Sadržaj
Med od zlatice je ukusna i zdrava, ali prilično rijetka delicija. Da biste uvažili svojstva proizvoda, morate proučiti njegove jedinstvene karakteristike.
Kako izgleda zlat zlatica
Med zlatnice dobiva se iz nektara sakupljenog iz istoimene biljke svijetložutih cvjetova. Svježi pčelinji proizvod ima karamel nijansu, jer kristalizira, potamni i dobiva jantarnu boju. Aroma meda je začinjena, s laganom trpkom notom, okusa je gorka i do četiri mjeseca nakon berbe, a zatim slatka. Konzistentnost je pčelinji proizvod gust i viskozan.
Potrebno je oko šest mjeseci da se šećer zlatorode medu.
Miris meda
Miris meda zlatne rozge trebao bi biti bogat i sladak, s oštrom, začinjenom notom. Varijanta norme također je odsutnost izražene arome; za nju su odgovorna eterična ulja koja brzo nestaju. U pravilu samo svježi češljevi daju posebno jak miris.
U nekim slučajevima pčelinji proizvod ima izrazito neugodan miris. Ako med od zlatne šipke miriši na gnoj, to ne znači uvijek njegovu nisku kvalitetu. Poslastica lako apsorbira strane mirise, pa se može pojaviti specifičan miris ako se pčelinji proizvod drži u blizini farme stoke ili u pomoćnoj prostoriji s lošom cirkulacijom zraka. Takav nektar pogodan je za hranu; da biste uklonili aromu stajskog gnoja, možete ga držati otvorenim u dobro prozračenoj sobi. Ali ako je miris jak i ne nestaje, a proizvod je jednostavno neugodan, možete ga koristiti u ljekovite ili kozmetičke svrhe.
Ali aroma mokraće iz meda iz zlatne rozge najčešće ukazuje na zagrijavanje delicije tijekom obrade ili kršenje uvjeta skladištenja. Proizvod nije opasan, ali više nema nikakvu hranjivu ili ljekovitu vrijednost. Bolje se riješiti takvog nektara, jer čak ni u receptima tradicionalne medicine i u kućnoj kozmetologiji neće biti koristan.
Kada i kako sakupljati
Med od zlatice posebno je vrijedan jer se dobiva kasno - do listopada. Prikupljanje se vrši na tradicionalan način. Okviri se uklanjaju nakon što pčele počnu zatvarati saće i svježa poslastica pošalje u vadilicu meda.
S 1 hektara zasada zlatne šipke možete dobiti oko 150 kg pčelinjih proizvoda
Budući da se sorta zlatica ubere kasno, ona se ne ispumpava u potpunosti. Većina nektara koristi se za održavanje populacije pčela i pripremu za zimovanje. Iz tog razloga, delicija je vrlo cijenjena i smatra se prilično rijetkom.
Sastav i vrijednost proizvoda
Med zlatnice sadrži veliku količinu vrijednih tvari. Među glavne možete navesti:
- kompletan set esencijalnih vitamina;
- alkaloidi i saponini;
- esencijalna ulja;
- aminokiseline;
- inzulin;
- organske kiseline i elementi u tragovima;
- enzimi;
- tanini.
Najviše od svega proizvod sadrži ugljikohidrate - oko 81 g. Također, delicija sadrži 0,8 g bjelančevina, ali u njoj uopće nema masti.
Sadržaj vitamina i kalorija
Vitamini u nektaru zlatne rozge zaslužuju posebnu pozornost. Distribuiraju se na sljedeći način:
- B1 - oko 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - do 0,9 mg;
- PP - 0,9 mg;
- H - 0,004 mg.
Također, proizvod sadrži malu količinu vitamina B2, B6 i B9. 100 g poslastice sadrži oko 329 kalorija.
Korisna svojstva meda zlatnice
Med od zlatne šipke cijenjen je ne samo u gastronomskom polju, već i u narodnoj medicini. Ima brojna korisna svojstva, i to:
- jača imunološki sustav i pomaže u liječenju prehlade;
- poboljšava stanje kod kolitisa i bolesti jetre;
- ublažava upalu grla i koristan je kod kašlja, rinitisa i sinusitisa;
- potiče oporavak u upalnim procesima genitourinarnog sustava;
- pomaže kod gastritisa;
- ubrzava metaboličke procese;
- povoljno djeluje na stanje krvnih žila i jača srce;
- razrjeđuje krv.
Pčelinji proizvod možete koristiti u kozmetičke svrhe. Medene maske osvježavaju kožu, njeguju je vrijednim tvarima i usporavaju proces starenja.
Med od zlatice poboljšava nesanicu i kronični umor
Primjena u tradicionalnoj medicini
U receptima za kućno zdravlje, zlat zlatnik koristi se u čistom obliku i u kombinaciji s drugim komponentama. Koristi se za liječenje:
- SARS, gripa i grlobolja;
- cistitis i upala mjehura;
- bolesti bubrega i jetre;
- kožne bolesti i ozljede.
Pčelinji proizvod možete koristiti kao zdravu slasticu, u obliku slatke vodene otopine ili kao dio ljekovitih smjesa. Med od zlatice koristi se izvana - primjenjuje se oblozima kod lezija kože ili bolova u zglobovima.
Recepti
Tradicionalna medicina nudi mnogo recepata na bazi meda od zlatice. Pomoću proizvoda mogu se pripremiti vitaminske mješavine, infuzije i domaće masti.
Infuzija meda
Za bubrežne bolesti, otekline i upale mjehura koristan je sljedeći lijek:
- mala žlica nektara prelije se sa 100 ml mineralne vode;
- dobro promiješajte smjesu.
Infuziju pijte odmah nakon pripreme, ukupno je potrebno uzimati dva puta dnevno tijekom 20 dana.
Voda za infuziju meda ne uzima se vruća, već sobne temperature
Mješavina meda zlatne rozge s orasima
S anemijom, anemijom, nedostatkom vitamina i kroničnim umorom, sljedeća smjesa donosi izvrstan učinak:
- 300 g meda malo je zagrijano do toplog stanja;
- sameljite 300 g oraha u blenderu;
- miješajte komponente dok ne postanu glatke.
Lijek trebate uzimati tri puta dnevno u maloj žlici. Ova količina smjese pružit će tijelu dnevnu dozu vitamina i minerala.
Uzimanje mješavine orašastih plodova i meda korisno je za poticanje rada mozga
Zlatnorodni med s češnjakom
Kod prehlade dobar učinak donosi sljedeća smjesa:
- med od svježe zlatice ulije se u čašu do polovice, ako je potrebno, može se malo ugrijati;
- trljajte tri češnja češnjaka i dodajte pčelinjem proizvodu;
- promiješajte sastojke.
Smjesu treba konzumirati ujutro prije doručka i navečer malo prije spavanja. U ljekovite svrhe uzmite 15 g proizvoda.
Za prevenciju češnjaka s zlatom medom možete koristiti samo 5 g
Mast od meda Goldenrod s ribljim uljem
Za posjekotine, opekline ili druga oštećenja kože možete pripremiti sljedeću smjesu:
- 80 g meda kombinira se s 30 g ribljeg ulja iz farmaceutskih kapsula;
- dovesti sastojke do homogenosti.
Sredstvo se nanosi na zahvaćena područja i prekriva zavojem ili gazom na vrhu.
Mješavina meda i ribljeg ulja Goldenrod ublažava upalu i omekšava kožu
Pravila prijema
Tradicionalna medicina preporučuje upotrebu meda od zlatice kod akutnih i kroničnih bolesti. Da biste postigli dobar učinak, trebali biste se pridržavati pravila za uzimanje proizvoda.
S bolestima jetre
Ljekovita mješavina meda i crnog ribiza pomaže u čišćenju jetre i započinjanju procesa njezinog oporavka. Pripremaju ga ovako:
- čaša svježih zrelih bobica opere se, osuši i samelje kroz sito;
- rezultirajuća masa pomiješa se s 2/3 šalice meda zlatne rozge.
Lijek trebate uzimati u maloj žlici natašte tri puta dnevno. Smjesa sadrži velike količine vitamina C i antocijanina koji imaju snažna protuupalna svojstva.
S bolestima genitourinarnog sustava
Kod upale mokraćnog sustava, kod bolesti bubrega i cistitisa, dobro pomaže sljedeći lijek:
- iscijedite sok od pola limuna i pomiješajte sa 100 ml juhe od šipka;
- ulijte otopinu 1/2 šalice meda;
- temeljito promiješajte komponente.
Proizvod morate uzimati natašte u maloj žlici do tri puta dnevno. Ukupno se liječenje nastavlja deset dana, a zatim se prave pauze od dva tjedna i, ako je potrebno, ponavljaju tečaj. Smjesa ne samo da pomaže u ublažavanju upale, već i otapa sitne kamence u bubrezima i mjehuru.
Za bolesti nazofarinksa
S rinitisom, sinusitisom i drugim bolestima grla i nosa, možete uzimati med od zlatice u čistom obliku. Pijte ga tri puta dnevno, dvije male žlice natašte. Poslastica se ne proguta odmah, već se polako otapa u ustima. Nastavite s liječenjem dok se ne osjećate bolje.
Koliko možete jesti dnevno
Med od zlatne zlatice prilično je kaloričan proizvod i ne smije se jesti u velikim količinama. Osim toga, višak vitamina i minerala također može imati negativan učinak i dovesti do osipa, crvenila, glavobolje i mučnine.
Odrasli smiju uzimati najviše 100 g pčelinjih proizvoda dnevno. Za djecu je doziranje još niže - samo 50 g dnevno.
Prije nego što prvi put upotrijebite med od zlatne šipke, morate biti sigurni da nema alergije.
Ograničenja i kontraindikacije
Blagodati i šteta meda od zlatice ovise o individualnim karakteristikama organizma. Potrebno je odbiti njegovu upotrebu:
- ako imate individualnu alergiju;
- s čirima želuca i pankreatitisom u akutnom obliku;
- s bolešću žučnih kamenaca;
- s teškim zatajenjem bubrega i jetre;
- s pogoršanjem hiperacidnog gastritisa;
- tijekom laktacije.
Tijekom trudnoće slatki proizvod uzima se oprezno i uz dopuštenje liječnika. Čak i ako žena prije toga nije patila od alergije na med, u razdoblju rađanja djeteta može se pojaviti netolerancija.
Zaključak
Med od zlatne zlatice prilično je rijedak, ali ima velike blagodati i dobar ukus. Može se koristiti i iz užitka i kao terapija prehlade i upalnih bolesti.
