Sadržaj
Moderna Livenskaya pasmina pilića proizvod je rada specijalnih uzgajivača. Ali ovo je obnovljena verzija ruskih pilića nacionalne selekcije. Početne proizvodne karakteristike pasmine pilića Livensk kaliko bile su vrlo dobre za početak dvadesetog stoljeća. No pojavom specijaliziranih križeva Livenskaya je brzo izgubila tlo i praktički nestala. Samo rad entuzijasta omogućio je očuvanje ove pasmine, ali u malo izmijenjenom obliku.
Priča
Na samom kraju 19. i početkom 20. stoljeća u Ruskom su se carstvu počele pojavljivati regije za preradu peradi, specijalizirane za uzgoj pilića za meso i jaja. Tada su najveća jaja dobivena u okruzima Yeletsky i Livensky u provinciji Oryol.
Proizvodi od jaja ovih županija bili su posebno cijenjeni u Engleskoj. Ako vjerujete časopisu "Peradarska industrija" 1903. godine, tada je te godine iz Lievena oduzeto 43 milijuna 200 tisuća jaja. Postavlja se, međutim, pitanje „koliko je pilića bilo u Livnyju i okolici, ako su u to vrijeme kokoši nesilice davale najviše 200 komada. jaja godišnje ". Jednostavna aritmetika pokazuje da je trebalo biti preko 2 milijuna kokoši. Čak i uz dobar razvoj peradarskih farmi u županiji, brojka izgleda nerealno. Ako uzmemo u obzir da 200 komada. jaja su godišnje davala najbolje pasmine jaja, tada baš fantastična. U provinciji Yaroslavl seljaci su mesom hranili samo oko 100 tisuća pilića. Najvjerojatnije je gornjem broju izvezenih jaja dodijeljena nula, ili čak dvije.
Ali u svakom slučaju, jaja pilića Livensky bila su vrlo velika za ona vremena veličine (55-60 g), zbog čega su bila cijenjena u Velikoj Britaniji.
U situaciji s livonsko-jeletskim jajima primijećen je zanimljiv fenomen koji nije mogao ne zanimati ruske znanstvenike toga doba: velika jaja kokoši su položile samo na ovom području. Zbog ove su se okolnosti znanstvenici s ruskog Ministarstva poljoprivrede zainteresirali za pitanje "koja pasmina nosi tako velika jaja". 1913. - 1915. u ovoj je regiji izvršen masovni popis svih pilića koje su uzgajali seljaci. Otkrivena stoka podijeljena je u pet "rasa". Nisu bili podijeljeni po produktivnosti ili izgledu, već isključivo po boji perjanice. Pasmina pilića Livensky calico nije zabilježena, ali Jurlovskih glasan, odlikuje se velikim jajima i velikom živom težinom. Ovo je bio jedan od rijetkih velikih pokušaja nabrajanja seljačkih farmi i stoke.
Dvije godine kasnije, Rusija nije imala vremena za poljoprivrednu ekonomiju. Nakon uspostavljanja reda nastavljen je rad na proučavanju lokalne peradi u središnjoj zoni Rusije. Posao se izvodi od 1926. godine 13 godina. Svi prikupljeni podaci odnosili su se samo na glasove Jurlovskog. Opet, ni jedna riječ nije rekla o Livenskim. Tijekom Drugog svjetskog rata u okupiranim je krajevima pojedena gotovo sva peradarska populacija. U okolini Livenska preživjelo je samo nekoliko čistih pilića.
Kako bi pojasnio stanje privatnog uzgoja peradi u oslobođenim regijama, Odjel za peradarstvo TSKHA organizirao je ekspedicije. Uključujući u okrugu Livensky. I. Ya. Prema rezultatima prve studije, Shapovalov je opisao izgled piletine koja je najkarakterističnija u okrugu Livensky:
- težina 1,7-4,0 kg;
- greben je u obliku lista i ružičastog oblika (gotovo podjednako);
- režnjevi su obično crveni;
- metatarsus žuti, neoperan u 80% pilića;
- prevladava crna i žuta boja;
- duljina jaja 59 mm, širina 44 mm;
- više od 60% jaja ima obojene ljuske.
Zapravo je Shapovalov svojim opisom "imenovao" preživjele piliće iz livonske okolice kao pasminu. Prema njegovom mišljenju, azijske pasmine sudjelovale su u formiranju ove stoke. No, kasnije je promijenjena verzija podrijetla Livenske populacije. Pretpostavljalo se da je na izgled Livenskih znatno utjecala pasmina Yurlovskaya. Odnosno, Yurlovskaya vociferous + local mongrel = Livenskaya pasmina pilića. Takvi su hibridi dosezali živu masu od 4 kg za kokoši nesilice i 5 kg za mužjake. Masa jaja bila je 60-102 g.
Zbog veličine jaja, živinska populacija peradi postala je važna za poljoprivredu. Shapovalov je razliku u masi jaja pripisao raznolikosti i bogatstvu vegetacije na istraživanim područjima. Maksimalna težina jaja bila je u područjima s bogatom bazom hrane.
No, dobivene karakteristike tek rođene pasmine Livensky pilića nisu dale informacije o mnogim pokazateljima produktivnosti. Stoga je 1945. provedeno drugo istraživanje u okruzima Nikolsky i Livensky. Prikupili smo 500 teških jaja od velikih pilića za naknadnu inkubaciju na odjelu TSKhA.
U to su vrijeme leggorni počeli stjecati popularnost i bilo je potrebno saznati karakteristike razmnožavanja i razvoja lokalnih pilića u usporedbi s talijanskom pasminom.
U poslijeratnim godinama nije bilo potrebno sortirati hranu, a pilići su se hranili ječmom, zobi i mekinjama. No i na ovoj oskudnoj prehrani dobiveni su zanimljivi podaci. Pulove su bile teške 2,1 kg, mužjaci 3,2 kg. Varijabilnost svojstava stoke iznosila je samo 6%. Tako bi se pilići iz okolice grada Livny doista mogli pripisati pasmini stvorenoj narodnom selekcijom. Prema proizvodnim karakteristikama, pilići pasmine Liven pripadali su vrsti mesa i jaja. Puni razvoj postigli su do godine dana, odnosno kasnili su u sazrijevanju. Takvo stanje nije zadovoljilo vlasti, koje su trebale povećati brzinu poljoprivredne proizvodnje.
Nakon Staljinove smrti, Hruščov je došao na vlast, a SSSR je postavio globalni zadatak "sustizanja i preticanja Amerike". A pragmatični Amerikanci radije su uzgajali križance za brojlere i jaja, ne progoneći izgled pilića. Nešto se moralo poduzeti s zaostajanjem.
Isti je Shapovalov 1954. predložio da se polovica stada pilića Livensky prekriži pijetlovima pasmine Kuchinsky godišnjice umjesto prvotno planiranog New Hampshirea. U to vrijeme Kuchin godišnjica proizvodnja jajašaca bila je veća i najbolji pokazatelji debljanja.
1954. zapravo se dogodilo povratno križanje. Dalje, dvije skupine stada Livensky uzgajane su same po sebi, popravljajući rezultat. Utvrđeni su niži pokazatelji produktivnosti:
- proizvodnja jaja više od 50 kom .;
- živa težina od 1,7 kg;
- težina jaja najmanje 50 g.
Prema tim pokazateljima odabrano je samo 200 jedinki od ukupnog stada od 800 grla. Istodobno se pokazalo da s kompetentnim uzgojem i odabirom čistokrvna skupina pokazuje rezultate koji nisu gori od ptice ukrštene s pijetlovima Kuchin.
Kao rezultat odabira za povećanje proizvodnje jaja do 1955. godine, pokazatelje je bilo moguće povećati sa 60 komada. 1953. na 142 jaja 1955. godine. Povećana je i živa težina. Kokoši nesilice počele su težiti 2,5 kg, pijetlovi - 3,6 kg. Težina jaja također se povećala na 61 g. Ali broj pilića sklonih inkubaciji smanjio se na 35%.
Do 1966. domorodački pilići više nisu zadovoljavali potrebe peradarskih farmi i počeli su ih zamjenjivati industrijski križevi. Iako se lokalne pasmine još uvijek koriste za uzgoj novih linija križanja, do 1977. godine Livensky piletina se smatrala izumrlom.
2009. godine, pilići, što odgovara opisu pasmine kaliko Livensky, iznenada su se pojavili na regionalnoj izložbi u Poltavi. Fotografije "starih" pilića pasmine Livensk nisu preživjele, pa je nemoguće sa sigurnošću reći kako novootkrivene ptice odgovaraju starim standardima.
U godinama kada su se industrijske kokoši uzgajale na peradarskim farmama, one Livensky koje su ostale kod privatnih vlasnika kaotično su križane s drugim pasminama. Šansa je pomogla oživjeti Livensku.
Obitelj perara amatera nije si postavila takav cilj. Na svojoj farmi sakupljali su različite pasmine pilića. I išli smo kupiti otisak Poltave. Ali prodavač je iz nekog razloga prodanu pticu nazvao Livenskaya. Brojne provjere potvrdile su da je ovo zaista čudesno očuvana Livensky pasmina pilića koja je svoj drugi dom pronašla u Ukrajini.
Opis
Današnja pasmina Livenskaya pilića pripada tipu mesa i jaja, poput svojih predaka. Veliki, težine do 4,5 kg, pijetlovi pasmine Lieven calico izgledaju impresivno čak i na fotografiji, pilići praktički nisu inferiorni od njih u veličini. Živa težina odrasle koke nesilice iznosi do 3,5 kg.
Glava je mala, crvenog lica, grba, naušnica i režnjeva. Grb je često u obliku lista, ali često rumen. Kljun je žuto-smeđi ili crno-smeđi. Oči su narančasto-crvene.
Vrat je kratak, debeo, visoko postavljen. Torzo je vodoravan prema tlu. Silueta trokutastog pijetla. Leđa i slabina široki su. Prsa su mesnata, široka, strše prema naprijed. Rep je kratak i pahuljast. Pletenice su slabo razvijene. Trbuh je pun, dobro razvijen u pilića.
Noge su srednje dužine. Skočni zglobovi mogu biti žuti ili ružičasti, ponekad sivkasti ili zeleni.
Boja je danas uglavnom šarena (kaliko), ali često nailazi i na pticu crne, srebrne, žute i zlatne boje.
Produktivnost
Pilići kasno sazrijevaju i do godine postižu punu težinu. Meso je nježno. Trupa u utrobi mogu težiti i do 3 kg.
Proizvodnja jaja do 220 kom. u godini. Jaja su velika. Kokoš rijetko nosi jaja koja teže manje od 50 g. Kasnije se masa jaja povećava na 60-70 g.
Ova ih okolnost dovodi u vezu s glasovima Yurlovskiye. Danas ljuske jaja kokoši Livensk imaju razne nijanse smeđe boje. Bijela jaja se gotovo nikad ne nalaze.
Dostojanstvo
Livenski imaju mekano, ukusno meso i velika jaja. Pasmina se odlikuje velikom veličinom i relativno visokom proizvodnjom jaja koja se blago smanjuje čak i zimi.
Lievensi su nepretenciozni u držanju, poput bilo koje starosjedilačke pasmine, a ljeti se mogu opskrbiti vitaminima i hranom za životinje. Prema uzgajivačima peradi, Liven pasmina pilića i danas se često hrani na staromodan način: prvo usitnjenim žitom, a zatim samo pšenicom. Pasmina dobro podnosi ledene zime i otporna je na zarazne bolesti.
Sumnje su uzrokovane njihovim instinktom izleganja. Prema opisu, pasmina kokoši Livenskaya dobro se inkubira, ali nema fotografija prepelica s pilićima. Izjava o 200 komada također dolazi u sukob. jaja godišnje i inkubacija samo 2 legla godišnje. Ili kokoš nosi jaja ili inkubira oko 20. jaja odjednom.
No, u inkubatoru možete pronaći fotografiju pilića Livensky.
nedostaci
Sudeći prema recenzijama, pasmina pilića Liven calico zahtijeva dodatne troškove za zagrijavanje prostorija u ranoj dobi. Ovo je dugogodišnja pasmina kojoj je dugo potrebna visoka temperatura zraka. Neki uzgajivači peradi vjeruju da je pasmina kanibalistička. Pilići mogu kljucati položena jaja.
Lik
S obzirom na činjenicu da je to od samog početka bila pasminska skupina, pa čak i sada nema povjerenja u prisutnost pasmine Livensky, a ne samo šarenih pilića, o karakteru govore različite stvari. Prema nekima, pilići su vrlo nemirni i sramežljivi, ali odrasla ptica postaje mirna. Drugi tvrde da ne postoji jedinstveni model ponašanja među pilićima pasmine Liven. Sa sličnom bojom perja ptice se ponašaju drugačije.
Isto vrijedi i za pijetlove. Neki se mogu boriti sa psima i pticama grabljivicama, drugi su dovoljno mirni.Ali danas, kada uzgajaju pijetlove s prvim modelom ponašanja, oni se odbacuju, jer pokazuju agresiju prema ljudima.
Svjedočanstva
Zaključak
Opstanak prave pasmine Livensky negdje tisućama kilometara od svoje "domovine" teško je moguć. Jednostavno zato što vlasnici privatnih farmi u selima nisu imali ni fizičku ni financijsku sposobnost da pasminu održavaju čistom gotovo 40 godina. Također je nedostajalo obrazovanja i razumijevanja kako pravilno provoditi uzgojni rad. Stoga je "iznenada oživljena" Livensky pasmina pilića najvjerojatnije mješavina jeftinijih pasmina. No, marketinški potez "oživljavanje rijetke pasmine" omogućuje vam prodaju hibrida mnogo skupljih od čistokrvnih pilića istih pasmina.
