Višnja i šljiva: koja je razlika

Sadržaj

1 Razlika između šljive i višnje
2 Genetske razlike među kulturama
3 Što je ukusnije: šljiva trešnje ili šljiva
- 3.1 Opseg šljive i trešnje šljive
4 Kako razlikovati šljivu od šljive trešnje
5 Razlika između šljive i šljive trešnje u sadnji i njezi
6 Zaključak

Višnja i šljiva srodne su usjeve uobičajene u srednjoj traci. Pri odabiru između njih uzimaju se u obzir njihove karakteristike, nepretencioznost, kvaliteta i okus plodova.

Razlika između šljive i višnje

Iako kulture imaju zajedničke značajke, pripadaju različitim vrstama. Razlike među njima su na genetskoj razini.

Glavne sličnosti kultura:

okrugli oblik ploda;
izduženi zeleni listovi;
izgled cvijeća;
visok sadržaj vitamina i mikroelemenata u voću;
dobro uspijevaju u osvijetljenim područjima i neutralnim plodnim tlima;
većini sorti treba oprašivanje;
produženi plod, koji zahtijeva berbu u nekoliko faza;
dobre medonosne biljke za pčele;
shema njege (zalijevanje, obrezivanje, hranjenje);
metode uzgoja (reznice ili izbojci).

Šljiva i trešnja šljiva često se cijepe na jedan temeljac. Međutim, usjevi se međusobno ne oprašuju, pa je sadnja oprašivača obavezna.

Plodovi svake kulture koriste se svježi i za domaće pripravke.

Naime:

pekmez;
pekmez;
pekmez;
kompot;
pastile;
sirup;
žele;
marmelada;
sok;
vino.

U kozmetologiji se od njih pripremaju maske za vlaženje kože lica.

Genetske razlike među kulturama

Šljiva i trešnja šljiva predstavnik su porodice Pink koja uključuje i razno koštičavo voće, jezgrasto voće i bobičasto bilje (trešnja, domaća šljiva, breskva, marelica, badem). Rod šljive objedinjuje više od 250 vrsta uobičajenih u umjerenom klimatskom pojasu.

Višnja šljiva izvorni je oblik domaće šljive. Usjev je poznat i kao šljiva trešnje. Ime je dobio po azerbejdžanskoj riječi aluca, što u prijevodu znači "mala šljiva".

Domaća šljiva dobiva se križanjem šljive i trešnje. U prirodi nema divljih sorti šljiva.

Po čemu se šljiva trešnje razlikuje od šljive na fotografiji:

Šljiva je manje otporna na bolesti i štetnike. Uz nju se ne preporučuje sadnja rajčice, paprike i ostalih noćuraka. Ovo susjedstvo dovodi do širenja insekata i gljivičnih bolesti. Šljiva je sklona uočavanju mrlje, hrđe, plodova i sive truleži te istjecanju desni.

Šljiva trešnje daje pojedinačne bijele ili ružičaste cvjetove veličine 20-40 mm. Kultura dobro podnosi proljetne mrazeve. Stablo obilnije cvjeta, što se odražava i na prinos. Uzgajaju se u dekorativne svrhe. Kultura u potpunosti nema samooplodne sorte, pa se sadi u skupinama.

Šljiva ima jednostavne cvjetne pupove koji daju 1-3 bijela cvijeta promjera 15-20 cm. Među sortama šljive postoje djelomično samooplodne. Međutim, kasno cvjetaju i ne mogu poslužiti kao oprašivači ranijim sortama.

Što je ukusnije: šljiva trešnje ili šljiva

Veličina, boja i okus ploda uvelike ovise o sorti. Obično, kod domaćih šljiva, plodovi teže 35-50 g, najveći dosežu 70 g.

Šljiva ima ljubičaste, žute, svijetlo zelene, crvene ili tamnoplave plodove. Na koži se nalazi voštani sloj. Kost je spljoštena, na rubovima zašiljena. Oblik ploda je okrugao ili izdužen. Jama se lako može ukloniti iz pulpe.

Šljiva trešnje donosi plodove težine 12-37 g. Češće su okrugle ili spljoštene. Kada sazrije, koža postaje ružičasta, žuta, crvena ili ljubičasta. Plodovi nekih sorti imaju laganu voštanu prevlaku i uzdužnu brazdu. Kost nije odvojena od pulpe.

Pažnja! Šljiva je manje sklona vađenju plodova. Nakon što šljiva trešnje dozrije, ona pada na zemlju, pa je važno ubrati na vrijeme.

Ukusnost ploda ovisi o sorti. Šljiva trešnje ima udio šećera do 14%. Okus je slatko-kiselkast, ocjena okusa od 4 do 4,8 bodova. Šljiva sadrži od 9 do 17% šećera, pulpa joj je slađa i procjenjuje se na prosječno 4,5-5 bodova.

Razlika između šljive trešnje i šljive na fotografiji:

Kalorija i hranjiva vrijednost 100 g šljiva:

34 kcal;
proteini - 0,2 g;
masti - 0,1 g;
ugljikohidrati - 7,9 g;
prehrambena vlakna - 1,8 g

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost 100 g šljive trešnje:

49 kcal;
proteini - 0,8 g;
masti - 0,3 g;
ugljikohidrati - 9,6 g;
prehrambena vlakna - 1,5 g

Višnja šljiva hranjiviji je proizvod koji nadmašuje šljive u smislu proteina, masti i ugljikohidrata. Za razliku od šljive, sadrži škrob, više organskih kiselina i kalij.

Plodovi usjeva razlikuju se u roku trajanja. Maksimalni rok trajanja šljiva je 4 tjedna, nakon čega plodovi počinju trunuti. Višnja šljiva podnosi dug transport, lako sazrijeva nakon berbe i čuva se više od 3 mjeseca.

Opseg šljive i trešnje šljive

Šljiva od trešnje koristi se za pripremu umaka za ribu, meso, perad i priloge, uključujući tradicionalno gruzijsko predjelo - tkemali. Za pripremu tkemalija odabire se kiselo voće, dodaju se češnjak, korijander i drugi začini.

Za dobivanje suhog i kandiranog voća prednost se daje šljivama. Višnja šljiva sadrži više vode, a nakon sušenja ploda postaje teško odvojiti sjeme.

Kako razlikovati šljivu od šljive trešnje

Zbog obilnog cvjetanja šljive trešnje, ona ima povećani prinos. S jednog stabla uklanja se do 50 kg plodova. Prosječni prinos šljive je 20-30 kg.

Cvjetovi trešnje započinju u trećoj dekadi ožujka u isto vrijeme kada se otvaraju i listovi. Pupovi šljive cvjetaju u travnju-sredini svibnja, ovisno o regiji uzgoja.

Vrijeme ploda određuje sorta usjeva. Rana šljiva trešnje donosi plod krajem lipnja, kasnije sorte - u kolovozu i rujnu. Šljiva dozrijeva sredinom srpnja, a najnovije sorte daju u drugoj dekadi rujna.

Višnja šljiva počinje brže rađati. Prvi urod ubere se 2 godine nakon sadnje. Kultura izgleda poput grma ili višestrukog stabla visokog 3-10 m. Očekivano trajanje života je od 30 do 50 godina.

Nakon sadnje šljiva počinje rađati 3-6 godina. Stablo naraste do 15 m. Životni vijek kulture je do 25 godina. Aktivno plodanje traje 10-15 godina.

Važno! Šljiva je usjev otporniji na mraz, sposoban podnijeti pad temperature zimi na -30 ° C. Međutim, šljiva trešnje nadmašuje je otpornošću na sušu.

Prosječna otpornost šljive na mraz na -20 ° S. Određene sorte mogu izdržati i do -30 ° C. Kada se uzgajaju u hladnoj klimi, korijenje i izbojci često se smrzavaju.

Šljiva se smatra hirovitijom zbog manje otpornosti na bolesti i sušu. Kultura treba povećati njegu.

U prirodi se šljiva trešnje nalazi u zapadnoj i srednjoj Aziji, Tien Shanu, na Balkanu, sjevernom Kavkazu, Moldaviji, Iranu i južnoj Ukrajini. Suvremeni hibridi otporni na mraz uzgajaju se u srednjoj traci i sjevernijim regijama.

Drevna Perzija smatra se rodnim mjestom šljive. S vremenom se kultura proširila cijelom Euroazijom. U Rusiji se kultura uzgaja od 17. stoljeća. Njezine su sadnice dovedene u selo Izmailovo kraj Moskve iz Europe. Sadnice su se odlikovale niskom zimskom čvrstoćom. Uzgojni radovi na razvoju sorti šljiva otpornijih na mraz provedeni su u 19.-20. Stoljeću.

Razlika između šljive i šljive trešnje u sadnji i njezi

Trešnja šljiva pogodnija je za uzgoj u toplim krajevima. U hladnoj klimi preferiraju se šljive. Otpornost drveća na vanjske čimbenike u velikoj mjeri ovisi o sorti.

Sadnice šljive trešnje brže puštaju korijenje nakon sadnje. Najbolje je kupiti sadni materijal iz lokalnih rasadnika i odabrati sortu koja je prilagođena željenoj regiji. Zonirane sadnice jačaju.

Savjet! Šljiva treba češće zalijevanje, posebno tijekom razdoblja cvatnje.

Nakon sadnje šljive trešnje brzo raste.Krošnja stabla sklona je grananju, pa se posebna pažnja posvećuje obrezivanju. Slabi i pogrešno orijentirani izbojci moraju se eliminirati. Svake godine kultura se pomlađuje obrezivanjem starih grana.

Oblikovanje šljive uključuje obrezivanje središnjeg vodiča. Na stablu ostaje 5-7 skeletnih grana.

Zbog slabe imunosti na bolesti, šljiva treba česte preventivne tretmane. Za prskanje se koriste otopine fungicida. Prerada se provodi prije i nakon vegetacije. Za prevenciju bolesti posebna se pažnja posvećuje brizi o stablu, uklanjanju korijenskih izbojaka i iskopavanju tla.

Mlada šljiva trešnje treba zimi dodatno utočište. U kasnu jesen stablo se obilno zalijeva, a deblo je prekriveno zemljom. Sadnice su prekrivene posebnim agro-vlaknima i granama smreke.

Zaključak

Šljiva i trešnja šljiva imaju slične karakteristike, međutim, postoje značajne razlike među njima. Pri odabiru u korist određene kulture, obraća se pažnja na zimsku izdržljivost, prinos, otpornost na bolesti i štetnike. Također se uzima u obzir da rast i plod drveća uvelike ovise o određenoj sorti.

Koja je razlika između šljive trešnje i šljive