Sadržaj
Postoje situacije kada su medonosci gorki, ali ovo je najranija i najkorisnija bobica koja sazrijeva u vrtovima u svibnju. Ima neugodan okus iz nekoliko razloga. To mogu biti nepovoljni vremenski uvjeti ili sortna osobitost. Nedostatak vlage, suha ljeta pretvaraju i najslađe voće u poslasticu koja ima gorak okus.
Zašto je medeni okus gorak
Promjenjivo vrijeme ljeti može pokvariti okus buduće žetve. Kiša i velika vlaga samo će pojačati slatkoću pulpe bobičastog voća. Suša i izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti dodat će dašak gorčine.
Gorki medonik sazrijeva u povoljnim vremenskim uvjetima, kada se kišovito vrijeme izmjenjuje sa sunčanim. Ovaj se okus smatra najekološkijim, svojstvenim plodovima ove biljke.
Sortu Sinilga u početku odlikuje povećana, karakteristična gorčina, vremenski uvjeti nisu u stanju utjecati na ovu kvalitetu
Grmlje s gorkom voćnom pulpom raste uglavnom u sjevernim regijama zemlje.
Iste karakteristike razlikuju sorte starog izbora. To uključuje:
- Plavo vreteno - hibrid uzgojen prije više od četrdeset godina.
- Zest - sorta dobivena na Uralu 90-ih.
- Selena - sadnica dobivena od altajskih medljika testirana je na soj od 1993. godine.
- Vatreni opal - sorta otporna na mraz s gorkim bobicama, koja je navedena u Državnom registru od 1980.
Grmlje uzgajano posljednjih desetljeća daje plodove sa slatkim bobicama. Kako ne bi došlo do usjeva gorkog okusa, kupuju se sortne biljke.
Najslađe plodove daju sljedeći hibridi:
- Gzhel rano - snažan grm, koji je uključen u Državni registar za sve regije Rusije.
- Raznolikost lazurita - srednje velik, zimski otporan grm, bogat vitaminom
- Bogdan - brzorastuća, plodna sorta. Ocjena okusa voća je 4,8 bodova.
- Bakcharov jubilej - sredinom sezone, visoko rodna sorta s velikim slatko-kiselim bobicama.
Je li moguće jesti gorke medonoše
Neki ljubavnici vole kad je plod medonosnih noktiju gorak. Mogu se jesti praktički bez ograničenja ako nema alergije. Gorke bobice stavljaju se u preradu, od kojih se prave sljezovi, džemovi, kompoti i konzerve.
U narodnoj medicini koriste se gorki plodovi. Pomoći će vratiti pravilni metabolizam, nositi se s problemima probavnog trakta i smanjiti krvni tlak.
Kako ukloniti gorčinu iz medonoše
Bobice medonosnih noktiju gorke su ako se o njima ne brine pravilno. Prava sorta, redovito zalijevanje i obrezivanje učinit će ih slatkim.
Ubrani usjev, koji ima toliko gorak okus da ga uopće nije moguće jesti, obrađuje se šećerom. Prođite kroz mlin za meso i pomiješajte s granuliranim šećerom u omjeru 1: 1,5. Rezultirajući sirovi džem šalje se u hladnjak na mjesec dana. Sadašnja vitaminska delicija neće imati gorak okus.
Gorke plodove možete i zamrznuti za zimu. Nakon obrade na niskim temperaturama, oni gube većinu gorčine, postaju korisniji za tijelo. Bobice su pogodne za pripremu dinstanog voća, želea i džemova.
Smrznute, svježe bobice preporučuju se za konzumaciju zimi.
Ako jedete 5-7 komada dnevno, dolaskom hladnog vremena možete se zaštititi od prehlade.
Prevencija pojave gorčine u medljikama
Ključ sazrijevanja slatkog bobičastog voća u uzgajanim sortama medonika je pravilna i redovita briga. Biljka je nepretenciozna, ali ne podnosi ravnodušnost.
Mlade sadnice ukorjenjuju se u polusjeni. U prirodnim uvjetima, grm raste u blizini šume, ne podnosi izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti. Treba izbjegavati zatvorene podzemne vode i propuh.
Prije cvatnje, prihrana se nanosi ispod grma
Nakon što se boja raspadne, biljka se ponovno oplodi. Ne podnosi kemijske otopine, hrani se samo organskom tvari.
Ako su medonosci prezimili na mjestu, obrezivanje se provodi nakon otapanja snijega. Uklonite smrznute i oštećene izbojke.
Čim vrijeme stalno postane toplo, grm se redovito zalijeva. Dovoljno je to učiniti jednom u 2 tjedna. Tijekom sezone trebate provesti do 10 zalijevanja. Svaki grm trebat će najmanje 3 kante vode.
Po potrebi se uklanja korov, a tlo oko stabla rahli. Nakon zalijevanja, deblski krug se malčira.
Čim sazrije prva berba (sredinom ili krajem svibnja), ne žure se ukloniti je s grana - gorkog će okusa. Potrebno je pričekati do potpunog sazrijevanja i ostaviti bobice na matičnoj biljci još 2-3 dana. Prezreli plodovi medonoše izgube većinu gorčine i postanu slatki. Ali ne preporučuje se da ih prekomjerno izlažete na granama, mogu se raspasti.
U jesen se grmovi medljike ponovno orezuju. Uklone se grane koje rastu unutar krune - one stvaraju sjenu u kojoj bobice postaju manje i počinju gorkog okusa.
Zaključak
Orlovi nokti imaju gorak okus ako su plodovi divljeg grma. Moderne desertne sorte ugodnog su slatko-kiselog okusa. Da bi se spriječilo da sadnica rasadnika rodi s gorkim bobicama, potrebna je odgovarajuća briga. Istodobno, divljač koja raste u blizini nije iskorijenjena, služit će kao dobar oprašivač za plemenitu biljku.
