Sadržaj
Orlovi nokti zdrava su bobica koja sadrži skladište vitamina. Od njega se mogu izrađivati ne samo slijepe pločice u obliku džemova, konzervi, kompota, već i alkoholna pića. Tinktura medonoša može zauzeti središnje mjesto u ormariću s lijekovima, pa čak i na blagdanskom stolu.
Blagodati i šteta tinkture medonoša
Ove male plavičaste bobice sadrže puno korisnih vitamina i minerala: magnezij, kalcij, željezo, jod, bakar, fosfor i još mnogo toga. U narodnoj medicini tinktura medonoša na votki ili bilo kojoj drugoj bazi na alkoholu zauzima posebno mjesto, jer njegova ljekovita svojstva pomažu u izbjegavanju mnogih bolesti:
- jača imunološki sustav;
- poboljšava probavu;
- pozitivno djeluje na živčani sustav;
- čisti tijelo od otrova i otrova;
- pomaže u čišćenju krvi;
- bori se protiv pretilosti;
- posjeduje tonika, što pomaže vratiti snagu i brže se oporaviti od bolesti.
Na osnovi tih bobica proizvode se džemovi, konzerve, dekocije, oblozi i ekstrakti
Prednosti votke, alkohola ili tinkture od mjesečine su višestruke, ali za neke ljude ovo piće može biti štetno. Vrlo je važno uzeti u obzir karakteristike tijela, alergijske reakcije na komponente, prošle bolesti. U nekim slučajevima upotreba ovog pića može uzrokovati skokove hemoglobina, osip na koži, zatvor i često mokrenje, što dovodi do uklanjanja hranjivih sastojaka iz tijela.
Kako napraviti tinkturu od medonoše
Kod kuće se tinktura medonoša izrađuje češće na mjesečini ili votki. Za pripremu ljekovitog napitka, bobice su prikladne u bilo kojem obliku: smrznuto, svježe ili suho. U potonjem slučaju, voća će trebati 3 puta manje nego što je navedeno u receptima. Prije kuhanja smrznute bobice moraju se odmrznuti, a višak tekućine ocijediti. Možete koristiti i marmeladu od medonoša, ali tada ne biste trebali dodavati šećer. Klasična tinktura sadrži votku, ali umjesto nje možete koristiti mjesečinu, jestivi alkohol, konjak ili bilo koje drugo alkoholno piće.
Recepti za tinkturu medonoša
Za izradu ovog napitka nije potrebna posebna oprema koja vam omogućuje da ga pripremite kod kuće. Ispod su jednostavni recepti za tinkturu medonosnika na različitim alkoholnim osnovama.
Recept za medene mjesečine
Slatkoća pića može se neovisno prilagoditi ukusu
Za tinkturu će biti potrebni sljedeći sastojci:
- bobice - 250 g;
- mjesečina - 0,5 l .;
- šećer - 1 žlica. l.;
- voda - 100 ml.
Priprema:
- Razvrstajte bobice, razmažene i oštećene, nemojte ih koristiti.
- Isperite orlovi nokti, stavite ih na ručnik tako da čaša viška tekućine i malo osušite.
- Prenesite obradak u staklenku, napunite mjesečinu i promiješajte sadržaj.
- Zatvoriti poklopcem, staviti na tamno mjesto na sobnoj temperaturi. Mjesečina na medljikama treba davati najmanje 5 dana. Da bi tinktura bila bogate i svijetle boje, sadržaj staklenke mora se svakodnevno promućkati.
- Nakon tog vremena u posudu treba uliti šećerni sirup. Da biste to učinili, dodajte žlicu šećera u čašu vode i promiješajte.
- Ponovo zatvorite poklopac i pustite da se kuha još 2 dana.
- Pomoću gaze presavijene 3-4 puta, procijedite infuziju iz mase bobica.
- Ulijte piće u boce ili dekantere.
- Prije upotrebe stavite u hladnjak.
U receptu za tinkturu mjesečine na medljikama, ako je potrebno, dopušteno je izvršiti prilagodbe. Udjeli šećera mogu se mijenjati po vašem nahođenju ili možete i bez njega, ali u ovom će slučaju gorčina biti jača. Uz to, piću možete dodati i dodatne sastojke, na primjer klinčić, cimet, muškatni oraščić, vaniliju, naranču, brusnicu, aroniju ili borovnicu.
S velikim brojem bobičastog voća možete kod kuće napraviti mjesečinu od medonoše, koja ima trpki okus i svijetlu aromu. Dakle, za kašu od medonoše za mjesečinu potrebne su samo 4 komponente:
- bobice - 5 kg;
- šećer - 1 kg;
- vinski kvasac - 70 g prešanog ili 15 g suhog;
- čista voda - 2 litre.
Priprema:
- Zgnječite medu u emajliranom loncu.
- Pomiješajte šećer s vodom i ovom otopinom prelijte smjesu bobica.
- Prebacite u staklenu bocu.
- Dodajte kvasac, promiješajte.
- Umjesto vodene brtve, na spremnik možete staviti gumenu medicinsku rukavicu. Kako bubri, potrebno je iglom u njemu napraviti rupe.
Razdoblje zrenja je najmanje 7 dana. O spremnosti možete saznati ispuhanom rukavicom. Rok trajanja takvog pića je 5 godina.
Pokazatelj dozrijevanja pranja je gumena rukavica koja se ispuhuje kad je spremna
Tinktura medonosnih noktiju s alkoholom
Za tinkturu možete koristiti etilni alkohol, razrijeđen na 40-45%. Sljedeći sastojci su potrebni:
- plodovi medljike - 300 g;
- alkohol - 1 l .;
- šećer - 150 g;
- voda - 0,2 l.
Detaljne upute:
- Razvrstajte bobice, isperite.
- Sameljite ih, pokušajte zadržati sok.
- Prenesite masu bobica u staklenku za infuziju, dodajte alkohol, temeljito promiješajte.
- Zatvorite posudu poklopcem, stavite na tamno mjesto 5 dana, svakodnevno protresite sadržaj.
- U loncu pomiješajte vodu i šećer, prokuhajte i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri uklanjajući pjenu.
- Procijedite infuziju bobica kroz gazu, dodajte ohlađeni šećerni sirup.
- Zatvorite poklopac i ponovno uklonite 5 dana.
- Ako se ispostavi da je piće mutno, tada se može filtrirati kroz vatu.
- Gotovu tinkturu ulijte u boce i hermetički zatvorite čepovima.
Prije kuhanja bobice se moraju usitniti miješalicom, procesorom hrane ili uobičajenom simpatijom.
Recept za tinkturu medonosnih votki
Za ovo piće bit će potrebno:
- orlovi nokti - 400 g;
- voda - 2 l .;
- šećer - 300 g;
- voda - 400 ml.
Postupak kuhanja:
- Isperite bobice, osušite ručnikom i nasjeckajte.
- Dobivenu smjesu premjestite u staklenu posudu, dodajte joj preostale sastojke.
- Dobro zatvorite posudu, dobro protresite sadržaj.
- Stavite na tamno mjesto 2-3 tjedna.
- Nakon tog vremena filtrirajte i flaširajte.
Za ovo piće prikladno je samo kvalitetno cjelovito voće.
Votka od medonosnih noktiju s medom
Kada se u tinkturi zamjenjuje šećer medom, blagotvorna svojstva se povećavaju. Za pripremu ljekovitog napitka trebat će vam:
- orlovi nokti - 400 g;
- votka - 2 l .;
- tekući med - 300 g.
Detaljne upute:
- Isperite voće, malo osušite papirnatim ručnicima, usitnite ih miješalicom ili mlinom za meso.
- Dobivenu masu prebacite u staklenu posudu, dodajte med i votku.
- Sadržaj dobro protresite.
- Premjestite posudu na tamno mjesto.
- Inzistirati 2-3 tjedna, nakon čega piće treba filtrirati.
- Gotovu tinkturu ulijte u boce.
Ako se ispostavi da je piće jako, tada se može razrijediti vodom.
Tinktura medonosnih noktiju na konjaku
Za ovo piće trebali biste uzeti kvalitetan konjak, jer će o njemu ovisiti okus buduće tinkture. To će zahtijevati:
- sušeni medonos - 200 g;
- konjak - 500 ml;
- sušene latice čajne ruže - 1 žlica. l.;
- šećer - 1 žlica. l.;
- klinčić - 1-2 pupa;
- vanilin šećer - ½ žličice;
- muškatni oraščić - ½ žličice.
Postupak kuhanja:
- Stavite bobice u staklenu posudu.
- Ulijte konjak do vrha, stavite na tamno, toplo mjesto.
- Nakon 5 dana dodajte sve preostale sastojke.
- Sadržaj temeljito promiješajte i ostavite 7 dana.
- Gotovu tinkturu filtrirajte, ako želite, možete dodati još šećera i uliti u boce za čuvanje.
Ne preporučuje se upotreba kuhane vode za pripremu ljekovitog napitka.
Kako pravilno koristiti tinkturu bobica medonosnih noktiju
Bez sumnje, tinktura medonosnih noktiju dobra je za tijelo, ali samo umjereno. Da bi se postigao terapeutski učinak, preporučuje se uzimati 50 ml oralno nakon jela, jednom dnevno. Zlostavljanje može dovesti do zatvora, izazvati alergijsku reakciju i povećati nagon za mokrenjem.
Kontraindikacije za uporabu
Suzdržavanje od takvih pića potrebno je djeci, dojiljama i trudnicama. Također se ne preporučuje uzimanje oralno od osoba s niskim krvnim tlakom ili pogoršanjem bolesti gastrointestinalnog trakta. Da biste izbjegli nuspojave, prije liječenja trebate se posavjetovati sa stručnjakom.
Pri trovanju otrovnim bobicama pojavljuju se simptomi poput otežanog disanja, lupanja srca i napadaja. U takvim situacijama trebate odmah potražiti liječničku pomoć.
Uvjeti skladištenja
Tinktura medonoša treba čuvati u staklenim bocama s dobro zatvorenim čepovima. Za dugotrajno skladištenje, poželjno je držati ga u hladnoj sobi, na primjer, u podrumu ili podrumu. Ako su ovi uvjeti zadovoljeni, rok trajanja može biti oko 5 godina.
Zaključak
Tinktura medonosnih noktiju nije samo ugodno piće s laganom kiselinom, već i koristan lijek koji se bori protiv različitih tegoba. Prilično ga je jednostavno pripremiti kod kuće. Glavna stvar je odabrati recept koji vam se sviđa i svakako slijediti preporuke za kuhanje.
