Sadržaj
Prednosti i štetnost rotkvice za tijelo vrlo su raznolike. Korijenasto povrće može imati blagotvoran učinak na zdravlje, ali da biste iz njega izvukli maksimum, morate znati sve o svojstvima rotkvice.
Sastav i hranjiva vrijednost rotkvice
Neopisan i mali korijen usjeva ima vrlo bogat kemijski sastav. Sadrži:
- kalij i mangan;
- željezo, fluor i natrij;
- monosaharidi i disaharidi;
- pepeo i škrob;
- krom i litij;
- nikal, kalcij, jod, kobalt, fosfor;
- organske kiseline;
- probavna vlakna;
- cinkov.
S gledišta hranjive vrijednosti, sve su hranjive tvari prisutne u korjenastom povrću. Najviše u ugljikohidratima rotkvice - oko 3,4 g. Proteini su prisutni u količini od 1,2 g, a masti zauzimaju 0,1 g.
Koji su vitamini u rotkvici
Sadrži rotkvicu i vitamine neophodne za ljudsko tijelo. Prije svega, to je vitamin C, ima ga puno u sočnim korijenima. Također u rotkvici postoji puna skupina vitamina B, vitamina A, E, PP i D.
Sadržaj kalorija rotkvice
Rotkvica je slabo hranjiv proizvod. Sadržaj kalorija svježe rotkve na 100 g iznosi samo 20 kcal, tako da ga možete koristiti bez ikakvog straha za vlastiti sklad.
Glikemijski indeks rotkvice
Rotkvica sadrži malo prirodnih šećera, pa je njen glikemijski indeks samo 15 jedinica. Upotreba proizvoda ne dovodi do oštrih kolebanja razine glukoze, a za ljude s visokim šećerom korijen nije opasan.
Zašto je rotkvica korisna za ljudsko tijelo?
Blagodati rotkvice za ljudsko tijelo su vrlo velike. Ako jedete korjenasto povrće umjereno, onda rotkvica:
- poboljšati apetit i pospješiti oporavak nakon bolesti;
- štiti tijelo od virusa i prehlade zbog visokog sadržaja vitamina C i služit će kao prevencija gripe, akutnih respiratornih virusnih infekcija, tonzilitisa i tonzilitisa;
- poboljšati metabolizam i pokrenuti aktivne procese stanične obnove, pomažući tako očuvanju mladosti i ljepote;
- regulirat će rad živčanog sustava, poboljšati san i pomoći u dobroj koncentraciji pažnje;
- ojačat će žile i kapilare, učiniti njihove stijenke elastičnijima, što znači da će zaštititi žile i srce od opasnih bolesti;
- uklanja nakupljene toksine i toksine iz tijela, a također pomaže da se riješite radionuklida i soli teških metala;
- imat će diuretički i koleretički učinak, ukloniti edem;
- poboljšat će stanje kod gihta i drugih bolesti zglobova;
- ukloniti simptome mučnine;
- imat će blagi analgetski učinak u upalnim procesima.
Jesti korijensko povrće korisno je za sklonosti prekomjernoj težini i pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine.
Zašto je rotkvica korisna za žensko tijelo?
Prije svega, rotkvice za žene korisne su time što pomažu u sprečavanju razvoja onkologije. Korisna je za prevenciju raka dojke, posebno u srednjoj životnoj dobi, kada se rizik od bolesti povećava. Također, korjenasto povrće je u stanju poboljšati stanje i vratiti snagu tijekom bolnih razdoblja i tijekom menopauze.
Jesti rotkvice korisno je za očuvanje mladosti i ljepote. Korijensko povrće blagotvorno djeluje na stanje kože - poboljšava njezinu elastičnost, pomaže u izravnavanju bora i uklanja otekline na licu. Za brigu o sebi korijen se koristi i iznutra i izvana.
Je li moguće za trudnice rotkvice
Dok nosite dijete, vrlo je korisno jesti rotkvicu, pomaže u održavanju normalne ravnoteže vitamina i minerala u tijelu. Prisutnost folne kiseline u sastavu korijenskog povrća postaje temeljno važna - ova tvar ne samo da jača zdravlje majke, već pomaže i u izbjegavanju patologija u fetusu. Ako folna kiselina uđe u tijelo u dovoljnim količinama, tada se smanjuje rizik od urođenih bolesti kod djeteta ili komplikacija tijekom poroda.
Osim toga, tijekom trudnoće rotkvica pomaže u suočavanju s edemom i zatvorom, jača imunološki sustav i bori se protiv upala. Ali morate koristiti korijen usjeva u malim količinama, jer je višak rotkvice štetan.
Je li moguće da dojilja radi rotkvicu
Tijekom dojenja rotkvice će vjerojatnije biti štetne nego korisne. Dječje tijelo se teško asimilira i vjerojatno će dovesti do kolika, plinova i nadutosti kod djeteta. Žene bi trebale vratiti korijen u prehranu najranije šest mjeseci nakon poroda i to u vrlo malim količinama.
Zašto su rotkvice korisne za muškarce?
Za muško tijelo korisna je i rotkvica. Prije svega, korjenasto povrće štiti krvne žile i srce - uklanja kolesterol, sprečava razvoj ateroskleroze, ishemije i drugih opasnih bolesti.
Rotkvica je korisna za liječenje bolesti genitourinarnog sustava. Zbog povećanog sadržaja askorbinske kiseline, korjenasto povrće pomaže u ublažavanju upale i boli. Rotkvica povoljno djeluje na potenciju i pomaže u održavanju zdrave spolne aktivnosti.
U kojoj dobi mogu rotkvice za djecu
Za djecu i rotkvica može biti korisna - korjenasto povrće jača imunološki sustav i regulira probavne procese. No, prvi put djetetu možete ponuditi povrće ne prije 2 godine. Povrće je osjetljivo na želudac teško probavljivo i može nadražiti djetetova crijeva. Uz to, mala djeca često ne vole gorak okus korjenastog povrća.
Po prvi puta možete svojoj bebi ponuditi najviše četvrtinu male rotkvice. Ako negativna reakcija ne uslijedi, postupno se dnevna stopa može dovesti do 40-50 g povrća dnevno u razmacima od 2-3 puta tjedno.
Blagodati rotkvice za tijelo
Korisna svojstva rotkvice postaju posebno tražena kod nekih kroničnih bolesti. Ako korijensko povrće upotrebljavate ispravno, to će vam pomoći poboljšati dobrobit i spriječiti pogoršanje.
Kod gihta
Rotkvica je korisna zbog činjenice da kvalitativno uklanja štetne tvari iz tkiva i zglobova, uključujući soli mokraćne kiseline, koje se talože kod gihta.
Uz to, vitamini u rotkvici pridonose povećanoj proizvodnji kolagena i jačanju hrskavičnog tkiva. Također pomaže u prevenciji pojave gihta.
Za kardiovaskularni sustav
Svježa rotkvica jača krvne žile, pomaže u snižavanju krvnog tlaka, a također sprječava taloženje plakova kolesterola. Zahvaljujući tome, korijen usjeva služi kao prevencija opasnih kardiovaskularnih bolesti - moždanih i srčanih udara. Redovitom uporabom povrća puls se normalizira, a cirkulacija krvi poboljšava.
Za bolesti dišnog sustava
Rotkvice sadrže puno vitamina C i antioksidansa. Upotreba proizvoda korisna je za prevenciju i liječenje prehlade. Korijensko povrće štiti tijelo od virusa i infekcija, potiče ukapljivanje flegma i pomaže u brzom rješavanju bronhitisa i upale grla.
Za probavni trakt
Rotkvica ima snažno pročišćavajuće djelovanje, prvenstveno zbog svojih blagodati za želudac i crijeva. Korijensko povrće sprečava razvoj zatvora, uklanja toksine iz tijela, poboljšava probavljivost hrane.
Povrće koristi jetri i žučnoj kesi snižavanjem razine bilirubina u krvi i regulacijom proizvodnje žuči i enzima. Kada se jede povrće, smanjuje se opterećenje jetre i započinje postupak obnavljanja ovog organa.
Za genitourinarni sustav
Svježa rotkvica vrlo je korisna za upale u mokraćnom sustavu jer pomaže u borbi protiv infekcije. Kada se koriste korijenski usjevi, bolni osjećaji se smanjuju, stanje se brzo normalizira. Osim toga, rotkvica uklanja višak tekućine iz tijela, što također donosi velike koristi za bubrege i mjehur.
Za imunitet
Askorbinska kiselina u sastavu rotkvice, kao i antocijani prisutni u povrću, pomažu u jačanju imunološke rezistencije. To pomaže ne samo da se izbjegnu sezonske prehlade i virusi, već i da se zaštitimo od razvoja onkologije, rak se može javiti i u pozadini oslabljenog imunološkog sustava.
Za kožu
Sastav rotkvice sadrži cink, fosfor, vitamine B, A i E. Sve to čini korjenasto povrće vrlo vrijednim za kožu, upotreba rotkvice pomaže u održavanju normalne ravnoteže vode i soli epidermisa, čini kožu glatkijom i elastičniji. Rotkvica u stalnoj prehrani pomaže u suočavanju s aknama i upalama na koži, a također pomaže zacjeljivanju malih rana, opeklina i posjekotina.
Pri gubitku kilograma
Niskokalorična rotkvica dio je mnogih dijeta. Povrće pruža učinkovitu pomoć u mršavljenju jer sadrži povećanu količinu vlakana - prehrambena vlakna pomažu u uklanjanju viška toksina iz tijela. Također, korjenasto povrće ubrzava metabolizam, zbog čega se u tijelu u načelu smanjuje nakupljanje masnoće.
Ako rotkvicu koristite za mršavljenje barem dva puta tjedno i kombinirate je s drugom zdravom zdravom hranom, mjesečno možete izgubiti do 3 kg bez štete po zdravlje.
S dijabetesom
Vlakna u sastavu rotkvice potiču razgradnju ugljikohidrata, stoga, kada se konzumira korijensko povrće, razina glukoze u krvi ne pravi oštre skokove. Korjenasto povrće bogato je mineralima i vitaminima, potiče mršavljenje, potiče probavu i sprječava zatvor. Osim toga, rotkvice sadrže prirodni inzulin, koji je neophodan za normalno funkcioniranje gušterače.
Iz svih ovih razloga, korjenasto povrće je od velike koristi kod dijabetesa. Pomaže u kontroli ne samo razine šećera, već i tjelesne težine, a također štiti tijelo od razvoja opasnih komplikacija.
Zašto su vrhovi rotkvica korisni?
Za liječenje i u kuhanju koriste ne samo same korijenske usjeve, već i lišće rotkvice, odnosno njezine vrhove. Nije potrebno baciti lišće, njihov je vitaminski sastav gotovo isti kao u korijenskih usjeva. Lijekovi za lišće pomažu kod:
- zatvor;
- urolitijaza;
- prehlade;
- glavobolja;
- živčani poremećaji i problemi s pamćenjem;
- gihta i išijasa.
Kod zajedničkih bolesti i migrene, svježi, čisti listovi rotkvice mogu se izvana nanositi na bolna mjesta, poput obloga. Vrhove možete koristiti i iznutra.
Budući da se neće svidjeti svima u čistom obliku, obično se vrhovi korijena dodaju salatama od povrća ili smoothie koktelima, a na osnovi lišća prave i dekocije i infuzije.
Kako koristiti lišće rotkvice
Korisna svojstva i kontraindikacije vrhova rotkvice pomažu kod širokog spektra bolesti. Postoje mnogi popularni recepti koji sugeriraju upotrebu vrhova.
- Infuzija za poboljšanje funkcioniranja gastrointestinalnog trakta i protiv upala... Da biste pripremili proizvod, trebate isprati s 20 g svježih vrhova biljaka, osušiti papirnatim ručnicima i sitno nasjeckati. Sirovine se preliju čašom vruće vode, inzistiraju zatvorene oko sat vremena, a zatim filtriraju kroz presavijenu gazu. Infuziju trebate piti tri puta dnevno, po 50 ml, a to treba raditi na puni želudac.
- Oblozi protiv migrene i bolova u zglobovima... Prvo morate pripremiti klasičnu infuziju na svježim vrhovima biljke. Zatim se komadić tkiva ili presavijene gaze navlaži u infuziji, istisne i nanese na bolno mjesto. Odozgo, oblog mora biti zatvoren polietilenom, pričvršćen zavojem i prekriven toplim šalom ili šalom. Takav oblog možete držati cijelu noć, korisne tvari u ekstraktu iz lišća smanjit će upalu i bol.
- Grgljanje kod angine i bronhitisa... Infuzija na vrhovima koristi se za liječenje bolesti dišnog sustava. Na primjer, možete ispirati grlo svaki dan s upaljenim grlom pripremljenom infuzijom do 5 puta dnevno, lijek će pomoći u suočavanju s infekcijom i uklanjanju upalnog procesa. Uzimanje infuzije unutra također neće naštetiti - lijek će pomoći u uklanjanju bronhitisa i uklanjanju kašlja.
Svježa kaša od zdrobljenog lišća preporučuje se za liječenje posjekotina i zacjeljivanje opeklina. Korisno je i kod uboda insekata jer ublažava svrbež, oticanje i ubrzava zacjeljivanje.
Blagodati i šteta klica sjemenki rotkvice
Blagodati i štetnost rotkvice za ljudsko tijelo nisu ograničene samo na usjeve korijena. Sjeme povrća može se klijati kao gotovo svaka sjemenska kultura. Klice će sadržavati posebno velike količine vlakana, željeza, kalija i fosfora, kao i vitamine C, A i B.
Prednosti klica rotkvice su u tome što klice:
- stimuliraju peristaltiku i pomažu u ublažavanju zatvora;
- smanjiti razinu kolesterola i poboljšati rad srca i mozga;
- ubrzati probavu i pomoći kod gastritisa uz smanjenu proizvodnju solne kiseline;
- imaju snažan učinak čišćenja i od velike su koristi za giht;
- pospješuju obnavljanje stanica jetre i štite organ od razvoja hepatitisa i ciroze.
Klice rotkvice mogu se koristiti sa sendvičima ili u salatama. No, mora se imati na umu i oprez - u prekomjernim količinama klice će radije naštetiti jer mogu izazvati nadimanje i proljev.
Ograničenja i kontraindikacije
Zdravstvene koristi i šteta rotkvice ovise o prisutnosti kontraindikacija. Ne preporučuje se jesti korjenasto povrće kada:
- gastritis s povećanom proizvodnjom želučanog soka;
- akutni pankreatitis i čira na želucu;
- crijevni kolitis;
- bolesti štitnjače;
- dojenje;
- žgaravica tendencije.
Nemoguće je davati rotkvicu maloj djeci, a prisutnost pojedinačne alergije na korjenasto povrće također je apsolutna kontraindikacija. Dnevna norma povrća ne smije prelaziti 15 malih rotkvica, a proizvod je bolje koristiti ne svaki dan, već tri ili dva puta tjedno.
Zaključak
Koristi i štetnost rotkvice za tijelo ovise o osobnom zdravstvenom stanju i o normama za konzumaciju povrća. Ako nema apsolutnih kontraindikacija za unos rotkvice, tada će biti vrlo korisno uključiti je u prehranu u malim količinama, blagotvorno će utjecati na gotovo sve tjelesne sustave.
