Krumpir je važan dio svakodnevne prehrane mnogih obitelji. Danas možete pronaći mnogo recepata u kojima se koristi ovo povrće. Štoviše, mnogima ovaj proizvod postaje glavni zimi. Imajući to na umu, krumpir se kupuje i čuva tijekom cijelog hladnog razdoblja. Ali što ako živite u stambenoj zgradi, a nemate podrum, staju i slično? U ovom slučaju postoji izvorno rješenje - spremanje krumpira na balkon. To vam omogućuje da imate toliko željeno povrće i pripremate razna jela tijekom zime. Međutim, za spremanje krumpira na balkonu zimi morate stvoriti odgovarajuće uvjete, pogotovo ako vaš balkon nije grijan. U ovom ćemo vam članku reći koliko je stanara izašlo iz situacije.
Pravilno skladištenje
Da biste krumpir skladištili zimi, morate ga ubrati po suhom i toplom vremenu. Također je obvezan zahtjev sušenje svih gomolja na otvorenom u hladu. Tijekom postupka sušenja izlaganje sunčevoj svjetlosti je neprihvatljivo. Sljedeći je korak sortiranje krumpira. Ako se pronađu bolesni ili oštećeni gomolji, stavite ih na stranu. Prvo upotrijebite ovaj krumpir.
Što se tiče načina čuvanja krumpira na balkonu, potrebno je napraviti svojevrsnu škrinju ili posudu. Može se izraditi vlastitim rukama od drvenog okvira i obložiti posebnim materijalom. Bez obzira na odabrani način spremanja, na balkonu se organizira dobra ventilacija. Bez promjene zraka, krumpir će vrlo brzo uvenuti i propasti. Između ostalog, ventilacija bi trebala održavati relativno stabilnu vlažnost na balkonu, oko 40%.
Ako ste sami izradili posudu za spremanje krumpira na balkonu, tada je treba izolirati. Stiropor se obično koristi kao izolacijski materijal. Često se koristi izolacija od debele folije. Stvara učinak termosice. Unutar izrađene kutije mora se postaviti rešetka. To će stvoriti zračni jaz.
Ali što ako se vaš balkon ili lođa zimi ne griju? U tom ćete slučaju morati izvršiti brojne radove usmjerene na stvaranje grijanja. U najmanju ruku, potrebno je pouzdano izolirati sam balkon. Ako nije ostakljeno, obavezno stavite okvire prozora. Neki domaći radnici koriste velike žarulje sa žarnom niti za grijanje. Ne morate ih ostavljati uključene cijeli dan, samo ih uključite nekoliko sati. Ako poduzmete sve ove korake, moći ćete osigurati krumpiru odgovarajuće uvjete skladištenja.
Kako napraviti spremište
Skladište, koje će osigurati pouzdano skladištenje krumpira na balkonu, možete sami organizirati. Razmotrimo nekoliko mogućnosti. Ako tijekom sljedećih godina planirate zimi skladištiti krumpir na balkonu, tada za izradu kutije možete koristiti drvene blokove i obloge. Pokrijte unutrašnjost kutije folijom ili drugim odbojnim materijalom. Kupite stiropor kao toplinski izolator. Korištenje ovih materijala osigurat će pouzdano skladištenje krumpira u jakim zimskim mrazevima.
Važno je izbjegavati izravan kontakt krumpira s betonom, ciglom i drugim sličnim površinama. Zbog toga može početi crniti i trunuti. Stoga je donja polica nužno opremljena u proizvedenoj kutiji. Ispada da biste trebali imati razmak između poda i donje police.
Kutija za odlaganje krumpira na balkonu zimi se može vršiti punjenje. Ovo je vrlo praktično, posebno za one s malim balkonom. Na primjer, kutija može biti uska, ali visoka. Uzimajući to u obzir, poklopac će biti postavljen odozgo. Poklopac također mora biti izoliran. Uz to se može pokriti čvrstom dekom.
Ako su balkon ili lođa prostrani, tada se kutija za spremanje krumpira na balkonu zimi može kombinirati sa sjedećim mjestom. Na primjer, napravite pravokutnu kutiju, pričvrstite leđa na nju i s gornje strane napunite poklopac mekanom pjenastom gumom. Tako ćete na balkonu odmah imati dvije korisne stvari - kutiju za spremanje krumpira zimi i mjesto za odmor.
Druga mogućnost je izrada grijane komore. Posebno će takva odluka ugoditi onima čiji balkon nije izoliran, a vi živite u regiji Rusije u kojoj se osjećaju jaki i dugotrajni mrazovi. U ovom se slučaju misli na proizvodnju iste kutije, samo s grijanjem. Da biste to učinili, morate napraviti 2 kutije različitih veličina, jednu veću, drugu manju. To je potrebno za izradu vanjske i unutarnje kamere. Između njih bit će postavljen toplinski izolator, na primjer, građevinska pjena, polistiren i slično. U paletu se ulije piljevina koja ne dopušta da krumpir ima izravni kontakt s bazom, postavlja se karton, pjena ili krpe. Unutar kutije mora se namotati žica za spajanje obične žarulje. Jedan dan uključuje se svjetlo da se krumpir zagrijava 5 sati.
Ovom metodom električne energije nećete potrošiti puno, ali vaš će krumpir zimi biti suh i na toplom mjestu. Neki su domaći obrtnici umjesto uobičajenih žarulja prilagodili sušilo za kosu. Mlaz toplog zraka brzo će stvoriti potrebnu temperaturu.
Za zimsko skladištenje možete koristiti i plastične ili drvene kutije. Kutije krumpira slažete jednu na drugu. Njihova prednost je što su prozračni. Da biste se zaštitili od mraza, pokrijte kutije s povrćem toplom pamučnom dekom na vrhu.
Korištenje drvenih ili plastičnih sanduka je najlakše rješenje. Osim toga, najskuplja je. Također, ne trebate gubiti vrijeme na njihovu proizvodnju, jer se kutije mogu kupiti gotove. Međutim, ova je metoda najmanje učinkovita ako u vašem području vlada jak mraz. Jednostavna pamučna deka neće moći zaštititi krumpir od mraza. Iz tog razloga, prije odabira određenog načina pohrane, uzmite u obzir sljedeće točke:
- Uzmite u obzir ne samo svoje financijske mogućnosti, već i klimatske uvjete.
- Također, svakako uzmite u obzir veličinu balkona ili loggie. To će vam omogućiti da unaprijed odredite koliko krumpira možete pohraniti tijekom zimske sezone.
- Dostupni materijali i izolacijski materijal.
- Je li moguće organizirati grijanje na vašem balkonu.
- Koliko je balkon dobro izoliran.
Zaključak
Dakle, ako ste ljubitelj krumpira i ovo je povrće zimi jedno od glavnih, onda postoji izlaz. Čak i ako živite u stanu, prostor na balkonu možete iskoristiti za zimnicu. Nadamo se da vam je ovaj materijal pomogao da razumijete ovaj problem, a dobili ste i hranu za razmišljanje o tome kako urediti mjesto za spremanje krumpira na balkonu zimi.Uz to, predlažemo da pogledate uvodni video.
