Sadržaj
Sorte krastavaca prema vremenu sazrijevanja dijele se na rano, srednje i kasno sazrijevanje, premda su posljednje dvije često kombinirane u jednu. Mnoge vrtlare zanima pitanje koja će od ove tri vrste biljaka optimalno roditi na otvorenim gredama i zašto, općenito, treba saditi kasne sorte? Lakše je sletjeti rani krastavci i uživajte u svježem povrću prije bilo koga drugog. Na sva ta pitanja pokušat ćemo odgovoriti danas.
Zašto vam treba kasna sorta
Prije razmatranja kasnih popularnih sorti krastavaca na otvorenom, saznajmo svrhu takvog povrća. Kada kupuju sjeme, mnogi ljubitelji prije svega gledaju šarenu etiketu s reklamnim natpisom dostojanstva sorte, na primjer, "Super rano" ili "Super rano sazrijevanje". Je li moguće odabrati sjeme prema ovom principu i zašto su potrebni ovi kasni krastavci?
Vjerojatno je lakše saditi ranu sortu u vrt i nakon otprilike 35 dana već uživati u svježem povrću. Zašto onda čekati jedan i pol ili dva mjeseca dok kasni krastavci ne sazriju? Stručnjak ili bilo koji iskusni vrtlar, bez oklijevanja, odgovorit će da je tajna u konačnom rezultatu.
Osobitost kasnih sorti
Da bismo razumjeli zašto su potrebni kasni plodovi, okrenimo se botanici i na brzinu pogledajte razdoblja razvoja krastavca. Na početku rasta, prije pojave prve jajnice, biljka gradi korijenov sustav. Iako korijeni nisu toliko veliki, ipak rastu. Kad započne faza cvatnje i plodanja, rast korijena se inhibira, a zelena stabljika počinje brzo rasti.
Pogledajmo sada što se događa s ranim sortama krastavaca u vrtu. Činjenica je da što je korijen biljke razvijeniji, to više prima hranjive sastojke iz tla. Korijenov sustav biljke rane sorte sazrijeva za otprilike mjesec dana. Prirodno, nekoliko je puta manji od korijenskog sustava kasne sorte za otvoreno tlo, koji se razvija do 50 dana. Biljka s manjim korijenovim sustavom rodit će minimum, ili će u kratkom roku dati mnogo plodova odjednom i umrijeti.
Iz toga možemo zaključiti da biljka rane sorte nakon završetka ploda u nekoliko tjedana počinje žutjeti, nakon čega se osuši. Prehrana dušičnim gnojivima može malo produljiti život zelene stabljike krastavca, međutim, to neće donijeti veliku korist.
Ako uzmete kasne sorte za otvoreno tlo, tada će s moćnim korijenovim sustavom dugo roditi u vrtu, oduševljavajući vlasnike plodovima cijelo ljeto prije početka hladnog vremena.
Izvlačenje zaključaka
Kada sadite ljetnikovce s krastavcima za vlastitu potrošnju, potrebno je dati sjemenkama prednost ne sa šarenim reklamnim pakiranjima, već ih odabrati prema razdoblju zrenja. Rane sorte mogu se saditi s nekoliko grmova za prve svježe salate, a plodovi kasnog sazrijevanja služit će za konzerviranje.
Krastavci su među najčešće konzumiranim povrćem, pa su traženi tijekom cijele godine. U nedostatku staklenika, samo kasne sorte za otvoreno tlo omogućit će vam da dugo vremena dobivate svježe voće.Osim toga, takvi su krastavci vrlo pogodni za konzerviranje, kiseljenje barela i kiseljenje. U prisustvu zamrzivača, vlasnici uspijevaju zamrznuti plodove kasne sorte za kuhanje jela za novogodišnje praznike.
Odabir sorte grananjem
Pri odabiru sjemenskog materijala za kasne krastavce za otvoreno tlo, prikladnije su biljke s jakim tkanjem. Što se aktivnije stvara njihova stabljika, to će berba biti bolja. Primjer za otvoreno tlo mogu biti sorte "Phoenix", "Chistye Prudy", "Phoenix 640" i "Maryina Roshcha F1". Karakteristično obilježje ovih kasnih sorti je obilno plodonošenje prije početka prvog mraza. Biljke ne trebaju rešetke za instaliranje. Jednostavno će se vući po zemlji, glavno je osigurati im dovoljno prostora. Dostojanstvo plodova svake sorte je odsutnost gorčine.
Ukratko o pravilima za sadnju kasnih sorti
Krastavac je termofilna biljka i može biti malo bolan kad se sadi sadnicama. Prije svega, to je zbog promjene temperature tla.
Sadnice su rasle na toplom mjestu, a sadnjom na otvoreno tlo, čak i ako je vani već toplo, korijenov sustav dolazi u hladno okruženje. Ovdje je važno smanjiti količinu zalijevanja, jer se povećava rizik od razvoja trulih gljivica koje zaraze korijen. Pri prvom otkrivanju truljenja klice se mogu spasiti svježim ili kiselim mlijekom.
Sadnice kasnih krastavaca rano ujutro treba zalijevati samo u korijenu. To će smanjiti količinu kondenzacije koja uzrokuje truljenje gljivičnih bolesti. Loše je ako voda zalijeva na lišće biljke tijekom zalijevanja, a također morate na vrijeme ukloniti staro lišće i otpalo lišće. Ova jednostavna pravila pomoći će spriječiti razvoj patogene gljive.
U ovom videu možete vidjeti eksperiment sa sadnjom krastavaca u srpnju:
Upoznavanje kasnih sorti krastavaca
Konačno, vrijeme je da pažljivije pogledamo kasne sorte krastavaca na otvorenom. Postoji velik broj njih, međutim, mi ćemo razmotriti najpopularnije sorte među običnim ljetnim stanovnicima.
Feniks
Biljku karakterizira stvaranje velikog broja ženskih cvjetova, ali dobro oprašivanje zahtijeva sudjelovanje pčela. Jako razgranata biljka koja daje obilnu žetvu, namijenjena otvorenom terenu, ali može rasti pod filmom. Prvi plodovi beru se otprilike 64 dana nakon sadnje sadnica u zemlju ili klijanja sjemena. Raznolikost je drugačija dugo plodno prije nastupa mraza. Hrskavi plodovi dužine do 16 cm i težine 220 g ne nakupljaju gorčinu. Krastavac je dobar za kiseljenje i kuhanje.
Pobjednik
Biljka s dugim, razvijenim trepavicama podnosi sušu, hladnoću i rijetko je izložena gljivičnim bolestima. Dugotrajno rodanje nastavlja se do prvog mraza. Cilindrični plodovi prekriveni su velikim prištićima sa žućkastom nijansom. Krastavac je poznat po svojim svojstvima kiseljenja.
Solarni
Ova sorta više pripada krastavcima iz srednje sezone, iako je potrebno pričekati najmanje 50 dana prije ploda. Sletjevši ga u otvoreni vrt poput kasnog krastavca, vrtlar neće zakazati.
Biljka razvija veliki broj dugih bočnih trepavica i pastorka, što je optimalno za uzgoj u velikim vrtovima. Stabljika je prekrivena cvjetovima obje vrste koji zahtijevaju oprašivanje pčela. Povrće karakterizira rijedak raspored tuberkula na koži i prisutnost svijetlozelenih pruga. Težina odraslog ploda duljine 12 cm je 138 g. Krastavac je najprikladniji za konzerviranje.
Brownie F1
Povrće pripada kasno sazrijevajućim hibridima.Biljka koja snažno tka dobro donosi plodove na otvorenom terenu i u stakleniku, otporna je na mnoge bolesti. Hibrid ima izvrstan okus bez gorčine. Zelenets je optimalno pogodan za kiseljenje.
Plodovanje traje cijelo ljeto do kraja jeseni. Zeleno voće dugo do 9 cm s malim prištićima prekrivenim bijelim bodljama.
Kinesko penjanje
Kasno oprašena pčela sorta, ovisno o njezi, može roditi prve plodove 55–70 dana nakon sadnje. Biljka s dugim granama i srednjim grananjem idealna je za vanjsku upotrebu. Plodovi duljine 12 cm dobivaju na težini 130 g.
Dostojanstvo sorte izražava se dobrom podnošljivošću na niske temperature i zaštitnim imunitetom protiv uobičajenih bolesti. Povrće ima prezentaciju i vrlo je pogodno za soljenje.
Nežinski
Kasna sorta može rasti na otvorenom i pod filmom. U biljci s dugim trepavicama dominira ženska vrsta cvijeća, ali oprašivanje zahtijeva sudjelovanje pčela. Tamnozeleno povrće dugo 11 cm ima težinu od 100 g. Kora je prekrivena velikim tuberkulama s tamnim bodljama.
Povrće je poznato po slasnom okusu, optimalno je za kiseljenje i nema osobinu nakupljanja gorčine.
Krckanje F1
Kasni hibrid dobro se ukorjenjuje na otvorenom polju i ispod filma.
Snažna biljka otporna je na mnoge bolesti. Dugotrajno rodanje nastavlja se do jeseni.
Svijetlozeleni plodovi, dugi 10 cm, teški su oko 80 g. Sočno, bez gorčine, meso s karakterističnom hrskavošću određuje popularnost povrća za konzerviranje.
Kasni hibridi za očuvanje
Kasni hibridi koji rastu na otvorenom i namijenjeni soljenju imaju razlike u strukturi i morfologiji stanica. Glavni znak svrhe očuvanja ploda je rub jajnika. U odraslog fetusa te se bezopasne dlake pretvaraju u trnje.
Oni su tamni i svijetli, štoviše, nalaze se i na tuberkulima kore, i ravnomjerno po njezinoj površini. Za biljku prištići služe kao regulator isparavanja vlage, a kada se sačuvaju, salamura kroz njih prodire u plod.
Plodovi s crnim bodljama na velikim tuberkulama optimalni su za očuvanje. Do stjecanja tako tamne boje dolazi uslijed isparavanja vlage zajedno s pigmentom. Brzina drobljenja pulpe ovisi o strukturi stanica koje u odraslom fetusu ne rastu, već se istežu. Takve karakteristike posjeduju hibridi "Mamenkinov omiljeni F1", "Liliput F1", "Khazbulat F1", "Athlete F1" i mnogi drugi.
Izbor određene kasne sorte za otvoreni vrt izravno ovisi o željama vlasnika i namjeni povrća, bilo da se radi o konzerviranju, prodaji ili jednostavno jedu sirovom.
