Sadržaj
Repa je biljka koja raste samo u kulturi, a ne javlja se u divljini. Kultura se uzgaja gotovo u cijelom svijetu. Na teritoriju Rusije dugo se uzgajala repa za stočnu hranu. Tijekom selekcije pojavile su se stolne sorte izvrsnog gastronomskog okusa. Uz to, kultura ima bogat prehrambeni sastav.
Što je repa i kako izgleda
Repa je povrtna kultura iz obitelji Cruciferous, bliski rođak repa i repa, ima drugo ime - krmna repa. Dvogodišnja biljka. Korijen usjeva nastaje uglavnom zbog hipokotalnog koljena, a ne zbog korijena. Ima okrugli ili stožasti oblik.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, boja povrća, repa može biti različita. Gornji dio korijena, koji se nalazi iznad površine tla, je zelene ili ljubičaste boje, podzemni dio je bijele ili žute boje, ovisno o boji pulpe.
Listovi repe su svijetlozeleni, jednostavni, duguljasto-ovalni, secirani, rubovi su čvrsti ili nazubljeni. Karakteristično obilježje kulture je pubertet lišća. U stolnim sortama nalaze se listovi glatke površine. Korijen repa ide u tlo do dubine od 80 do 150 cm i širine 50 cm.
Sezona rasta je 35-90 dana, ovisno o sorti. To je biljka s dugim dnevnim svjetlom. Kultura je otporna na hladnoću, sadnice mogu izdržati mraz do -5 ° C. Sjeme je sposobno klijati na temperaturi od + 2 ° C. Optimalna temperatura za razvoj korijenskih usjeva je + 15 ° C.
Za uzgoj povrća potreban je zbroj aktivnih temperatura u rasponu od 1800-2000 ° C.
Korisna svojstva repa
Repa sadrži veliku količinu vitamina C. Dnevna potreba zadovoljava se konzumiranjem dva srednje velika korjenastog povrća dnevno. Također, repa sadrži razne minerale, elemente u tragovima i aminokiseline. Povrće je dijetetski proizvod. Uključen je u jelovnik niskokalorične dijete koja se koristi u liječenju pretilosti, dijabetesa i gihta.
Ostala korisna svojstva repa:
- povećava apetit;
- posjeduje baktericidna i protuupalna svojstva;
- razrjeđuje krv;
- jača krvne žile;
- smiruje živčani sustav;
- jača imunitet.
Kontraindikacije za uporabu su gastrointestinalne bolesti. Jesti repu u velikim količinama ne preporučuje se svima jer uzrokuje nadutost i opću slabost.
U narodnoj medicini koriste se dekocije različitih dijelova repa. U kozmetologiji se koristi kao komponenta tonizirajućih maski.
Okus repe
Okus povrća je sočan, slatkast, s karakterističnom oštrinom koja podsjeća na rotkvicu. U repu su jestivo i korjenasto povrće i vrhovi koji se jedu svježi, kao i nakon raznih kulinarskih obrada. Listovi imaju okus senfa. Mali korijeni su ukusniji od krupne krmne repe
Prekomjerna gorčina uklanja se s korijena usjeva potapanjem u kipuću vodu. U različitim zemljama repa se koristi u salatama, peče i priprema juhe. Mariniran na Bliskom Istoku i u Italiji. Fermentirano u Koreji za pripremu začinjenog kimchi jela. U Japanu se prži sa soli, a koristi se i kao sastojak misosirua.
Sorte repe
Sorte repe dijele se prema boji pulpe korjenastog povrća. Pulpa je bijelo meso ili žuto meso.
Ispod su sorte repa koje se mogu naći u prodaji u Rusiji.
Moskovskog - sorta ranog zrenja, vrijeme sazrijevanja od nicanja do zrenja - 50-60 dana. Korijenski usjevi zaobljeni su s glatkom površinom. Podzemni dio je bijele boje, gornji dio ljubičaste boje. Pulpa je bijela, sočna, gusta. Težina - 300-400 g. Pogodno za privatni i industrijski uzgoj.
Ostersundomsky - sorta s izduženim korijenjem u obliku konusa. Boja kore je ljubičasta odozgo, a bijela odozdo.
Različite vrste repa prikladnije su za uzgoj u regijama s umjerenom i hladnom klimom. U južnim regijama vjerojatnije je da štetnici oštete usjev.
Postoje i druge dobro poznate sorte.
Ljubičasta repa.
Zlatna lopta.
Snježna kugla.
Zelena kugla.
Japanski.
Bijela.
Žuta lopta.
Oko 30 vrsta krmne repe uzgaja se u različitim dijelovima svijeta.
Sadnja repa za sadnice
Za raniju berbu, repa se može saditi s unaprijed uzgojenim sadnicama. Ali biljka ne podnosi branje dobro. Stoga je metoda sadnice primjenjiva samo za male količine sadnje. Način uzgoja repe kroz presadnice je mukotrpniji, ali omogućuje zaštitu sadnica od križastih buha.
Kada sijati repu za sadnice
Za sadnice, sjeme se počinje sijati 1,5 mjeseca prije sadnje na otvoreno tlo. Vrijeme sjetve računa se od datuma nakon kojeg se u regiji uzgoja uspostavlja vrijeme bez mraza, uključujući i noću.
Priprema tla i sjemena
Prije sjetve pregledava se sjeme, uklanja se pokvareno, za ostatak se provodi predsjetvena priprema.
Priprema sjemena za sjetvu:
- Sjeme se provjerava na težini. Da bi to učinili, uronjeni su u vodu, šuplje sjeme pluta, sakuplja se i baca.
- Da bi se eliminirala patogena mikroflora, sjeme se opere u otopini fungicida.
- Radi bržeg klijanja, sjeme se neko vrijeme drži u vodi na sobnoj temperaturi.
Tlo za uzgoj je plodno, rastresito i neutralne kiselosti. Radi praktičnosti daljnje transplantacije, sjeme se uzgaja u tresetnim čašama ili tabletama. Tresetne tablete sadrže gotovu podlogu za sadnju.
Sjetva
Repa se, zbog loše podnošljivosti transplantacije, odmah sije u zasebne posude. Prikladno je uzgajati sadnice u tresetnim čašama ili tabletama, a zatim ih presaditi na otvoreno tlo bez uklanjanja ljuske spremnika. Dakle, korijenski sustav povrća neće biti poremećen, a ljuska tresetnih čaša ili tableta sama će se raspasti u tlu.
Pri sjetvi se nekoliko sjemenki uroni u jednu posudu. Zatvoriti do dubine od 2-2,5 cm. Za bolji kontakt sjemena sa zemljom, tlo se nakon sadnje lagano pritisne.
Njega sadnica
Posude za sadnju postavljaju se na prozorsku dasku. Ako je prozor hladan, tada se ispod spremnika postavlja topli sloj. Sadnice možete uzgajati u grijanom stakleniku na temperaturi od + 5 ... + 15 ° S. Njega se sastoji u redovnom zalijevanju.
Nakon stanjivanja
Nakon pojave nekoliko pravih listova u klicama, usjevi se moraju prorijediti. U jednoj posudi za sadnju ostaje samo najjača sadnica, ostatak se reže dezinficiranim škarama u razini tla. Nemoguće je izvući sadnice, kako ne bi oštetili preostali primjerak.
Kako saditi repu na otvorenom
Najčešće se povrtna kultura zasadi izravnom sjetvom u zemlju u rano proljeće. Podzimny sjetva se ne koristi.S obzirom na ranu sjetvu, greben se mora pripremiti na jesen. Ovisno o početnoj plodnosti tla, u nju se unose gnojiva, koja se prekopavaju.
Jako zakiseljena tla su vapno. Za uzgoj repe prikladan je greben nakon uzgoja graha, krastavaca ili luka. Potpuno se oslobađa biljnih ostataka i korova. Krevet treba biti labav i lagan, stoga je, pripremajući se za zimu, prekriven malčem ili zaštitnim netkanim materijalom.
Datumi slijetanja
Repa je jedna od najotpornijih korijenskih kultura. Izravnom sjetvom na otvoreno tlo, kultura se sadi krajem travnja - početkom svibnja, ovisno o klimi u regiji. Unatoč činjenici da zrele biljke mogu podnijeti temperature do -6 ° C, produljeno hladno proljeće može prouzročiti cvjetanje u prvoj godini uzgoja.
Priprema mjesta slijetanja
Repa je jedna od najkorisnijih korijenskih kultura. Stoga je pogodna za sadnju u nizinama, obilnije vlagom. Repa je biljka dugog dnevnog svjetla. Za kvalitetan razvoj potrebno mu je 12 sati osvjetljenja dnevno.
Najpovoljnije je uzgajati usjev na laganim tlima, teška tla su od male koristi. Kiselost tla poželjno je slaba - pH 6,0 ... 6,5, ali biljke mogu podnijeti više zakiseljavanja. Područja s jakim širenjem žičare nisu prikladna.
Ilovače su pogodne za uzgoj repe, tla su bogata organskim tvarima, pješčana tla su najmanje pogodna. Prije sadnje, krevet se dobro olabavi i poravna.
Pravila slijetanja
Tehnologija uzgoja repe je jednostavna, slična uzgoju usko povezanih usjeva - repe i repe. Pri uzgoju repe opaža se plodored.
Posebno je potrebno uzeti u obzir prethodno zasijavanje grebena s sideratima koji pripadaju istoj obitelji - uljanom rotkvom i repicom, koji imaju zajedničke bolesti i štetnike. Nakon repe (krmne repe) povoljno je uzgajati usjeve iz drugih obitelji.
Sjeme
Za ravnomjernu sjetvu u sjeme se može dodati granulirani superfosfat. Sjeme se sije na dva reda, poštujući razmak između redova od 50 cm. Gusti klice se prorjeđuju do faze formiranja 3 prava lista. Nakon stanjivanja ostaju razmaci od 20 cm između biljaka, računajući udaljenost od središta vrhova.
Sadnice
Sadnice na otvorenom terenu presađuju se u drugoj polovici svibnja. Ali nakon što je prošla opasnost od ponovljenih mrazeva. Prije presađivanja na stalno mjesto uzgoja, biljke se stvrdnjavaju, postupno povećavajući vrijeme provedeno u vanjskim uvjetima.
Iskopa se rupa za sadnju sadnica repa do dubine od 5-6 cm. Korijenje se umoči u glinenu kašu. Biljka se spušta u rupu, malo pritisnuta. Prvi put zalijevajte i hladite.
Uzgoj i briga za repu na otvorenom
Repa se sadi dva puta u proljeće i ljeto. U rano proljeće nakon odmrzavanja tla i u kolovozu. Za uzgoj repe potrebno je odgovarajuće područje hranjenja.
Klijavost sjemena je velika. Uzgoj i briga o repu sastoji se od:
- uklanjanje korova;
- prorjeđivanje sadnica;
- popuštanje razmaka između redova;
- hranjenje i pojenje.
Zalijevanje i hranjenje
Redovito zalijevajte repu kako se tlo ispod korijenja ne bi presušilo i ispucalo. Kultura posebno treba vlagu tijekom razdoblja formiranja korijena. Zbog nedostatka vlage okus repa postaje gorak, a meso žilavo. S viškom zalijevanja, unutarnja struktura postaje vodenasta. Navodnjavanje kap po kap dobro djeluje.
Organska gnojidba koristi se u obliku infuzija gnojnice ili pilećeg izmeta. Bliže do sredine ljeta dodaje se superfosfat koji povećava slatkoću voća.Dobra prehrana za kulturu osigurava se infuzijom drvenog pepela.
Korenje i rahljenje
Na grebenu s povrtnim usjevima ne smije biti korova koji uzima hranjive sastojke i vlagu. Korenje je potrebno u prosjeku 4-5 puta u sezoni. Istodobno s uklanjanjem korova, razmaci se reduciraju.
Malčiranje
Sadnje se malčiraju kosanom travom, šireći sloj od oko 1 cm. Malč omogućuje smanjenje temperature tla, zadržava vlagu u njemu. Pod slojem malča tlo ostaje rahlo, a korovi se manje formiraju.
Zahvaljujući malčiranju, gornji sloj tla se ne ispire, a gornji dio korijena ostaje pokriven. Jakom izloženošću vrha korijena usjeva korisne se tvari djelomično gube.
Zaštita od bolesti i štetnika
Repa križara osjetljiva je na napad buha križa, posebno u suhom i vrućem vremenu. Insekti jedu lišće. Prskanje otopinama insekticida koristi se protiv štetnika.
Bijela trulež i peronosporoza su česte bolesti. Bijela trulež često se javlja na teškim tlima, zahvaćajući korijenov vrat i donje lišće. Određuje se pojavom bijelog micelija nalik pamuku na zahvaćenim područjima.
Peronosporoza ili peronospora nastaju s naglim promjenama dnevnih i noćnih temperatura, dugotrajnim kišama. Kad se zaraze, na mladim listovima pojavljuju se nejasne mrlje raznih nijansi, s donje strane sivkaste boje.
Gljivične lezije često se javljaju na zakiseljenim tlima, pa se tlo za uzgoj repe mora vapniti. Za profilaksu i liječenje, prskanje se provodi otopinom "Fitosporin", kao i pripravcima koji sadrže bakar.
Prinos repe
Repa je kultura pogodna za uzgoj u umjerenim klimatskim uvjetima. Prikazuje veće prinose u hladnim i kišnim ljetima nego u vrućim i suhim ljetima. Na prinos utječe i prisutnost hranjivih sastojaka u tlu.
Sorte repe s izduženim korijenskim usjevima rodnije su od okruglih, kao i s bijelim mesom plodnije su nego kod žutih. Ovisno o uvjetima uzgoja i sorti, prinos se kreće od 4 do 8 kg po kvadratnom metru. m.
Berba i čuvanje repe
Razdoblje sazrijevanja repe je od 1,5 do 3 mjeseca, ovisno o sorti. Vrijeme berbe korijena usjeva može se odrediti žućenjem donjih listova. Repa, posađena u proljeće, bere se krajem lipnja. Povrće iz ovog razdoblja pogodnije je za ljetnu konzumaciju.
Da bi se dobili korijenski usjevi, za zimnicu, siju se u drugoj polovici ljeta. U jesen se krmna repa iz vrta počinje brati prije mraza. Zamrznuto korjenasto povrće ne može se dugo čuvati.
Povrće se rukom vadi iz tla bez kopanja, čisti se od zemlje. Korijenski usjevi moraju se osušiti prije berbe. Za lijepog vremena, nakon kopanja, ostave se u vrtu ili uklone pod prozračenom nadstrešnicom. Vrhovi su odrezani, ostavljajući panj od nekoliko centimetara. Listovi se koriste za stočnu hranu ili kompost.
Zdravi primjerci polažu se na čuvanje bez oštećenja. Repu je najbolje čuvati u krutom spremniku, ali ne zajedno s ostalim vrstama korjenastog povrća. Povrće čuvajte u hladnim sobama, hladnjacima ili balkonima na temperaturi od 0 ... + 2 ° C. Korijenski usjevi prikladni su za polaganje na hrpe i rovove sa slojem pijeska ili zemlje. Kada se pravilno skladišti, repa ostaje nepromijenjena do sljedeće berbe.
Razmnožavanje krmne repe
Repa ili krmna repa je dvogodišnja biljka. U prvoj godini tvori korijenje, a sjeme se pojavljuje u drugoj godini. Za razmnožavanje u prvoj godini uzgoja odabire se usjev korijena maternice koji se čuva na isti način kao povrće za konzumaciju, ali odvojeno.
Sljedeće godine matična biljka sadi se na otvorenom terenu. Za uzgoj odaberite plodna, rastresita tla. Korijen maternice sadi se čim je tlo spremno, kada se zagrije i grude se prestanu lijepiti.Nakon 3 mjeseca biljka izbacuje peteljke na kojima se pojavljuju žuti cvjetovi s četiri latice, karakteristični za obitelj Cruciferous. Sjeme dozrijeva u plodovima - dugim mahunama. Sakupljanje testisa vrši se dok sazrijeva, što je neravnomjerno u biljci.
Sjeme kulture je sitno, ovalno zaobljeno, smeđe-crvene ili crne boje. Testisi se režu do prolijevanja i suše, šireći se u tankom sloju na dobro prozračenom mjestu. Sakupljeno sjeme čuva se u platnenim vrećicama ili u spremniku s dobro pripijenim poklopcem.
Zaključak
Repa je zdravo, dijetalno povrće. Korijenasto povrće pogodno je za one koji prate zdravlje i preferiraju zdravu hranu. Povećani sadržaj vitamina C i fitoncida omogućuje da se povrće koristi za održavanje imuniteta. Jednostavna sadnja repa i briga na otvorenom polju omogućuju čak i početniku vrtlaru da je uzgaja.
