Sadržaj
Više od 200 postojećih pasmina piletine u svijetu podijeljeno je u tri skupine: jaje, meso i jaje i meso. Neke pasmine pilića za proizvodnju mesa pripadaju takozvanoj "narodnoj selekciji": Cochinchin i Brama.
Ovi pasmine kokoši bili su cijenjeni u svojoj domovini zbog polaganja jaja zimi, kada je bila velika potreba za ovim proizvodom. Ali za sjeverne zemlje ove pasmine piletine nisu bile prikladne. Budući da su previše termofilni, pilići su umrli od hladnoće.
Uzgoj peradi od mesa zainteresirao je čovječanstvo tek pred kraj 19. stoljeća. Prije toga, piletina je bila hrana siromašnih (a do danas se piletina često ne smatra mesom), dovoljno je podsjetiti se na legendu o Napoleonu, koji je mrzio piletinu.
Nakon što je pažnja uzgajivača skrenula pozornost na piliće, brzo su se pojavile industrijske "stolne" pasmine pilića. Glavni napori bili su usmjereni na postizanje rane zrelosti mesa, odnosno brzi razvoj prsnih mišića.
Kao rezultat toga, pojavile su se velike pasmine pilića, sa živom težinom do 4,5 kg za kokoši nesilice i 5,5 za pijetlove. Ali čak i među pasminama govedine, div iz Jerseya stoji sam.
Pasmina pilića "Jersey div", opis i fotografija
Jersey je relativno mlada pasmina pilića koja će 2022. napuniti sto godina. Ali mnoge druge pasmine piletine su starije.
Kokoši Jersey Giant uzgajao je u New Jerseyu uzgajivač Dexter Uham. Pretpostavlja se da su zapravo John i Thomas Black puno ranije radili na razvoju ove pasmine pilića u okrugu Burlington, križajući velike pasmine pilića tamne boje. Kao rezultat toga, ogromni pilići iz Jerseyja veći su od bilo koje druge mesne pasmine pilića.
Ženku pasmine Jersey, u usporedbi s pijetlovima, čak se s ljubavlju mogu nazvati i piletinom, čija je težina "samo" 4 kg. Pijetlovi narastu do 6-7.
Iako pravi pilići cijene i vole ovu pasminu pilića, danas je to prilično rijetko. I najvjerojatnije je da je neisplativo uzgajati ga u industrijskim razmjerima zbog nekih značajki sadržaja.
Pasmina standard
Divlji pilići iz Jerseyja nemaju nikakve vanjske razlike koje ih oštro razlikuju od ostalih pasmina piletine, osim veličine, naravno. Ako fotografija prikazuje samo piletinu, bez ikakvih naznaka njene veličine, tada će biti vrlo teško reći pripada li ta piletina mesnoj pasmini Jersey Giant ili je riječ o kokoši nesilica u stilu jaja.
Da biste bili impresionirani veličinom "piletine", potrebno je nagnuti mjerilo.
Tako možete vidjeti je li to div ili kokoš nesilica.
Lik
Srećom, džersijski divovi imaju mirnu i poslušnu narav, iako u rodoslovlju imaju indijske borbene pijetlove. Čak i mali, ali agresivan pijetao, koji napada osobu, može nanijeti ozbiljne ozljede. Da su Jerseyjevi pijetlovi učinili tako nešto, već bi izumrli, kao što je nekada izumro pravi irski vučjak.
Boja
Prvi džersijski divovi bili su isključivo crni, ali 1921. dovedeni su u Englesku, gdje su uzgajivači počeli razvijati druge boje. Kasnije se džerska divovska pasmina pilića pojavila i u drugim zemljama Europe. Rezultat je bio: bijela u Engleskoj i plava uokvirena u Njemačkoj.Do danas su standardno službeno utvrđene tri boje: crna sa smaragdnim svjetlucanjem, plava uokvirena i bijela. Bilo koje druge boje dovest će do automatskog odbacivanja piletine iz uzgoja.
Pijetao divlje pasmine Jersey je crn.
Jersey Giant piletina je crna.
Piletina Jersey Giant je plava.
Pijetao pasmine "Jersey div" plave boje.
Jersey Giant piletina je bijela.
Glava
Pijetlovi Jersey Giant imaju prilično široku, proporcionalnu glavu s velikim ravnim grebenom podijeljenim na 6 zuba. Račun nije dugačak, jak, dobro zakrivljen. Oči su velike, tamno smeđe boje, gotovo prelaze u crne, izbočene.
Naušnice i režnjevi su velike, zaobljene, bez karakterističnih bora, svijetlocrvene boje.
Boja kljuna različitih linija boja u pasmini razlikuje se ovisno o boji:
- Crna boja. Crna, s blagom žutošću na vrhu kljuna;
- bijela boja. Novčanica je žuta s tamnim prugama;
- plava boja. Isto kao i crna.
Sličnost u boji kljunova u crnoj i plavoj boji objašnjava se činjenicom da je plava boja oslabljena crna, zbog prisutnosti gena za pročišćavanje u genomu piletine.
Homozigotna plava boja je smrtonosna.
Vrat je zasvođen, moćan.
Kućište
Tijelo je čvrsto povezano. Široka prsa i leđa gotovo su paralelni s tlom, mesnata prsa strše prema naprijed, dajući pilićima ponosan izgled.
Krila su srednje veličine, prianjaju uz tijelo. Perje je sjajno, tijesno priliježe tijelu kokoši.
Noge
Set je širok kad se gleda sprijeda, bedra i potkoljenice su snažni i dobro mišićavi. Boja metatarza se malo razlikuje za različite boje. Crna boja: crni metatarzus s blagom žutošću odozdo. Bijelo - žućkasti metatarsus odozdo. Plava - Metatarzale su iste kao i kod crne.
Rep
Ponos pasmine. Postavite pod kutom od 45 stupnjeva prema stražnjoj liniji. Kod pijetlova dugi i široki pokrivači repa pokrivaju repno perje. Velike pletenice prekrivaju male pletenice i repno pero.
Također, pilići su nešto niži od pijetlova i izgledaju zdepasto. Rep je postavljen pod kutom od 30 stupnjeva prema stražnjoj liniji. Perje repa je kraće, ali rep izgleda veličanstvenije od pijetla. Inače, pilići se ne razlikuju puno od pijetlova.
Poroci u punokrvnom Jerseyju koji vode do odstrela
Takvi poroci uključuju:
- mala težina piletine;
- nekarakteristična građa tijela;
- presvijetle oči;
- nekarakteristična boja metatarsusa;
- na krajevima prstiju i na stražnjoj strani potplata potpuno nema žuto-močvarne nijanse;
- perje druge boje od standardne.
Odvojeno po boji: jer su crna, bijelo perje diskvalificirajući čimbenik; bijeli ima svijetle oči i šape čisto žute boje; plavo perje ima crveno, bijelo ili žuto perje.
U principu, svi ti nedostaci daju primjes druge krvi kod pojedinca. Takva se kokoš ne može dopustiti za uzgoj.
Proizvodne karakteristike
Džersijski div raste vrlo brzo, do godine pijetlovi već teže 5 kg. Najaktivniji rast javlja se u prvih pet mjeseci, zatim se dnevni prirast smanjuje i sadržaj stada mladog goveda postaje neisplativ.
Pilići iz Jerseyja koji su otišli u pleme položili su prva jaja u dobi od 6-8 mjeseci s tjelesnom težinom od 3,6 kg. Potpuno uzgojeni sloj Jerseyja težak je jedan kilogram više. Za goveđu pasminu, Jersey div ima vrlo dobre stope proizvodnje jaja: 170 jaja teških 70 g godišnje. Ljuske jaja džerskog diva su smeđe. Uz kvalitetno hranjenje, jako je.
Prednosti i nedostaci džerskog diva
Prednosti uključuju:
- nepretencioznost prema uvjetima pritvora;
- poslušan i smiren karakter;
- dobro razvijen instinkt izleganja;
- brzi rast;
- visok postotak prinosa mesa.
Mane:
- tendencija pretilosti;
- potreba za velikim životnim prostorom;
- gubitak okusa mesa u dobi peradi starije od godinu dana.
Budući da je nepretencioznost džerskog diva prema uvjetima pritvora zbog zahtjeva širokog raspona donekle pretjerana, logično je da pasmina Jersey nije postala široko raširena u industrijskim razmjerima.
Jersey dijeta
Sastav prehrane za džerskog diva ne razlikuje se od prehrane za bilo koju drugu mesnu pasminu pilića: 40% kukuruza, 40% pšenice i 20% raznih dodataka, uključujući vitamine, ljuske, kolače i kredu.
Druga varijanta prehrane: gotova hrana. Ovdje treba imati na umu da, općenito, hrana za pasmine jaja pilića, namijenjena poticanju proizvodnje jaja, ide u maloprodaju. Iz situacije se možete izvući hranom namijenjenom pilićima. Budući da pilići bilo koje pasmine rastu dovoljno brzo, ova je hrana u stanju opskrbiti džerskog diva potrebnim proteinima i kalcijem.
Hranjenje se provodi 2-3 puta dnevno.
Zimi se džerskom divu može dodati nasjeckano povrće i začinsko bilje. Ishrana kokoši namijenjenih uzgoju mora se posebno pažljivo pratiti. Džersijski divovi skloni su pretilosti, a pile s prekomjernom težinom nije sposobno proizvesti kvalitetno oplođeno jaje. Sukladno tome, postotak oplođenih jajašaca u spojci bit će vrlo nizak. Slijedom toga, stopa kokoši nesilica smanjuje se nekoliko mjeseci prije početka nošenja jaja. Ljeti, kako bi si olakšali život i poboljšali životne uvjete pilića, džinovi iz Jerseya mogu biti pušteni u šetnju po travi.
Na takvoj travi pilići iz Jerseya sretno će pronaći sve potrebne vitamine i minerale, ostavljajući za sobom mrtvu pustinju u kojoj neće biti ni mrava.
Sadržajne specifičnosti
Div iz Jerseyja može se prilagoditi držanju u skučenom prostoru, ali njegovo zdravstveno stanje ostavit će mnogo željenog. Kada držite piliće u zatvorenom, potrebno je voditi računa o dobro osmišljenoj ispušnoj ventilaciji, koja će ukloniti amonijak koji se nakuplja u podnom prostoru. Pilići vole ležati u posteljini, a džinovi iz Jerseya nisu iznimka. Tu se sakuplja amonijak koji se oslobađa iz raspadajućeg izmeta. Uz sustavnu prisutnost visoke koncentracije amonijaka u prostorijama, smrt stoke može započeti.
Jersey pilići dobro podnose ruske zime i mogu danju hodati u ograđenim prostorijama. Područje kaveza za jednu Jersey kokoš iznosi 0,5-1 m.
Zbog velike tjelesne težine, pilići iz Jerseya ne lete (međutim, nije poznato da li sami Jersey znaju za to), ali bolje je ptičnicu zatvoriti dovoljno visokom mrežom ili je napraviti s krovom tako da manji pasmine pilića, koje sigurno znaju da mogu letjeti, nisu mogle ući u ograđeni prostor divova iz Jerseyja.
Da, ovako će izgledati vaša volijera u stvarnosti, umjesto da reklamirate zelenu travu na kojoj hodaju pilići iz Jerseyja.
Štoviše, s deklariranom gustoćom pilića po jedinici površine zatvorenog prostora, to će izgledati ovako najviše za mjesec dana.
Da biste zemljište potpuno očistili od trave, insekata i podzemnih ličinki glistama, dovoljno ga je ograditi i tamo izvoditi piliće. Gustoća naseljenosti pilića ovisi o vremenu predviđenom za čišćenje mjesta. Jedna kokoš na 50 m² nositi će se sa zadatkom za 2-3 mjeseca, ako mjesto nije obraslo korovom, a za šest mjeseci, ako je potrebno uništiti moćne biljke. Ne preporučuje se ostavljanje pilića dulje vrijeme, drveće također može završiti.
Zapravo, pilićima zaista treba dati zelenu travu i povrće, ali bolje je da ih sami uberete i date u posebno izgrađenu volijeru, nego da ih pustite u potragu za pašnjakom.
Rasplod
Ako se odlučite za uzgoj džerskog diva, a susjedi nemaju ovu pasminu pilića, neracionalno je vući žive odrasle piliće izdaleka. Mnogo je lakše i jeftinije kupiti jaja za valjenje i slijedeći upute izleći željene piliće.
Prvog dana nakon valjenja pilići obično ne jedu, čak i ako im je hrana ispred nosa. Ali trebaju vodu. Bolje je ako se zagrije do 50 °.
U prvim danima života ne samo Jerseyu, već i svim ostalim pilićima treba dati usitnjeno jaje, jer je rast u tom razdoblju vrlo brz i bebama je potrebna velika količina bjelančevina za izgradnju vlastitog tijela. Ili se morate unaprijed pobrinuti za posebnu hranu za piliće iz Jerseyja.
Opće preporuke za uzgoj pilića svode se na ispunjavanje samo nekoliko uvjeta:
- temperatura zraka ne niža od 25 °;
- dugo dnevno svjetlo;
- nedostatak propuha;
- čista zagrijana voda;
- posebna hrana za piliće;
- vitamini i antibiotici.
Nažalost, infekcije često lutaju u industrijskim inkubatorima, pa će za piliće biti potrebni antibiotici. Ako su vaše piliće zdrave u budućnosti, pilići se dobro snalaze i bez lijekova.
Snaga žarulje i razina topline koju generira odabiru se ovisno o temperaturi okoline. Ako je ulica +30 i više, tada žarulji treba minimalna snaga, samo za osvjetljenje.
Ovdje je princip jednostavan: ako ne znate kako to učiniti ispravno, učinite to kao u prirodi. U prirodi pilići primaju toplinu odozgo iz tijela rasplodne kokoši. Istodobno, možda imaju mokro tlo ispod šapa. Stoga hladni pod nije tako strašan, iako ne može biti hladan s posteljinom, kao nemogućnost zagrijavanja glave i leđa.
Odrasle kokoši Jersey sposobne su za uzgoj od šest mjeseci. Odnos kokoši i pijetlova trebao bi biti 10: 1. Džersijski divovi su dobre kokoši, ali zbog velike tjelesne veličine i neke nespretnosti, pilići mogu zdrobiti jaja ili ih izbaciti iz gnijezda. Stoga se jaja ispod njihovih pilića iz Jerseyja moraju sakupljati i stavljati u inkubator.
Ako je potrebno očuvati čistoću pasmine, stado za proizvodnju treba držati odvojeno od pilića drugih pasmina.
Uređenje smještaja i volijere, kao i hranjenje jersey pilića, može se vidjeti u videu.
Recenzije vlasnika
Najvjerojatnije, nakon što ste pokušali dobiti pasminu Jersey div, zaljubit ćete se u nju i više nećete zamišljati život bez čistokrvnih Jersey pilića.
