Sadržaj
Velike peradarske farme radije drže visoko specijalizirane pasmine, točnije hibride, piliće. To olakšava izračunavanje obroka i održavanje stoke. Hibridi su dizajnirani za maksimalnu produktivnost, a osoblje nije vezano uz njih. Kod privatnih trgovaca često je obrnuto: oni ne mogu poslati svoje stare nesilice na juhu, jer su se uspjeli vezati za nju. Osim toga, privatni vlasnici često žele sami uzgajati stado kokoši, a industrijski hibridi nisu prilagođeni takvim uvjetima. U najboljem slučaju, vlasniku hibrida trebat će skupi inkubator, u najgorem slučaju - duplicirana populacija nespecijaliziranih pilića sposobnih za inkubaciju jaja. Stoga je za privatno vlasništvo puno prikladnije meso i jaja pasmine kokoši.
Ove pasmine univerzalnog smjera, za razliku od tvorničkih, uzgajane su prirodno za upotrebu u selima. Ako je relativno malo specijaliziranih hibrida, tada oči pobjegnu od obilja pasmina mesa i pilića. Mnogi od njih nisu samo relativno visoko produktivni, već i lijepi.
Raznolikost pasmina
Pri odabiru pasmine za osobnu upotrebu, privatni vlasnik obično varira između jaje i svestrani pilići. Za jaja uzimaju u osnovi sve iste tvorničke hibride. Ako su performanse hibrida približno jednake, tada je već teško razumjeti koja je od predloženih pasmina mesa i pilića jaja bolja. Nekoliko čimbenika mora se uzeti u obzir odjednom: proizvodnja jaja, rana zrelost mesa, prilagodba klimi određene regije. Štoviše, pasminu pilića mesa i jaja morate odabrati prema fotografijama i imenima. Obično malo susjeda ima prave pasmine za testiranje. Izbor se vrši uzimajući u obzir zahtjeve prioriteta.
Jurlovskaja glasna
Podrijetlom, Yurlovskaya vociferous klasificirana je kao univerzalna pasmina, budući da je uzgojena u regiji Orol križanjem kineskog mesa i borbenim pasminama s lokalnom stokom starosjedilačkih slojeva. U stvarnosti, glavna prednost pasmine (ili kako je gledati) je kukurikanje pijetla. Vrištanjem je odabran vokal Yurlov. Što je kvaliteta pijetla bila kvalitetnija, pijetao je bio skuplji.
Zbog toga postoje velike razlike u živoj težini mužjaka pasmine. Glasoviti Yurlovsky težak je prema različitim izvorima od 3,5 do 5,5 kg. Kokoši nesilice imaju veću konsolidiranu težinu, u rasponu od 3 - 3,5 kg. Vokalizatori Yurlovski imaju malu proizvodnju jaja - u prosjeku oko 150 jaja godišnje. Ali jaja su prilično velika i teže od 60 g. Jaja od dva žumanjka mogu doseći 95 g.
Suvremena stoka Yurlovskaya Vocalisa mala je i uglavnom se koristi kao genetski rezervat za uzgoj novih pasmina. Iako ih se može naći na privatnim imanjima ljubitelja pjevanja pijetlova.
Trebaju jaja
U ovom se slučaju od svih pilića mesa i jaja biraju oni koji nose puno jaja, ali taj se izbor može napraviti samo prema opisu. Ni jedna fotografija vam ne može reći razinu proizvodnje jaja pasmine. Za dobivanje proizvoda od jaja postoji nekoliko popularnih pasmina pilića za proizvodnju mesa i jaja.
Australorp crno-bijeli
Imati australorp, pilića od mesa i jaja, postoje dvije linije: jedna je bliža smjeru mesa, druga proizvodnji jaja.
Opis pilića crno-bijele pasmine mesa i jaja Australorp ukazuje na to da je ovo više linija usmjerenja za polaganje jaja nego univerzalna pasmina. Težina kokoši bliža je težini kokoši nesilica i doseže 2,2 kg. Pijetao je težak 2,6 kg. Ova linija nosi do 220 jajašaca težine 55 g godišnje.
Jaje crno-bijelih australorpa odlikuje se velikom gnojidbom, a pilići visokom valivošću i sigurnošću. Budući da ovo nije hibrid, već pasmina, crno-bijeli australorpes mogu se uzgajati samostalno. Nažalost, prema recenzijama, ova pasmina pilića od mesa i jaja nije posebno otporna na hladnoću i zimi zahtjeva držanje u izoliranim kokošinjacima.
Adler srebro
Adler kokoši pasmine mesa i jaja na fotografiji često već izgledaju poput običnih slojeva jaja.
Ova je pojava prirodna, budući da se prvotno uzgajala kao "seoska" univerzalna piletina, danas se pasmina Adler postupno preorijentira na povećanje proizvodnje jaja. Do sada se kokoši Adler ne mogu pohvaliti velikom proizvodnjom jaja, iako pojedine jedinke njihove linije jaja već mogu snijeti i do 250 jaja u sezoni.
Instinkt za leglom u Adleroku vrlo je slabo razvijen, kao u bilo koje pasmine za polaganje jaja. Osim toga, težina ptica linije jaja Adler približava se standardnoj težini industrijskih slojeva - 2 kg.
Srebrna jaja starog tipa Adler leže mnogo manje: 160 - 180 jaja u sezoni. Ali težina ptica je puno veća. Težina kokoši nesilica do 3 kg, pijetao do 4 kg.
Budući da prilikom kupnje pilića ili valjenja jaja nije poznato koja će se Adlerova linija kupiti, to nisu one kokoši pasmine mesa i jaja koje bi trebalo odabrati za win-win novac.
Kalifornijski sivi pilići
U SSSR su došli davne 1963. godine i ukorijenili se kao "kokošinjac". Ove se kokoši mogu nazvati univerzalnima samo na istezanje. Je li to zbog manje proizvodnje jaja od pasmina jaja. Težina kokoši nesilice gotovo je jednaka težini kokoši nesilica i iznosi 2 kg. Masa pijetla 3 kg. Godišnje nose 200 jaja s relativno malom masom jaja od 58 g. Zapravo se ove kokoši ne mogu mirne savjesti preporučiti za uzgoj na privatnim gospodarstvima: nemaju dovoljno mesa, kokoši nesilice nose i više jaja. Jedina prednost koja se vidi kod peradi je nježno nemasno meso čak i kod odraslih pilića. Ali u malim količinama.
Prioritet za meso
Ako je meso potrebno više od jaja, prilikom odabira pasmine mesa i pilića, možete se usredotočiti na fotografiju i opis.
Kirgiška siva
Pasmina je univerzalni smjer, ali ima pristranost prema proizvodnosti mesa. Izvana je malo vjerojatno da će laik razlikovati kirgišku pasminu od kalifornijske. Imaju istu boju, ali težina se ne razlikuje puno. Kirgiska piletina premašuje kalifornijsku tjelesnu težinu i jaja, ali je inferiorna u godišnjoj proizvodnji jaja. Kirgiska nesilica u prosjeku teži 2,5 kg, pijetao - 3,4. Godišnji broj jaja 150 - 170 komada u prosjeku 58 g.
Kirgistanska piletina odlikuje se visokom plodnošću jaja, dobrom očuvanošću mladunaca - do 97% i visokom očuvanošću odraslih pilića - 85%.
Pasmina je uzgajana za uvjete planinskog Kirgistana i dobro se osjeća u suhoj vrućoj klimi, savršeno prilagođenoj životu u visokogorskim regijama. Nedostatak pilića je "strah" od visoke vlažnosti zraka i male produktivnosti jaja. No, još uvijek se radi na povećanju produktivnosti.
Australorp crna
Druga linija pasmine mesa i jaja pilića s fotografijom pijetla, koja pokazuje da je ova linija relativno teška, u usporedbi s crno-bijelim australorpom.
Prema omjeru tjelesne težine / broja jaja jedna je od najboljih pasmina mesa i jaja pilića. Njegova je proizvodnja jaja nešto niža od one u crno-bijeloj (do 200 komada godišnje), ali su jaja nešto veća (u prosjeku 57 g). Ali tjelesna težina ovih pilića mnogo je veća: pijetao do 4 kg, nesilica do 3 kg.Zahtjevnost uvjeta pritvora jednaka je onoj crno-bijele crte.
Maran
Vrlo originalna i profitabilna pasmina s pristojnom težinom. Kokoši nesilice Maran teže do 3,2 kg. U pijetla živa težina doseže 4 kg. Štoviše, pilići rastu vrlo brzo i dobivaju 2,5 - 3,5 kg do dobi od jedne godine. Proizvodnja jaja Maranov ne baš sjajno. Kokoši nesilice u prvoj plodnoj godini u prosjeku nose 140 komada. velika jaja. Dostojanstvo pasmine su velika jaja lijepe čokoladne boje. Pilići su popularni među ljubiteljima eksperimenata. Kada se marani križaju s drugim pasminama pilića, potomstvo nosi jaja boje različitog stupnja intenziteta. Uz to, jaja marana nisu inferiorna u odnosu na proizvode od industrijskih križanaca i teže 65 g. Nedostaci uključuju upravo reklamiranu veću masu jaja, jer to znači da je položeno jaje od dva žumanjka, prikladno samo za hranu. Sukladno tome, ako želite uzgajati marane od samog početka, neka jajašca morat će biti odbačena. I to uzimajući u obzir činjenicu da proizvodnja jaja marana ionako nije jako visoka.
Faverol
Faverol, rijedak u Rusiji, pripada univerzalnim pilićima. Podrijetlom iz Francuske, pileći faverol smatra nepretencioznim prema uvjetima održavanja i prehrane. Ovo je velika ptica s maksimalnom živom težinom pijetla od 4 kg. Pilići mogu dobiti do 3,5 kg. Produktivnost jaja je niska: ne više od 200 jaja godišnje. Zbog beznačajne produktivnosti jaja, pasmina sve više postaje dekorativna. To je opravdano. Mnogo drugih pilića odgovara mesu, ali trivijalnog izgleda.
Nepretencioznost prema uvjetima pritvora
Nepretenciozne pasmine pilića od mesa i jaja, prema opisu i fotografijama, također vjerojatno neće biti izabrane, jer je nepretencioznost često vrlo uvjetovana. Ako je u opisu pasmine mađarskog podrijetla zapisano da može podnijeti ledene zime, onda se mora imati na umu da su to mađarske, a ne sibirske zime. Nepretencioznost prema hrani također može biti relativna: piletina bilo koje pasmine živi na pašnjaku, ali njegove proizvodne karakteristike gotovo su nula. Da bi se dobili proizvodi od ove piletine, mora se hraniti visokokvalitetnom hranom za žitarice.
Wyandot
Uzgajane u SAD-u, ptice vrlo originalne boje mogu se sigurno nazvati jednom od najboljih pasmina pilića u smjeru mesa i jaja. Te ptice ne samo da imaju pristojnu težinu: do 4 kg za pijetla i do 3 kg za piletinu, već i pristojnu proizvodnju jaja u univerzalnom smjeru: do 180 jaja godišnje. Nedostatak je mala težina jaja koja u prosjeku teže 55 g. Uz to, wyandots su otporni na ruske mrazove i sposobni su pometati se kroz zimu ako imaju dovoljno dnevnog svjetla.
Dakle, osim što vlasnika opskrbljuju ukusnim mesom i zimskim jajima, Wyandots je i oku ugodan, danju šetajući dvorištem.
Megrula
Glavna prednost ove gruzijske pasmine je nepretencioznost. Pilići se ne razlikuju po velikoj živoj težini i proizvodnji jaja. Megrula je uzgajana križanjem lokalnih starosjedilačkih pilića sa stranim pasminama mesa. Rezultat, moram iskreno reći, nije ohrabrujući. Kokoš nesilica teži samo 1,7 kg, mužjak - 2,3 kg. Jaja po sezoni - 160. Jaja su relativno mala - 55 g. Povrh svih nedostataka, pilići kasno sazrijevaju, počinju polagati jaja u dobi većoj od šest mjeseci.
Međutim, da je Megrula imala samo nedostataka, teško da bi preživjela. Megrula ima dvije vrste: istočnu i zapadnu. Istok je bliži smjeru jaja s odgovarajućom težinom slojeva i pijetlova. Zapadni je bliži mesu i jajima, a težina ove vrste pijetla doseže 2,8 kg. Živa težina "zapadne" piletine je 2,3 kg.
Megrule se razlikuju po plodnosti, velikoj plodnosti jaja, velikoj sigurnosti pilića i velikoj sigurnosti odraslih ptica. Megrulu se uzgaja radi tradicionalnih gruzijskih jela za koja je potrebno sočno nježno meso.S tim u vezi, megrula je zahtjevna za hranu za životinje i nije pogodna za farme na kojima je žito osnova prehrane. Megrula zahtijeva puno sočne hrane i hranjenja kukuruza.
Na Kavkazu Megrulu treba držati na individualnim farmama. To nije isplativo za industrijske farme.
Ukrajinski ushanki
Gotovo domaće meso i jaja pasmine pilića "Ushanki" na fotografiji izgledaju vrlo originalno čak i dok su još pilići.
Iako se ukrajinska ushanka može nazvati jednom od najboljih domaćih pasmina pilića od mesa i jaja, njezin je broj danas vrlo malen. Ukrajinska ushanka snese do 180 jaja godišnje. Kokoš nesilica teži do 2,3 kg, pijetao do 3,5 kg. Ove piliće imaju vrlo dobro razvijen majčinski instinkt, zahvaljujući kojem vlasnika oslobađaju brige o inkubatoru i struji.
"Ushanki" su nepretenciozni u održavanju i spremni su biti zadovoljni s malom količinom hrane. Pticu ove pasmine lako je razlikovati od bilo koje druge zbog snopova perja koji rastu u blizini otvora za uši, glatko se pretvarajući u bradu.
Prema vlasnicima, ove se ptice uopće ne boje mraza, raspoloženje im je vrlo mirno. Oni sami ne maltretiraju, ali se ne vrijeđaju. Gotovo potpuni nestanak ukrajinske Ushanke može se objasniti samo granicama otvorenim nakon raspada Unije i modom za sve strano, svojstvenom u ona vremena. Međutim, vlasnici Ushankija, koji su uspjeli kupiti rasnu pticu u ruskom genskom bazenu, vjeruju da je ovo idealna piletina za privatne farme.
Ali Faverol ima pernate noge, Ushanka ne. Uz to postoje razlike u proporcijama tijela.
Kotljarevski
Pilići su uzgajani na Kavkazu i namijenjeni su južnim regijama Rusije. Odlikuje ih visoka produktivnost i vitalnost. Pijetlovi se udebljaju do 4 kg, slojevi do 3 kg. Piletinu odlikuje određena kasna zrelost koja u prvoj godini donosi oko 160 jaja. Za razliku od ostalih pasmina piletine, Kotlyarevskys za sljedeću godinu, proizvodnja jaja ne pada, već se povećava. Na vrhuncu proizvodnje, sloj Kotlyarevskaya može proizvesti 240 jaja godišnje. Istodobno, jaja Pilići Kotljarevski usporediv s industrijskim križevima, težak je 60 - 63 g.
Pilići Kotlyarevsky vrlo su izdržljivi. Nakon izlijeganja, samo 5% mladih životinja ugine od jajašca.
Zašto su mini pilići korisni
Mini pilići prvi su se put pojavili u Rusiji, ali su se brzo proširili Europom, zamijenivši tradicionalne brojlere na mnogim farmama. Mini pilići su u biti patuljaste ptice s kratkim nogama. Među njima postoje linije jaja, mesa i mesa-jaja. Boja može biti bijela, smeđa i crvena. Bijelci, prema recenzijama, nisu pasmina pilića od mesa i jaja, već više od polaganja jaja. Iako se u opisu obično navodi da su svi mini pilići meso. Obojena pasmina pilića pripada mini mesu i jajima.
Proizvodne karakteristike ove pasmine pilića od mesa i jaja prilično su visoke. Nositi počinju s 5 mjeseci, a težina jajašca je oko 50 g. Mogu položiti jaja težine 75 - 97 g, ali bolje je takve ptice odbaciti iz uzgoja. Velika jaja sadrže nekoliko žumanjaka. Jaje težine 97 g bilo je tri žumanjka.
Težina pijetla starog 5 mjeseci iznosi 1,3 - 1,7 kg, što je posve usporedivo s težinom punopravne velike nesilice.
Patuljasti gen utječe na duljinu udova, ali tijelo obično ostaje isto kao i kod velikih jedinki.
Koje su prednosti ove pasmine i zašto je, prema recenzijama, jedna od najboljih pasmina pilića od mesa i jaja:
- kratke noge ne dopuštaju vam da trošite puno energije na kretanje;
- zbog male potrebe za kretanjem, pilići troše manje hrane od svojih velikih rođaka;
- jaja su gotovo iste veličine kao jaja velikih ptica;
- velika proizvodnja jaja među mesom i pasminama jaja;
- brzo debljanje;
- mirnog temperamenta, zbog iste dužine nogu.
- nepretencioznost prema životnim uvjetima i hrani.
Također, prednost mini pilića je činjenica da je ovo pasmina, a ne hibrid. Odnosno, prilikom uzgoja vlasnik dobiva punopravnu piletinu koju može prodati ili ostaviti na samopopravku.
Prema vlasnicima mini pilića, ovo su najnepretencioznije piliće od mesa i jaja. Jedino zbog čega kupci mogu požaliti: uzeli su nekoliko valilnih jaja. Potražnja za ovom pasminom raste, a zajamčena čistokrvna ptica može se kupiti u Geneskom bazenu u Moskvi.
Pasminska skupina Tsarskoye Selo
Iako je ovu skupinu smjera mesa i jaja još uvijek teško nazvati pasminom, ali oni peradari kojima je produktivnost važnija od čistokrvnih već su se zainteresirali za nju. Piletina Tsarskoye Selo uzgaja se na osnovi tri pasmine: poltavska glina, brojler 6 i New Hampshire. Zahvaljujući rezultirajućem vrlo lijepom perju, pilići ove pasminske skupine često se nazivaju ukrasnim, iako njihovi proizvodni pokazatelji nisu inferiorni od već uspostavljenih pasmina pilića univerzalnog smjera.
Prosječna težina sloja Tsarskoye Selo je 2,4 kg. Pijetao u prosjeku teži 3 kilograma. Predstavnici pasmine Tsarskoye Selo brzo dobivaju na težini, a to godi uzgajivačima koji uzgajaju perad za meso. Pilići su srednje zreli, žure od 5 mjeseci. Godišnja produktivnost kokoši nesilica iznosi 180 jaja, u prosjeku teška 60 g. Ljuske jaja pilića Tsarskoye Selo mogu varirati od svijetle do tamno smeđe boje.
Nedvojbene prednosti ove pasminske skupine uključuju činjenicu da, usprkos relativno visokoj proizvodnji jaja, pilići nisu izgubili inkubacijski instinkt. Piletina Tsarskoye Selo također je dobra kokoš.
Pasminska skupina ima dobru izvodljivost pilića koji su rođeni s crvenim puhom.
Razlike među skupinama su u obliku grebena i povezanoj otpornosti na mraz. Crta s ružičastim grebenom bolje podnosi mraz od crte s lišćem.
Svrha uzgoja nove pasmine je pogodnost za uzgoj u tvornicama i na privatnim dvorištima. Stoga se i danas pasminska skupina Tsarskoye Selo odlikuje nepretencioznošću prema uvjetima držanja, dobrom vitalnošću i velikom izdržljivošću. Pilići Tsarskoye Selo mogu prezimiti u hladnim kokošinjcima, bez zaustavljanja nesnosti. Ovaj ih trenutak čini perspektivnim za uzgoj u sjevernim regijama zemlje. Također, pasminsku skupinu odlikuje velika otpornost na bolesti i dobra sigurnost stoke.
Najbolji od najboljih
Postoji li kokoš koja ima veliku težinu i nosi puno jaja, a ne zahtijeva zlatnu palaču? Nezahtjevnost prema sadržaju uvijek je razlikovala životinje "sovjetske proizvodnje", stoga je takvu piletinu potrebno potražiti među ruskim predstavnicima vrste "Banking jungle chicken".
Kuchinskaya jubilej
Početak rada na Kučinovim obljetnicama poklopio se s krajem Hruščovljeve vladavine - početkom vladavine Brežnjeva. Uzgojni radovi nastavili su se do 1990. godine, kada Kuchin godišnjicakonačno su registrirani kao pasmina. Budući da su se u to doba proizvodili u izobilju samo na papiru, proslava Kuchinove godišnjice trebala je pružiti potporu seoskom stanovništvu u smislu opskrbe seljana mesom i jajima.
Tako se selo moralo samo opskrbljivati mesom. Žito za stočnu hranu također se prodavalo seljacima u malim količinama. A uopće nije bilo krmnih smjesa u modernom smislu. U takvim su uvjetima stvorene proslave Kuchinove obljetnice. Dobiveni rezultat ispunio je očekivanja.Kuchinovi jubileji danas su popularni među praktičnim seljanima. Za univerzalni smjer, ovo je velika kokoš: težina slojeva do 3 kg, pijetlova do 4 kg. Prosječna proizvodnja jaja kom. jaja godišnje. Jubileji Kučinskih leže jajašca po težini gotovo jednaka onima koja proizvode industrijske križance jaja.
Zagorski losos
Bez pretjerivanja, još jedno remek-djelo sovjetskih uzgajivača, pa čak i u vrijeme kada o genetici nisu znali gotovo ništa i tretirali je kao pseudo-znanost. Zagorski losos smatra idealnom piletinom za ruralne uvjete. Ima samo jedan nedostatak: zbog sposobnosti izvlačenja maksimalne količine hranjivih sastojaka iz predložene hrane, ova je piletina sklona pretilosti.
Zagorsk pilići rastu vrlo brzo, dobivajući 1 kg težine za 2 mjeseca. Odrasli pilići hranjeni su do 2,5 kg, pijetlovi do 3 kg, što je negativno utjecalo na njihovu proizvodnju jaja.
Zagorski losos razlikuje se kasnim sazrijevanjem. Počinju žuriti tek nakon 7 mjeseci. Kokoši nesilice u normalnom stanju mogu proizvesti do 220 jaja godišnje.
Iz gore navedenog možemo zaključiti da među velikim sortama postoje najbolje pasmine mesa i jaja pilića: Kuchin godišnjica, ukrajinske naušnice, Wyandot, Zagorski losos.
Zaključak
Svaki uzgajivač peradi želi uzeti najbolju pasminu pilećeg mesa i smjera jaja, ali koja će biti najbolja za određenog vlasnika peradi, ovisi samo o njegovim željama. Netko želi da pilići ugađaju oku, nekoga zanimaju izuzetno produktivne karakteristike. Ne biste se trebali voditi pregledima na web mjestima koja je pasmina pilića mesa i jaja bolja. Iskustvo svih vlasnika peradi je različito. Pri odabiru pasmine trebate uzeti u obzir svoje interese i područje prebivališta.
