Listerioza u goveda: simptomi, liječenje i prevencija

Jedna od bakterijskih bolesti zajedničkih mnogim životinjama, pticama i ljudima je listerioza. Patogeni su posvuda. Postoji čak i mišljenje da neki od njih stalno žive u probavnom traktu ljudi i drugih sisavaca. Ali razvoj bolesti događa se kada broj bakterija premaši kritičnu masu. Listerioza u goveda posebno je opasna za ljude jer se bakterije prenose nekuhanim mlijekom. A moda za "sve prirodno", uključujući "svježe mlijeko izravno ispod krave", pridonosi širenju bolesti.

Uzročnik listerioze u Južnoj Africi

Što je listerioza

Zarazna bolest koja pogađa ne samo životinje, već i ljude. Zbog toga je bolest među najopasnijima, iako je s njom relativno lako nositi se.

Listeriozu uzrokuje gram-pozitivna bakterija Listeria monocytogenes. Pod mikroskopom izgleda vrlo slično E. coli, ali postoji razlika: par bičeva na oba kraja štapića. Osim toga, Listeria se može kretati i živjeti i u kisiku i u anoksičnom okruženju.

Vrlo stabilan u prirodnom okruženju. Na niskim temperaturama iznad nule može preživjeti nekoliko godina u hrani, vodi i kopnu. U prirodnom okruženju Listeria je pronađena čak i izvan Arktičkog kruga. U ovom se slučaju listerioza smatra žarišnom i stacionarnom bolešću.

S tim u vezi, meki sirevi pohranjeni u hladnjaku posebno su opasni. Općenito, Listerije se razmnožavaju gotovo bilo gdje:

• silos;
• tlo;
• žitarica;
• voda;
• mlijeko;
• meso;
• leševi životinja.

Glodavci se smatraju prirodnim rezervoarom listerioze: sinantropnim i divljim. Bakterija je sposobna preživjeti u zobi i mekinjama 105 dana, u mesno-koštanom brašnu i sijenu 134 dana. U rashlađenom soljenom mesu ostaju održivi vrlo dugo.

Prilično otporan na dezinficijensa i visoke temperature. Kad se zagrije na 100 ° C, treba 5 do 10 minuta za smrt Listerije i 20 minuta kada se zagrije na 90 ° C. Primjena otopine izbjeljivača s koncentracijom od 100 mg klora na 1 litru listerije drži se sat vremena.

Kućni ljubimci s listeriozom pate od:

• Goveda;
• GĐA;
• svinje;
• sve vrste domaćih i ukrasnih ptica;
• mačke;
• psi.

Bakterije parazitiraju i na ljudima. Listeria je čak pronađena u plodovima mora i ribe.

Listerije su vrlo varijabilne i sposobne su se prilagoditi gotovo svim uvjetima stvarajući nove oblike.

Uzročnik listerioze u "izvornom" obliku

Izvori i putovi zaraze

Izvor bolesti goveda s listeriozom su bolesne i oporavljene životinje. Često je listerioza asimptomatska, jer očitovanje kliničkih znakova izravno ovisi o broju bakterija koje su ušle u tijelo i imunitetu određene životinje. Ali odsutnost simptoma ne ometa oslobađanje patogena u vanjsko okruženje izmetom i mlijekom za tako latentni nosač.

Putovi zaraze listeriozom su različiti:

• usmeno;
• u zraku;
• kontakt;
• spolni.

Glavni put je usmeni. Tele se može zaraziti mlijekom maternice ili jedući izmet bolesne životinje. Također, bakterije se mogu prenijeti ektoparazitima: krpelji i uši.

Odrasla stoka najčešće se zarazi vodom ili silažom loše kvalitete. Površinski slojevi potonjeg pri pH iznad 5,5 idealni su za razmnožavanje patogena listerioze.

Štakori su jedan od glavnih prijenosnika Listerije

Simptomi listerioze u goveda

Zbog različitih putova ulaska i daljnjeg širenja u tijelu, znakovi listerioze u goveda mogu biti vrlo raznoliki. Osim „vrata“ za ulazak bakterija u tijelo životinje, postoje i načini za njihovo širenje unutra. Ako listerija može ući u tijelo goveda kroz sluznicu jednjaka, oštećenu kožu ili tijekom parenja, tada se dalje širi:

• s protokom krvi;
• kroz limfni sustav;
• sa strujom cerebrospinalne tekućine.

Oblik listerioze u goveda ovisit će o tome gdje bakterija dolazi. Ozbiljnost tijeka bolesti određuje se brojem i sojevima bakterija koje su ušle u tijelo:

• začinjeno;
• subakutni;
• kronični.

Ovisno o vrsti tečaja, razdoblje inkubacije listerioze je 7-30 dana.

To objašnjava dugotrajnu listeriju i poteškoće u liječenju bolesti.

Oblici bolesti

Govedo može imati 5 kliničkih oblika listerioze:

• živčani;
• septički;
• genitalni;
• netipičan;
• asimptomatski.

Glavni oblik je obično nervozan, jer Listerije mogu prodrijeti zajedno s protokom cerebrospinalne tekućine u mozak.

Simptomi živčanog oblika

Živčani oblik često može imati znakove encefalitisa, meningitisa ili meningoencefalitisa. Prvi klinički znakovi: depresija, odbijanje hranjenja, lakrimacija. Tada se nakon 3-7 dana pojavljuju znakovi oštećenja središnjeg živčanog sustava:

• konjunktivitis;
• gubitak ravnoteže;
• "Stilted" hod;
• nekoordinirani pokreti, ponekad vrtlog;
• konvulzije;
• zakrivljenost vrata;
• sljepoća;
• pareza mišića glave: usne, donja čeljust, uši;
• stanje nalik oglumu;
• stomatitis;
• mogući su napadi nasilja.

Tijekom bolesti tjelesna temperatura je normalna ili povišena. Živčana faza traje do 4 dana. Do 100% stoke koja je pokazivala znakove živčanog oblika ugine.

Video prikazuje živčani oblik listerioze kod goveda s poremećenom koordinacijom pokreta i sumračnom sviješću:

Septički oblik

Uobičajeni naziv za sepsu je trovanje krvi. Znakovi septičke listerioze u goveda su slični:

• visoka tjelesna temperatura;
• proljev;
• ugnjetavanje;
• odbijanje hrane;
• otežano disanje;
• ponekad simptomi kataralnog enteritisa.

Često se opažaju konvulzije i koma. Septični oblik listerioze uglavnom se bilježi kod mlade goveda. To je zbog činjenice da telad obično prima značajan "dio" Listerije s mlijekom i stajskim gnojem od odraslih bolesnih krava. Kroz sluznicu crijeva listerije prodiru u krvne žile. Krvotokom se prenose kroz tijelo teleta. Isto se događa kada drugi patogeni mikroorganizmi uđu u krvotok. Otuda sličnost znakova sa sepsom.

Genitalni oblik

Najčešće se javlja nakon parenja. U ovom su slučaju to "vrata" kroz koja su uzročnici listerioze ušli u tijelo.

Goveda imaju znakove genitalne listerioze:

• pobačaj u drugoj polovici trudnoće;
• zadržavanje posteljice;
• endometritis;
• mastitis.

Potonje se ne pojavljuje uvijek, ali ako se pojavi, tada se Listeria dugo izlučuje u mlijeko.

Atipični oblik

Rijetko. Njegovi simptomi su gastroenteritis, vrućica, upala pluća.Može se dogoditi kada patogeni listerioze uđu u tijelo odjednom na više načina ili jednostavno u naprednim slučajevima.

Asimptomatski oblik

S malim brojem patogena listerioze ili jakim imunitetom, goveda možda neće pokazivati ​​znakove bolesti, jer su nositelji. Te životinje oslobađaju Listeriju u okoliš, ali same se čine zdravima. Listerioza im se može dijagnosticirati tek nakon laboratorijskih pretraga.

Dijagnoza listerioze u goveda

Primarna dijagnoza postavlja se na temelju epizootske situacije na tom području. Budući da su simptomi listerioze u goveda vrlo slični ostalim bakterijskim bolestima, razlikuje se od:

• bjesnoća;
• bruceloza;
• Aujeszkyjeva bolest;
• encefalomielitis;
• vibrioza;
• maligna kataralna groznica;
• trovanje kloramidom;
• trovanje hranom;
• hipovitaminoza A.

Da bi se utvrdila intravitalna dijagnoza, krv, mlijeko i izljevi iz spolovila pobačenih matica stoke šalju se u laboratorij.

Stomatitis može biti znak listerioze kod goveda

Ali to ne daje uvijek željeni učinak, jer, zbog visokog stupnja varijabilnosti, Listeria može izgledati poput E. coli i cocci. Zbog toga se uzgajane kulture Listeria često smatraju uobičajenom mikroflorom. Pogreške se mogu izbjeći ako se kultura nekoliko puta subkultivira na svježem hranjivom mediju, a kolonija bakterija uzgaja na sobnoj temperaturi. U tom će slučaju listerije dobiti svoj karakteristični oblik.

Ali takvo istraživanje nije dostupno poljoprivredniku ili pojedincu. Stoga se morate u potpunosti pouzdati u savjesnost laboratorijskog osoblja.

Patološke promjene u listeriozi u goveda

Za patološki pregled na listeriozu u goveda u laboratorij se šalje:

• mozak, točno u glavu;
• jetra;
• slezena;
• gušterača;
• limfni čvorovi;
• abortiran fetus.

Prilikom otvaranja fetusa, krvarenja se nalaze na sluznici respiratornog trakta, u pleuri, ispod epi- i endokarda. Slezena je povećana. Na njezinoj su površini uočljiva žarišta miliarne (tkivo razgrađeno do usitnjene konzistencije) nekroze. Jetra s granuliranom degeneracijom, a limfni čvorovi sa seroznom upalom.

Pobačaj u drugoj polovici trudnoće čest je kod goveda s listeriozom

Liječenje listerioze u goveda

Bakterija je sposobna prodrijeti u stanice domaćina, zbog čega je liječenje listerioze učinkovito samo u početnim fazama. Provodi se s antibioticima penicilinske i tetraciklinske skupine: ampicilin, klortetraciklin, oksitetraciklin, biomicin, terramicin, streptomicin.

Antibiotici se daju intramuskularno i prije nego što se pojave klinički znakovi. Odnosno, one životinje koje još uvijek imaju razdoblje inkubacije. Liječenje nakon pojave simptoma smatra se neprikladnim.

Paralelno s antibiotskom terapijom, simptomatsko liječenje provodi se lijekovima koji stimuliraju gastrointestinalni trakt, lijekovima za srce, dezinficijensima i drugima.

Ako terapija više nije korisna, trupovi se šalju na recikliranje. Zaklana stoka, čija trupla još nemaju patološke promjene, prolazi duboku industrijsku preradu. Prave kuhanu kobasicu. Osiromašeni trupovi s degenerativnim promjenama mišića sirovina su za mesno i koštano brašno.

Prognoza i prevencija

Budući da je za živčani oblik prognoza gotovo 100% beznadna, onda je prevencija također usmjerena na sprečavanje daljnjeg širenja listerioze. U septičnom obliku središnji živčani sustav još nije zahvaćen, prognoza je oprezna. Ali u svakom slučaju, liječenje će biti uspješno samo u početnoj fazi listerioze.

Zbog toga su sve mjere obično usmjerene na prevenciju. Provodi se uzimajući u obzir epizootske podatke:

• prirodni fokus listerioze;
• periodičnost;
• stacionarnost.

Provodi se kontrola kakvoće hrane. Kako bi se spriječila kontaminacija krme izmetom glodavaca-nositelja listerioze, provodi se sustavna deratizacija. Prijenos listerioze parazitima koji sisaju krv sprečava se ne manje redovitim dezinsekcijama krave i pašnjaka.

Provodi se stroga kontrola kakvoće silaže i krmnih smjesa, kao najvjerojatnijih načina zaraze goveda. Uzorci hrane se povremeno uzimaju za istraživanje u laboratoriju.

Da bi se spriječilo unošenje listerioze na farmu, stado goveda dovršava se s uspješnih farmi. Kada kupujete nove pojedince, potreban je mjesečni karanten.

Tijekom karantene provodi se sveobuhvatan pregled novih životinja i uzimaju se uzorci bakterioloških i seroloških ispitivanja listerioze na analizu. Pogotovo ako su pronađeni sumnjivi klinički znakovi među novim životinjama:

• visoka temperatura;
• abortus;
• simptomi oštećenja središnjeg živčanog sustava.

Stočna farma vodi strogu evidenciju o smrtnim slučajevima, pobačajima i mrtvorođenčadima. Kad se pojavi mastitis, uzmite mlijeko na bakteriološki pregled. Ako se otkrije infekcija listeriozom, gospodarstvo se sanira.

Nove krave smiju ući u stado tek nakon karantene

Wellness

Ako se kod goveda otkriju slučajevi bolesti, nadzor nad situacijom prelazi u nadležnost Državnog veterinarskog inspektorata i Državnog sanitarnog i epidemiološkog nadzora. Poljoprivredni veterinar mora odmah prijaviti otkrivenu listeriozu upravitelju i gore navedenim organizacijama. U ovoj situaciji "kućanstvo" ne znači samo farme, već i privatna dvorišta.

Nakon proglašenja farme nepovoljnom, zabranjeno je:

• kretanje životinja izvan karantenske zone, osim izvoza na klanje;
• izvoz mesa od stoke prisilno zaklane od listerioze, osim prijenosa u pogon za preradu mesa na preradu;
• uklanjanje hrane s teritorija;
• prodaja neprerađenog mlijeka.

Mlijeko se mora kuhati 15 minuta ili preraditi u ghee.

Da bi se identificirali asimptomatski nosači goveda i listerija, provodi se opći pregled i uzorkovanje krvi za serološke studije. Pojedinci s pozitivnom reakcijom izoliraju se i liječe antibioticima ili ubijaju. Matice goveda umjetno su oplođene spermom zdravih bikova.

Svi uzorci hrane uzimaju se za istraživanje. Provodi se deratizacija područja na kojima se skladišti hrana. Ako se uzročnici listerioze nađu u silosu, potonji se dezinficira biotermalnom metodom. Hrana za sijeno i žito, u kojoj se nalaze glodavci, dezinficira se zagrijavanjem na 100 ° C tijekom pola sata.

Farma je prepoznata kao sigurna 2 mjeseca nakon posljednjeg slučaja manifestacije kliničkih znakova listerioze i konačne dezinsekcije, deratizacije i dezinfekcije prostorija, susjednih teritorija i hrane za životinje. No, izvoz životinja izvan farme dopušten je samo godinu dana nakon uklanjanja izbijanja listerioze.

Na farmi koja je preživjela izbijanje listerioze, jednom godišnje, prije zaustavljanja stoke zimi, provodi se serološki pregled. Goveda koja pokazuju pozitivnu reakciju izoliraju se i liječe ili kolju. Prilikom uklanjanja goveda s takve farme, u veterinarskoj potvrdi moraju biti navedeni rezultati provjere na listeriozu.

Zaključak

Listerioza u goveda karantenska je bolest od koje također može oboljeti servisno osoblje. Budući da gotovo nije podložan liječenju, na farmi se moraju poštivati ​​sva sanitarna pravila. Listerije neće biti moguće u potpunosti iskorijeniti iz okoliša, ali rizik od kontaminacije stoke bakterijama može se značajno smanjiti.

Preporučeni unosi

Uzimanje krvi iz goveda iz repne vene i vratne žile

Virusni proljev kod teladi i krava

Vitamini za krave prije teljenja i poslije

Kako dati kravi pucanj

Prolaps maternice u krave prije i nakon teljenja: liječenje, što učiniti

Masna i toksična distrofija jetre u krava

Paramfistomatoza goveda: dijagnoza, liječenje i prevencija

Klostridioza kod teladi i krava

Pasteureloza goveda: cjepivo protiv bolesti, liječenje i prevencija