Sadržaj
U davna vremena, plodovi kruške nazivali darovima bogova. Naravno, južne kruške s pravom su poznate po svom okusu i aromi, ali uostalom, sorte krušaka uzgajanih posljednjih desetljeća sasvim su sposobne da se nadmeću s južnjacima u pogledu okusa. Istodobno ih odlikuje zimska čvrstoća, kojoj mogu zavidjeti čak i mnoga stabla jabuka. A po izgledu stabla, moderne sorte krušaka često je teško razlikovati od stabala jabuka, posebno za početnike. Čak se i vrijeme prvih berbi pomaknulo na ranije, a mnoge sorte krušaka u tom pogledu također ne zaostaju za stablima jabuka. Stoga ne bi trebalo razmišljati o sadnji kruške u vrtu. Puno je važnije odlučiti se za sortu.
Jedna od ovih sorti je katedralna kruška s opisom, fotografijom i kritikama o kojima se možete upoznati u ovom članku. Možda ne pripada elitnim sortama kojima se možete pohvaliti prijateljima i susjedima, ali ga odlikuje nepretencioznost, stabilnost i pouzdanost. Uz sortu Katedrala možete biti mirni oko žetve - oduševit će vas njome svake godine, bez obzira na razne prirodne katastrofe.
Povijest i opis sorte
Prije više od 20 godina poznati znanstvenici - uzgajivači Moskovske poljoprivredne akademije Timiryazev S.P. Potapov i S.T. Chizhov je razvio novu sortu krušaka koja je prihvaćena na ispitivanje 1990.
Sorta, koja je kasnije nazvana Katedrala, dobivena je križanjem sadnice 32-67, uzgojene kao rezultat križanja sorti Forest Beauty i Tema, te drugog hibrida 72-43, dobivenog kombinacijom iste šumske ljepotice Vojvotkinja Bedro.
Tek nakon 11 godina ispitivanja, 2001. godine, katedralna kruška službeno je registrirana u Državnom registru Rusije. Unatoč činjenici da je sorta katedralne kruške zonirana za uzgoj u središnjoj regiji, ona izvanredno raste u drugim dijelovima zemlje, čak i na srednjem Uralu i u Sibiru.
Stabla ove sorte krušaka su srednje veličine, dosežu visinu od 3-4 metra. Gustoća krune je također prosječna, sama krunica ima oblik konusa. Grane rastu prilično rijetko, vrhovi su im blago savijeni prema gore. Kora glavnih skeletnih grana i trupa glatka je i sive boje. Mlađi izbojci su smeđe-crveni, blago pubescentni.
Listovi mogu biti ili srednji ili veliki. Svijetlo su zelene boje s šiljastim vrhovima i blagim nazubljenjem. Njihova je površina glatka i sjajna, bez pubescencije, s grubim žilama. Bubrezi su veliki, blago savijeni, konusni. Cvjetovi su također veliki, bijeli i u obliku zdjelice.
Sorta katedralne kruške smatra se ljetnom, ali razdoblje sazrijevanja može se uvelike razlikovati i ovisi o vremenskim uvjetima i broju sunčanih toplih dana tijekom ljeta. Stoga berba može sazrijeti i u prvoj polovici kolovoza i na samom kraju ljeta. Ali do jeseni, u pravilu, stabla ove sorte imaju vremena u potpunosti donijeti plod.
Kruške ove sorte odlikuju se ranom zrelošću, prvi plodovi sazrijevaju već 3-4 godine nakon sadnje. Od ovog trenutka plod postaje redovit i povećava se iz godine u godinu.
Prinos sorte Kafedralnaya sasvim je pristojan; s jednog stabla u prosjeku se može ubrati oko 35-40 kg krušaka. Obično se dobije 85-100 centara s jednog hektara industrijskih zasada. Maksimalni prinos može doseći 130 c / ha.
Unatoč činjenici da su kruške uglavnom samooplodne i zahtijevaju uzgoj obližnjih sorti oprašivača, katedralna kruška je samooplodna, ali samo djelomično. Ako želite od njega dobiti pune žetve, onda je bolje posaditi barem jednu krušku u blizini koja cvjeta otprilike u isto vrijeme. Najbolji oprašivači ove kruške su:
- Chizhovskaya;
- Lada;
- Dječji.
Jedna od najvažnijih prednosti ove sorte je otpornost na mraz.
Velika prednost ove sorte je i potpuna otpornost na krastu. Sorta također pokazuje dovoljnu otpornost na druge gljivične bolesti.
Karakteristike ploda
Plodovi sorte Kafedralnaya pravilnog su oblika kruške i blago kvrgave površine. Po veličini plodova ne tvrde da su prvaci u lovorikama, jer prosječna težina krušaka ne prelazi 120-140 grama. No, veličina nije uvijek od iznimne važnosti - za neke vrste konzerviranja, na primjer, kompoti, mali plodovi su još prikladniji, jer se mogu u potpunosti staviti u staklenku.
Kora krušaka je glatka i nježna, sjajna. Pulpa je srednje gusta, bijela, sitnozrnasta i vrlo nježna. Osjeća se malo masnoće. Aroma je prisutna, ali slaba. Sadržaj suhe tvari u plodu iznosi 16%.
Boja ploda je pretežno zelena, posebno u fazi tehničke zrelosti. Kad je potpuno zrela, boja se može promijeniti u svijetlo žutu.
Na površini ploda teško je primijetiti puno potkožnih točkica sivo-zelene boje.
Peteljka je mala, debela, zakrivljena. Sjemenke su malene i vrlo malobrojne.
Kruške slatkasto-kiselog okusa, sočne, idealne za svježu konzumaciju. Iako je zbog činjenice da se čuvaju vrlo kratko, najviše jedan do dva tjedna, uz nazočnost značajne žetve, potrebno voditi računa o njihovoj preradi. Od plodova ove sorte dobivaju se prekrasni džemovi, konzerve i kompoti, ukusni sok, a prikladni su i za sušenje.
Kušači ocjenjuju okus katedralnih krušaka na 4 boda, izgled je nagrađen 4,3 boda. Voće sadrži do 8,5% različitih šećera, sadržaj kiselina je 0,3%.
Prednosti i nedostatci
Katedralna kruška ima brojne prednosti zbog kojih je tražena, posebno za obiteljski vrt:
- Vrlo dobro podnosi mraz i druge nepovoljne uvjete;
- Sazrijeva već 3-4 godine nakon sadnje;
- Otporan na krastu i mnoge druge gljivične bolesti;
- Stabilni godišnji visoki prinosi.
Ali postoje i nedostaci ove sorte krušaka:
- Kratki rok trajanja plodova i njihova slaba transportnost;
- Mala veličina ploda.
Značajke sadnje i njege
Kruške najviše od svega ne vole blisku pojavu podzemne vode i visoku vlažnost na području korijenskog ovratnika. Raznolikost katedrale nije iznimka. Stoga, prilikom odabira mjesta za sadnju stabla, budite sigurni da kontrolirate izlaz podzemne vode. U najekstremnijem slučaju možete pokušati posaditi krušku na nasip ili čak u kutiju umjetno stvorenu od ploča.
Prilikom sadnje također je važno osigurati da korijenov vrat nije zakopan u zemlju.Idealno bi bilo da bude u razini tla, ali bolje je da lagano strši na površinu nego što bi bio zakopan u zemlju.
Kruške ne vole teško i gusto tlo, stoga je prilikom sadnje poželjno dodavati pijesak i drveni pepeo u zemljišnu smjesu.
U prvoj fazi rasta stabla mogu ga oštetiti, a ne koristiti.
Katedralna kruška zahtijevat će pažljivu njegu u razdoblju prije početka plodonošenja. Za zimu mlada debla moraju biti zaštićena od glodavaca i opeklina. Ljeti bi zalijevanje i hranjenje trebalo biti redovnije u usporedbi sa zrelim drvećem.
Vrtlari recenzije
Većina vrtlara toplo govori o ovoj kruški, jer nije previše zahtjevna za vremenske uvjete, a istodobno donosi dobru godišnju berbu ukusnog voća.
Zaključak
Katedrala s kruškama - neugledna i skromna, ali pouzdana i što može biti bolje za kućni vrt, u kojem nema uvijek vremena za brigu o sadnicama. Ali uvijek možete računati na urod ukusnih i slatkih krušaka u svom vrtu.
