Sadržaj
Uvođenje smokava u prehranu pomaže u nadopunjavanju zalihe korisnih elemenata u tijelu. U tu se svrhu plod smokve konzumira i svjež i suh. Koristi i štetnost smokava za tijelo izazivaju brojne kontroverze. Unatoč bogatstvu hranjivih sastojaka, upotreba proizvoda provodi se uzimajući u obzir sve nijanse.
Smokve su voće ili bobica
Smokve se u narodu nazivaju i smokve i smokve. Zbog dvosmislenog izgleda nije lako klasificirati. Visok sadržaj sjemena sugerira da je smokva bobica. Međutim, za razliku od ostalih bobica, smokva raste na drveću. Službeno se klasificira kao cvat. Drvo na kojem raste smatra se dvodomnom cvjetnicom.
Smokve odlikuje gusta, ali tanka kora i ovalni oblik. Zrelo voće ima tamnoljubičastu kožicu i crvenkast sadržaj. Karakteristična je osobina slatkog okusa s laganom kiselkastošću. Smokve se beru krajem lipnja i između rujna i listopada. Drvo smokve daje plod dva puta godišnje.
Sastav smokava
Blagodati smokava za ljudsko tijelo ne mogu se precijeniti. Smatra se vodećim u sadržaju minerala i vitamina. Također je cijenjen zbog prisutnosti vlakana u sastavu, koja provode apsorpciju toksina. Zahvaljujući sadržaju niacina, proizvod opskrbljuje stanice mozga odgovarajućom količinom kisika. Nakon toga poboljšava se moždana cirkulacija, a učestalost glavobolja smanjuje. Kad se redovito konzumira, smokve obnavljaju metabolizam i poboljšavaju vodljivost živčanih stanica. Sastav proizvoda predstavljen je sljedećim komponentama:
- folna kiselina;
- magnezij;
- vitamini B, PP, A i C;
- kalij;
- fosfor;
- natrij;
- željezo;
- kalcij.
Zašto su smokve korisne za ljudsko tijelo?
Plod smokve ima visoku vrijednost. Na ruskim su pultovima rjeđe od ostalog voća i bobičastog voća. To dodatno povećava njihovu vrijednost. Blagotvorna svojstva proizvoda pomažu u otpornosti tijela u kriznim vremenima. Jesti smokve dobar je način za obnavljanje zaliha minerala i vitamina. Prednosti proizvoda objašnjavaju se sljedećim značajkama:
- povećanje snage koštanog tkiva;
- jačanje zidova krvnih žila;
- aktivacija obrane tijela;
- sprečavanje dehidracije i uklanjanje jake žeđi;
- snižavanje niske temperature;
- uklanjanje simptoma stresa;
- čišćenje od toksina;
- pomoć kod suhog tipa kašlja;
- antiparazitno djelovanje;
- ubrzanje regeneracije kože;
- smanjeni apetit i normalizacija metaboličkih procesa.
Smokve su nezamjenjivi prehrambeni proizvod tijekom mršavljenja. Zahvaljujući hranjivim svojstvima, pomaže u kontroli apetita. Često se koristi za međuobroke. Laksativni učinak smokve omogućuje visokokvalitetno čišćenje crijeva. Zbog uklanjanja viška tekućine sprečava se pojava edema. Pomaže riješiti se nekoliko kilograma.Uz to, proizvod pomaže nadoknaditi nedostatak serotonina, što je tipično tijekom mršavljenja.
Smokve se traže u kuhanju. Jelima daje slatkast, pikantan okus. Proizvod se dobro slaže s gotovo bilo kojom vrstom mesa. Od nje se prave ukusne slastice. Dijetalnom prehranom drvo smokve često se koristi za obogaćivanje salata od povrća.
Zašto su smokve korisne za žensko tijelo
Drvo smokve trebalo bi biti prisutno u prehrani svake žene koja nije ravnodušna prema svom zdravlju. Kao izvor hranjivih sastojaka, proizvod je posebno cijenjen u pripremi za trudnoću i tijekom trudnoće. Uz to, proizvod pozitivno utječe na stanje kože, što ženu čini privlačnijom.
Korisna svojstva i kontraindikacije smokava za žene treba proučiti što je pažljivije moguće. To će spriječiti nepredviđene tjelesne reakcije i dobiti najviše koristi. Glavna korisna svojstva proizvoda za žene uključuju:
- prevencija bolesti mokraćnog sustava;
- antioksidativno djelovanje;
- kontrola tjelesne težine;
- uklanjanje endokrinih poremećaja;
- usporavanje procesa starenja;
- poboljšanje stanja kože;
- smirujući učinak u predmenstrualnom razdoblju.
Ginekolozi preporučuju uvođenje smokava u prehranu žena s nepravilnim ciklusom. Dijeta se kombinira s lijekovima i fizioterapijom. Tvari koje čine plod doprinose stvaranju zdravog jajašca i ujednačenom rastu slojeva endometrija. To je zbog vitaminskog sastava proizvoda. Njegovo uvođenje u prehranu pomaže riješiti se jakih bolova tijekom menstruacije i normalizirati psihološko stanje.
Zašto su smokve korisne tijekom trudnoće
Tijekom trudnoće smokve smiju jesti samo one žene koje nisu predisponirane na alergijsku reakciju. Jedan je od najbogatijih izvora folata. Ova je tvar potrebna djetetu tijekom intrauterinog razvoja. Folna kiselina odgovorna je za stvaranje živčane cijevi. Dovoljna količina u prehrani smanjuje rizik od fetalnih patologija.
Kada se pravilno koriste, smokve mogu biti dobra alternativa multivitaminskim kompleksima. Njegove prednosti uključuju prirodno podrijetlo. Vrlo je važno ne prekoračiti dnevnu dozu kako bi se izbjegao višak vitamina. Tijekom trudnoće vjerojatnije je da ćete imati poremećaj stolice. Zbog visokog sadržaja vlakana, smokva normalizira stolicu bez negativnog utjecaja na probavne organe. Zbog prisutnosti željeza u sastavu, smokve sprečavaju anemiju zbog nedostatka željeza, kojoj su žene sklone u položaju.
Što je korisno za muškarce
Prednosti i štetnost smokava za muškarce su kontroverzne. Smatra se da jedno od važnih svojstava proizvoda potiče erektilnu funkciju. Drvo smokve moćan je afrodizijak. Za razliku od lijekova, apsolutno je siguran za zdravlje. Zbog obilja hranjivih sastojaka sprečava razvoj bolesti prostate, što je važno za muškarce starije od 40 godina. Kad se redovito konzumira, smokva može smanjiti rizik od razvoja Alzheimerove bolesti i ateroskleroze.
Što je korisno za djecu
Stručnjaci preporučuju uvođenje smokava u prehranu djeteta od 9 mjeseci. U ranijoj dobi enzimi odgovorni za preradu proizvoda još nisu dostupni. Po prvi puta dajte ne više od 0,5 žličice. sušene smokve. Preliminarno se omekša kipućom vodom, a zatim zdrobi dok ne postane glatka. U ovoj je fazi važno pratiti reakciju djetetova tijela. Simptomi alergije ukazuju na potrebu uklanjanja smokava iz prehrane. Nužno je da prvo posjetite svog pedijatra. On će pojedinačno odrediti mogućnost korištenja proizvoda.
Ne preporučuje se davanje smokava djetetu svaki dan.Potrebno je dozirati njegovu upotrebu. U tom se slučaju postiže sljedeći učinak na tijelo:
- antipiretički učinak;
- laksativni učinak;
- jačanje imunološkog sustava;
- hepatoprotektivni učinak;
- poboljšanje pokretljivosti crijeva;
- prevencija anemije.
Smokve za dojenje
Proizvod je koristan i tijekom dojenja. Osigurava da beba prima potrebnu količinu hranjivih sastojaka u mlijeku. Liječnici preporučuju uvođenje u prehranu već tijekom trudnoće. U tom će slučaju prilagodba novom proizvodu biti ugodnija. Nakon poroda, smokve je dopušteno jesti najranije 2 mjeseca kasnije.
Blagodati smokava za žene su u sprečavanju oteklina. To je zbog sadržaja kalija. Pospješuje uklanjanje viška tekućine iz tijela. Tijekom laktacije, žensko tijelo podnosi opterećenje. Povećava se vjerojatnost razvoja novih bolesti i pogoršanja postojećih. Smokve obnavljaju zalihu vitamina, jačajući sve sustave za održavanje života.
Prvo iskustvo uvođenja smokava u žensku prehranu provodi se ujutro, prije hranjenja. Tijekom dana novopečena majka nadgleda djetetovo stanje. Ako nema negativnih reakcija, količina proizvoda može se povećati sljedeći dan. Ali to ne znači da možete izgubiti budnost. Reakcije alergena mogu biti kumulativne. Stoga biste trebali neprestano pratiti stanje djeteta.
Je li moguće koristiti smokve za dijabetes
Jesu li smokve moguće kod dijabetes melitusa treba saznati pojedinačno. Kada se umjereno konzumira u ranim fazama bolesti, nema štetnih učinaka. Zbog sadržaja pektina pozitivno utječe na dobrobit pacijenta. Vlakna pomažu u kontroli količine lošeg kolesterola u krvi.
Smokve za dijabetes tipa 2 smiju se jesti u ograničenim količinama. Mora se imati na umu da 1 voće mase 85 g sadrži 1 jedinicu kruha. U fazama 3 i 4 bolesti proizvod se ne može uključiti u prehranu. U tom slučaju pacijent često razvija rane, ogrebotine i rane na koži. Sadržaj ficina u smokvama razrjeđuje krv. To inhibira regenerativne procese. Zlostavljanje smokava je opasno i povećava razinu šećera u krvi. To pogoršava stanje pacijenta.
Kako jesti smokve: sa kožom ili bez nje
Ljudi koji su nedavno otkrili smokvu ne znaju je pravilno jesti. Uobičajeno je jesti ga zajedno s korom i kostima. Izbacite samo granu koja se nalazi u podnožju. Neke sorte smokava imaju gustu koru. U ovom slučaju, bolje ga je riješiti se, jer može biti teško žvakati. Prilikom postavljanja stola smokva se izreže na kriške i položi unutarnjom stranom prema gore. Za djecu je proizvod usitnjen u pire stanje.
Stručnjaci savjetuju jesti smokve s mliječnim proizvodima. To pridonosi dobroj probavljivosti korisnih komponenata. U kombinaciji sa sirom, to može biti dobra opcija za blagdanske blagdane. Proizvod je poželjno jesti ujutro - za doručak s zobenim brašnom ili kao dio mliječnih šejkova. Kao međuobrok koristi se u kombinaciji s nemasnim svježim sirom. Ova je opcija savršena za ljude koji se bave sportom.
Sadržaj kalorija smokava
U usporedbi sa slatkim desertima, smokva ima niži udio kalorija. Stoga ga jedu ljudi koji su si postavili za cilj mršavljenje. Ali, ako voće konzumirate u velikim količinama, možete postići suprotan učinak. Sadržaj kalorija u svježim smokvama iznosi 54 kcal na 100 g. Sadržaj kalorija u suhoj smokvi veći je, jer se za njegovu pripremu koristi šećerni sirup.100 g suhog voća sadrži 257 kcal.
Kontraindikacije
Bilo koji proizvod, ovisno o poštivanju načela njegove uporabe, može i naštetiti i donijeti korist. Stoga je važno proučiti kontraindikacije. To će vam pomoći izbjeći alergije i druge nuspojave. Zdravstvene koristi i šteta smokava ovisit će o slučaju. Kontraindikacije uključuju:
- visoki krvni tlak;
- svi oblici pankreatitisa;
- uzrujana stolica;
- kamenje u bubrezima;
- individualna netolerancija smokava;
- posljednje faze pretilosti;
- pogoršanje kroničnih gastrointestinalnih bolesti;
- giht.
Pretjerana konzumacija smokve može izazvati nelagodu u trbuhu, popraćenu tekućom stolicom. U nekim slučajevima dolazi do povišenja krvnog tlaka. Osobe s razrijeđenom caklinom boli zub. Ako se pojave znakovi alergijske reakcije, drvo smokve treba baciti. Da se situacija ne bi dovela do Quinckeovog edema, potrebno je piti antihistaminik. Nakon ovoga, izuzetno je važno posjetiti svog liječnika.
Uvjeti skladištenja
Smokve su klasificirane kao egzotična hrana. Svježe, u trgovinama se može naći na jesen. U drugim je slučajevima poželjno kupiti proizvod u suhom obliku. Nije inferiorno od svježeg voća u hranjivoj vrijednosti i sadržaju korisnih komponenata. Najoptimalnija temperatura za čuvanje svježih smokava je od 1 do 3 ° C. Najprikladnije mjesto za odlaganje je hladnjak. Kako bi se osiguralo da proizvod dulje zadržava svoja korisna svojstva i da ne upija strane mirise, zamota se u papir ili stavi u posudu. Rok trajanja proizvoda u svim uvjetima je 4 dana.
Nezrelo voće može postići željeno stanje kod kuće. Stavljanje u hladnjak strogo je zabranjeno. Poželjno je ukloniti plodove na tamnom mjestu s hladnom temperaturom. Ostava ili podrum savršeni su za zrenje. Proces sazrijevanja traje u prosjeku 2-3 dana.
Suhe smokve traju dulje od svježih. Stavlja se u hladnjak, a da ga ne izvadi iz ambalaže u kojoj je prodan. Za dugotrajno skladištenje potrebno je redovito sortirati smokve za pokvareno voće. Trebao bi ih se riješiti. Ako se to ne učini, tada će se rok trajanja smanjiti. Najprikladniji spremnik za čuvanje suhih smokava je staklena posuda s dobro prianjajućim poklopcem.
Drugi način čuvanja smokve je berba za zimu. Od njega se prave džemovi, preservi, sljezovi i domaće vino. No, mora se imati na umu da će se u ovom slučaju sadržaj hranjivih sastojaka i sadržaj kalorija u proizvodu promijeniti. Kod dijabetes melitusa ova je varijanta upotrebe smokve kontraindicirana. Razdoblje skladištenja obradaka je nekoliko godina. Kad se smrznu, smokve mogu zadržati svoja svojstva oko godinu dana. Zamrzavanje se provodi na temperaturi od -15 ° C.
Zaključak
Prednosti i štetnost smokava za tijelo trebali bi biti poznati svima. Proizvod vješto kombinira ulogu poslastice i lijeka. Kada se pravilno koristi, može pomoći u prevenciji raznih bolesti i riješiti se postojećih problema.
