Sadržaj
Svake godine pojavljuje se sve više sorti i hibrida vrtnih i hortikulturnih kultura, voćaka. A tim više iznenađuje činjenica da su neke od njihovih vrsta ostale popularne desetke i stotine godina. Jedna od takvih „dugovječnih“ kultura je kruška Williams, čiji se prvi spomen odnosi na sredinu osamnaestog stoljeća. Tijekom godina ova je sorta krušaka popularna i omiljena među vrtlarima, štoviše, kruška Williams proširila se po cijelom svijetu, njezine su sadnice dosegle gotovo sve kontinente.
Opis sorte kruške Williams, detaljan opis nekoliko njenih sorti, fotografije voća i drveća, kao i pregledi vrtlara i preporuke za uzgoj u Rusiji: sve informacije o ovoj kulturi prikupljene su u ovom članku.
Sorte sorti
Konkretno, sorta krušaka pod nazivom Williams prvi je put predstavljena na izložbi voćaka davne 1770. godine. Ova je kultura dobivena križanjem obične kruške s nekom danas zaboravljenom sortom.
Šireći se svijetom, kruška Williams dobila je nova imena: na primjer, u Americi se ova sorta naziva "Bartlett", a u Rusiji se često može naći naziv "vojvotkinja ljeto". Imena ove vrste također se mijenjaju u vezi s mutacijama sorte, uzgojem novih hibrida i sorti kruške.
Danas postoje tri najpopularnije vrste Williams krušaka:
- Ljeto kruške vojvotkinje (ili ljeta Williamsa).
- Williams Red, poznatiji kao Rouge Delbara.
- Zimska sorta koja se često naziva Curé.
Ali ove sorte imaju mnogo toga zajedničkog i, što je najvažnije, ujedinjuje ih izvrstan okus voća i nevjerojatna plodnost drveća.
Da biste razumjeli podvrste krušaka, morate se upoznati s opisom svake od njih, pogledati fotografije i pročitati karakteristike.
Ljeto kruške Williamsa
Stabla ove vrste rastu mala i smatraju se niskim do srednjim. Odmah nakon sadnje stablo počinje brzo rasti, dobivati visinu, ali nakon 10-12 godina njegov se razvoj znatno usporava. Stručnjaci povezuju takvu inhibiciju s obilnim berbama, koje kruški oduzimaju puno snage i prehrane.
Detaljan opis sorte Duchess Summer:
- izbojci su gusti;
- deblo i grane obojeni su u žućkastu nijansu, ujednačeni su ili blago zakrivljeni u obliku luka;
- lišće je veliko, sjajno, oblikom podsjeća na čamac, vrh je zašiljen;
- kruška Williams Summer cvjeta snježnobijelim cvjetovima, svaki cvat sadrži 6-7 cvjetova;
- razdoblje cvatnje je prilično dugo, vremenske prilike ni na koji način ne utječu na taj proces;
- kruške su srednje i velike, njihova približna težina je 150-180 grama;
- oblik ploda je izdužen, duguljast;
- kora je sjajna, ima neravnina i nepravilnosti;
- boja Ljetne kruške je zelenkasto-žuta, na jednoj od strana može biti mala ružičasta mrlja;
- plodna pulpa je žućkastobijela, struktura im je nježna, okus je vrlo ugodan, aroma je snažno izražena;
- U svakom se jajniku formiraju 3-4 kruške, čvrsto su pričvršćene za peteljke, ne mrve se sa stabla;
- sazrijevanje usjeva može se očekivati u drugoj polovici kolovoza, ali preporuča se brati kruške 1-2 tjedna ranije kako bi sazrijele u sobi;
- prinos sorte Williams Summer vrlo je visok, drveće je doslovno prekriveno mirisnim velikim plodovima;
- sorta je otporna na niske temperature i sušu, podnosi razdoblja lošeg vremena;
- stablo se rijetko razboli, smatra se otpornim na napade štetočina.
Karakteristike okusa kruške Williams vrlo su visoke - 4,8 bodova od pet. Voće se smatra desertom, izvrsno je za svježu konzumaciju, izradu konzervi ili džemova, uz dodatak krušaka, pripremaju mesna jela i razne salate.
Kruške Williams sazrijevaju vrlo brzo, a to je jedna od najvažnijih prednosti sorte. A plodovi su vrlo hranjivi, sadrže puno korisnih vitamina i minerala, izvrsni su za dijetalnu prehranu.
Opis kruške vojvotkinje Ljeto, kao i fotografije i pregledi onih vrtlara koji su već posadili takvo stablo na svojim parcelama, tjeraju sve veći broj vlasnika da kupe upravo ove sadnice.
Winter Williams
Prvi je put drvo ove sorte otkrio francuski svećenik - curé, u njegovu čast nazvana je zimska sorta Williams. Curé je snažna i vrlo izdržljiva kruška, koju odlikuju krupni plodovi i kasnija razdoblja zrenja.
Karakteristike sorte su sljedeće:
- kruna piramidalnog oblika vrlo je velika i širi se;
- kora je siva, sva prekrivena malim pukotinama (mlada stabla imaju glatke stabljike);
- lišće je veliko, obojano smaragdnom bojom;
- Peteljke lijeka su bordo, a cvatovi su bijeli s ružičastim prašnicima;
- rano cvjetanje;
- oblik ploda je klasičan, izdužen;
- masa krušaka kreće se od 160 do 260 grama;
- kora je gusta, mat, glatka;
- kruške se beru kada su obojene u zeleno; nakon nekoliko tjedana skladištenja, plodovi postaju limun žut;
- na nekim plodovima može se uočiti karakteristična značajka sorte - uzdužna smeđa traka;
- pulpa je slatko-kisela, s blagim okusom muškatnog oraščića, jake arome;
- za oprašivanje Curéa potrebno je drugo drveće (najbolje od svega Clappov favorit, Williams Summer);
- Kure dobro podnosi temperature ispod nule i sušu; nakon smrzavanja stablo se brzo oporavi.
Berba zimskog Williamsa izvrsna je za preradu: od ovog se voća prave ukusni džemovi i aromatični konzervi, a vrlo je poznat i Williams rakija koji se smatra elitnim alkoholnim pićem.
Crveni Williams
Drveće Rouge Delbara raste malo, krošnja im je zbijena i nema previše lišća. Plodovi ove sorte izgledaju vrlo primamljivo - kruške su obojene u bogatu bordo-ružičastu nijansu. Stablo počinje rađati već pete godine nakon sadnje sadnice.
Sorta Williams Red ima svoje osobine:
- krošnja stabla je piramidalna;
- standardni izbojci posuti su pukotinama, a na mladim granama kora je glatka, siva;
- listovi su izduženi, jajoliki, boja im je tamnozelena;
- cvjetanje kasnije;
- plodovi su krupne, kruškolike i kvrgave kore;
- koža je tanka i sjajna, crveni dok sazrijevaju kruške;
- pulpa je kremasta, blago zrnasta, vrlo aromatična, slatko-kisela, s muškatnim oraščićem;
- sazrijevanje Rouge Delbara pada krajem kolovoza;
- ubrani urod možete čuvati do početka zime;
- otpornost sorte na niske temperature i jaku sušu je prosječna.
Pravila uzgoja
Neće biti teško uzgajati sortu kruške Williams, jer ova sorta nije previše hirovita i hirovita. Klima gotovo svih regija zemlje pogodna je za stablo, samo trebate uzeti u obzir da različite podvrste sorte imaju različit stupanj zimske čvrstoće.
Da biste dobili dobru žetvu, morate slijediti neka pravila:
- Za sadnju odaberite površine na ravnom ili blago povišenom terenu - kruške se ne sade u nizinama.
- Bolje ako se radi o južnoj ili jugozapadnoj padini s puno sunčeve svjetlosti.
- Mlade sadnice ne vole propuh i jak vjetar pa odabiru mirno mjesto za sadnju.
- Ako je drvo posađeno u proljeće, tada se jama za njega priprema na jesen. Poželjna je jesenska sadnja stabala krušaka.
- Plodna zemlja iz jame pomiješana je s humusom, tresetom, drvenim pepelom i mineralnim gnojivima.
- Sadnica se postavlja u središte jame i počinje je prekrivati zemljom. Zemlja je nabijena oko korijenja, u zemlju se zabija klin za vezivanje stabla.
- Nakon sadnje, sadnica se mora obilno zalijevati.
- U prvih pet godina formira se krošnja stabla. Rezidba kruške vrši se redovito, najmanje dva puta godišnje.
- Tijekom razdoblja jake suše, kruška Williams mora se zalijevati, inače će nedostatak vlage negativno utjecati i na plodove i na samo drvo.
- U sjevernim regijama mlade presadnice treba pokriti, starija stabla obično normalno podnose zimu.
- Kao i sve voćke, i kruške se mogu boljeti. U tom je slučaju potrebna obrada posebnim sredstvima. Kako bi spriječili da Williamsa oštete insekti, profilaktička sredstva koriste se tretiranjem stabla prije cvatnje.
- Urod se mora ubrati na vrijeme, jer veliki plodovi mogu slomiti grane stabla. Ubrane kruške čuvaju se na hladnom i tamnom mjestu.
Pregled sorte Williams Rouge Delbara
Zaključak
Williams je lijepa i vrlo drevna sorta krušaka koja je stekla popularnost u Europi i drugim kontinentima. Postoji nekoliko sorti Williamsa, koje se sve odlikuju visokim prinosima i izvrsnim karakteristikama okusa ploda.
Uzgoj kruške nije teško, samo trebate slijediti neka pravila i redovito obrezivati. Dok su stabla mlada, preporuča se pokrivanje zimi i obilno zalijevanje tijekom sušnih razdoblja.
