Sadržaj
- 1 Gdje rastu borovnice
- 2 Kemijski sastav i sadržaj kalorija borovnica
- 3 Kako su borovnice dobre za tijelo
- 4 U kojoj dobi se borovnice mogu davati djeci
- 5 Mogu li borovnice biti trudne
- 6 Dojenje borovnica
- 7 Ljekovita svojstva lišća borovnice
- 8 Upotreba borovnica u tradicionalnoj medicini
- 9 Maske za lice kod kuće
- 10 Što se može napraviti od borovnica
- 11 Kada sakupljati i kako čuvati borovnice
- 12 Šteta borovnice i kontraindikacije
- 13 Zaključak
Koristi i štetnost borovnica, njezin učinak na ljudsko tijelo proučavali su znanstvenici iz različitih zemalja. Svi su se složili da je bobica nevjerojatno korisna u razumnoj količini. O svojstvima voća i njihovom utjecaju na ljudsko tijelo raspravljat će se u članku.
Gdje rastu borovnice
Kratki grm borovnice s ljubičastim plodovima raste gotovo na cijeloj sjevernoj hemisferi. Nepretenciozna kultura prilagodila se stjenovitim tlima, suhom terenu, močvarama, šumama, pa čak i tundri.
Geografija područja uzgoja borovnice je velika:
- Regija Altaj;
- Kavkaz;
- Ural region;
- Daleki istok;
- Sibir;
- Sjeverna Amerika;
- Španjolska itd.
Kemijski sastav i sadržaj kalorija borovnica
Popularnost upotrebe voća u tradicionalnoj medicini, kozmetologiji, kao i u kuhanju, zaslužna je vrijednom sastavu. Osobitost bobice je sposobnost očuvanja vitamina i mikroelemenata korisnih za tijelo čak i nakon toplinske obrade.
100 g voća sadrži:
- 20 mg askorbinske kiseline;
- 0,02 mg riboflavina;
- 0,01 mg tiamina;
- 0,4 mg vitamina E i niacina;
- 0,3 mg niacina.
Između ostalog, bobice su obogaćene sljedećim mikroelementima:
- magnezij;
- kalcij;
- kalij;
- fosfor;
- željezo;
- natrij.
Sadržaj kalorija u svježim borovnicama udovoljava zahtjevima svih dijeta. 100 g bobica sadrži samo 39 kcal, kao i:
- 0,5 g masti;
- 1 g proteina;
- 6,6 g ugljikohidrata;
- 2,5 g prehrambenih vlakana;
- 87,7 g vode.
Zašto su borovnice dobre za tijelo
Korisna svojstva bobica posljedica su utjecaja na ljudsko tijelo vrijednih aminokiselina, velike količine pektina, polifenola. Minerali koji čine voće pomažu u jačanju imunološkog sustava, što povećava otpornost tijela na viruse i infekcije.
Za žene
Korisna svojstva borovnica cijenili su ne samo liječnici, već i kozmetolozi. Plodovi sadrže tvari koje obnavljaju snagu kolagenskih vlakana. Maske na bazi bobičastog voća izbjeljuju kožu, uklanjaju toksine i višak vode iz gornjih slojeva epiderme, što učinkovito uklanja probleme s natečenošću.
Ostala korisna svojstva voća za žensko tijelo uključuju:
- stabilizacija psiho-emocionalne pozadine, živčanog sustava;
- normalizacija menstrualnog ciklusa;
- jačanje rada endokrinih žlijezda;
- poticanje metaboličkih procesa u tijelu.
Prednosti borovnica za tijelo objašnjavaju se sadržajem tvari važnih za ženske organe u sastavu voća: folna kiselina, antioksidanti, željezo, fosfor itd.
Za muškarce
Vrijedi uključiti borovnice u prehranu za muškarce. Korisni, hranjivi multivitamini i kiseline normaliziraju rad genitourinarnih organa, povećavaju potenciju i podržavaju spolnu funkciju.Bobica je izvrstan lijek za prostatitis, koristi se za prevenciju bolesti genitourinarnog trakta, učinkovito jača zaštitne funkcije tijela.
Redovita konzumacija borovnica ispunjava muško tijelo energijom i poboljšava vid. Sredstva na bazi ljekovitog voća pomažu stabilizirati živčani sustav, riješiti se depresivnog raspoloženja. Sadržaj rutina i eskulina u pulpi ploda pomaže u čišćenju žila i povećanju njihove elastičnosti.
U kojoj dobi se borovnice mogu davati djeci
Ako se djetetova prehrana nadopuni malom količinom bobica, bit će nepotrebno brinuti se zbog prehlade. Plodovi borovnice sadrže većinu mikroelemenata i vitamina neophodnih za rastuće tijelo. Hranjive tvari potiču moždanu aktivnost, jačaju zubnu caklinu i štite mrežnicu od stresa čitanja knjiga ili rada na računalu.
Prema pedijatrima, bolje je davati bobice djeci od 2-3 godine i uvijek u malim obrocima. Ova je mjera opreza zbog velikog rizika od alergija i učinaka na probavni sustav. U beba se ne formira temeljito, pa se mogu javiti proljev, crijevna disbioza i drugi problemi.
Mogu li borovnice biti trudne
Razdoblje rađanja djeteta nije kontraindikacija za upotrebu borovnica. Međutim, broj bobica treba ograničiti zbog činjenice da mogu uzrokovati glavobolju, mučninu ili alergijsku reakciju.
Zdravstvene dobrobiti borovnica za trudnice uistinu su neprocjenjive:
- povoljan učinak na kardiovaskularni sustav;
- pomaže u smanjenju krvnog tlaka;
- sprečava razvoj proširenih vena;
- čišćenje tijela od teških metala i toksina;
- opuštanje cilijarnog mišića, što ublažava napetost iz očiju.
Između ostalog, bobica obogaćuje tijelo korisnim elementima u tragovima neophodnim za zdravlje buduće majke i bebe.
Dojenje borovnica
Postoje rasprave o uvođenju bobičastog voća u prehranu tijekom dojenja. S jedne strane, liječnici djeci ne savjetuju davanje voća prije 2 godine, što je posljedica učinka proizvoda na krhki probavni sustav. S druge strane, ne postoje stroge zabrane upotrebe borovnica dojiljama. Ograničenje utvrđuje pedijatar, uzimajući u obzir zdravstveno stanje i karakteristike djetetovog tijela.
Ako se donese odluka o uvođenju borovnica u prehranu, to bi trebalo biti postupno, počevši s nekoliko bobica. Svaki put nakon njihove upotrebe trebali biste promatrati ponašanje djeteta, stanje sluznice i kože.
Ljekovita svojstva lišća borovnice
Listovi borovnice nisu manje vrijedni za lijek od bobica. To je zbog jedinstvenog sastava koji uključuje tanine i biljne steroide.
Na osnovi lišća kulture rade se pripravci koji imaju sljedeći učinak:
- stabilizirati krvni tlak;
- sniziti temperaturu;
- normalizirati rad crijeva;
- ublažiti upalni proces;
- ojačati zidove krvnih žila.
Borovnice se koriste za dijabetes, liječenje gastritisa i enteritisa, prevenciju prehlade.
Upotreba borovnica u tradicionalnoj medicini
Dugo vremena borovnicu narodni iscjelitelji koriste u ljekovite svrhe. Na osnovi svježeg ili suhog voća izrađivane su ljekovite tinkture i dekocije koje tijelu daju snagu u borbi protiv bolesti. Do sada se paralelno s tradicionalnom terapijom koriste recepti za domaće lijekove koji pojačavaju učinak farmakoloških sredstava.
Sok od bobica
Uz pomoć soka od svježe iscijeđenih bobica možete brzo tonizirati tijelo, normalizirati funkcioniranje vitalnih procesa i ojačati imunološki sustav. Njegova redovita primjena učinkovito uklanja probleme iz probavnog sustava i crijeva. Piće se preporučuje osobama koje pokazuju znakove gastritisa ili imaju nisku kiselost. Jedinstvena svojstva bobica pomažu u prirodnom reproduciranju želučanog soka.
Čaj od sušene borovnice
Kod dijabetesa i za prevenciju bolesti koristi se čaj na bazi suhih plodova borovnice. Jedinstvenost proizvoda leži u sposobnosti smanjenja šećera u krvi. Čaj se priprema od 20 g suhih bobica i 200 ml vode, kuhane u vodenoj kupelji (15 minuta). Morate piti ohlađenu tekućinu.
Uvarak grana s lišćem
Za jačanje krvnih žila i sprječavanje proširenih vena preporučuje se mjesec dana uzimati izvarak koji se priprema od grančice s dva lista. Treba ih preliti čašom kipuće vode i ostaviti da se kuhaju 30-40 minuta pod zatvorenim poklopcem. Lijek piju u tri dodavanja.
Maske za lice kod kuće
Kozmetolozi u svom radu često koriste maske na bazi svježih bobica, a borovnice nisu iznimka. Plodovi blagotvorno djeluju na kožu zbog sljedećih svojstava:
- prisutnost antioksidansa u sastavu koji pomlađuju epidermu;
- antimikrobni učinak pomaže u uklanjanju mrlja poput akni i mitesera;
- sposobnost uklanjanja viška vode i toksina;
- obogaćivanje sloja stanica kože hranjivim tvarima;
- obnavljanje strukture kolagenskih vlakana.
Borovnice se mogu koristiti kod kuće za pomlađivanje, njegu i toniziranje kože. Na osnovi bobica razvijena je velika raznolikost recepata za maske.
Opcija broj 1: za vlaženje
Tekući med, svježe bobičasto voće i svježi sir, uzeti u jednakim količinama, dobro se miješaju. Nanesite debeli sloj na očišćenu kožu lica. Trajanje komponenata je 15 minuta. Ponovite postupak dva puta tjedno.
Opcija broj 2: za pomlađivanje kože
Pomiješajte žlicu škroba s 10 borovnica, malo limunovog soka i istom količinom maslinovog ulja. Gotovim sastavom tretirajte sva područja kože lica i dekoltea (osim područja oko očiju). Odozgo raširite gaznu krpu i zasitite je preostalim proizvodom. Nakon 20 minuta maska se može isprati. Redovitost postupka je 2 puta tjedno.
Opcija broj 3: za masnu kožu
Istucite bjelanjak u pjeni, dodajte esencijalno ulje naranče (5 kapi), 3 kapi limunovog ulja, 10 zgnječenih borovnica. Masku koristite svaki drugi dan dva tjedna.
Opcija broj 4: protiv akni
Obrišite kožu lica vatom navlaženom sokom od borovnice. Namočite gazeni ubrus s bobičastim nektarom i nanesite na tretirano područje 10 minuta. Ponavljajte postupak svakodnevno 10 dana.
Što se može napraviti od borovnica
Borovnice su zanimljive i za kulinarske stručnjake. Od voća se priprema nevjerojatan broj ukusnih i neobičnih jela koja se jednako vole i odraslima i djeci. Među najpopularnijima:
- skuta;
- vareniki;
- žele;
- tartlete s bobicama;
- kompot;
- Pita od bobica;
- torta od sira;
- puding od bobica;
- smoothieji;
- voćni sok;
- kiflice i još mnogo toga dr.
U hladnoj sezoni korisno je organizirati čajanku s članovima obitelji ili prijateljima džem od borovnica... Bobica ostavlja ugodan aftertaste, ispunjava tijelo energijom, povećava razinu serotonina - hormona sreće.
Kada sakupljati i kako čuvati borovnice
Tehnička zrelost borovnica pada u razdoblju od kolovoza do rujna. Zrele bobice dugo zadržavaju izgled na grmu, tako da berba traje do samog mraza.
Postoji mnogo načina za pohranu borovnica, ali treba dati prednost sljedećim tehnologijama:
- smrzavanje (plodovi se prethodno sortiraju, operu i osuše);
- sušenje (čiste bobice se polože u pretince sušilice ili na lim za pečenje i obrađuju u pećnici oko tri sata na temperaturi od 40 °);
- pospite šećerom (oprane bobice pospe se šećerom, pomiješaju i uliju u sterilizirane staklenke).
Suho voće se savija u platnene vrećice i čuva u sobi s niskom razinom vlage. Tegle s "hladnim džemom" bolje je držati na hladnom mjestu (vrata hladnjaka, podrum, podrum).
Šteta borovnice i kontraindikacije
Bobice se ne preporučuju za upotrebu u sljedećim slučajevima:
- tijekom dojenja;
- ako postoje alergijske reakcije tijela;
- s čirima na želucu.
Ne jedite puno borovnica odjednom. U velikim količinama bobica izaziva kvar u radu probavnog sustava, uslijed čega postoje: nadutost, proljev, povećana tvorba plinova u crijevima. Osim toga, zlouporaba voća izaziva povećanje razine šećera u krvi.
Možete naštetiti tijelu istodobnim uzimanjem crnog čaja ili kave sa svježim bobicama. Takav je tandem otrovan. Posljedice možete primijetiti po simptomima karakterističnim za trovanje:
- mučnina;
- tjelesna slabost;
- glavobolja;
- povraćanje.
Zaključak
Prednosti i šteta borovnica za ljudsko tijelo uravnotežene su količinom konzumiranih bobica. Plodovi kulture usporedivi su s lijekovima koji u razumnim dozama pomažu u prevladavanju različitih bolesti.
