Sadržaj
- 1 Kad sazri čičak
- 2 Nekoliko savjeta za berbu i preradu usjeva
- 3 Kako brati bobice morske krkavine
- 4 Oprema za berbu rakije
- 5 Kako izraditi uređaj za sakupljanje morske krkavine vlastitim rukama
- 6 Kako brzo skupiti morski bučak rezanjem grana
- 7 Kada sakupljati lišće morske krkavine
- 8 Kako se beru čičak u industrijskim razmjerima
- 9 Zaključak
Sakupljanje bokvice neugodno je zanimanje. Male bobice čvrsto se lijepe za grane drveća i prilično ih je teško razdvojiti. Međutim, poteškoće se obično javljaju za one ljude koji ne znaju točno odrediti vrijeme berbe, kao i u nedostatku posebnih uređaja.
Kad sazri čičak
Da je berba morske krkavine bila lakša, morate znati datume sazrijevanja bobica. Teško je odvojiti nezrele plodove od grana, a kad sazru, praktički će i sami otpasti s peteljke. Na vrijeme berbe utječu dva važna čimbenika: vremenski uvjeti i pripadnost sorte određenoj skupini sazrijevanja.
Ako se vodite grupom sazrijevanja, vrijeme berbe bokvice pada na slijedeće mjesece:
- u drugoj dekadi kolovoza beru se rane sorte;
- što se tiče kasnih sorti, čičak se bere u rujnu otprilike 20. godine.
Uzimajući u obzir faktor vremenskih prilika, vrijeme berbe može se odgoditi ili doći ranije. Spremnost bobica prepoznaju po bogatoj narančastoj boji, kao i po zaobljenom obliku.
Postoji još jedan važan čimbenik - predviđena vrsta obrade. Prije berbe bobica, morate odlučiti što učiniti s njom. Ako su vam cijele bobice potrebne za svježu konzumaciju, čuvanje, izradu džema, tada ih je potrebno sakupljati u početnoj fazi zrenja. Plodovi morske krkavine mogu dugo visjeti na granama, ali s vremenom postaju mekani. Kasnije ih neće uspjeti otkinuti bez oštećenja.
Bolje je brati prezrele bobice za spravljanje sokova ili ulja. Mogu se pritisnuti rukama izravno na grane, zamjenjujući spremnik za sakupljanje. Prezrela bokvica je visoko zasićena sokom, što omogućuje postizanje maksimalnog prinosa konačnog proizvoda.
Nekoliko savjeta za berbu i preradu usjeva
Da biste brzo ubrali čičak, trebali biste se poslužiti mudrim savjetima iskusnih vrtlara:
- Prikladnije je izrezati bobice s grane u smjeru od debla stabla.
- Tijekom čišćenja koristi se radna odjeća i rukavice. Sok od morske krkavine vrlo je teško isprati. Noseći kombinezon, vrtlar se ne brine da će se zaprljati i koncentrira se samo na posao. Rukavice štite ruke od ozljeda i alergijskih reakcija prilikom sočenja.
- Najprikladniji spremnik je redoviti kišobran. Obješen je naopako ispod grane s plodovima. Možete dodatno raširiti platno ispod cijelog stabla.
Što se tiče obrade, najlakši je način da čičak s grančicama jednostavno pohranite na hladno, a čaj skuhate zimi. Bobice možete se samo smrznuti ili pomiješajte sa šećerom u omjeru 1: 1. Složeniji način skladištenja uključuje sušenje ili izradu džema.
Na videozapisu, kako brzo sakupljati rakit i kada je bolje to učiniti:
Kako brati bobice morske krkavine
Vrtlari beru čičak kod kuće ručno. Sličan postupak predviđen je za uzgoj bobica u industrijskim razmjerima.Da bi se postupak pojednostavio, izumljene su mnoge metode i uređaji.
Da li je moguće skupljati čičak s granama
Najlakši je način skupljati čičak s granama, a zatim ga staviti u zamrzivač. Danju će se bobice smrznuti i lako će se odvojiti ako rukom pređete po njima. Rezanje grana ne smatra se barbarskom metodom ako se poštuju pravila. Za posao koristite alat za rezanje ili vrtlarske škare... Ne možete lomiti grane. Odrežite samo plodne izbojke s bobicama, podložne sanitarnoj rezidbi u kasnu jesen.
Poteškoće u ručnom sakupljanju čičak
Moguće je ručno sakupljati bokvicu s drveta samo u malim količinama. Iscrpljujući rad prati iritacija kože kad uđe kiseli sok. Uvijek nosite gumene rukavice. Na velikim plantažama berba se također vrši ručno, ali već se koriste posebni alati i uređaji za ubrzanje.
Domaće branje voća vrši se škarama, kliještima, domaćim strugalicama. Mnogi vrtlari čekaju prvi mraz, šire platno ispod stabla i protresu grane. Većina usjeva je usitnjena. Jedino što treba učiniti je sortiranje bobica iz lišća.
Ako je u dvorištu već listopad, čičak se ručno skuplja za ulje ili sok. Postupak se odvija u gumenim rukavicama. Bobice se rukama pritisnu izravno na granu, zamjenjujući posudu u kojoj će se sok ocijediti i kolač pasti. Prije takvog čišćenja, preporučljivo je oprati čičak s crijeva difuznom mlaznicom.
Oprema za berbu rakije
Na velikim plantažama potreban je alat za berbu mora, da bi se ubrzao i pojednostavio postupak. Većina uređaja su najjednostavniji mehanizmi koji se mogu napraviti i koristiti kod kuće.
Kliješta
Najjednostavniji uređaj za berbu rakije je klješta. Alat se može kupiti u trgovini ili napraviti od otpadnih materijala. Međutim, ovaj način branja bobica pogodan je samo za strpljive ljude. Stablo se ne ozljeđuje kliještima, plodovi se trgaju cijeli, ali cijeli posao oduzima puno vremena. Svaka bobica mora se ukloniti alatom posebno. Korištenje kliješta važno je ako na mjestu raste jedno malo drvce.
Video prikazuje rad s pincetom:
Mala praćka
Alat pomaže u brzom sakupljanju čičak s grana rezanjem. Praćka se savija iz žice ili se koristi gulilica za povrće. U potonjoj verziji nož se uklanja iz kuhinjskog alata. Preko praćke se navlači žica. Bobice se režu izravno s grana, zamjenjujući spremnik za sakupljanje.
"Kobra"
Instrument su izmislili narodni obrtnici. Na drvenu dršku pričvršćena je žičana petlja u obliku glave kobre. Hvatanje bobice događa se na samoj peteljci. Rizik od rezanja voćnih pupova potpuno je isključen. Uz pomoć jednostavnog uređaja moći ćete doći do bilo kojeg teško dostupnog područja.
Strugač za morski bučak
Strugač će brzo pomoći očistiti čičak s grana. Dizajn podsjeća na mješavinu praćke i klešta. Opruga je uvijena od elastične žice na dnu alata. Izbočena dva kraja na vrhu presavijena su pod pravim kutom. Ne trebate zakvačiti žicu. Strugač djeluje poput klešta. Savijenih krajeva hvataju se za granu s bobicama i povlače je prema sebi. Izrezani plodovi padaju u posudu ili na rašireni film.
Naprtnjača ili kombajn za sakupljanje morske krkavine
Alat za trgovinu pomaže u ispravnom sakupljanju bokvice bez ozljeda stabla. Kombajni se proizvode od plastike, metala ili drveta. Postoje različite konfiguracije, ali princip rada je isti. Berač je ručni dodatak sa spremnikom za sakupljanje bobica. Rezanje voća odvija se češljastom radnom površinom.
Ostali alati za brzu berbu mora
Svaki vrtlar traži prikladne načine za prikupljanje morske krkavine, dolazi s lukavim uređajima. Bez ikakvih poteškoća škarama za nokte odreže se mali broj plodova s grana. Točnost za drvo je zajamčena, ali takav rad oduzima puno vremena.
Video prikazuje metodu pomoću škara:
Drugi izum je konus. Smotano je od lima veličine 10x15 cm. Na vrhu konusa napravljen je vrat promjera 1 cm. Na drugoj širokoj strani vrećica je pritisnuta gumenim prstenom. Tijekom berbe češer s vratom pritisne se na granu i odsijeku plodovi. Čitav se urod sakuplja unutar vreće.
Trgovine prodaju posebne rukavice za berbu mora, koje se mogu koristiti umjesto strugalice. Bit uređaja je u posebnim kapicama - kandžama. Vrh se stavlja na svaki prst, svi su elementi međusobno povezani žicom koja tvori strugalicu. Dovoljno je da čovjek rukom uhvati granu, povuče je prema sebi i sve bobice će biti odsječene.
Kako izraditi uređaj za sakupljanje morske krkavine vlastitim rukama
Da biste vlastitim rukama izradili alat za sakupljanje mora, morate pronaći elastičnu čeličnu žicu promjera 4-5 mm, duljine oko 500 mm. Opruga može biti izrađena u obliku poluprstena ili prstena. U drugom slučaju, središte žice naslonjeno je na grlo boce i uvijeno je jedan zavoj.
Na krajevima rezultirajućeg obratka učvršćen je niz. Ovo je strugalo u stilu praćke. Ako vam je potreban alat bez žice, poput kliješta, tada su vrhovi krajeva savijeni na jednu stranu pod pravim kutom.
Video detaljno govori o proizvodnji strugača:
Kako brzo skupiti morski bučak rezanjem grana
Brza berba na velikim nasadima provodi se granama. Ova je metoda dopuštena i smatra se bezbolnom za drvo ako se pravilno izvede.
Kako pravilno rezati grane s bobicama
Kako bi se spriječilo oštećenje stabla, grane se režu oštrim prunerom. Odaberite samo tanke stare izbojke koje ćete obrezivati u jesen. Mlade i debele grane se ne dodiruju. Ne možete prekinuti izbojke. Rez se izvodi tako da panj duljine 5 cm ostane na bazi. Novi izbojci idu iz njega sljedeće godine.
Izrezane grane s plodovima šalju se na daljnju obradu. Nije ih uputno prati, jer će bobice ispucati. Ovaj postupak najbolje je obaviti prije rezanja. Grm se polije vodom iz crijeva.
Kako postupati s odrezanim granama
Kad su grane već isporučene kući, počinju odvajati plodove od njih. Sjedeći na udobnoj stolici, možete polako brati bobice rukama, odrezati ih nožem, škarama za nokte ili strugalicom s uzicom.
Možete sačuvati žetvu do proljeća izravno na granama. Trebat će vam hladnjak ili hladna prostorija u kojoj se temperatura neprestano održava na najviše 0okoIZ.
Kada sakupljati lišće morske krkavine
Uz bobice, običaj je da se u ljekovite svrhe sakupljaju i listovi mora, od kojih se kuha čaj. Sušenje se provodi na prirodan način na pladnjevima, samo ih treba staviti u hlad. Kako bi ljekovita kolekcija bila ljekovita, od sredine lipnja počinju sakupljati i sušiti lišće mora. Osušeni proizvod čuva se u suhoj sobi s temperaturom zraka od +18okoIZ.
Kako se beru čičak u industrijskim razmjerima
Berba u industrijskim razmjerima obično započinje početkom hladnog vremena, kada je bobica već smrznuta. Pod grmljem se širi film i, tapkajući svaku granu, plodovi se obaraju. Kako bi se spriječilo nabiranje bobica pri padu, dijapozitivi se grade od šperploče ili plastike. Plodovi se na njima jednostavno skotrljaju na film.
Uz presvlake, prakticira se i način rezanja grana. U tom se stanju usjev uklanja s plantaže i šalje na daljnju obradu.
Zaključak
Berba morske krkavine zamorna je i dugotrajna. Međutim, bobica je vrlo korisna, zimi će pomoći u izlječenju prehlade, riješiti se nedostatka vitamina.
