Sadržaj
Srce rajčjeg bika možemo nazvati zasluženim miljenikom svih vrtlara. Vjerojatno, u srednjoj traci nema takve osobe koja ne poznaje okus ove rajčice. Sorta Bull Heart svoju je popularnost zaslužila upravo zbog svog posebnog okusa: pulpa rajčice je vrlo slatka i mesnata. Ove rajčice imaju brojne prednosti, ali postoje i nedostaci, značajke i zahtjevi za uvjete uzgoja - vrtlar bi o svemu tome trebao znati čak i u fazi kupnje sjemena.
Značajka rajčica goveđe srce a detaljan opis sorte možete pronaći u ovom članku. Također će se govoriti o poljoprivrednoj tehnologiji i fazama uzgoja ove rajčice.
Značajke
Kao što je već spomenuto, ove rajčice vole zbog izvrsnog okusa. Doista, bez obzira na to koliko su se uzgajivači borili protiv njih, nisu mogli iznijeti zasićeniju, aromatičniju i slatkiju rajčicu. Goveđe srce izvrsna je opcija za svježu konzumaciju. Ova je rajčica sama po sebi ukusna, voće možete jesti sa solju i suncokretovim uljem, dobri su s vrhnjem ili majonezom, od rajčice u obliku srca pripremaju se izvrsne salate i aromatični umaci.
Karakteristike sorte Bull Heart su sljedeće:
- rajčica pripada odredničkoj vrsti, odnosno grmlje samostalno zaustavlja svoj rast, ne treba ga štipati. Tipično je rast rajčice ograničen na tri do četiri izbojka s jajnikom.
- Rajčica od goveđeg srca visoka je, grmlje je moćno, dobro razgranato. Ponekad visina rajčice prelazi 170 cm, dok je standardna visina grmlja oko 100-120 cm.
- Razdoblje sazrijevanja rajčice može se nazvati kasnim, budući da plodovima treba od tri do tri i pol mjeseca za punu zrelost (120-135 dana nakon pojave prvog izdanka).
- Uobičajena je poljoprivredna tehnologija sorte Bull Heart. Ove rajčice možete uzgajati i u stakleniku i na otvorenom polju. Rajčice se sade sadnicom.
- Oblik ploda je izdužen, može biti ravan. Obojane su grimiznom bojom, pulpa rajčice također je svijetlo grimizna. U plodovima Volovskog srca ima malo vode, zbog čega su tako slatki, okus im je koncentriran. Težina plodova može biti različita, ali svi su dovoljno veliki, često dosežu težinu od 400 grama.
- Raznolikost bikova srca ne može se nazvati nepretencioznom. Ipak, ova rajčica voli sunce i toplinu, ne podnosi visoku vlagu, u mnogim regijama plodovi kasne sorte nemaju vremena da sazriju. Da biste uzgajali velike i ukusne rajčice, morat ćete dobro oploditi tlo, kao i redovito zalijevati gredice rajčice.
- Prinos sorte uvelike ovisi o uvjetima uzgoja. Dakle, na otvorenom terenu ispada da sakupljate do pet kilograma rajčice sa svakog grma, a u stakleniku možete ubrati do 12 kg usjeva s jedne biljke.
Do danas je poznato nekoliko sorti goveđeg srca., jer uzgajivači na svaki mogući način pokušavaju diverzificirati ovu izvanrednu sortu. Novi hibridi dijele se prema izgledu plodova na:
- crno;
- ružičasta;
- žuta boja;
- bijela.
Gornji opis ukazuje na to da sorta rajčice bikova srca zaslužuje pažnju svakog vrtlara. O tome govore i zanosne kritike onih koji su već posadili ove rajčice u svom vrtu.
Rastući
Da biste uzgojili pristojnu žetvu rajčice, nije dovoljno uzeti u obzir sve značajke i svojstva određene sorte, također trebate slijediti pravila poljoprivredne tehnologije. To ne znači da je goveđe srce posebno hirovita sorta, ali ova rajčica ima svoje slabe točke i to se mora uzeti u obzir.
Mane Bull Hearta uključuju sljedeće nijanse:
- Potreba za vezivanjem grmlja zbog visokog rasta i velike mase plodova.
- Iz razloga što se grmlje jako širi, često nemaju dovoljno zraka, stoga je na otvorenom terenu Bikovo srce posađeno s razmakom od najmanje metra između grmlja, a staklenik mora biti prozračen.
- Sorta je u stanju izdržati mnoge bolesti, ali goveđe srce često je zaraženo kasnom bolesti, stoga treba spriječiti ovu gljivičnu bolest i poštivati pravila uzgoja.
- Datumi sazrijevanja rajčice kasne, ne u svim klimatskim uvjetima plodovi će imati vremena sazrijeti prije početka jesenske hladnoće. Izlaz iz ove situacije su staklenici i žarišta.
Priprema sjemena za sadnju
Kao i sve kasne rajčice, i Bull Heart se sije za sadnice početkom ožujka. Sjeme rajčice treba pripremiti za sadnju, tada će njihova klijavost biti veća, a same sadnice zdravije i jače.
Priprema sjemena Oxheart je sljedeća:
- namakanje sjemena u otopljenoj vodi radi poticanja rasta. Lako je dobiti topljenu vodu: voda iz slavine ulijeva se u plastičnu vrećicu i zamrzava nekoliko sati. Kad se većina tekućine pretvori u led, trebate ispustiti preostalu vodu. Led se rastopi i sjeme rajčice stavi se u dobivenu vodu. Drže se 12-14 sati na sobnoj temperaturi.
- Za dezinfekciju sjemenki rajčice stavljaju se u otopinu kalijevog permanganata. Otopina bi trebala biti slaba, ružičasta. Sjeme se ovdje drži kratko vrijeme - 15-20 minuta, nakon čega se opere tekućom vodom.
- Ako ste kupili skupo sjeme, možete koristiti stimulanse rasta ili ih hraniti posebnim mineralnim kompleksima - to će značajno povećati broj proklijale rajčice.
Pripremljene sjemenke bikova srca položi se na navlaženu krpu ili pamučnu podlogu, poklopi posudu poklopcem i stavi na toplo mjesto. Nakon nekoliko dana rajčica bi trebala niknuti - sjeme će niknuti.
Sadnja sjemena za sadnice
Preporučuje se sadnja sjemena rajčice u posebno kupljeno tlo namijenjeno sadnicama. Vjerojatno je da u trgovini postoji zemlja čiji je sastav idealan za rajčice Oxheart - o tome trebate pitati prodavatelja.
Tlo se zagrijava na sobnu temperaturu, položi u plastične čaše tako da sloj tla bude jednolik i iznosi oko 3 cm. Sada se zemlja zalije ustaljenom vodom sobne temperature. Uzmite pincetu i u svaku šalicu stavite sjeme Oxheart. Sjeme pospite tankim slojem suhe zemlje.
Posude ili šalice sa sjemenkama rajčice prekrivaju se folijom ili hermetičkim poklopcem i stavljaju na toplo mjesto za klijanje. Kad se pojave prvi izbojci, poklopac se uklanja - to treba postupno raditi. Rajčice se prenose na hladnije i svjetlije mjesto (prozorska daska na južnoj strani je savršena).
Zaronite rajčice
Kad se na sadnicama rajčice pojave dva prava lišća, vrijeme je za ronjenje, odnosno sadnju u zasebne posude. Ronjenje povoljno utječe na sadnice: biljni korijeni jačaju, rajčice se stvrdnjavaju, pripremaju se za naknadnu transplantaciju na stalno mjesto.
Prije ronjenja, sadnice je potrebno zalijevati. Nakon nekoliko sati klice se pažljivo uklanjaju i presađuju u velike posude s istim sastavom tla.
Sadnja sadnica srca bikova na stalno mjesto
Ako planirate uzgajati Bikovo srce u stakleniku, sadnice morate saditi već početkom svibnja. Visina rajčice u to vrijeme trebala bi biti 20-25 cm, na grmlju bi trebalo biti 7-8 jakih listova, mogu se uočiti prvi pupoljci cvatova.
Kada uzgajamo goveđe srce na otvorenom polju, vrijedi uzeti u obzir klimu određene regije. U pravilu samo vrtlari s juga zemlje uzgajaju ovu sortu na krevetima, u drugim je područjima bolje dati prednost stakleniku, jer rajčica možda neće dozrijeti.
Udaljenost između rupa je najmanje jedan metar. Dubina rupe trebala bi biti takva da od tla do prvih listova ostane 3-4 cm. Sadnice je bolje zalijevati rjeđe, ali obilnije. Upotrijebite malč ili karton za zadržavanje vlage u zemlji.
Svjedočanstva
Zaključak
Goveđe srce izvrsna je sorta koja se dugi niz godina uzgaja u vrtovima zemlje i etablirala je kao jedna od najukusnijih i najplodnijih rajčica. Plodovi ove rajčice vrlo su ukusni, ali ih se ne može konzervirati, jer su prilično veliki. Sok od voska također se ne proizvodi, jer u tim rajčicama ima puno šećerne pulpe.
Uzimajući u obzir sve navedeno, nekoliko grmova ove rajčice bit će dovoljno za vlastite potrebe da vrtlar i njegova obitelj dobiju dovoljno svježih i ukusnih plodova.
