Sadržaj
Uzgoj patlidžana postaje sve rašireniji u Rusiji. To uopće ne čudi, jer ovo povrće ima izvrsne karakteristike okusa i može se koristiti u pripremi mnogih različitih jela. Prerađeni patlidžan nije ništa manje popularan, osobito se posebno cijeni poznati kavijar. Osim izvrsnog okusa, povrće je vrlo korisno i zbog sadržaja mnogih vitamina i minerala. Kombinacija navedenih svojstava i kvaliteta biljke dovela je do činjenice da svake godine postaje popularnija kod domaćih vrtlara.
Značajke uzgoja patlidžana
Uzgoj patlidžana ima svoje agrotehničke značajke, jer biljka nije dobro prilagođena ruskim klimatskim uvjetima. Stoga je za postizanje pristojne žetve povrća potrebno uložiti dovoljnu količinu truda i potrošiti puno vremena. Kada uzgajate povrće, trebali biste obratiti posebnu pozornost na sljedeće točke:
- Patlidžani su najtoplije biljke u našim vrtovima. Rastu samo na temperaturi od +20 stupnjeva, na nižoj temperaturi rast biljaka usporava ili se čak potpuno zaustavlja;
- Biljka ne podnosi utjecaje negativnih temperatura vrlo loše, što dovodi do činjenice da patlidžan u većini slučajeva umire smrzavanjem ako se ne poduzmu mjere za daljnju zaštitu biljke;
- Patlidžani su i prilično zahtjevni za zalijevanje. Treba ga provoditi redovito, posebno u vrućim danima potrebno je pažljivo pristupiti ovom pitanju. Štoviše, kako bi se održala potrebna razina vlažnosti tla, večer se smatra optimalnim vremenom za zalijevanje patlidžana. Tada voda gotovo u potpunosti ulazi u zemlju i ne isparava. Nedovoljna razina zalijevanja povrća dovodi do opadanja cvijeća i jajnika, kao i deformacije već pojavljenih plodova biljke;
- Patlidžan pokazuje najviše prinose kada se uzgaja u dobro osvijetljenim dijelovima vrta ili povrtnjaka. Istodobno, biljka izuzetno loše podnosi vjetar i propuh, stoga se kod uzgoja povrća na otvorenom tlu u većini slučajeva koriste zaštitni uređaji u obliku luka, na koje je pričvršćen neki pokrivni materijal. Najčešće se koristi obični film;
- Plodna zemlja lagane strukture. Uspješan uzgoj patlidžana na otvorenom zahtijeva stalnu visoku razinu vlage u tlu. Uz redovito zalijevanje biljke, koje je gore spomenuto, također je potrebno provoditi malčiranje, koje osigurava jednoliku vlažnost zemlje. To se obično radi pomoću slame, piljevine ili debelog sloja trave ili mješavine svega navedenog.
Uzgoj patlidžana na otvorenom polju najuspješniji je ako su prethodnici povrća bili:
- Krastavac;
- Kupus;
- Mahunarke;
- Repa;
- Nakloniti se;
- Mrkva.
Poznat je i popis biljaka nakon kojeg se ne preporučuje sadnja patlidžana:
- Krumpir;
- Rajčica;
- Papar;
- Patlidžan.
Najbolje je patlidžane saditi na onom dijelu mjesta na kojem nema propuha, sunčanog i plodnog tla. Ilovasta i pjeskovita ilovasta tla smatraju se idealnim. Ako vaš vrt ima glinovita tla, tada poboljšajte njihov sastav uvođenjem treseta ili riječnog pijeska. Treset i zemljano zemljište dodajte pjeskovitim tlima, a zemljano zemljište tresetištima.U jesen, iskopajte budući krevet za uzgoj patlidžana s gnojem, odaberite korov... U proljeće dodajte istruliji stajski gnoj.
U središnjoj Rusiji patlidžani se uzgajaju samo kroz sadnice... Odaberite sjeme povrća za ranu sadnju. Patlidžani imaju dugu sezonu rasta. Pri odabiru kasnih sorti povrća i, ako vrijeme ne uspije, sasvim je moguće ne čekati žetvu. Najbolje je saditi sorte koje odgovaraju vašoj klimi.
Priprema sjemena
Prije sadnje sjemena patlidžana za sadnice potrebna je prethodna priprema. Ako ste kupili njihove granulirane ili obložene sorte, za njih nije potrebna priprema prije sadnje. U drugim se slučajevima sjeme biljke dezinficira na tradicionalan način. Da bi to učinili, uronjeni su u slabu otopinu kalijevog permanganata i ostavljeni u njemu oko 20 minuta. Tada sjeme klija. Većina stručnjaka prilikom izvođenja ovog postupka ne koristi gazu, jer se sadnice povrća zapetljaju i mogu se prekinuti. Puno je učinkovitije i pouzdanije koristiti pamučne jastučiće ili netkane tkanine. Tlo za sadnju sadnica patlidžana obično se priprema na prilično jednostavan način - miješa se zemlja, pijesak i treset. Često se uzima obično vrtno zemljište kojem se dodaje kupljeno zemljište visoke kvalitete. Može se koristiti i za sadnja patlidžana za sadnice gotovo kupljeno zemljište namijenjeno sadnicama. Preporučuje se dodavanje drvenog pepela kad god je to moguće. Sljedeći je korak priprema potrebnih spremnika za sadnice povrća. Smatra se da patlidžani, posebno mlade biljke, ne podnose dobro branje, smrzavaju se u rastu, pa zato za sadnice koristite tresetne tablete, čaše od treseta ili bilo koje druge zasebne posude. Ili pripremite posudu od otpadnih materijala: izrežite plastične boce ili vrećice za sokove i mlijeko.
Sadnja sjemena
Napunite pripremljene posude za sadnice biljaka mješavinom tla, navlažite, napravite male udubine, tamo stavite 2 sjemena, pospite zemljom. Nakon toga je potrebno spremnike zategnuti folijom ili prekriti staklom. Na temperaturi od +25 stupnjeva, što je optimalno za brzi razvoj patlidžana, sjemenkama povrća trebat će 10 - 15 dana da puste klice. Prije pojave klica zalijevanje nije potrebno, dovoljno je prethodno navlažiti tlo prije sjetve. Pretjerana vlaga u tlu može dovesti do truljenja sjemena. Za uspješno nicanje klica najvažnije je održavati potrebnu temperaturu, dok u ovoj fazi nije potrebno ni osvjetljenje.
Njega sadnica patlidžana
Nakon što se pojave prvi izbojci biljke, potrebno je ukloniti film. Nadalje, temperatura može biti nešto niža, njena minimalna vrijednost je +16 stupnjeva. Niža dnevna temperatura prvo će usporiti, a zatim potpuno zaustaviti rast biljke. Redovno zalijevajte sadnice patlidžana, ni u kojem slučaju zemlja se ne smije osušiti. To će odmah negativno utjecati na nove klice povrća. Spremnici s sadnicama patlidžana moraju se okretati. Inače, ispružit će se i, najvjerojatnije, biti jednostran.
Možda ćete trebati prenijeti biljke u veliku posudu. Da biste to učinili, obilno zalijevajte sadnice, uklonite biljku zajedno sa zemljanom grudom, istovremeno pokušavajući ne ozlijediti korijenov sustav. Stavite u veliku posudu, pospite zemljom. Čim se uspostavi stabilno toplo vrijeme, odnosno mrazovi postanu malo vjerojatni, a zemlja se zagrije do +20 stupnjeva, patlidžani su spremni za transplantaciju u zemlju. Približno vrijeme za presađivanje u tlo je početak lipnja.Biljke bi do tog trenutka trebale biti visoke 10 do 20 cm, imati otprilike 6-8 listova i moguće pupove.
2 tjedna prije sadnje patlidžana u zemlju, počnite s pripremom sadnica za promjenjive uvjete. Izvršiti otvrdnjavanje. Da biste to učinili, morate odvesti sadnice povrća na balkon ili loggiu, prvo na 1-2 sata. Tada treba postupno povećavati vrijeme, a u završnoj fazi stvrdnjavanja posude s sadnicama biljaka ostaviti na balkonu ili loggii cijeli dan i noć. Ako živite u privatnoj kući, tada sadnice patlidžana možete ostaviti vani. To povećava njegovu otpornost na promjene temperature, negativne učinke vjetra i otpornost biljke na druge negativne čimbenike.
Slijetanje na otvoreno tlo
Prije iskrcavanja sadnice patlidžana dobro proliti tlo. Odaberite krevet za patlidžane uzimajući u obzir gore opisane čimbenike, od kojih se glavno s pravom smatra da su ove biljke termofilne i svjetloljubive te ne podnose propuh vrlo dobro. Iskopajte zemlju, dodajte istrulij stajski gnoj ili humus, treset i, ako je potrebno, riječni pijesak. Još je bolje ako ste se najesen pobrinuli za korito patlidžana, odnosno iskopali ste ga, unijeli stajski gnoj, uklonili korov.
Ako je vaše tlo loše, prije sadnje sadnica patlidžana dodajte drveni pepeo i gnojiva dobivena miješanjem tri komponente: kalijevog sulfata, uree i superfosfata. Svaka tvar uzima se u količini od 1 žlice. žlica za jedan kvadrat. m tla.
Prije sadnje sadnica patlidžana na otvoreno tlo, prvo morate napraviti rupe prema shemi 40x50 ili 50x50. Dobro izlijte i promiješajte zemlju u i oko rupe kako biste napravili svojevrsnu zemljanu kašu. U nju stavite mladu biljku zajedno sa zemljanom grudom. Dopušteno je saditi 2 biljke odjednom u jednu rupu. Pospite zemljom, malo sabijte zemlju, a na vrhu malčirajte, na primjer, tresetom. Malč pomaže u održavanju potrebne razine vlage u tlu i ravnomjernijoj raspodjeli. Ono što je posebno važno za prva dva tjedna.
Prvi put trebate pokriti biljke. Noćne temperature nisu dovoljno visoke za puni rast patlidžana. Na temperaturama ispod +16 stupnjeva, povrće prestaje rasti, lišće postaje žuto, biljka može umrijeti. Lukove zalijepite na krevete i na njih postavite pokrivajući materijal. Sredinom srpnja patlidžane više ne možete pokrivati. No, poželjno je uopće ne uklanjati pokrivni materijal, jer on i dalje može biti koristan. Uzimajući u obzir osobitosti domaće klime, ljeti postoje i oštri padovi temperature, za koje ćete biti spremni i moći ćete zaštititi biljke.
Njega patlidžana
Redovita briga o zasađenim patlidžanima sastoji se u zalijevanju, popuštanju razmaka u redovima, hranjenju i formiranju grma, pravodobnom uklanjanju korova. Zalijevajte biljku toplom vodom ujutro ili navečer u korijenu, pazeći da voda ne dospije na lišće. Tijekom razdoblja stvaranja plodova, zalijevanje patlidžana treba biti posebno obilno. Tijekom cijelog razdoblja uzgoja povrća, razina vlage u tlu treba biti dovoljno visoka. To je jedan od najvažnijih čimbenika u osiguranju pristojne žetve povrća. Otpuštanje tla također pomaže protoku zraka do korijena i smanjuje isparavanje vlage. Ako ste zemlju oko biljaka prekrili malčem, tlo ćete morati otpustiti manje puta. Malčiranje tla smatra se jednom od potrebnih agrotehničkih tehnika za uzgoj patlidžana.Osim što osigurava potrebnu razinu vlažnosti tla, prisutnost malča spašava i od obilnog rasta korova.
Vanjski patlidžani ne rastu tako visoko kao njihovi staklenici. Stoga vezivanje biljke, u pravilu, nije potrebno. Ali istodobno, ne zaboravite na stvaranje grma patlidžana. Biljka visine 30 - 40 cm prikliješti vrh, zbog čega se biljka počinje granati, rasti u širinu. Ostavite 5 - 6 bočnih izbojaka povrća, odaberite one najisplativije, a ostatak uklonite škarama za rezidbu. Patlidžani su izuzetno pozitivni u pogledu čestog hranjenja, pa biljku zalijevajte tradicionalnim ptičjim izmetom ili kašom svaka 2 tjedna. Mineralna gnojiva pripremaju se na sljedeći način: pomiješajte amonijev nitrat (10 g), kalijev sulfat (5 g) i kalijev sulfat (10 g), raspoređeno na 1 kvadrat. m tla, dobro zalijevati. Većina vrtlara naizmjeničnu izmjenu mineralnih gnojiva i organskih tvari smatra optimalnim načinom hranjenja patlidžana. Za tajne uzgoja pogledajte video:
Berba patlidžana
Otprilike četiri tjedna nakon cvatnje, biljka dozrijeva svoje plodove. Istodobno postaju sjajni. Povrće se u pravilu konzumira u fazi tehničke zrelosti. U razdoblju biološke zrelosti patlidžani više nisu prikladni za hranu. To je zbog činjenice da postaju vlaknasti i gube ugodan i profinjen okus.
Tijekom berbe patlidžane treba pažljivo i pažljivo rezati škarama kako ne bi oštetili biljku. Jedite plodove povrća odmah, nemojte ih dugo čuvati. Ako to nije moguće, tada je povrće najbolji način za čuvanje ako ga stavite u hladnjak. Hostese pripremaju ukusni kavijar od patlidžana, kiselih krastavaca, prženja. Možete izrezati plod biljke na komade i zamrznuti ga za zimu. "Povrće dugovječnosti" naziv je patlidžana na Istoku. To nije nimalo slučajno, jer nije samo ukusno, već i vrlo zdravo. Istodobno, plodovi biljke najkorisnije utječu na starije osobe. Dodatna važna prednost patlidžana je što nema kontraindikacije za konzumaciju.
Zaključak
Za uspješan uzgoj patlidžana u teškim domaćim klimatskim uvjetima potrebno je pažljivo poštivati osnovne agrotehničke tehnike i pravila sastavljena uzimajući u obzir osobenosti hirovite biljke. Kada se izvrše, što će zahtijevati znatan napor i vrijeme, vrtlar može dobiti pristojnu žetvu ukusnog i zdravog povrća.
