Sadržaj
Repa je vrijedna povrtna kultura. Odlikuje se nepretencioznošću, visokim sadržajem vitamina, minerala i drugih korisnih tvari. Proizvod dobro apsorbira u tijelu i pogodan je za dječju hranu. Korijenski usjevi se dugo čuvaju i ne gube svoja korisna svojstva. Za sadnju se biraju sorte repa koje su prilagođene uvjetima određene regije.
Kojoj obitelji pripada repa?
Repa je predstavnik obitelji križanih. Biljka se uzgaja kao jednogodišnjak ili dvogodišnjak. U prvoj godini razvija se korijen i rozeta lišća. Sljedeće sezone pojavljuje se dugačka stabljika s lišćem i cvjetovima. Bliski srodnici biljaka su: razne vrste kupusa, keleraba, rotkvica, rotkvica.
Korijenov sustav je mesnato korijensko povrće. Visoka stabljika s brojnim lišćem raste iznad zemlje. Oni su lirasto perasti, zeleni, goli ili blago pubertetni.
Repa je porijeklom iz zapadne Azije. Koristi se za hranu još od vremena Drevnog Egipta. U Rusiji je kultura postala najvažniji prehrambeni proizvod. Danas se dodaje salatama, kuha, peče. Proizvod poboljšava apetit, stimulira crijeva i pospješuje apsorpciju hrane.
Vrste i sorte repe
Sorte repe klasificiraju se u nekoliko skupina. Najčešća klasifikacija je prema vremenu sazrijevanja. Uzima se u obzir razdoblje koje prolazi od pojave sadnica do potpune berbe.
Vrste repa po zrelosti:
- rano - daje žetvu u razmaku od 40 - 60 dana;
- sredina sezone - za 60 - 90 dana;
- kasno - u razdoblju od 90 dana ili više.
Prema obliku korijena, kultura je sljedećih vrsta:
- zaobljena;
- ravan;
- izduženo.
Oni jedu ne samo korijenske usjeve, već i zračni dio. Za to su odabrane posebne sorte lišća. Zeleno se bere 5 do 7 tjedana nakon nicanja sadnica na površini zemlje. Mlade stabljike i lišće dodaju se salatama, koriste se kao začin za prvo i drugo jelo.
Prema načinu primjene, sve se sorte dijele na vrste:
- menze;
- stočnu hranu.
Stolne sorte repa pogodne su za pripremu raznih jela. Imaju dobar ukus, bogate su vitaminima i hranjivim sastojcima. Krma - zvana repa. Karakterizira ih povećana produktivnost i velika veličina, stoga se koriste kao hrana za životinje.
Najbolje sorte repa za Moskovsku regiju za otvoreno tlo
U srednjoj traci dobivaju se dva usjeva bez problema. Prva sjetva izvodi se početkom svibnja, sljedeća krajem lipnja. Rana berba se dugo ne čuva, korijenski usjevi koriste se za hranu. Drugi usjev koristi se za dugotrajno skladištenje. Dolje navedene sorte repa također su pogodne za sjeverozapad Rusije.
Gejša
Gejša je rano sazrijevajuća sorta. Njegovi korijenski usjevi su kuglasti, glatke su površine i bijele boje. Minimalna težina je 60 g, najveće narastu do 200 g. Meso im je slatko, bijelo, sočno, bez grubih vlakana.
Mlado lišće koristi se u kuhanju kao bilje, koje sadrži minerale i vitamine. Sorta dobro uspijeva u sjeni, nije osjetljiva na cvjetanje i bakteriozu. Prinos je do 4 kg po 1 kvadratnom metru. m.
Petrovskaya-1
Petrovskaya-1 poznata je sorta uvrštena u Državni registar Ruske Federacije 1950. godine. Sazrijevanje se događa sredinom ranog razdoblja. Sjeme kulture dobro klija i nakon proljetnih mrazeva. Produktivnost od 1 sq. m kreveta je do 3,2 kg.
Oblik korijena usjeva je ravno okrugao, težina je od 60 do 150 g. Boja im je svijetložuta. Pulpa sadrži kalijeve soli, vitamine skupine B i C, čvrsta je, sočna i ukusna. Usjev se koristi svjež, kao i za kuhanje. Repa Petrovskaya-1 dugo se čuva u hladnoj sobi.
Lira
Lyra je rano sazrijevajuća sorta koja urodi plodom za 2 mjeseca. Pogodan je za uzgoj na farmama i na vrtnim parcelama. Sorta je cijenjena zbog ranog zrenja i dobrog okusa. Lyra je dobra za dugotrajno skladištenje tijekom zime.
Oblik korijenskih usjeva je kuglast. Prosječna težina je 80 g, međutim, postoje primjerci težine do 100 g. Pulpa korijenskih usjeva je nježna, tvrda, bijela, sadrži puno soka. Produktivnost od 1 sq. m slijetanja je 3,4 kg.
Djedice
Djed je rana sorta repa. Urod je spreman za žetvu 45 dana nakon što se sadnice pojave iznad tla. Korijenski usjevi dozrijevaju zajedno. Sorta Dedka ima zaobljeni oblik. Boja korjenastih usjeva je dvobojna: ljubičasta u gornjem dijelu i bijela u donjem dijelu. Kora je glatka, sjajna, tanka.
Prinos sorte Dedka iznosi do 4 kg po četvornom metru. Namjena - univerzalna: za svježu konzumaciju, dinstanje, soljenje. Sočno i ukusno svježe korjenasto povrće bogato je mineralima i vitaminima.
Snjeguljica
Repa sorte Snjeguljica sazrijeva u srednjim uvjetima. Listovi kulture rastu u okomitoj rozeti. Korijenski usjevi su bijeli, zaobljeni, teški oko 250 g. Unutra su nježni, sočni, s bijelim mesom, dobrog okusa, nedostatka gorčine i blagog okusa repa.
Sorta Snjeguljica donosi visok urod. U 1 kvadrat. m gredica uklanja se do 4,5 kg korijena. Snjeguljica je cijenjena zbog svoje prezentacije, prinosa i dugog vijeka trajanja.
Medicinska sestra
Sorta u srednjoj sezoni koja dozrijeva u razdoblju od 80 - 90 dana. Biljka tvori polu vertikalnu rozetu lišća. Korijeni su joj okrugli, kratki, s udubljenom bazom i glavom. Koža je žuta. Listovi su zeleni, vrh im je blago zakrivljen.
Masa sorte Kormilitsa je 200 - 250 kg. Okusne kvalitete korijenskih usjeva ocjenjuju se kao dobre. Njihova pulpa nije gruba, žuta, vrlo sočna. Svrha sorte je univerzalna: pogodna je za pripremu svježih salata, pečenje, nadjev. Prinos je do 4,2 kg / m2.
Gruda snijega
Hibrid Snow Globe sredinom je sezone predstavnik kulture i jedna je od najboljih sorti repa za središnju Rusiju. Sazrijevanje traje manje od 3 mjeseca. Korijenski usjevi s glatkom kožom, bijeli, kuglasti. Težina svakog povrća doseže 300 g, snježnobijela pulpa postala je i postala razlogom ovog imena. Povrće ima dobar, začinjen okus.
Sorta nije podložna cvjetanju. Žetva usjeva je izravnana, ima prezentaciju. Povrće se jede svježe, a nakon toplinske obrade pogodno je za organizaciju medicinske prehrane i prehrane.
Ruska veličina
Hibrid Russian Size rekorder je među ostalim sortama, što se odražava i u njegovom imenu. Ovo je velika sorta repa s mesnatim korijenjem. Meso povrća je sočno, prhko, s tradicionalnim okusom. Karakterizira ga bogatstvo vitamina i drugih hranjivih sastojaka.
Sorta Russian Size izvrsnog je okusa kad se kuha, prži i svježe. Masa jednog povrća doseže 2 kg. Urod se lako transportira i čuva tijekom zime.
Orbita
Sorta Orbita daje kasnu berbu. Sazrijevanje traje oko 4 mjeseca od trenutka kada se pojave klice.Listna ploča povrća je tamnozelena, blago zakrivljena, oblika je okrugla, bijela, vrlo velika. Prosječna težina je 450 g. Iznutra je korijen gust, ali sadrži puno soka. Dobro podnosi dugotrajno skladištenje.
Orbit je cijenjen zbog različitog sazrijevanja, prezentacije i prekrasnog okusa. Biljke mogu podnijeti čak i dugotrajna hladna pucanja. Prinos je oko 3 kg po četvornom metru.
Safir
Safir je lisnata sorta čije je zelje spremno za jelo 30 dana nakon klijanja. Listovi su mu peteljkasti, rastu u uspravnoj srednje velikoj rozeti. Mladi izdanci koriste se za konzerviranje, izradu salata, grickalica i začina.
Od 1 sq. m zasada uklanja se do 3,5 g svježeg lišća. Masa svake biljke ne prelazi 20 g. Listna ploča je zaobljeno-ovalna, plavozelena, blago naborana. Na njemu nema voštane prevlake i puberteta.
Najbolje sorte repe za Sibir
U Sibiru se repa sadi početkom i sredinom svibnja, kada se tlo zagrije. To će vam omogućiti ranu berbu koja će sazrijeti do kraja srpnja. Repa namijenjena za zimovanje sadi se u prvoj ili drugoj dekadi lipnja. Za uzgoj u Sibiru najbolje je odabrati srednje zrele sorte. Kasni hibridi nemaju uvijek vremena za stvaranje usjeva u oštrim klimatskim uvjetima.
Trgovačka supruga
Sorta Kupchikha sazrijeva sredinom ranog razdoblja. Nakon nicanja sadnica povrće je spremno za jelo nakon 55 dana. Biljke srednje visine, s tamnozelenim lišćem, blago zakrivljenim i valovitim na rubovima, koje se oblikuju u uspravnoj rozeti.
Sravnjeno povrće, dvobojno. Iznad tla koža je crvenkasto-ljubičaste boje. Dio korijena, koji se nalazi u zemlji, je bijele boje. Masa repa je 220 - 240 g. Okus joj je dobar, pomalo začinjen. Prinos sorte Kupchikha od 1 sq. m doseže 9,8 kg.
Svibanjski žuta
Svibanjska repa žuta cijenjena je zbog svoje rane zrelosti. Povrće je ravno, bijelo, zeleno blizu glave. Sezona rasta biljke ne prelazi 70 dana. Berba dozrijeva u srpnju.
Pulpa sorte Maiskaya svijetlo je žuta, sočna i ugodnog je okusa. Veličina korijenskih usjeva doseže 12 cm. Žetva sazrijeva zajedno, prikladno za dječju prehranu i prehranu. Repa je otporna na cvjetanje, pogodna za dugotrajno skladištenje.
Mjesec
Mjesec repa dozrijeva u srednjem kasnom razdoblju. Od klijanja sadnica do berbe potrebno je oko 70 dana. Sortu karakterizira povećana otpornost na hladnoću. Korijenski usjevi su žutog i kuglastog oblika. Težina im se kreće od 150 do 250 g. Kora povrća je tanka i glatka, pulpa sočna, dobrog je okusa i pogodna je za dijetalnu prehranu.
Sortu Luna dobro je koristiti svježu, pogodna je i za kulinarsku obradu. Produktivnost. Biljka se cijeni zbog stabilnog prinosa (koji iznosi oko 2,5 kg po 1 kvadratnom metru) i ujednačenosti korijenskih usjeva.
Unuka
Repina unuka je još jedan predstavnik rano sazrijevajućih sorti. Nakon nicanja prolazi 50 dana prije berbe. Listovi su sabrani u rozetu visoku 30 - 35 cm. Tamnozeleni su, sa zakrivljenim vrhom, na rubovima blago valoviti.
Korijenski usjevi sorte Unuka su jajoliki. Boja gornjeg dijela repa, koji je iznad tla, ljubičasta je. Donji joj je dio bijele boje. Celuloza povrća je sočna, nježnog ugodnog okusa. Težina - više od 150 g, najveći primjerci dosežu 300 g. Prinos je visok, do 4 kg po četvornom metru.
Izgorjeli šećer
Repa gorjeli šećer izvorni je hibrid. Odlikuje se neobičnim oblikom korijenskih usjeva koji također imaju dobar ukus, ranu zrelost i ljekovita svojstva. Povrće je obloženo, cilindrično, bez grana. Kora im je crna, unutar mesa je bijela.
Korijenasto povrće teško oko 0,3 kg ima čvrstu, hrskavu pulpu bogatu sokom. Urod ne puca, bez problema se može čuvati na hladnom mjestu. Istodobno, povrće ne gubi svoj okus i tržišnost.
Pomoću fotografije možete procijeniti kako izgleda repa od spaljenog šećera:
Ranoljubičasta
Sorta Ranoljubičasta sazrijeva za 60 dana. Kuglasti korijeni su ružičasto-grimizni odozgo i bijeli odozdo. Masa povrća je od 80 do 100 g, meso mu je bijelo, sočno i zbijeno. Sadrži mnogo minerala: kalij, magnezij, željezo, fosfor.
Repa ranoljubičasta cijenjena je zbog prijateljskog sazrijevanja, ujednačenosti berbe, izvrsnog okusa. Svrha sorte je univerzalna: kuhanje salata, priloga, vrućih jela. Povrće je također prikladno za organiziranje prehrane za djecu, dijabetičare i osobe s prekomjernom težinom.
Tokio
Repa Tokio neobična je sorta čiji se svježi listovi jedu. Bere se 25 dana nakon nicanja. Biljka tvori rozetu s izduženim zaobljenim lišćem. Tamnozelene su boje, sočne, nježnog ugodnog okusa.
List tokijske repe bogat je askorbinskom kiselinom i vitaminima. Biljka je otporna na hladne udare. Da bi se dobila kvalitetna i ukusna zelja, za kulturu je važno osigurati stalno zalijevanje.
Najbolje sorte repe za Ural
Repa dobro podnosi uralsku klimu: česti mrazovi i kolebanja temperature, obilne kiše. Za potrebe objeda odabire se rano povrće koje brzo donosi urod. Ako trebate pripremiti repu za zimu, tada će sorte srednje sazrijevanja biti najbolja opcija. Za sadnju na Uralu odabiru se sjemenke najboljih sorti repe za otvoreno tlo.
Kometa
Repa Comet daje rod u srednjem kasnom razdoblju: 75 dana nakon pojave sadnica. Listovi su joj zeleni, blago zakrivljeni i na rubovima valoviti, rastu u uspravnoj rozeti. Izduženi korijeni u gornjem su dijelu ljubičasti, a u donjem bijeli. Masa povrća ostavlja od 150 do 250 g. Okus im je visok. Prinos doseže 3,5 kg po kvadratnom metru. m.
bijela noć
Repa Bijela noć još je jedan predstavnik hibrida srednje sezone. Od formiranja sadnica do faze tehničke zrelosti potrebno je oko 2 mjeseca. Bijeli korijen, velik do 12 cm, uronjen je u zemlju za 2/3. Unutra je povrće sočno i nježnog je okusa.
Za ljetnu upotrebu repa se sadi od kraja travnja do posljednjih dana svibnja. Ako trebate nabaviti povrće za zimnicu, tada se posao izvodi krajem lipnja. Sorta daje visok prinos - do 8 kg na 1 kvadrat. m.
Snjeguljica
Repa sorte Snegurochka dozrijeva u ranom razdoblju. Nakon nicanja prođe 1,5 - 2 mjeseca prije berbe povrća. Rozeta lišća blago se širi. Korijenski usjevi su kuglasti, bijeli, glatke kože. Prosječna težina im je 65 g. Pulpa povrća je sočna, ugodnog nježnog okusa.
Na Uralu prinos repe Snegurochka doseže 4 kg sa svakog četvornog metra zasada. Biljka je cijenjena zbog tolerancije sjene, otpornosti na boju, kvalitete povrća.
Dječji san
Repa Dječji san sazrijeva sredinom ranog razdoblja. Korijenski usjevi žute boje, kuglastog oblika, težine od 150 do 200 g. Kožica povrća je glatka, tanka, okusa izvrsna, a pulpa bogata vitaminima i mineralima.
Sorta Children's Dream cijenjena je zbog prezentacije usjeva, otpornosti na hladnoću i prijateljskog sazrijevanja. Povrće se koristi svježe ili kuhano.
Ruska bajka
Sorta Russkaya Skazka spremna je za konzumaciju sredinom ranog razdoblja. Nakon klijanja sjemena, povrće sazrijeva za 80 dana. Žetva se formira istodobno. Korijensko povrće žute tanke kože u obliku je kuglice. Njihova se pulpa ističe dobrim ukusom. Prosječna težina je oko 200 g.
Repa ruska bajka ima univerzalnu svrhu. Povrće je bogato vitaminom C, pa je idealno za zimsku konzumaciju.Žetva se bez problema sprema u podrum ili podrum.
Bug
Sorta Buba daje žetvu u ranom razdoblju. Povrće se bere 50 dana nakon nicanja. Lišće raste u polu uspravnoj rozeti. Korijenski usjevi su žute, kuglastog oblika, sočne pulpe i ugodnog nježnog okusa. Prosječna težina im je 130 g. Sa svakog četvornog metra uklanja se do 2,5 kg povrća.
Komatsuna
Komatsuna je predstavnik lisnate repe. Izbojci sorte spremni su za konzumaciju mjesec dana nakon nicanja izbojaka. Listovi biljke su ovalni, zeleni, srednje veliki, na rubovima blago valoviti. Rozeta je uspravna, grm doseže visinu od 20 cm. Povrće ima masu 150 g. S četvornog metra ubere se do 3,6 kg žetve.
Najslađe sorte repe
Ne vole svi vrtlari repu zbog svoje guste strukture i trpkog okusa. Korijenasto povrće modernih sorti ima nježno i sočno meso bez ikakve gorčine. Za slatkasti okus povrća zaslužan je sadržaj mono- i disaharida. Sorte s bijelim korijenjem imaju najbolji ukus. Slijede najslađe sorte repa pogodne za uzgoj u svim regijama uz fotografiju.
Zlatna lopta
Zlatna kugla je najukusnija sorta repa prema mnogim vrtlarima. Žućkasto-zlatni, kuglasti korijenski usjevi dozrijevaju sredinom ranog razdoblja. Velike su veličine, težine do 400 g. Sočna i nježna pulpa ima slatkast okus. Sadrži puno vlakana, vitamina i minerala.
Usjev se iskopava dok sazrijeva. Povrće se dobro čuva i prevozi. Koriste se za svakodnevnu prehranu, uključujući i dječju.
Dunyasha
Sorta Dunyasha odlikuje se srednjim ranim sazrijevanjem. Razdoblje tehničke zrelosti započinje 70 dana nakon stvaranja izbojaka. Rozeta lišća kulture je polu vertikalna, srednje veličine. Korijenski usjevi imaju kuglasti oblik i ravnu površinu. Sorta je otporna na hladne udare, ne podliježe cvjetanju.
Bogata vitaminima i mineralnim spojevima, koža i pulpa Dunyashove repe žuta je. U povrću nema grubih vlakana. Masa im se kreće od 150 do 200 g. Kvalitet okusa ocjenjuje se visokim. S četvornog metra uklanja se do 3 kg korijena.
Milanska ružičasta
Milanska ružičasta repa dozrijeva u razdoblju do 60 dana. Njegovi korijenski usjevi su sferični, imaju glatku kožu. Unutra je pulpa bijela, visoke sočnosti, izvrsnog okusa. Sorta nije osjetljiva na bolesti i cvijeće, daje visok prinos.
Prosječna težina povrća je 100 g, najveći primjerci narastu do 200 g. Sorta Milanskaya rosa dobro je koristiti svježu i nakon toplinske obrade. Uključen je u jelovnik za djecu i dijabetičare.
Zaključak
Gore predstavljene sorte repa odlikuju se dobrim prinosom i nepretencioznošću. Za sadnju se biraju zonirani hibridi. Prilagođeni su uvjetima određene regije. Posebnu pozornost treba obratiti na slatke sorte koje imaju izvrstan okus.
