Sadržaj
Šipak se naziva „granulirana jabuka“, „kraljevsko voće“, „kartaginsko voće“. Povijest nara započinje u davnim vremenima. Drveće sa zrnastim plodovima raslo je na teritoriju planete i prije početka naše ere. Za rast i razvoj šipaka potrebna mu je topla, sunčana klima i plodna zemljišta. Hoće li šipak rasti na oskudnijim tlima ili ne, ovisi o sortnim karakteristikama i uvjetima zadržavanja.
Kako izgleda šipak?
Stabla nara daju plodove pola stoljeća, nakon čega plod postaje nestabilan, a nasadi se mijenjaju u mlađe. Drveće se može protezati do 6 - 7 m. Hibridne sorte rastu poput grmlja, dosežući visinu od 2 m. Sezona rasta traje od 6 do 8 mjeseci.
Nar stabla izgledaju poput jednokrajnih stabala ili grmova s nekoliko debla iste debljine. Kora glavnih stabljika je tamno siva. Građa kore je gusta, jednake debljine na svim područjima. Mlade grane prekrivene su sivozelenom korom, ali s vremenom zelena boja nestaje.
Opis dijelova stabla nara:
Lišće | Ovalna, svijetlozelena. Istegnuto do 3 cm. Skupljeno u skupinama od 5 - 10 listova. |
Cvijeće | Cvatovi su zvonasti ili krunasti, pojedinačni ili dvostruki. Imaju narančasto-crvenu nijansu. |
Korijenje | Oni tvore snažni sustav štapova koji može ići duboko i do nekoliko desetaka metara. |
Glavno bogatstvo šipka su njegovi plodovi. Oni počinju dozrijevati nakon cvatnje, razdoblje sazrijevanja može se produžiti do 180 dana. Šipak lijepo i bogato cvjeta. Pupoljci su vezani početkom ljeta i cvjetaju, zamjenjujući jedni druge, sve do rujna.
Plodovi postupno povećavaju veličinu. Boja kore ostaje crvena ili ružičasta tijekom cijelog razdoblja sazrijevanja, stoga se prilikom berbe njome ne vodi.
Struktura kore je gusta, teško se lomi. Unutra se nalaze sočna zrna koja sazrijevaju u odvojenim sektorima, zaštićena bijelim filmom. Svaki sektor sadrži različit broj žitarica. Glavni dio pulpe, koji je pogodan za jelo, nalazi se na gustim košticama unutar zrna. Ima ružičasto-crvenu nijansu, sadrži puno soka koji se oslobađa pritiskom.
Za voće je izmišljen poseban botanički izraz koji označava ovu sortu, oni se nazivaju "šipak". Promjer može doseći 12 cm. Težina jednog primjerka može biti veća od 500 g. Težina pulpe je primjetno smanjena, jer je gusta kora polovica ukupne veličine. Jedan šipak sadrži od 200 do 1500 zrnaca, to ovisi o starosti ploda, stupnju zrelosti.
Vanjska značajka fetusa je prisutnost "čuperka" u obliku krune. Prema postojećoj teoriji, ova je značajka postala poticaj za stvaranje krune koja se stavlja na glave monarha.
Plod stabla nara bere se dok sazrijeva. Nezreli šipak brzo sazrijeva tijekom transporta ili skladištenja.
Šipak se koristi šipak:
- žitarice su pogodne za svježu konzumaciju;
- za pripremu ukusnog i zdravog soka od nara;
- kore i perikarp koriste se u pripremi lijekova;
- cvijeće se koristi za kuhanje čaja, infuzija ili dekocija ljekovitih svojstava.
Nar se smatra vodećim među voćnim i bobičastim kulturama u pogledu sadržaja željeza. Često se preporučuje kod anemije različitog porijekla, anemije, simptoma kroničnog umora i depresije.
Tamo gdje raste šipak
Mjesto gdje nara raste, ovisi o karakteristikama i sklonostima kulture. Zahvaljujući uzgojnom radu, stanište šipaka se znatno proširilo, ali osnovni zahtjevi za klimu i sastav tla ostaju isti. Postoje tri vrste kulture:
- Divlji. Ovi grmovi i dalje rastu na otoku Socotra, koji je zemljopisno smješten u blizini Adenskog zaljeva. Klima na otoku karakterizira se kao tropska polu pustinja, što nije tipično za kulturu. Postoji vrlo malo podataka o tome kako su tamo došle grmlje nara, nije službeno potvrđeno;
- Uobičajena. Najčešća vrsta voća koja se uzgaja posvuda. Potrebni su im subtropi i velika vlaga;
- Patuljak, hibrid. Sorte uzgajane posebno za kućni uzgoj. Ukrasni šipci tvore nejestive plodove, hibridne sorte s jestivim plodovima rastu poput grmlja.
Domovinom nara smatra se teritorij modernog Irana i zemlje uz njega. Najčešće se plantaže nara uzgajaju u zemljama sa suptropskom klimom.
Subtropi su domovina najstarijih civilizacija, ovdje je kultura čovječanstva započela svoje podrijetlo. Ovu klimatsku zonu karakteriziraju sljedeći znakovi:
- prosječna ljetna temperatura ne pada ispod +20 ° C;
- zimi temperatura zraka ostaje na granicama od 0 do +4 ° C;
- obalna klima je blaga zbog utjecaja mora.
Nar raste posvuda u suptropskim krajevima, najčešće je:
- zemlje zapadne i jugozapadne Azije;
- teritorij sjeverozapadne Indije, sjeverne Afrike;
- Istočno Zakavkazje;
- neke regije središnje Azije;
- zemlje južne Europe.
Tamo gdje u Rusiji raste šipak
U Rusiji rastu stabla nara. Klima, koja je karakteristična za suptropski pojas, pridonosi uzgoju selektivno uzgajanih sorti, prilagođenih zimskim padovima temperature.
Šipak raste na teritoriju Abhazije, koja je uz "zemlju nara" - Gruziju. Na obali Crnog mora, koje se proteže duž juga Krasnodarskog teritorija, možete pronaći patuljaste vrste. U podnožju Kavkaza nalaze se klasični granati. Na područjima Azovske regije, preko teritorija Krima, rastu stabla nara mješovitih vrsta.
Raste li šipak na Krimu?
Krim je poluotok opran Crnim i Azovskim morem. U južnom dijelu njegovih šipkova usjevi se uzgajaju bez dodatnog skloništa za zimu. Raste u parkovima i vrtovima. Krimski šipak dozrijeva početkom listopada.
Kultura se pojavila na teritoriju poluotoka zahvaljujući grčkim kolonistima. Uvjeti prirodnog rasta tipični su samo za južni dio poluotoka, ali vrtlari amateri uspješno uzgajaju šipak u sjevernom dijelu Krima, uzimajući u obzir osobitosti termofilne kulture. Ovdje je dodatno pokriven, pomažući podnijeti pad temperature na koji su korijeni osjetljivi.
Raste li šipak u Krasnodaru
Sorte nara s tvrdim sjemenom rastu na teritoriji Kubana. Prirodni uvjeti nisu pogodni za meko sjemenske sorte. To je zbog duge vegetacijske sezone nara.
Za regije Krasnodarskog kraja preporučuju se sorte nara koje rano sazrijevaju. Osjećaju se ugodno zimi kopajući u krugu trupca.
Najčešće u Krasnodaru možete pronaći sortu Gyulosha ili Gyuleisha, čija je domovina Azerbejdžan.Plodovi sazrijevaju malo brže od klasičnih sorti. To omogućuje uzgoj na područjima s kraćim ljetnim razdobljem i omogućuje nara da dosegne najniži stupanj zrelosti.
Raste li šipak u Sočiju
Soči je najduži grad u Rusiji: njegova se duljina procjenjuje na stotine kilometara. Na teritoriju Sočija stabla nara možete pronaći samo s jugozapadne strane. Ovo je obala Crnog mora, gdje je klima što je moguće bliža suptropskoj.
Obalno područje omogućuje uzgoj nara do početka listopada, a njegovo sakupljanje započinje istodobno cijelom dužinom parcela. Šipak uzgojen u Sočiju pojavljuje se na tržištima sredinom jeseni.
Raste li šipak u Abhaziji
Abhazija se nalazi u južnom dijelu padine glavnog kavkaskog grebena. Blaga klima u zemlji omogućava uzgoj klasičnih sorti nara. Plodovi se beru u listopadu. Abhazijski šipak može se čuvati dulje vrijeme, tako da se s početkom proljeća može vidjeti na teritoriju središnje Rusije. Uzgojena je abhaška sorta s plodovima ovalnog oblika, koju karakterizira grimizno-crvena pulpa i slatko-kiseli okus. Od tih nara dobiva se ukusan vrijedan sok koji se distribuira po cijeloj Rusiji.
Kako nara rastu
Najukusniji nar raste na teritoriju modernog Irana. Ovo je prirodno stanište drveća. Ovdje se uzgajaju sorte mekog sjemena. Uz to, šipak bez sjemenki raste na suptropskim tlima.
Kako šipak raste u prirodi
Drveće počinje davati plodove od 3. godine. Do punog ploda dolazi 7 - 8 godina. Tijekom 30 - 40 godina šipak je sposoban stabilno i u potpunosti donijeti plod.
Da bi se na granama stvorile jajnike i sazreli punopravni plodovi, drveću je potrebna povišena temperatura zraka i razina vlažnosti iznad prosjeka. Kako cvijeće ne bi otpalo i prešlo u fazu stvaranja plodova, drveću trebaju stabilni topli dani s temperaturom zraka od +20 ° C do +25 ° C. To se razdoblje u nara širi za 180 dana, stoga su mrazevi u ovoj fazi razvoja isključeni. Drveće zimi može bez gubitaka podnijeti temperature od –12 ° C. Za zimu grane gube lišće kao listopadni usjevi.
Kultura cvjetanja također ima značajke. Plodovi se možda neće formirati od svakog cvijeta koji se pojavi: mnogi otpadaju nakon cvatnje.
Kako šipak raste kod kuće
Vrtlari amateri uspješno uzgajaju šipak kod kuće. Opcije uzgoja drveća omogućuju vam stvaranje potrebnih uvjeta, bez obzira na pripadnost određenoj klimatskoj zoni:
- reznice;
- sjeme;
- cijepljenja.
Kod kuće stabla nara izgledaju poput vrsta patuljastog grmlja. Za to su stvorene posebne sorte. Među selekcijskom sortom za kućni uzgoj odabiru se vrste koje su sposobne oblikovati plodove i prilagoditi se promijenjenim klimatskim uvjetima.
Za ljetno razdoblje domaći šipak sadi se na otvorenim prostorima, a na jesen se uklanja u zatvorenom.
Kad se uzgajaju reznicama, stabla nara počinju rađati u 3. godini postojanja, pri sadnji sjemena prilagodba se odgađa do 7 godina.
Kako uzgajati šipak
Nar se često uzgaja iz sjemena. Da bi to učinili, beru se od zrelih plodova. Zatim se opere, odvoji od pulpe. Sadnja se vrši u proljeće, a kućno se drvo pazi prema određenom obrascu.
Domaći šipak raste u posebnim temperaturnim uvjetima. U svakoj fazi razvoja to bi trebalo biti drugačije.
Cvjetanje | +20 ° C do +25 ° C. |
Voćni | +16 ... +20 ° C. |
Period mirovanja | +10 ... +12 ° C. |
Domaće voće naraste do 6 cm, njihova težina doseže 200 g. Veličina pulpe je polovica ukupne težine. Oni koji uzgajaju domaći šipak, okus žitarica karakteriziraju slatko-kiselim s prevladavanjem kiseline.
Koliko nara naraste
Nar stabla su dugovječni. Uobičajene sorte klasičnog tipa donose plod više od 50-60 godina, a zatim postupno počinju venuti. Ako ih ne zamijene mladim nasadima, oni će moći rasti na stalnom mjestu još nekoliko desetljeća.
Među narima postoje jedinstveni primjerci. Azerbejdžan je poznat po stoljetnim stablima nara, tamo rastu više od 100 godina. U južnom dijelu Francuske možete pronaći stablo nara staro 200 godina koje raste za ljepotu, bez ploda.
Zaključak
Nar raste tamo gdje prevladava suptropska klima. Ovo je termofilno stablo sposobno dugi niz godina oduševljavati jedinstvenim zdravim plodovima. Podložno određenim zahtjevima, patuljaste sorte mogu se uzgajati čak i kod kuće.
