Njemačka mušmula: sadnja, njega, dobrobiti i šteta, kakve jesu, sorte

Njemačka mušmula termofilna je voćka prilagođena klimatskim uvjetima Turske, Irana, Iraka i Kavkaza. U kulturi je uzgajano nekoliko sorti, uključujući one s visokom zimskom čvrstoćom (do -30 stupnjeva). Ove se sorte mogu uzgajati čak i u klimatskim uvjetima Moskovske regije i drugih regija srednje trake.

Opis njemačke mušmule s fotografijom

Njemačka mušmula (Mespilus germanica) je voćka koja pripada obitelji Pink. Uobičajeno je nekoliko naziva biljaka:

• zimska kruška (plodovi sazrijevaju u drugoj polovici jeseni);
• abratse (u Abhaziji);
• čunjevi (na Sjevernom Kavkazu);
• zykir (u Armeniji);
• ezgil (u Azerbejdžanu).

Listopadno je drvo srednje visine. U toploj klimi (zima bez mraza) njemačka mušmula doseže 7-8 m, ali u umjerenom pojasu naraste do 3-4 m. Krošnja se širi, deblo je ravno, promjera do 20 cm. male bodlje. Biljka se ne razlikuje po raznolikosti vrsta. Postoje samo dvije sorte njemačke mušmule: krupnoplodna i polispermna.

Listovi mušmule germanskog su ovalnog oblika, boja je svijetlozelena. Prilično velike veličine: do 15 cm duljine, do 4 cm širine. Površina je glatka, ali s donje strane primjećuje se blago pubertet. Do jeseni lišće dobiva žarko crvenu boju, a zatim otpada.

Cvjetovi germanske mušmule bijeli su i blijedo ružičasti, promjera do 3 cm. Izgledom podsjećaju na cvjetove dunje. Pojavljuju se od svibnja do lipnja.

Plodovi nastaju od sredine listopada do kraja studenog

Male su veličine (promjera 3 cm), crveno-smeđe boje i imaju proširene čašice.

Unatoč svom imenu, germanska mušmula prirodno raste u sjevernom Iranu, Iraku i Turskoj. Također, kultura je raširena na Kavkazu, Bugarskoj i Grčkoj. U Rusiji se nalazi samo u južnim regijama - od Krima i Krasnodarskog teritorija do Sjevernog Kavkaza. Ovisno o pažljivoj njezi i skloništu za zimu, uzgoj u Moskovskoj regiji i ostalim regijama srednje trake je moguć. Uzgoj na drugim područjima problematičan je zbog termofilnosti njemačke mušmule.

Korisna svojstva mušmule

Kemijski sastav voća sadrži mnogo minerala i drugih korisnih spojeva:

• organske kiseline;
• vitamini A, C, skupina B (B₁, IN₂, IN₃, IN₆, IN₉);
• željezo, jod, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, cink, natrij, selen;
• tanini;
• fitoncidi.

Plodovi njemačke mušmule propisani su za liječenje i prevenciju određenih bolesti. Redovita uporaba ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo:

• poboljšava rad probavnog sustava;
• smanjuje bol kod bubrežnih kamenaca;
• jača imunološki sustav;
• normalizira krvni tlak;
• povećava zgrušavanje krvi;
• obnavlja tkivo;
• sprečava pojavu krvnih ugrušaka;
• sprečava prerano starenje;
• jača nokte, kosu i kosti;
• smanjuje rizik od razvoja karcinoma, moždanih i srčanih udara.

Kako se koristi njemačka mušmula

Plodovi njemačke mušmule imaju čvrstu konzistenciju i kiselkasti okus zbog visokog sadržaja kiselina. Stoga se ne konzumiraju odmah nakon sakupljanja. Voće unaprijed zamrznite na prikladan način:

• ostavite da prezimi na granama i počupajte rano u proljeće;
• sakupiti prije mraza i poslati u zamrzivač na nekoliko dana;
• mjesto za dugotrajno skladištenje u komori hladnjaka ili u podrumu.

Zbog hladnog tretmana, plodovi njemačke mušmule omekšavaju i postaju primjetno slatki. Istodobno se malo isušuju - prekrivaju se borama i gube volumen. Gotovo voće ima okus poput pečenih jabuka.

Mušmula mušmula zabranjena alergičarima, dijabetičarima i osobama s probavnim problemima

Usjev se može koristiti svježi, ali se češće koristi za pripremu hrane i pića:

• pekmez;
• mousse kolač;
• vino i liker;
• umak za mesna jela;
• slatka salata s drugim voćem;
• šerbet.

Kontraindikacije i šteta njemačke mušmule

Njemačka mušmula sigurna je za konzumaciju. Ali u nekim slučajevima daje alergijske reakcije, izaziva proljev, žgaravicu i druge neugodne pojave. Voće se ne smije jesti:

• alergičari;
• osobe s gastritisom, čirima, pankreatitisom;
• bolesnici s dijabetesom;
• djeca mlađa od tri godine uključujući.

Kako uzgajati njemačku mušmulu

Njemačku mušmulu moguće je uzgajati i u južnim regijama i u središnjoj Rusiji. Biljka nije vrlo hirovita, ali treba malo njege (zalijevanje, hranjenje, zaštita za zimu), posebno u prvim godinama života.

Sadnja njemačke mušmule

Sadnja sjemena mušmule planirana je za početak ožujka. Upute za uzgoj su sljedeće:

1. Odabere se nekoliko sjemenki koje se preko noći stave u otopinu stimulatora rasta (Kornevin, Epin).
2. Smjesa tla priprema se unaprijed od busena, humusa, crnog treseta i pijeska u jednakim količinama.
3. Liječi se slabom otopinom kalijevog permanganata. Može se slati u zamrzivač nekoliko dana.
4. Spremnici za sadnju također se operu s kalijevim permanganatom. Tlo je položeno u njih.
5. Sjeme se sadi na dubini od 1 cm s međusobnim razmakom 5-7 cm.
6. Navlažite taloženom vodom (možete iz spreja).
7. Stavljaju se na prozorsku dasku, prekrivene folijom s rupama i uzgajaju se u sobnim uvjetima, povremeno prozračuju i zalijevaju.
8. Nakon 1,5 mjeseca (tj. Bliže svibnju) pojavit će se sadnice.
9. Nakon pojave dva para lišća, sadnice njemačke mušmule rone.

Presađuju se na otvoreno tlo rano u jesen ili kasno proljeće, ostavljajući ih da zimuju kod kuće. Mjesto sadnje mora biti potpuno otvoreno i suho (ne u nizinama). Sadnja u djelomičnoj sjeni je dopuštena: biljka ne voli izravnu sunčevu svjetlost tijekom vrućeg razdoblja. Optimalna vrsta tla je plodna, lagana ilovača. 1-2 mjeseca prije sadnje u zemlju se unosi kompost ili humus (jedna kanta za 1-2 m²), a ako je tlo glina, na isto područje dodajte 1 kg piljevine ili pijeska.

Rupe za sadnju njemačke mušmule kopaju se na udaljenosti od 4-5 m, njihova dubina treba biti mala (korijenov vrat je u ravnini s površinom)

Biljke se odmah zalijevaju, a klinovi i stabljike zavežu.

Kako se brinuti

Pri uzgoju njemačke mušmule preporučuje se poštivanje ovih pravila:

1. Biljka treba redovito zalijevati, pa je treba davati tjedno, a u suši dvostruko češće. Preporučljivo ga je braniti 10-12 sati. Voda za navodnjavanje ne smije biti hladna.
2. Gnojiva se primjenjuju počevši od druge sezone. U travnju dajte ureu (20 g po stablu) ili amonijev nitrat (15 g po jažici). Ljeti se organska tvar dodaje 3-4 puta. Koristite divizmu, infuziju zelene trave ili preljev od citrusa, razrijeđen 2 puta.
3. Tlo se povremeno otpušta, korovi se redovito uklanjaju.
4. Za zimu se trupac kruga malčira otpalim lišćem, iglicama, piljevinom, slamom, tresetom. Preporučljivo je mlade sadnice zatvoriti agrofibrom.

Svake jeseni njemačka mušmula mora se rezati i pripremiti za zimu.

Značajke uzgoja njemačke mušmule u moskovskoj regiji

Uzgajane sorte karakteriziraju povećana zimska čvrstoća: mogu podnijeti mraz do -30 ° C, što omogućuje uzgoj stabla u klimatskim uvjetima moskovske regije. Ali vrijedi uzeti u obzir nekoliko značajki:

1. Pri uzgoju presadnica drži se kod kuće najmanje godinu dana, tj. do sljedećeg proljeća.
2. Presađivanje u zemlju provodi se tek krajem svibnja, kada ne prijeti ponovljeni mraz.
3. Poželjno je reznice njemačke mušmule uzgajati u staklenicima ili ispod banaka, a za zimu ih presaditi u posudu i prenijeti u hladnu sobu.
4. Svakog proljeća i jeseni vrši se rezidba: uklanjaju se stare, bolesne grane, skeletni izbojci skraćuju za pola, a u sljedeće dvije godine - za četvrtinu. Kruna se povremeno prorjeđuje.
5. Za zimu se mlade sadnice pažljivo malčiraju, također ih možete omotati gustim agrofibrom ili drugim materijalom.

Metode razmnožavanja

Njemačka mušmula može se razmnožavati na nekoliko načina:

• sjemenke;
• reznice;
• slojevitost;
• cijepljenje.

Sjeme ima dobru klijavost, pa se ova metoda smatra najpouzdanijom. Sadi se u ožujku i uzgaja u sadnicama najmanje šest mjeseci (do jeseni) ili godinu dana (prije ponovne sadnje sljedećeg proljeća).

Sjeme biljke često se koristi za uzgoj usjeva.

Reznicama možete razmnožavati odrasla stabla njemačke mušmule. Da bi se to učinilo, u svibnju se odrežu zdravi izbojci i od njih se dobiju reznice duljine 15–20 cm. Listovi se skraćuju za polovicu. Sadi se u vlažno, plodno tlo do dubine od 5 cm (strogo okomito). Pokriju ga bocom, prebace u hladnu sobu na zimu i sljedeće godine vrate na otvoreno tlo.

Još je lakše njemačku mušmulu razrijediti slojevitošću. Da biste to učinili, u rujnu trebate saviti nekoliko donjih grana, staviti ih u utore iskopane unaprijed i prikvačiti ih spajalicama. Prethodno se na granama napravi nekoliko rezova. Utori su prekriveni zemljom i zalijevani Kornevinom. Slojevi se uzgajaju dvije godine, nakon čega se svi ukorijenjeni dijelovi odrežu i presađuju na stalno mjesto. Bolje je to učiniti i na jesen.

Njemačku mušmulu sade na glog, dunju, šljivu, jabuku ili krušku. Za to se koriste dvije metode - u cijepanju i iza kore. Njemačka mušmula i sama se ponekad koristi kao podloga. Na njega se kaleme kruške.

Zaštita od bolesti i štetnika

Njemačku mušmulu odlikuje dobar imunitet na uobičajene bolesti i štetnike. Ali ponekad na to utječu neke vrste truljenja, što se posebno često opaža u pozadini prekomjerne vlage. Stoga se zalijevanje mora prilagoditi, pazeći na vremensku prognozu i moguće oborine.

Za profilaksu u proljeće i jesen preporučuje se obrada njemačke mušmule bilo kojim fungicidom:

• Bordeaux tekućina;
• "DOM";
• "Maksim";
• "Horus"
• Fundazol.

Insekti se mogu boriti narodnim lijekovima: infuzija duhanske prašine, drveni pepeo sapunom, ljuske luka, dekocija vrhova krumpira. U slučaju invazije štetnika, insekticidi će biti učinkovitiji:

• Biotlin;
• Aktara;
• "Fufanon";
• "Vertimek";
• "Match".

Njemačke sorte mušmule za uzgoj u zemlji

Nekoliko uobičajenih sorti pogodno je za uzgoj u ljetnoj vikendici:

• Slatka Dračeva;
  
• Sochinskaya;
  
• Goytkhovskaya;
  
• Khvamli;
  
• Senteshi Roja;
  
• Karadag.
  

Sve su ove sorte krupnoplodne: plodovi dosežu promjer od 5 cm.Među sortama bez sjemena popularne su Apirena i Gromadnaya Evreinova. Potonje se razlikuju po vrlo velikim plodovima čiji promjer doseže 7-8 cm.

Postoje i druge zanimljive sorte njemačke mušmule, na primjer, nizozemska, koja je veliki grm s ravnim deblima. Ljetni stanovnici rastu Royal, kao i Nottingham. Ove sorte rađaju male plodove, ali imaju izvrstan okus i izraženu voćnu aromu.

Prikupljanje i čuvanje

U jesen plodovi postaju crveni sa smećkastom bojom. Mogu se ostaviti da prezimljuju na granama ili odmah ukloniti i poslati u podrum, hladnjak na dugotrajno skladištenje (temperatura 2-6 Celzijevih stupnjeva, vlaga ne veća od 70%). Ako ga želite odmah upotrijebiti, stavite ga na nekoliko dana u zamrzivač. Plodovi se mogu jesti tek nakon što su zamrznuti.

Plodovi njemačke mušmule dozrijevaju od sredine listopada do kraja studenoga.

Zaključak

Njemačka mušmula ukrasna je biljka slasnih plodova. Usjev se koristi u narodnoj medicini. Briga za njemačku mušmulu je jednostavna. Glavni uvjet je točan odabir sorte koja odgovara klimatskim karakteristikama određene regije.

Preporučeni unosi

Kavkaska mušmula (abhaška): fotografija drveta i plodova, koji rastu kod kuće

Mušmula: opis, sorte, sorte, kada i kako cvjeta, fotografija

Sorta jabuka Srebrno kopito

Kako pravilno obrezati i oblikovati krušku: dijagram + video za početnike

Kruška Tavricheskaya: opis sorte

Kalemljenje kruške: u proljeće, u kolovozu, u jesen

Pear Quiet Don: opis sorte

Stablo breskve: fotografija, kako raste

Višnja Višnja: opis sorte, fotografije, kritike, oprašivači