Sadržaj
Rotkvica od lubenice neobičan je hibrid, donekle sličan rotkvici, uzgajanoj u Kini. Sorta ima dobar urod, malo je osjetljiva na bolesti i štetnike, brzo sazrijeva i sadrži mnogo vitamina. Glavni razlog popularnosti sorte bio je intrigantno svijetao izgled korijena na usjeku. U početku se koristio za ukrašavanje stola, ukrašavanje jela i pića, kasnije se cijenio okus.
Zašto je rotkvica od lubenice korisna?
Rotkvica od lubenice bogata je vitaminima B, C, PP i A. Sadrži veliku količinu folne kiseline, željeza, kalcija, fluorida, magnezija, kao i prehrambena vlakna potrebna za normalizaciju probavnog trakta, proteine i šećer. Magnezij i kalcij važni su za krvne žile i srce. Prisutnost aktivnih enzima i aminokiselina normalizira metaboličke procese u tijelu, poboljšava apetit, obnavlja imunološki sustav nakon zime.
Upotreba rotkve od lubenice u velikim količinama kontraindicirana je za osobe koje pate od bolesti bubrega, jetre i probavnog sustava. Nadražena sluznica sigurno će odgovoriti akutnom boli.
Opis rotkve od lubenice
Rotkvica od lubenice hibrid je rotkve i rotkvice. Korijenski usjevi su duguljasti ili zaobljeni sa svijetlozelenom kožom i nepravilno obojenom pulpom maline s malim crnim sjemenkama.
Za rotkvice su korijenski usjevi dovoljno veliki, promjera oko 8 cm i težine 100-200 g. Rozeta je uspravna s tamnozelenim, srednje velikim listovima nazubljenim uz rub. Grimizna pulpa je sočna, blago začinjena. Okus je neobičan: izvana je gorak, a jezgra korjenastog povrća je slatka. Gorčina dolazi od gorušičinog ulja ispod kože. I što je više njegovog sadržaja u povrću, to je više gorkog okusa. U usporedbi s konvencionalnim sortama rotkvice, tvrđa je i manje hrskava.
Glavne karakteristike
Sorta je otporna na hladnoću, podnosi mraz do -6 ºS. Sezona rasta je kratka, s nekoliko berbi po sezoni. Najbolji temperaturni režim za uzgoj rotkve lubenice je +23 ºS. Povrće voli vlagu - u nedovoljno navlaženom tlu usporava se rast, puca i korijenje postaje mlohavo.
Kako dozrijeva, intenzitet njegova okusa opada. Rok trajanja je kratak, energetska vrijednost proizvoda je 20 kcal.
Prinos
Prinos rotkvice lubenice je visok. Ako slijedite pravila uzgoja, možete dobiti oko 10 kg s 1 kvadratnog M. Potrebno je 30 dana od nicanja do potpunog sazrijevanja korijena. Berba je potrebna u vrijeme pune tehničke zrelosti, navečer ili rano ujutro, po mogućnosti po suhom vremenu. Nakon sakupljanja rotkvice, ostavlja se da se suši na gredicama do kraja dana.
Produktivnost uvelike ovisi o pravovremenom i visokokvalitetnom navodnjavanju. Kršenje vodnog režima narušava klijavost, rast i kvalitetu usjeva. Najveći prinos rotkvice lubenice ubere se prilikom sjetve sjemena početkom srpnja.
Prednosti i nedostatci
Rotkvica od lubenice, kao i svaka druga kultura, ima svoje prednosti i nedostatke.
Pozitivne kvalitete uključuju:
- otpornost na hladnoću;
- visoka produktivnost;
- otpornost na štetnike i bolesti;
- prijateljsko klijanje;
- brzo sazrijevanje korijenskih usjeva;
- niskokalorični sadržaj.
Među nedostacima su sljedeći:
- postupni gubitak okusa;
- kratko vrijeme skladištenja.
Pravila sadnje i njege
U staklenicima se sjeme rotkve lubenice može saditi od sredine ožujka. Za sjetvu je vrlo prikladno koristiti kutije s jajima.
Na otvoreno tlo sjetva se provodi u svibnju, kada se tlo zagrije do + 8 + 15 ° S. A onda u srpnju i početkom kolovoza. Da biste ubrzali klijanje sjemena, potrebno ih je potopiti u hladnu vodu na jedan dan. Poželjne su velike sjemenke.
Rotkvica od lubenice voli glinovita ili pjeskovita tla na dobro osvijetljenim, ali blago zamračenim područjima s drvećem ili grmljem, jer je to usjev kratkog dana. Od dugog boravka na suncu, odlazi do strijele. Ako su kreveti za sadnju na sunčanoj strani, biljku morate umjetno zatamniti.
Gredica se priprema na jesen. Najbolja preteča rotkvice od lubenice su krumpir, rajčica ili krastavci. Ne preporučuje se sijanje nakon mrkve, cikle ili kupusa. Kompost (10 litara na 1 kvadratni metar) i fosforno-kalijevo gnojivo ili 4 kg stajskog gnoja dodaju se u zemlju iskopanu na bajoneti lopate, zatim se korito malčira piljevinom ili tresetom i ostavi do proljeća.
Dvije su sjemenke posađene u blago vlažnu zemlju, u udubljenju, držeći razmak od oko 8 cm između susjednih rupa. Rotkvica lubenice ne podnosi guste sadnje, stoga može uvenuti, a korijenski usjevi ispasti će bezukusni. Pri formiranju brazda potrebno je poštivati razmak od 10-15 cm. Sjeme morate produbiti za 2 cm. Ako ih produbite više, kasnije će niknuti. Pokrivši rupe zemljom i zalijevajući vodom sobne temperature, izbojci se mogu očekivati za 3-4 dana.
Značajke uzgoja
Rotkvice od lubenice vrlo su izbirljive u zalijevanju. Obilje i redovitost vlažnosti tla ključ je dobre i kvalitetne žetve. Potrebno ga je zalijevati dok se suši. Da se rotkvica ne bi isušila, u vrućim danima preporučljivo je gredice zalijevati dva puta - ujutro i navečer. Uz česte kiše, vlažite 2 puta tjedno. Posljednje zalijevanje vrši se 5 sati prije berbe, tada će se duže čuvati.
Neravnomjerno navodnjavanje učinit će rotkvicu šupljom, nedostatak vlage dovest će do vrha strelica, pogoršanja okusa i drvenosti korijena, a gljivične bolesti će biti posljedica prenapona tla.
U početku se izdanci rotkvice lubenice moraju opuštati svaka 3-4 dana, dok se uklanja korov kako bi se korijenima osigurao kisik. Kasnije se postupak provodi nakon svakog zalijevanja. Da bi se zadržala vlaga u tlu, preporučljivo je redovito malčirati obrađeno zemljište. Osim toga, malč će spriječiti pregrijavanje usjeva u vrućim danima.
Kad se pojave klice s tri prava lista, moraju se razrijediti, ostavljajući one najjače.
Važna je točka u uzgoju rotkve lubenice obvezno zasjenjivanje kulture, inače će korijenski usjevi biti vrlo gorki.
Štetnici i bolesti
Rotkvica od lubenice smatra se otpornom na bolesti i štetnike, ali nepravilna njega i neprikladno tlo mogu pokrenuti kobilicu, peronosporu i crnu nogu. Prva je uzrokovana nepravilnom kiselošću tla. Određuje se grubošću i ružnoćom korijena, uslijed nedostatka okusa u njemu. Drugi nastaje zbog viška vlage u tlu. Usklađenost s režimom navodnjavanja i često popuštanje grebena pomoći će spriječiti njihov izgled.
Od štetnika, rotkvica lubenice može zaraziti:
- Žičana glista - oštećuje usjeve korijena. Ako pravodobno plijenite sadnice, tada se može izbjeći njegov izgled, jer ličinke štetnika žive na korijenju korova.
- Kupusna muha i križasta buha hrane se lišćem i na kraju vegetacije mogu nanijeti značajnu štetu rotkvicama. Njihovu pojavu možete spriječiti prekrivanjem usjeva prije stvaranja prvog lista pokrivnim materijalom.Infuzija češnjaka, vrhova rajčice i pepela pomoći će riješiti se štetnika koji su se već naselili na lišću.
Primjene kuhanja
Rotkvica od lubenice može se koristiti za pripremu raznih jela: variva od povrća, jela od mesa i ribe, salate.
I korjenasto povrće i njegovi vrhovi mogu se dodati u salatu. Povrće je pečeno, dinstano, prženo, kuhano, pire, hladne juhe i okroshka od njega. Krema savršeno ističe svoj neobičan okus. Niskokalorični sadržaj rotkve od lubenice omogućuje joj upotrebu u prehrambenim receptima.
Svjetlina i ljepota pulpe glavna je prednost povrća. Koristi se za rezanje, ukrašavanje koktela, slastica, sendviča. Spektakularno izgledaju sendviči s rotkvom od lubenice posute crnom soli i sjemenkama sezama.
Zaključak
Rotkvica od lubenice ne može se nazvati nepretencioznim usjevima, ali ovisno o uvjetima uzgoja i njege, daje veliku žetvu. Njegova atraktivna svijetla pulpa i specifičan okus mame vrtlare na eksperimentiranje. Svestrana je u pripremi, može biti ukras stola.
