Patlidžan kao povrtnu kulturu ljudi su uzgajali već 15. stoljeće. Ovo zdravo povrće bogato vitaminima porijeklom je iz azijskih zemalja, posebno Indije. Danas je patlidžan vrlo popularan među vrtlarima. S pravom se naziva povrćem dugovječnosti. Jedan od najsvjetlijih predstavnika obitelji velebilje je patlidžan Marathon.
Opis
Sorta maratona patlidžana pripada rano sazrijevanju. Razdoblje punog sazrijevanja plodova od trenutka klijanja je 100-110 dana. Sadnice ove sorte mogu se uzgajati i na otvorenom terenu i u "pokrivajućim" ili "toplim" krevetima. Odrasla biljka je polurasprostranjena, prilično visoka.
Plodovi su, kao što vidite na fotografiji, izduženi, imaju cilindrični oblik, obojani u duboku tamnoljubičastu boju. Težina jednog jedinog ploda u razdoblju biološke zrelosti iznosi 400-600 grama.
Pulpa zrelog povrća je bijela, mesnata, bez gorkog okusa karakterističnog za patlidžane.
Prinos sorte je visok. S jednog četvornog metra površine možete prikupiti od 5,2 do 5,7 kilograma povrća.
U kulinarstvu ova sorta patlidžana ima prilično široku primjenu. Plodovi "Maratona" idealni su za pripremu kavijara, kao i salate, glavna jela i začinjavanje zimi.
Uzgoj i briga
Sjeme patlidžana "Marathon" sije se u tlo u posljednjoj dekadi veljače, početkom ožujka. Nakon pojave najmanje dva istinska lišća na biljci vrši se pijuk. Sadnice se sade ispod filma sredinom svibnja. Slijetanje izravno na vrt vrši se u prvih deset dana lipnja. Krajem srpnja na biljci ostane 4-5 najvećih jajnika, ostatak se uklanja kako ne bi ometao daljnji rast i razvoj plodova.
Briga o grmovima patlidžana, prema većini vrtlara, vrlo je jednostavna i sastoji se samo od redovitog zalijevanja, gnojidbe, opuštanja tla i stezanja.
Glavne tajne uzgoja patlidžana možete otkriti gledajući video u nastavku:
Blagodati sorte
Patlidžan "Marathon" ima niz prednosti. Najupečatljiviji od njih su:
- nepretenciozna briga i uzgoj;
- dobar prinos;
- izvrstan okus voća, nedostatak gorčine;
- niskokalorični sadržaj i bogat vitaminima A i B, kalijem.
Treba imati na umu da se jedenje voća koje je već dugo na grmu i već je dostiglo fazu biološke zrelosti ne isplati, jer se u njima nakupljaju štetne tvari koje negativno utječu na probavu i na tijelo u cjelini.
