Sadržaj
Slatka ili paprika paprika jedna su od najrasprostranjenijih povrtarskih kultura u Rusiji. Uzgaja se na otvorenom nezaštićenom tlu u južnim regijama i srednjoj traci, te u staklenicima - gotovo posvuda. Unatoč činjenici da je biljka izuzetno termofilna, što ne čudi, jer su joj domovina tropi Srednje i Latinske Amerike, suvremena razina poljoprivredne tehnologije i visokokvalitetni selekcijski rad omogućuju pristojne žetve ukusnog i zdravo povrće u domaćim uvjetima.
Opis i blagodati slatke paprike
Dotična je kultura jednogodišnja biljka s pojedinačnim ili skupnim lišćem u obliku rozete, obično različitih zelenih nijansi. Cvjetovi slatke paprike su veliki, plodovi su lažne šuplje bobice raznih svijetlih boja (od crvene i žute do smeđe i zelene). Značajka slatke paprike je što ima mnoštvo alternativnih naziva od kojih se većina aktivno koristi u svakodnevnom životu - paprika, paprika, biljna paprika, crvena ili Zeleni papar.
Glavna prednost paprike je njezin izvrstan okus. Većina sorti povrća su univerzalne, odnosno mogu se koristiti u raznim oblicima: salate, nakon toplinske obrade, za konzerviranje. Vjerojatno u Rusiji nema ljudi koji barem jednom nisu probali klasičnu punjenu papriku ili izuzetno popularni lecho.
No kad jede papar, čovjek rijetko razmišlja o njegovim brojnim i izuzetno korisnim svojstvima. Dovoljno je navesti samo nekoliko njih:
- ogromna količina vitamina... Što se tiče sadržaja izuzetno korisnog vitamina C, paprika je najbolja među svim povrćem, a od biljaka se u velikoj mjeri razlikuju samo crni ribiz i šipk. Papar je također dobavljač vrlo rijetkog vitamina P, koji blagotvorno utječe na rad ljudskog kardiovaskularnog sustava.Prema brojnim studijama, uz neprestanu uporabu paprike-paprike, rizik od moždanog udara gotovo je prepolovljen - za 46% Osim ovih, zdravo povrće sadrži i vitamine B skupine;
- visok sadržaj hranjivih sastojaka... Kalij, magnezij, željezo, jod - svi oni ulaze u ljudsko tijelo u potrebnim količinama uz redovitu konzumaciju slatke paprike. Rijetki kapsoicin zaslužuje posebno spomenuti. Ova tvar blagotvorno djeluje na apetit, započinje i aktivira procese probave. Sadržaj mu je posebno visok u crnom paprom i Čile, ali i u slatkišima je sasvim dovoljno da se konzumira kao aperitiv na početku ručka ili večere;
- prevencija i liječenje bolesti... Ova je točka u velikoj mjeri nastavak prethodne dvije. Prisutnost velike količine hranjivih sastojaka i vitamina omogućuje da se papar koristi kao razna zdravstvena dijeta. Na primjer, pomaže u liječenju širokog spektra oblika neuralgije. Uz to, studije provedene posljednjih godina pokazuju da stalna konzumacija slatke paprike značajno smanjuje rizik od moguće pojave različitih karcinoma.
Dat prilično velik popis korisnih svojstava papra omogućuje nam da sa sigurnošću kažemo da zadovoljstvo zbog njegovih izvrsnih svojstava okusa nije daleko od svega što čovjeku može i daje.
Značajke uzgoja slatke paprike
Paprika paprika prilično je termofilna kultura s dugim razdobljem zrenja. Na temelju tih značajki, uzgoj se, u pravilu, odvija u nekoliko faza.
Uzgoj sadnica
Sjeme koje se koristi za sadnju sadnica možete sami kupiti ili sakupiti. Treba imati na umu da hibridi označeni F1 nisu pogodni za samo berbu sjemena, jer svoja svojstva ne prenose na sljedeću generaciju.
Sjetva sjemena odvija se u domaćim uvjetima oko spoja zime i proljeća.
Najbolje je sjeme posaditi u posebne posebne čaše.
Njega za sadnice papra praktički se ne razlikuje od brige za slične povrtne usjeve: redovito zalijevanje, hranjenje, dopušteno je stvrdnjavanje, čije blagodati nisu jednoglasne među stručnjacima. Optimalna veličina sadnice je 20-25 cm.
Sadnja u staklenik ili otvoreno tlo
Sadnja u staklenicima u središnjoj Rusiji događa se oko početka svibnja. Treba napomenuti da se branje sadnica ne vrši.
Sadnice slatke paprike sade se na otvoreno nezaštićeno tlo početkom lipnja. Najbolji prethodnici su luk, rajčica, krastavci, krumpir ili patlidžani. Za brži rast i sazrijevanje slatke paprike odabiru se mjesta u vrtu bez vjetra.
Prije nego što sadnice puste korijen, mora se prekriti folijom. Kada sadite različite sorte, trebale bi biti što dalje razdvojene kako bi se sačuvale njihove karakteristike i razlike.
Njega slatke paprike
Agrotehničke metode zbrinjavanja paprike-paprike prilično su tradicionalne. Biljka zahtijeva redovito i prilično obilno zalijevanje, koje bi tijekom zrenja ploda trebalo postati još intenzivnije.
Tlo treba biti rahlo, prihrana se vrši 2 puta po sezoni - tijekom cvatnje povrća i tijekom ploda.
Slatka paprika prilično je podložna bolestima i štetnicima, pa je poželjno provesti preventivno prskanje.
Usklađenost s opisanim jednostavnim tehnikama omogućit će vam pristojnu žetvu zdravog i ukusnog povrća.
Najbolje sorte i hibridi papra
Specijalizirane trgovine nude vrtlarima ogroman izbor najrazličitijih sorti i hibrida slatke paprike.
Marelica Favorit
Bugarska sorta papar Marelica omiljena namijenjen prvenstveno za sadnju u nezaštićeno tlo. Međutim, često se koristi u staklenicima, gdje također pokazuje izvrsne kvalitete. Grm biljke povrća prilično je nizak, rijetko naraste do 0,5 m. Oblik zrna papra je stožast. Boja im se mijenja od svijetlozelene (stadij tehničke zrelosti) do narančaste, pa čak i marelice (stadij biološke zrelosti), što je i razlog za ime sorte.
Paprika marelice Favorit prilično je velika, često prelazi 150 grama. Štoviše, debljina njihovih zidova prilično je česta - 7 mm. Visok prinos sorte Apricot Favorite postiže se činjenicom da na svakom grmu istodobno dozrije do 20 plodova. Pored uroda, nedvojbena prednost sorte je i otpornost na mnoge najčešće bolesti.
Agapovskog
Ne tako davno (1995.) sorta slatke paprike koju su uzgajali ruski uzgajivači trenutno je jedna od najrasprostranjenijih i najpopularnijih. Razlozi za to leže u izvrsnim svojstvima i karakteristikama.
Raznolikost paprike paprike omogućuje vam početak berbe za otprilike 100-110 dana, odnosno rano je sazrijevanje. Grm biljke ima kompaktan oblik, ne vrlo visok, na trupcu i granama - velik broj lišća, svijetlo tamnozelene boje.Zrna papra su u obliku prizme, rebrastost površine je slaba. Veličina ploda je prilično mala, rijetko prelazi masu od 120 grama. Debljina stijenke je sasvim standardna - 6-7 mm.
Karakteristična značajka sorte je visok urod. Pravilnom i kompetentnom njegom može doseći 10 kg / m2. m. Ali dostojanstvo sorte nije ograničeno na prinos. Osim toga, Agapovsky je u stanju uspješno se oduprijeti mnogim najčešćim bolestima u domaćim uvjetima, na primjer, apikalnoj truleži, virusu duhanskog mozaika. Osim toga, stručnjaci primjećuju izvrsna svojstva okusa sorte, koja su univerzalna.
naranča
Sorta Orange, koja je prilično česta u središnjoj Rusiji, pripada srednjoj sezoni. Grm biljke povrća je nizak, rijetko naraste iznad 0,45 metara. Zrna papra imaju vrlo istaknutu svijetlo narančastu boju, ponekad prelazeći u crveno-narančastu. Oblik im je zaobljeno-izdužen, glatke površine i bez rebra.
Bugarska sorta papar naranče na pozadini brojne rodbine odjednom se ističe po dvije značajke:
- prisutnost mnogih malih (do 40 g) plodova, dajući grmu paprike izvorni izgled;
- karakterističan posebno slatkast okus i postojana aroma.
Prema načinu konzumiranja, sorta paprike paprike naranča univerzalna je, zadržavajući svoj izvorni okus u salatama i tijekom toplinske obrade, kao i prilikom konzerviranja ili pripreme lechoa.
Sorta ima svojstva koja olakšavaju i olakšavaju uzgoj u srednjoj traci, čak i na otvorenom, nezaštićenom tlu. Nepretenciozan je u njezi i uvjetima uzgoja, ima sposobnost izdržavanja utjecaja hladnih temperatura i otporan je na većinu štetnika i bolesti.
Kalifornijsko čudo
Nadaleko poznata i raširena sorta Kalifornijsko čudo duguje svoje izvanredne karakteristike. Srednja je sezona, omogućuje vam berbu za manje od 110-120 dana. Grm biljke povrća je kompaktan, ali vrlo velik - njegova visina često doseže 1 metar ili više. Vrlo moćne i elastične grane protežu se od stabljike, pa biljci nije potreban podvez.
Kalifornijski čudotvorni papar u zrnu relativno je velik, svaki težak 130-150 grama, a često čak nadmašuje ovu brojku. Sortu odlikuje mesnata struktura unutrašnjosti ploda i njihova gustoća. Boja zrna papra je crvena ili svijetlocrvena, oblik je pravilne kocke, površina ploda ima blago rebrasto rezanje.
Sorta slatke paprike univerzalna je kako po načinu konzumacije (zadržava izvrstan okus u salatama, tijekom toplinske obrade i konzerviranja), tako i po načinu uzgoja (u staklenicima i na otvorenom terenu). Istodobno, okus kalifornijskog čuda smatra se jednim od najboljih.
Uz već navedene prednosti, sorta slatke paprike prilično je otporna na bolesti, ima visok i stabilan prinos iz godine u godinu.
Hibrid slatke paprike Kakadu F1
Slatki hibrid papar kakadu F1 posjeduje izuzetno originalna svojstva koja ga razlikuju od većine njegovih srodnika. Što se tiče brzine sazrijevanja, sredina je sezone. Hibrid ima rijedak izuzetno visok grm raširenog oblika i izuzetno velik broj listova. Njegova visina često doseže jedan i pol metar.
Hibrid paprike posebno je uzgajan za uzgoj u staklenicima, čija mu vrsta savršeno odgovara - i film, polikarbonat i staklo. Zrna papra u pravilu imaju blago izduženi oblik izduženog cilindra. Plodovi su također prilično velike veličine, često dulji od 30 cm, dok je debljina stjenke prilično česta - 6-8 mm. Kao posljedica ove veličine, masa jedne paprike može doseći 0,5 kg.
Prinos ovog hibrida često premašuje 3 kg plodova s jednog grma. Ima izvrstan okus i svestran je u načinu pripreme.
Dodatni vrhunac hibrida je prisutnost dvije sorte odjednom. Uz već opisanu, i češću jarko crvenu, koja podsjeća na boje poznate papige koja je hibridu dala ime, postoji još jedna - sa žutim zrnom papra. Njihova je veličina nešto inferiorna, ali i prilično velika - teška 0,3-0,4 kg i duga oko 15 cm. Druga sorta također ima izvrstan okus.
Isabella F1 Hibrid slatke paprike
Glavna značajka hibrida Isabella prilično je visok urod i izvrstan okus. Biljka je usred sezone, njezini plodovi dostižu tehničku zrelost za oko 120 dana. Biljni grm je visok, zatvorenog oblika.
Kad sazriju, zrna papra dosežu prilično velike veličine. Njihova težina često postaje 160 grama ili više. Štoviše, plodovi su relativno debelih zidova - 8-10 mm. Njihov je oblik točne prizme, boja zrna papra je raznih nijansi žarko crvene boje.
Plod hibrida Isabella izvrstan je za svježu konzumaciju. Ali oni zadržavaju svoj okus i tijekom konzerviranja i tijekom toplinske obrade potrebne za kuhanje.
Isabella je uz kompetentnu i pažljivu njegu sposobna donijeti 10 kg voća po kvadratnom metru. m. Za to nije potrebno ništa izvanredno, jer je hibrid nepretenciozan prema uvjetima uzgoja, što je dodatni plus.
Zaključak
Izbor određene sorte ili hibrida paprike ovisi samo o željama i preferencijama vrtlara. Ogromna ponuda širokog izbora sjemenki slatke paprike omogućit će vam da bez problema ispunite bilo koji njezin zahtjev i želju, a pravi izbor i poštivanje zahtjeva poljoprivredne tehnologije omogućit će vam pristojnu žetvu izuzetno korisne i vrlo ukusno povrće.
