Sadržaj
Kukuruz šećerac odavno je popularna žitna kultura, a ljudi ga uzgajaju u stočnu i stočnu svrhu. I to ne čudi, jer je kukuruz poznat po svojim gastronomskim kvalitetama, kao i po visokoj hranjivoj vrijednosti, pružajući čovjeku trećinu potrebnih mikroelemenata. Uz to, nije teško uzgajati kukuruz šećer: sadnjom sjemena na zemljište u proljeće, svaki će vrtlar usred ljeta moći blagdan neobično ukusnih klipova.
Razlika između kukuruza šećerca i običnog
Ne može svatko razlikovati kukuruz šećerac od običnog kukuruza, jer su očite razlike nevidljive oku. Međutim, još uvijek postoje prepoznatljive značajke:
- obični kukuruz ima tamnije i veće sjeme;
- klas slatkog kukuruza često je u obliku bačve s tupim krajem;
- u sortama šećera, čak i u sirovom obliku žitarica s izraženim slatkastim okusom: upravo je povećani sadržaj šećera glavna razlika između sorti šećera i krmne sorte;
- zrna kukuruza šećerca mnogo su mekša od običnog kukuruza.
Za razliku od konvencionalnog kukuruza šećerca, kukuruz šećer mora se brati čim dosegne mliječnu zrelost.
Najbolje sorte kukuruza šećerca
Uzgajivači su uspjeli dobiti više od 500 vrsta usjeva, najbolje sorte kukuruza šećerca razmatraju se u nastavku.
Dobrynya
Sorta pripada ranom sazrijevanju i ostaje popularna među vrtlarima, zahvaljujući prijateljskom i brzom klijanju sjemena, kao i nepretencioznoj njezi, otpornosti na gljivične infekcije. Sjeme se može posijati u tlo čim temperatura noću ne padne ispod +10 ° C. Biljka doseže visinu od 1,7 m, duljina klasja je oko 25 cm. Okus zrna je vrlo nježan, mliječan i sladak. Nakon 2 - 2,5 mjeseca nakon sjetve, usjev je spreman za berbu. Kukuruz Dobrynya pogodan je i za kuhanje i za konzerviranje.
Duh
Rano zrela, plodna sorta, koja raste u visinu od 1,9 - 2 m i ima dužinu klasja od 19 - 22 cm, teška približno 200 - 350 g. Zrna u sastavu imaju prilično visoku koncentraciju šećera - više od 12%. Sadnice se sade u otvoreno tlo u svibnju, a nakon 65 dana glavice kupusa dostižu punu zrelost. Sorta je otporna na bolesti i štetnike. A zahvaljujući dobroj prilagodbi na bilo koje uvjete i postojano visokom prinosu, uzgoj slatkog kukuruznog duha pogodan je za glavnu djelatnost.
Ledeni nektar
Ova sorta pripada kasno sazrijevajućim: mora proći najmanje 130 dana od trenutka sjetve do potpunog sazrijevanja klasja. U visini se stabljike biljke protežu do 1,8 m, duljina klipa je 25 cm, sadrže sočne, velike žitarice. Ledeni nektar odlikuje se karakterističnom bijelom bojom zrna i najvećim udjelom šećera u bilo kojem kukuruzu šećeru. Stoga hibrid pripada desertu, a osobe s dijabetesom trebaju ga koristiti oprezno.
Gurman 121
Također je desert, visokorodna rano sazrijevajuća sorta. Biljka nije jako visoka, proteže se prema gore za samo 1,45 m. Klasje naraste 20 - 21 cm, imaju velika mekana žuta zrna s tankom kožicom.Sorta je termofilna, stoga se preporučuje uzgoj kroz presadnice, a ne sjetvom sjemena na otvoreno tlo. Zrelost ušiju započinje 67. - 70. dana nakon sadnje sjemena.
Najranije sorte šećernog kukuruza (na primjer, Dobrynya, Lakomka 121) prikladne su za uzgoj u oštrim klimatskim uvjetima, budući da prije početka hladnog vremena možete imati vremena za berbu. Kasno sazrijevajuće sorte (na primjer, Ice Nectar) uzgajaju se u blažim uvjetima, a iako im treba dulje da sazriju, imaju veće prinose.
Tehnologija uzgoja slatkog kukuruza
Kukuruz šećerac smatra se nepretencioznom kulturom, ali još uvijek ima svoje osobine uzgoja. Ova visoka biljka preferira sunčana mjesta, s nedostatkom svjetlosti, ne može stvarati klipove. U južnim regijama zemlje žito se počinje sijati od početka svibnja, u sjevernim - bliže kraju mjeseca.
Shema za sadnju kukuruza šećerca na otvorenom terenu:
- Odabir mjesta i priprema tla. Mjesto bi trebalo biti sunčano, zaštićeno od vjetra i propuha. Mršava tla treba dobro obogatiti i prozračivati (kopati do dubine bajoneta lopate). Za obogaćivanje treset, pijesak, kao i humus ili kompost unose se u glineno tlo (jedna kanta za svaki kvadratni metar). Pješčana tla obogaćena su organskim tvarima (7 kg po četvornom metru) i zemljanim tlom (3 kante po četvornom metru).
- Priprema žitarica. Za sadnju su prikladna samo cjelovita, velika sjemena, bez vidljivih nedostataka. Kako bi zaštitili buduće klice od gljivične infekcije, žitarice se preporučuju kiseliti. Da bi to učinili, namaču se otopinom mangana 10 minuta.
- Sjetva. U tlu se izrađuju žljebovi dubine 5 - 7 cm, međusobno udaljeni najmanje 40 cm (ali ne više od 75 cm). Sjeme se stavlja u te brazde svakih 15 cm, nakon čega se pažljivo posipa slojem zemlje, zalijeva i malčira.
Uzgoj nekoliko vrsta kukuruza šećerca na polju istodobno poštuje ovo pravilo: sorte obične slatkoće treba saditi na znatnoj udaljenosti od desertnih (najmanje 400 metara). Druga metoda je sijanje kukuruza s približno jednim vremenom cvatnje, u razmaku od dva tjedna. To se radi kako bi se isključila mogućnost unakrsnog oprašivanja, uslijed čega se sadržaj škroba u zrnima povećava, a njihov okus uvelike utječe.
Njega kukuruza šećerca
Nakon što su se sve sadnice digle, tlo između redova mora se redovito opuštati i uklanjati korov. To se radi nakon zalijevanja, najmanje 3-4 puta u sezoni, dok se svaka biljka obara. Ovi su postupci neophodni za poboljšanje prozračivanja tla.
Zalijevanje kukuruza šećerca treba obavljati redovito, posebno obilno u fazi osmolisnih listova, za vrijeme postavljanja metlica i tijekom mliječne zrelosti. Ako biljci nedostaje vlage, prestat će rasti. Zalijevanje se provodi 2 - 3 puta tjedno, brzinom od tri litre po biljci.
Za cijelu sezonu, kukuruz šećer se hrani 2 puta. Prvi put - organskim gnojivom (otopina ptičjeg izmeta ili infuzija divizme), nakon stvaranja prvog čvora na biljci. Drugi put - mineralnim gnojivom, tijekom cvatnje i polaganja ušiju.
Osim toga, kultura aktivno stvara bočne izbojke (pastorke), koji se moraju bezuspješno odrezati, ostavljajući dva ili tri glavna. Ako se to ne učini, klipovi će nastati slabi i prazni, jer biljka troši energiju na podupiranje bočnih izbojaka.
Zaključak
Slatki kukuruz zahtijeva određenu pažnju, a ako biljke ne napojite i ne nahranite na vrijeme, nećete moći uzgojiti dobru žetvu. Međutim, ne treba zaboraviti da je unakrsno oprašivanje krmnih i stolnih sorti neprihvatljivo. Strogo pridržavanje poljoprivrednih tehnika za uzgoj kukuruza šećerca omogućit će vam bogatu žetvu bez puno truda i troškova.
