Sadržaj
Krastavci se vole ne samo zbog ukusa, već i zbog lakoće uzgoja. Ovi usjevi ne zahtijevaju složeno održavanje, posebno tlo i nikakve posebne uvjete - rastu u običnim gredicama ili u staklenicima. Svaki vrtlar, po želji, može sakupljati sjeme od svojih krastavaca i, tako, ne trošiti novac na sjemenski materijal. Ali ova metoda nije prikladna za one koji vole neobične, egzotične sorte i očekuju obilne žetve.
Da biste dobili najbolje krastavce, morate kupiti hibridno sjeme.
Podrijetlo hibridnih krastavaca
Hibridi su potomci nekoliko ukrštenih sorti. Za izbor visokokvalitetnog hibridnog krastavca potrebne su godine znanstvenog rada, godišnji uzgoj ukrštenih usjeva. Tek u 5-10. Generaciji uzgajivači postižu najbolje rezultate - oni hibridi, čije će sjeme ići u prodaju.
Takav mukotrpan rad određuje visoku cijenu hibridnog sjemena. U pravilu je cijena za njih nekoliko puta viša od cijene sortnih krastavaca.
Mnoge se zemlje danas bave uzgojem, na domaćem tržištu možete pronaći sjeme njemačkog, kineskog, japanskog i, naravno, nizozemskog podrijetla.
"Nizozemci" su se u Rusiji pojavili ranije od ostalih hibrida i do danas su ostali najpopularniji među poljoprivrednicima i vrtlarima.
Takva je potražnja sasvim opravdana, Nizozemski krastavci posjeduju niz iznimnih kvaliteta i karakteristika.
Zašto su Nizozemci najbolji
Titula "najboljeg" nizozemskog hibrida dodijeljena je iz više razloga, a najvažniji su:
- Dobra prilagodljivost lokalnim klimatskim uvjetima. Za razliku od "Azijata", sjeme iz Europe više je prilagođeno temperaturnom režimu ruskih regija. Sjeme krastavaca je otvrdnulo i podnosi temperaturne oscilacije i promjene.
- Biljke su otporne na većinu bolesti krastavaca. Sjeme se obrađuje i potpuno je spremno za sadnju u zemlju.
- Najčešće se jajnici nizozemskih krastavaca pojavljuju u grozdovima - iz jednog čvora izraste 5-10 plodova.
- Visok prinos hibrida osigurava njihova otpornost na vanjske čimbenike.
- Okusne kvalitete "Nizozemca" ni na koji način nisu inferiorne od ruskih sorti. Hibridni krastavci mogu se koristiti i za salate i za konzerviranje.
- Nedostatak gorčine. U krastavcu se pojavljuje gorak okus zbog kršenja režima temperature vode. A nizozemski hibridi potpuno su bez enzima koji je odgovoran za gorčinu, tako da ovi krastavci nikada nisu gorki.
- Brzo sazrijevanje. I rane i kasne nizozemske sorte karakteriziraju brzo sazrijevanje plodova. Prosječno je razdoblje od pojave prvih listova do sazrijevanja krastavaca oko mjesec dana.
Materijal iz kupljene vrećice potpuno je spreman za sadnju, sjeme ne treba dodatnu obradu i otvrdnjavanje.
Sve ove karakteristike ukazuju na visoku kvalitetu nizozemskog sjemena.
Klasifikacija hibrida
Uvjeti uzgoja krastavaca razlikuju se po stupnju otvorenosti tla. Za stakleničke usjeve važan je čimbenik metoda oprašivanja, u staklenicima je bolje uzgajati krastavce koji ne zahtijevaju oprašivanje. To su partenokarpne i samoprašne vrste. Upravo ove vrste hibrida prevladavaju među nizozemskim sjemenom, pa se mogu uzgajati kako u staklenicima, tako i na otvorenom vrtu ili u polju.
Sljedeća klasifikacija na koju treba paziti prilikom kupnje sjemena je vrijeme sazrijevanja... Tamo su:
- rane sorte;
- sredina sezone;
- s kasnim sazrijevanjem.
Posljednja podjela sorti provodi se ovisno o odredište krastavaca, tamo su:
- Krastavci od svježe salate.
- Soljenje ili konzervansi dobro podnose kontakt sa salamuri i toplinskom obradom.
- Svestrane sorte mogu se jesti sirove ili konzervirane.
Značajka salate holandski krastavci
Najbolji krastavci za salate su nizozemski. Lako je razlikovati takve sorte po zrelom plodu - krastavci rastu dugo, imaju izduženi oblik. Kožica krastavca salate je tanka, nježna.
Na njegovoj su površini često rijetke tuberkuloze i bijele bodlje. Pulpa krastavaca je sočna, karakterističnog okusa i mirisa. U plodu se često mogu vidjeti sitne sjemenke. Mnogi hibridi salatnih krastavaca dobro se snalaze u marinadi, iako ih nije moguće sačuvati za zimu.
"Agat F1"
Jedan od najboljih hibrida za svježu konzumaciju je Agate F1. Biljka je otvrdnula od mnogih bolesti, razlikuje se u prosječnom vremenu sazrijevanja, prilagođena klimi središnje Rusije.
Plodovi hibrida imaju dobre komercijalne karakteristike, krastavci lijepo rastu i dobre su kakvoće. Duljina zelenila doseže 45 cm, a težina 250 grama. Koža je nježna, glatka, bez bodlji i gorčine. Krastavci su sočnog i aromatičnog okusa.
Sjeme je potrebno saditi u travnju-svibnju, to se može raditi i na otvorenom i u zatvorenom, jer je hibrid partenokarpičan i ne zahtijeva oprašivanje.
Grmlje biljke je snažno, doseže visinu od 2,5 metra, jajnik je pramen. To osigurava visoki prinos hibrida - iz četiri grma može se dobiti do 11,5 kg krastavaca.
"Aligator F1"
Još jedan hibrid za pripremu salata je Alligator F1. Ovo je vrsta oprašena pčelama koju je najbolje saditi na otvorenom terenu ili osigurati umjetno oprašivanje u stakleniku.
Hibrid spada u rano sazrijevanje, prvo zelje se pojavljuje 46-48. dana nakon sadnje. Sjeme je zaštićeno od mnogih bolesti, biljka je otporna na stres - dobro podnosi ekstremne temperature.
Plodovi imaju cilindrični oblik, izduženi, njihova duljina doseže 35-40 cm. Kora je nježna, s velikim tuberkulama.
Grmovi hibrida su visoki, rašireni. S jednog četvornog metra zemlje može se ubrati do 16 kg krastavaca.
Koja je razlika između ukiseljenih krastavaca
Krastavci za salatu nisu prikladni za konzerviranje, jer je njihova kora previše porozna, brzo se zasiti slanom vodom i postane mekana - krastavci se ne drobe.
Najbolji kiseli krastavci imaju sposobnost postupnog prolaska salamure kroz pore.
Nizozemski kiseljenje krastavaca razlikuju se od ruskih izgledom. Koža im je prekrivena velikim brojem crnih bodlji i kvrga, vrtlari ovu školjku nazivaju "nizozemskom košuljom". Kroz ove bodlje-iglice, salamura polako prodire u meso krastavca, povrće ostaje hrskavo i gusto.
"Tijelo F1"
Hibrid "Autoritet F1" predstavnik je vrsta oprašenih pčelama. Kultura ranog dozrijevanja počinje rađati već 43-48 dana nakon sadnje.Biljka je zaštićena od mnogih bolesti, uključujući truljenje korijena.
Krastavci rastu u grozdovima, plodovi su male veličine - svaki po 9-11 cm. Ogulite ih tuberkulama, oblik zelenata je cilindričan. Pulpa ploda je sočna, bez gorčine - krastavci su ukusni i svježi i konzervirani.
Grmlje je srednje veliko s malim lišćem, s jednog metra tla vrtlar može prikupiti do 5,5 kg izvrsnog povrća, koje je sasvim pogodno za prodaju.
Angelina F1
Hibrid Angelina F1 voli toplinu i najbolje ga je uzgajati u južnim regijama s ranim, toplim ljetima ili u staklenicima. Biljka je partenokarpična, ima mnogo ženskih cvjetova.
Plodovi rastu srednje veličine - 10-12 cm, njihova težina doseže 110 grama. Zelentsy nema apsolutno nikakvu gorčinu, može se koristiti i svježe i ukiseljeno, u konzervi.
Sorta "Angelina F1" - jedna od najprodavanijih, krastavci savršeno podnose transport i dugo zadržavaju prezentaciju.
Grmlje je nisko (do 80 cm), zahtijeva hranjenje i pravodobno zalijevanje. Tri ploda dozrijevaju u jednom čvoru. Biljka je otporna na bolesti, ali ne voli hladnoću. Prinos hibrida je visok - 2800 kg sa svakog hektara zemlje.
Kako prepoznati najbolje nizozemske sorte
Svaki sezonski vrtlar ima svoje omiljene sorte koje uzgaja tijekom godina. Nizozemski hibridi "Masha F1" i "German F1" jedan su od njih, koji uživaju stalnu popularnost. Ovi su krastavci svestrani:
- pogodno za sadnju u zemlju i u staklenik;
- su partenokarpični, odnosno ne zahtijevaju oprašivanje;
- otporni su na bolesti;
- proizvoditi srednje veliko voće izvrsnog okusa, pogodno za salate i kiseljenje;
- nezahtjevna prema tlu, zalijevanju i temperaturi;
- odlikuju se visokom produktivnošću.
To su osobine koje bi trebale imati najbolje nizozemske sjemenke krastavaca.
I neka vrtlare ne zbuni visoka cijena nizozemskog sjemena, to je više nego kompenzirano visokim prinosima.
