Sadržaj
Između široke raznolikosti rajčice vrtlar bira one koji mu najviše odgovaraju. Svaka ima svoj kriterij odabira. Nekima je glavno prinos, drugima je okus ploda na prvom mjestu. Postoji velika skupina ljudi koji vole uzgajati egzotične sorte. Oni ne nude samo veliki asortiman sjemena koje prodaju razne tvrtke, već i kolekciju oduševljenih uzgajivača rajčice koji nisu neskloni dijeljenju sjemena rijetkih sorti.
Odakle tamne rajčice?
Mnogi vrtlari vjeruju da su crne rajčice genetski modificirane i transgene. Zapravo to nije istina. Doista, u prirodi biljke praktički nemaju gen odgovoran za crnu boju plodova. Ali postoji 6 drugih gena koji tvore boju rajčice. Zajedno proizvode tvari koje određuju njihovu boju:
- klorofil - prisutan u bilo kojem zelenom voću;
- likopen - on je taj koji rajčici daje crvenu boju;
- karotenoidi, najviše u mrkvi i bundevi, ali i u rajčici;
- antocijani - daju odgovarajuću boju cikli i ostalom povrću ljubičaste boje. Oni zajedno s ostatkom daju rajčici izvornu tamnu boju.
Blagodati rajčice tamne boje
Crvenu rajčicu, poznatu većini ljudi, zamjenjuju sorte koje se boje "ne u skladu s pravilima". Među njima su smeđa, plava, pa čak i crna. Zašto su bolji od rajčice tradicionalne boje? Boja rajčice posljedica je sadržaja u njoj pigmenata za bojanje koji imaju mnoga korisna svojstva. Ako se u svim sortama nalaze korisni likopen i karotenoidi, tada se samo crne i ljubičaste rajčice mogu pohvaliti udjelom antocijanina.
Za što su vrijedni antocijani?
- su imunostimulansi;
- imaju baktericidna svojstva;
- ojačati zidove krvnih žila, posebno kapilara;
- imaju dekongestivan učinak;
- antioksidanti su, odnosno sposobni su vezati slobodne radikale, pomažući u izbjegavanju raka.
U ljudskom tijelu se ne sintetiziraju, ali su mu itekako potrebne, posebno tijekom bolesti. Stoga su proizvodi toliko vrijedni da omogućuju uklanjanje nedostatka ove nezamjenjive tvari.
Istinski crnih rajčica nema puno. Najtamnija od njih je sorta Indigo Rose. Dlan dijeli s drugom originalnom rajčicom koja se zove Borovnica.
Da bismo razumjeli što je sorta rajčice Indigo ruža, izradit ćemo detaljan opis i opis ove zanimljivosti, ali zasad ćemo se diviti fotografiji.
Značajka i opis
Sorta rajčice Indigo Rose uzgojena je sasvim nedavno. 2015. godine Jim Myers, profesor hortikulture na Američkom sveučilištu u Oregonu, križao je sorte ljubičaste boje s divljim biljkama rajčice porijeklom s Galapagosa i Čilea. Rezultat je nevjerojatna crna boja.
Njegove značajke:
- razdoblje sazrijevanja - rano, prvi plodovi mogu se kušati nakon 100 dana, a u vrućem ljetu i malo ranije;
- sorta rajčice Indigo ruža može se uzgajati na otvorenom terenu, gdje naraste do 1 m, a u stakleniku, gdje je njezina visina nešto veća, prema vrtlarima, može narasti i do jedan i pol metar;
- grm nije jako lisnat, listovi su uobičajene vrste. Ponekad se mogu uviti - to je značajka sorte;
- Rajčica indigo ruža tvori jednostavnu četku, broj plodova u njoj je od 6 do 8;
- boja kože je crna, ali ne uvijek: ako je plod prekriven lišćem od sunca, dio ostaje ružičast - otuda mu i ime;
- koža je prilično gusta, što omogućuje upotrebu rajčice Indigo ruže ne samo u salatama, već i u kiselim krastavcima i kiselim krastavcima;
- rajčica ove sorte dobro se čuva, okus im je zanimljiv, vrlo bogat, plod iznutra je crven;
-
Rajčica indigo ruže ima vrlo jaku aromu koja se osjeća na udaljenosti od nekoliko metara;
- veličina plodova snažno ovisi o njezi, većina proizvođača je pozicionira kao koktel sortu, ali recenzije vrtlara kažu da plodova može biti i više - do 100 g;
- začetnik sorte tvrdi da biljke ove rajčice mogu podnijeti mraz do -5 stupnjeva, ali pregledi vrtlara u tom su pogledu dvosmisleni.
Da bismo dali cjelovit opis i opis sorte rajčice Indigo ruže, moramo reći da se ona odlikuje povećanom otpornošću na kasnu plamenjaču.
Sjeme rajčice Indigo Rose donedavno se moglo naći samo od sakupljača. Sada ih distribuira i Biotekhnika.
Prinos ove sorte je prosječan, ali se cijeni ne zbog nje, već zbog izvrsnog desertnog okusa ploda.
Agrotehnologija crnoplodne rajčice
Uzgajivači još uvijek raspravljaju jesu li biljke profitirale stjecanjem tako neobične boje. Među nekima od njih postoji mišljenje o niskoj klijavosti sjemena ove sorte, sporom rastu, dugom razdoblju sazrijevanja i slaboj otpornosti na bolesti, iako pregledi vrtlara često govore suprotno.
Ali prvo morate uzgajati sadnice.
Uzgoj sadnica
Uzgoj presadnica ovih rajčica nema osobitosti.
- Pripremamo sjeme: tretiramo ih prelivnim sredstvom - kalijevim permanganatom u koncentraciji od 1% ili otopinom fitosporina. Kako se ne biste brinuli oko sadnica, najbolje je klijati sjeme rajčice Indigo Rose. To radimo nakon namakanja u stimulatoru rasta, što provodimo prema uputama za odabrani lijek.
-
Klijanje je najbolje obaviti u vlažnim pamučnim jastučićima.
Za uspješno klijanje potrebni su staklenički uvjeti: konstantna visoka temperatura i velika vlaga. - Sijemo sjeme prikovano u zemlju za rajčice i držimo ga na toplom dok se ne pojave izbojci, sprječavajući da se zemlja isuši. Kako biljke ne bi gubile vrijeme na prilagodbu nakon branja, bolje ih je saditi odmah u zasebne čaše.
- Izlegnute petlje signal su da sadnicama treba svjetlost. Prenosimo ih na najsvjetlije mjesto kako se sadnice ne bi ispružile.
- Sadnice držimo na temperaturi od 18 stupnjeva noću i oko 22 stupnja - danju.
- Zalijevanje je potrebno rijetko, ali dovoljno da tlo u posudi bude potpuno mokro.
- Za bolji rast hranimo izbojke 2 puta slabom otopinom mineralnih gnojiva: u fazi 2-3 prava lista i nakon još 2 tjedna.
Odlazak nakon iskrcavanja
Shema sadnje ove sorte je uobičajena: 40-50x60 cm. Daljnja briga je kako slijedi.
- Zalijevanje. Tomato Indigo ruža smatra se sortom otpornom na sušu, pa joj je dovoljno jednom tjedno zalijevanje toplom vodom. Ali to je podložno malčiranju tla organskim materijalima.
- Prihrana. Oni su standardni: prvi se provodi 2 tjedna nakon korijena sadnica, sljedeći - jednom u desetljeću.Koristi se potpuno mineralno gnojivo, kojemu se tijekom razdoblja ploda dodaje pepeo kao izvor kalija. Bolest s apikalnom truleži na rajčicama ove sorte nije primijećena, ali na pjeskovitom ilovaču i pjeskovitom tlu bolje je provesti pojedinačnu prihranu kalcijevim nitratom u vrijeme stvaranja jajnika na drugoj četki. Pomoći će povećati prinos i prskanje otopinom borne kiseline u vrijeme cvatnje rajčice. Provode se 2 puta.
- Formiranje. I na otvorenom polju i u stakleniku, rajčica Indigo ruža treba stegnuti i podvezicu. Na jugu posinke možete ukloniti do prve četke, na sjeveru - rajčica se oblikuje u 2 stabljike uklanjajući sve ostale posinke.
Nekoliko riječi o berbi. Rajčice indigo ruže postaju potpuno zrele kad steknu karakterističnu boju ove sorte i postanu blago mekane. Mnogi vrtlari beru rajčicu prije nego što je potpuno zrela i razočarani su okusom.
Evo kako uzgajati rajčicu ove sorte bez stezanja:
Ako postoji želja ne samo za konzumacijom ukusnog povrća, već i za liječenjem, sorta rajčica Indigo Rose najbolji je izbor.
