Sadržaj
Ipak, ime igra vrlo važnu ulogu u životu sorte rajčice, a usput i u životu raznih vrtnih kultura. Uistinu, ponekad, čak i ako nema slike, omogućuje vam da steknete predodžbu o tome kako bi paradajz mogao izgledati. Dobar primjer tako slikovitog imena je rajčica Negritenok. Čak i neiskusnom vrtlaru postaje jasno da je crna boja u shemi boja ovih rajčica. Ali rajčice ove boje i dalje su predstavnici egzotike i stoga ne znaju svi kako se s njima nositi i po čemu se razlikuju od svojih tradicionalnih crvenih kolega.
U ovom članku možete se upoznati ne samo s karakteristikama i opisom sorte rajčice Negritenok, već i razumjeti kako se plodovi rajčice slične boje razlikuju od ostalih rajčica. Imaju li ove sorte neke specifične karakteristike uzgoja.
Postoje li crne rajčice
Za one vrtlare koji već dugi niz godina uzgajaju razne sorte rajčice, a vjerojatno su već isprobali nekoliko sorti takozvane crne rajčice, već je dugo postalo očito da nema potpuno crne rajčice. Barem trenutno uzgajivači toga nisu svjesni. Kako se onda nazivaju crne rajčice?
Među njima postoje najmanje dvije sorte:
-
Skupina crnoplodnih rajčica koje se razlikuju u najrazličitijim nijansama boje ploda od smeđe-zelene do smeđe-crveno-smeđe. Često se tijekom dozrijevanja rajčice sjene mogu mijenjati i mjestimice postajati ljubičaste, tamno sive, pa čak i gotovo crne.
Glavna stvar u plodovima ove skupine je da je boja kože i pulpe u osnovi ista, a u rezu rajčice pojavljuju se iste tamne nijanse. -
Skupina rajčice indigo ili plavoljubičaste boje ima tamnoplavu ili ljubičastu boju kože. U ovoj grupi možete pronaći čak i apsolutno crne rajčice, ali samo će kožica ploda biti obojana u slične nijanse. Ako se rajčica izreže, tada će meso biti potpuno drugačije, najčešće uobičajene crvene boje. Osim toga, boja ljuske ovih sorti često je mjestimična i jako ovisi o uvjetima uzgoja i stupnju zrelosti rajčice. A okus ploda više određuje sama pulpa koja je potekla od matične biljke i zato može biti nepredvidljiva.
No, mnoge prave crne sorte, unatoč prilično značajnoj heterogenosti u boji i odsutnosti čiste crne boje kao takve, odlikuju se većom sličnošću okusa. Budući da se svi razlikuju ne samo po visokom udjelu šećera, već i u skladnoj ravnoteži šećera i organskih kiselina. Upravo taj omjer (2,5 šećera: 1 kiselina) daje onaj jedinstveni ugodan okus koji karakterizira mnoge crnoplodne rajčice.
Imaju li kakve temeljne razlike
Kao što se ispostavilo, crna rajčica u osnovi se ne razlikuje od ostalih kolega rajčice. Izgled grmlja, boja i oblik lišća i plodova u nezrelom stanju ne razlikuju se od bilo koje druge biljke rajčice. Boja plodova koji dozrijevaju određena je kombinacijom crvenih i ljubičastih pigmenata.
Za crvenu nijansu odgovorni su likopen i karotenoidi, koji su također bogati uobičajenim sortama rajčice u različitom stupnju.
Prisutnost antocijanina u crnim rajčicama utječe ne samo na boju ploda, već određuje i mnoga dodatna korisna svojstva tih rajčica:
- Jačati zaštitna svojstva imunološkog sustava;
- Pomoć u jačanju zidova krvnih žila i ublažavanju edema;
- Karakterizira ih visoka antioksidativna aktivnost.
Dakle, crne rajčice, uključujući sorte Negritenok, vrlo su korisne za ljude koji nisu ravnodušni prema svom zdravlju.
Opis sorte
Rajčice sorte Negritenok dobiveni su od uzgajivača agrofirme Poisk prije otprilike 10 godina, a 2010. godine registrirani su u Državnom registru uzgajivačkih postignuća Rusije. Rajčica Negritenok pripada nizu autorskih sorti, iako određeno ime autora ostaje nepoznato. Preporučuje se za uzgoj u cijeloj Rusiji na otvorenom terenu ili u stakleničkim uvjetima.
Biljke su neodređene, stoga zahtijevaju čitav niz postupaka za brigu o rajčici bez greške: stezanje, obrezivanje, podvezice i oblikovanje grmlja. Grmlje raste vrlo moćno, u prosjeku im je visina na otvorenom terenu 1,5 metra, ali u staklenicima mogu narasti i do dva metra. Stabljike su jake, listovi su srednje veliki, valoviti. Cvatovi su jednostavni. Prva cvjetna nakupina nastaje tek nakon 10-12 listova, slijedeće se grozdove izmjenjuju svaka tri lista.
Vrijeme sazrijevanja rajčice sorte Negritenok je prosječno, od trenutka punog nicanja do boje plodova u smeđoj boji potrebno je oko 110-115 dana.
Prinos ove sorte ne možemo nazvati rekordnim, pod filmskim skloništima to je oko 6,5 kg rajčice sa svakog četvornog metra sadnje. Odnosno, iz jednog grma rajčice možete dobiti od 1,5 do 2 kg rajčice.
Sorta Negritenok pokazuje otpornost na brojne probleme i bolesti noćnog sjena. Osobito je dobar protiv virusa mozaika duhana, bolesti kladosporija i plamenjače lista alternaria.
Karakteristike ploda
Rajčica Negritenok prikladnija je za one uzgajivače povrća koji nisu usredotočeni toliko na dobivanje rekordnih berbi, već na ukusno, ukusno i vrlo zdravo voće za ljetnu upotrebu.
Oblik ovih rajčica je tradicionalni, okrugli. U podnožju plodova, osobito krupnih, često se opaža blago rebrenje. Koža je glatka, pulpa srednje gustine, prilično sočna. Broj gnijezda sjemena je 4-6 komada.
Nezreli plodovi su najčešća zelena boja s tamnozelenom pjegom na peteljci. Kako dozrijeva, boja ploda postaje tamnija, posebno na području baze peteljke. Općenito, rajčica je grimizno obojena.
Rajčice nisu vrlo jednolike veličine. Prvo voće s donje strane razlikuje se velikom masom - ponekad i do 300-400 grama. Ostatak rajčice uopće nije toliko velik, prosječna težina mu je 120-160 grama.
Okusne kvalitete rajčice ove sorte ocjenjuju se kao dobre i izvrsne. Prema mnogim recenzijama, slatkasti i ukusni okus plodova Negritenke vrlo je atraktivan. Drugi to smatraju pomalo bljutavim.
Rajčice Negritok najbolje je jesti svježe, u salatama. Zbog prilično velike veličine, plodovi nisu baš pogodni za kiseljenje i kiseljenje u staklenkama. Ali od tih rajčica dobiva se vrlo ukusan tamni aromatični sok od rajčice. Dobri su i za sušenje i zamrzavanje. Također će napraviti originalne tjestenine i umake.
Rajčice ove sorte mogu se dobro čuvati do 1,5-2 mjeseca, po želji mogu dobiti boju kod kuće.
Recenzije vrtlara
Rajčica Negritenok dobiva uglavnom dobre ocjene vrtlara, iako se mnogi žale da je njegov prinos mogao biti bolji. Ali što učiniti - za nešto morate platiti okus i egzotičnost.
Zaključak
Svi ljubitelji rajčice, i samo ljudi koji nisu ravnodušni prema svom zdravlju, trebali bi obratiti pažnju na rajčicu Negritenok. Napokon, crne sorte još su uvijek rijetka rijetkost u salatama, a u obliku sokova ili pasta ove će rajčice izgledati neponovljivo. A njihova korisna svojstva mogu vam pomoći u rješavanju nekih zdravstvenih problema.
