Sadržaj
Blagodati bijelog ribiza za ljudsko tijelo prilično su velike, bobica pomaže poboljšati dobrobit i ojačati imunološki sustav. Da biste procijenili svojstva bobica, trebate proučiti njihov sastav i točno saznati kako se bijeli ribiz koristi u raznim poljima.
Sastav bobica bijelog ribiza
Plodovi bijelog ribiza sadrže ogromnu količinu vitamina, organskih kiselina i vrijednih minerala. U mnogim pogledima bijela sorta ribiza čak nadmašuje crvenu i crnu.
Sastav sadrži:
- askorbinska kiselina, koja ima snažno antimikrobno djelovanje;
- vitamin P, važan za održavanje zdravog krvnog tlaka;
- rutin - tvar koja smanjuje krhkost krvnih žila i poboljšava stanje kože;
- tokoferol, koji je odgovoran za dobru cirkulaciju krvi i brzo pomlađivanje tjelesnih stanica;
- pektin - tvar koja pomaže u održavanju normalne funkcije crijeva;
- vitamin B4, koji je neophodan za zdravo funkcioniranje živčanog sustava;
- folna kiselina, koja štiti od razvoja onkologije;
- oksikumarini - tvari koje razrjeđuju krv i štite srce od bolesti.
Također, bijeli ribiz sadrži fruktozu i druge prirodne šećere, željezo i kalij, fosfor i natrij. Bobice su bogate vlaknima, pa ih je jedenje dobro za ubrzavanje probave.
Korisna svojstva bijelog ribiza
Ako barem ljeti redovito konzumirate bijeli ribiz, dobrobiti za tijelo bit će ogromne. Ukusne lagane bobice:
- eliminirati upale i infekcije zbog visokog sadržaja vitamina C - bijeli ribiz pomaže u borbi protiv prehlade i virusa, ubrzava zacjeljivanje ozlijeđenih tkiva;
- poboljšati stanje kože - kada se koristi, bijeli ribiz potiče proizvodnju kolagena, što znači da smanjuje broj bora, akni, akni i drugih nedostataka na koži;
- pridonose brzom rastu i jačanju kose;
- poboljšati sastav krvi - bobice sadrže puno željeza, koje je odgovorno za proizvodnju eritrocita i zasićenje tkiva kisikom, kada se koristi bijeli ribiz, zgrušavanje krvi se povećava;
- promiču mršavljenje - bijeli ribiz pomaže u čišćenju tijela od otrovnih tvari i nakupljenih toksina, normalizira metaboličke procese i pomaže u sagorijevanju viška tjelesnih masti;
- pomažu u rješavanju alergija - budući da bijeli ribiz ne sadrži pigmente, i sam rijetko izaziva negativnu reakciju, a čestom upotrebom može imati antihistaminski učinak i ublažiti alergije na drugu hranu.
Bijeli ribiz poznat je po svojstvima protiv raka. Sadrži veliku količinu antioksidansa, antocijanina i drugih tvari koje inhibiraju rast malignih tumora. Bijeli ribiz smanjuje vjerojatnost razvoja raka, a terapija postojeće bolesti postaje uspješnija.
Blagodati bijelog ribiza za žene
Bijeli ribiz je posebno koristan za žene. Prije svega, aktivno se koristi u kozmetičke svrhe. Na bazi svježeg voća pripremaju se pilingi i maske koji značajno poboljšavaju stanje kože i djeluju snažno protiv starenja.Također, bijeli ribiz je često prisutan u dijetama, omogućuje vam gubitak suvišnih kilograma i održavanje normalne ravnoteže vitamina i minerala u tijelu.
Bijeli ribiz je od velike koristi tijekom trudnoće, pomoći će budućoj majci da izbjegne nedostatak vitamina, a folna kiselina u sastavu bit će vrlo korisna za fetus. Također, bijeli ribiz štiti trudnicu od prehlade i pomaže da se riješi oteklina.
Blagodati bijelog ribiza za muškarce
Za muškarce plodovi bijelog ribiza također pružaju značajne blagodati. Pomažu u borbi protiv svih vrsta infekcija i upala genitourinarnog sustava, štite od razvoja prostatitisa i adenoma. Korisno je jesti plodove u slučaju nepravilnog rada bubrega - ribiz služi kao učinkovit prirodni diuretik.
Budući da bijele bobice imaju ljekoviti učinak na reproduktivni i mokraćni sustav, muška potencija se poboljšava i vraća se normalan libido. Također, jesti bijeli ribiz korisno je za prevenciju vaskularnih i srčanih bolesti.
Blagodati bijelog ribiza za djecu
Bijeli ribiz može biti od velike koristi za dječje tijelo. Prije svega, jača djetetov imunološki sustav i služi kao prevencija od virusa i prehlade. Također, bobice štite crijeva od kvara, pomažu u regulaciji stolice, sprječavaju razvoj anemije i nedostatka vitamina kod djeteta.
Bijeli ribiz je jedinstvena bobica koja se može ponuditi bebama mlađim od jedne godine. Po prvi put se plodovi ribiza mogu uvesti u dječju prehranu od 7 mjeseci, budući da bijela bobica ne sadrži boje, gotovo nikada ne izaziva alergije.
U čemu pomaže bijeli ribiz?
Korisna svojstva i kontraindikacije bijelog ribiza uvelike utječu na područje zdravlja. Preporučuje se korištenje ove sočne bobice za neke bolesti, plodovi ribiza mogu smanjiti simptome bolesti i pridonijeti oporavku.
- Uzimanje voćnih napitaka i kompota od bijelog ribiza korisno je kod prehlade, kašlja i curenja nosa. Nakon malo toplinske obrade, plodovi zadržavaju vrijedne vitamine i kiseline, koji pomažu u ublažavanju upala i jačanju imunološkog sustava.
- Svježe bobičasto voće i marmelade ili džemovi na njihovoj osnovi korisni su za anemiju i anemiju, jer poboljšavaju sastav krvi i vraćaju snagu.
- Korisno je jesti ribizle bijelih sorti kod probavnih tegoba - bobice ubrzavaju metaboličke procese i uklanjaju toksine iz tijela, a također sprečavaju razvoj upale sluznice.
- Jesti bijeli ribiz korisno je za živčane poremećaje i poremećaje endokrinog sustava - bobice blagotvorno djeluju na hormonalnu i emocionalnu pozadinu, poboljšavaju kvalitetu sna i povećavaju snagu.
- Korisno je uzimati bijeli ribiz s povećanim tlakom, pozitivno djeluje na krvne žile i razrjeđuje krv, zbog čega se zdravstveno stanje normalizira.
- Bijeli ribiz koristan je za bolesti jetre i povišen kolesterol, može se jesti i za prevenciju tegoba i kao dodatak službenom liječenju.
- Bobice bijelog ribiza korisne su kod bolesti srčanog sustava, jer normaliziraju cirkulaciju krvi i smanjuju rizik od srčanog udara.
- Možete jesti bobicu s dijabetesom - glikemijski indeks voća je nizak. Ako se jede umjereno, ribiz može pomoći u regulaciji razine šećera i spriječiti ozbiljne komplikacije.
Primjena bijelog ribiza
Bijeli ribiz je široko korišten. Koristi se za liječenje tegoba i za pripremu kulinarskih jela, za njegu eksterijera. Ne samo svježe, već i smrznuto ili prerađeno voće ima vrijedna svojstva - kada se pravilno priprema i čuva, bijeli ribiz zadržava sve blagodati.
U narodnoj medicini
Bijeli ribiz vrlo je čest u receptima za kućnu medicinu. Nekoliko proizvoda na bazi bijelih bobica posebno je popularno.
- Jačanje čaja. Za njegovu pripremu mladi pupoljci, lišće i tanke grančice bijelog ribiza preliju se kipućom vodom i inzistiraju nekoliko sati. Gotovo piće po želji se dodaje žlicom meda i uzima 150 ml dnevno. Čaj pomaže kod smanjenog imuniteta, a služi i kao dobar diuretik i pomaže uklanjanju sitnih kamenaca iz bubrega i mjehura.
- Protuupalna infuzija. Mladi izbojci i lišće biljke zdrobljeni su, odmjerite 1 veliku žlicu sirovine i prelijte čašom kipuće vode, a zatim stavite u vodenu kupelj 10 minuta. Gotova infuzija se ohladi i filtrira, a zatim isperite usta u slučaju upalnih procesa u desnima i grlu.
- Uvarak kod zatvora. Otprilike 5 velikih žlica svježih ili suhih bobica mora se kuhati 10 minuta, a zatim inzistirati pod poklopcem još nekoliko sati. Pije se 100 ml proizvoda tri puta dnevno, juha od ribiza pomaže u brzom rješavanju zatvora i, štoviše, normalnom probavom normalizira probavu općenito.
Od bijelog ribiza može se pripremiti aromatična tinktura s ljekovitim svojstvima. Da biste to učinili, 500 g voća i 15 listova biljke moraju se temeljito oprati, uliti u veliku staklenku, prekrivenu čašom šećera na vrhu, a zatim uliti 500 ml alkohola ili votke.
Lim od tinkture čuva se 10 dana na tamnom i toplom mjestu, a zatim se filtrira i koristi za prehlade, smanjeni imunitet i upalne tegobe. Morate piti 50 ml dnevno ne duže od 14 dana, tada će tinktura biti korisna.
U kuhanju
Blagodati bijelog ribiza za ljudsko tijelo očituju se i u kuhanju. Najlakši način je napraviti kompot ili voćni napitak od bobičastog voća, ali to daleko nisu jedine mogućnosti korištenja plodova ribiza.
Na primjer, s dodatkom bijelih bobica, možete napraviti laganu i zdravu prehrambenu salatu. Pripremite ga ovako:
- 200 g svježe repu operemo, ogulimo i narežemo na trakice;
- u maloj zdjelici korjenasto povrće se posoli i dobro promiješa;
- dodajte 2 velike žlice kiselog vrhnja i isto toliko limunovog soka u repu;
- u posudu ulijte 80 g bobica ribiza.
U posljednjoj fazi salata je začinjena velikom žlicom tekućeg meda, možete dodati i par svježih listova metvice. Jelo možete jesti u bilo koje doba dana, takva salata bit će od velike koristi za tijelo i opskrbiti ga najvrjednijim vitaminima.
Vrlo popularno jelo je ukusan i zdrav džem. Najjednostavniji recept za njegovu pripremu izgleda ovako:
- za džem se odabire velika caklina i u nju se ulije 1,5 kg opranih svježih bobica bez grančica;
- odozgo, sirovine su prekrivene istom količinom granuliranog šećera;
- sastojci se dobro promiješaju i ostave 4 sata, a za to vrijeme šećer će se potpuno otopiti u oslobođenom soku.
Nakon toga, tava se šalje na štednjak, slatki sirup čeka da vrenje zavri i kuha točno 5 minuta na laganoj vatri uz neprestano miješanje. Gotov džem zadržava maksimalnu količinu korisnih svojstava, zahvaljujući kratkom toplinskom učinku ribiza gotovo da ne gubi vrijedne kiseline i vitamine.
U kozmetologiji
Bijeli ribiz vrijedan je kozmetički proizvod.Vitamini i organske kiseline u svom sastavu imaju blagotvoran učinak na stanje kože, posebno kada se koriste domaće maske.
Ako ste skloni aknama i aknama, možete koristiti sljedeći lijek:
- 2 velike žlice lišća ribiza preliju se čašom kipuće vode;
- ostavite da inzistira oko 20 minuta;
- kad se infuzija postane topla, u njoj se navlaže gaze ili tanke platnene salvete i pola sata nanose na lice.
Još jedna maska dobra je za izbjeljivanje kože i rješavanje pjegica:
- pola čaše svježih bijelih bobica umijesi se i provuče kroz gazu da istisne sok;
- nakon toga, sok se pomiješa sa sličnom količinom bezmasnog prirodnog svježeg sira;
- po želji dodajte malo vrhnja ili mlijeka da poboljšate konzistenciju;
- rasporedite masku po licu 20 minuta.
Koža postaje svjetlija i mekša nakon 2-3 postupka, a preporuča se izrada maski barem jednom tjedno.
Bijeli ribiz pomaže dobro ukloniti prve plitke bore:
- šaka svježih bobica mora se umijesiti i iscijediti iz čistog soka;
- tada se sok mora pomiješati sa sličnom količinom biljnog ulja - maslinovog ili lanenog sjemena;
- smjesa se nanosi na lice i vrat masažnim pokretima i ostavlja 20 minuta.
Maska ne samo da dobro zaglađuje kožu, već je čini i elastičnijom i baršunastom.
Da biste vratili oštećenu kožu, možete pripremiti masku od ribiza u kombinaciji s plavom kozmetičkom glinom. Jednostavno ga je napraviti - šaka voća se mijesi dok se ne zgnječi ili pomiješa s glinenim prahom dok se ne dobije željena konzistencija. Zatim se kaša razmaže po licu 20 minuta, nakon čega se nježno ispere toplom vodom.
Sadržaj kalorija bobica
U svim blagodatima, bobice bijelog ribiza imaju vrlo nisku hranjivu vrijednost. 100 g svježeg voća sadrži samo 42 kcal, što je manje od crnog ribiza. U osnovi, plodovi se sastoje od ugljikohidrata, sadrže i malo bjelančevina, ali masti uopće nema.
Kontraindikacije za bijeli ribiz
Blagodati i štete bijelog ribiza nisu iste za sve. U svoj svojoj velikoj vrijednosti proizvod može naštetiti tijelu. Kontraindikacije za njega su:
- individualna netolerancija pojedinih komponenata u sastavu - čak i hipoalergenski bijeli ribiz može izazvati negativne reakcije;
- čir na želucu i hiperacidni gastritis u akutnoj fazi - organske kiseline u sastavu imat će nadražujući učinak na sluznicu;
- hemofilija - s lošim zgrušavanjem krvi, proizvod može pogoršati stanje;
- hepatitis - jesti voće se ne preporučuje kod ozbiljnih oštećenja jetre;
- pankreatitis - u slučaju akutne upale gušterače, proizvod će samo naštetiti.
Čak i u odsustvu kontraindikacija, bobičasto voće treba jesti umjereno, po mogućnosti ne više od 200 g dnevno. Predoziranje će dovesti do probavne smetnje, mučnine i proljeva, jer će velike količine organskih kiselina iritirati probavni trakt.
Zaključak
Blagodati bijelog ribiza za ljude su vrlo velike, a proizvod ima dosta kontraindikacija. Bobice se mogu koristiti za liječenje, održavanje ljepote i za pripremu ukusnih jela - plodovi bijelog ribiza bit će korisni u svim situacijama.
