Sadržaj
Uzgoj i briga za špinat na otvorenom polju zainteresirat će vrtlare koji cijene vitaminsko zelje na svom stolu u rano proljeće. Berba dozrijeva kad nema velike raznolikosti povrća. Catherine de Medici, koju je odlikovalo izvrsno zdravlje, zatražila je od dvorskih kuhara da svaki dan na stol serviraju špinat. Vjeruje se da je upravo ona uvela modu za ovo jelo u Francuskoj.
Značajke i uvjeti za uzgoj špinata
Špinat je kralj francuske kuhinje i američki miljenik. U Rusiji se uzgaja rjeđe, podcjenjujući korisne osobine ovog lisnatog povrća. Agrotehnika uzgoja i njege špinata razlikuje se od uzgoja ostalih zelenih usjeva za vanjsku upotrebu. Vrlo brzo preraste i postane neprikladan za hranu. To je usjev otporan na hladnoću koji se brzo pretvara u cvjetanje s dugim dnevnim svjetlom. Nepravilno održavanje, uzgoj u sušnim klimatskim uvjetima i vrlo gusta sjetva također će ubrzati pucanje.
Biljka treba njegu dok ne počne rasti. Mladi izbojci zahtijevaju njegu - redovito se zalijevaju, uklanja korov i rahli tlo. Poljoprivredna tehnologija za uzgoj usjeva na otvorenom polju:
- Odgojeni špinat iznenađujuće je nepretenciozan u njezi, ne podnosi samo stajaću vodu u korijenju i snažno isušivanje tla. Brzo se razvija, sorte s ranim dozrijevanjem jestive su već 2 tjedna nakon nicanja.
- Ako je suho vrijeme, briga za špinat nužno uključuje i zalijevanje, tada se otvoreno mokro tlo malčira piljevinom.
- Biljka ne treba gnojiva tijekom rasta u vrtu, bolje ju je podhraniti nego prekomjerno hraniti. Lišće lako akumulira nitrate od viška dušika u tlu.
U uzgoju špinata iz sjemena važnu ulogu igra predsjetvena priprema zemlje. Briga o mjestu uključuje kopanje, dodavanje hranjivih sastojaka i rahleće.
Sorte špinata za uzgoj u tlu
U srednjem vijeku špinat se smatrao delikatesom. Sada je uključen u jelovnik mnogih dijeta za jačanje tijela i prevenciju bolesti. Sadrži kompleks vitamina i minerala, aminokiselina i biljnih masti. Karoten u lišću špinata jednak je kao i u mrkvi.
Najbolje je saditi sorte koje su nezahtjevne za njegu i koje se lako uzgajaju - sporo pucaju, otporne su na mraz, ukusne su i plodne. Opis najboljih sorti za umjerene regije pomoći će vam da napravite pravi izbor.
Špinat mastan
Sorta Zhirnolistny unesena je u Državni registar 1971. godine. Ima prosječno razdoblje sazrijevanja, prvi urod ubere se mjesec dana nakon nicanja. Rozeta zelenih listova napola je podignuta, promjera do 28 cm, težina jednog grma je oko 20 g, urod je od 1 kvadrat. m je 2,4 kg.Sorta koju su otkrili sovjetski uzgajivači razlikuje se po dobrom ukusu, nepretencioznoj njezi i otpornosti na bolesti. Špinat s masnim listovima preporučuje se za uzgoj u cijeloj Rusiji.
Špinat div
Sorta špinat Giant uvrštena je u Državni registar 1978. godine. Biljka ima kompaktnu rozetu promjera oko 50 cm. Duljina lisne ploče je do 18 cm, širina do 14 cm, boja je svijetlozelena, površina naborana. Uz dobru njegu na otvorenom terenu, masa jedne biljke je 20-28 g. Divovski špinat ima rano razdoblje sazrijevanja. Urod se može ubrati nakon 2 tjedna uzgoja od trenutka klijanja, s 1 kvadratnog metra. m - do 2,5 kg.
Crveni špinat
Boja špinata nije samo zelena, već i crvena. Žile i peteljke lišća su najintenzivnije obojene. Sorte crvenog špinata.
Bordeaux F1 - lišće je zeleno s crvenim peteljkama i žilicama. Promjer rozete je oko 30 cm, visina je do 20 cm. Dobro uspijeva kad se sadi na otvorenom na sunčanom mjestu, ukus je slađi od zelenog špinata.
Crveni kardinal F1 - hibrid sa zelenim lišćem, ružičastim žilama i peteljkama. Nezahtjevna za njegu, otporna na pepelnicu. Dozrijevanje na otvorenom terenu je 30-40 dana nakon nicanja.
Crveni špinat ponekad se naziva srodnom biljkom koja se uzgaja na otvorenom, poput lisnatog zelja kao što je blitva.
Špinat Uteuša
Ovo je zanimljiv hibrid špinata i kiselice, kojeg je u drugoj polovici 20. stoljeća otkrio ukrajinski znanstvenik Yu A. Uteush. Biljka ne zahtijeva posebnu njegu, uzgaja se za salate i juhe, kao i krmni usjev. Visina grmlja ljeti doseže 2 m. Uzgoj sadnica u stakleniku daje dobre rezultate. Tada se formirani grmovi presađuju na otvoreno tlo, na jednom mjestu mogu narasti i do 15 godina. Biljka ima okus poput mješavine špinata i kiselice.
Špinata victoria
Kasno zrela sorta špinata Victoria uvrštena je u Državni registar 1950. Razdoblje rasta od klijanja sjemena do sazrijevanja usjeva je 19-37 dana. Polukružni tamnozeleni listovi biljke sakupljaju se u zbijenu rozetu promjera do 20 cm. Količina žetve na 1 kvadrat. m na otvorenom polju je 2,5-3,5 kg, težina jedne biljke je do 28 g. Špinat je pogodan za svježu konzumaciju i toplinsku obradu - izrada salata, juha, umaka.
Špinat Popaj
Špinat Papay pripada sortama domaće selekcije, u Državni registar upisan je 2015. godine. Rozeta lista je poluhorizontalna, visoka do 25 cm, težina jedne biljke je do 35 g, urod je od 1 kvadrat. m kada se uzgaja na otvorenom - do 3 kg. Listovi su tamnozeleni s izvrsnim okusom, srednje strelice. Sorta je rano sazrijevanje, usjev se preporučuje za uzgoj u svim regijama Rusije.
Boa od špinata
Hibridna sorta Boa uvrštena je u Državni registar 2017. godine. Uzgojen je u Nizozemskoj i spada u rano sazrijevajuće hibride prve generacije. Otporan na hladnoću i bolesti, pogodan za uzgoj na otvorenom u svim regijama Rusije. Listovi su ovalno zeleni, rastu na peteljkama srednje duljine. Lisna rozeta vodoravna ili polu uspravna, promjera do 15 cm, težina - do 60 g. Produktivnost od 1 kvadrat M. m na otvorenom terenu - do 1,7 kg. Prednost uzgoja usjeva boa je kasno pucanje.
Kada sijati špinat na otvorenom
Sjetva špinata na otvoreno polje provodi se od kraja travnja do sredine kolovoza s razmakom od 3-4 tjedna. Sjeme niče na + 4 ° C. Otvoreni izbojci mogu podnijeti mraz do -5 ° C, a zrele biljke čak i do -15 ° C. Zahvaljujući ovoj otpornosti na mraz, špinat se može uzgajati na lokaciji tijekom cijele sezone rasta.
Povrće koje je dobra prethodnica za uzgoj na otvorenom uključuje:
- krumpir;
- kupus;
- rotkvica.
Da biste dobili ranu žetvu, možete sagraditi netkano sklonište preko vrtne gredice. U toplom vremenu, sadnice se pojavljuju za 4-5 dana.
Da li je moguće saditi špinat prije zime
Za ranu berbu špinata u proljeće, najbolje vrijeme za sadnju sjemena na otvorenom je u jesen. Sjetva ozime započinje od sredine kolovoza do sredine rujna. Prije zime, sjeme se mora sijati tako da nema vremena za nicanje - u studenom, prije početka stabilnog hladnog vremena. Usjevi ne trebaju njegu na jesen. Čim se snijeg otopi, na proljeće će se pojaviti prvi izbojci. Usjev s ovim uzgojem može se ubrati 10 dana ranije nego sjetvom u rano proljeće.
Kako saditi špinat
Kada se uzgaja na otvorenom, špinat ne zahtijeva puno održavanja. Sjeme se zakopa u tlo za 2-3 cm. Sadi se u brazde ili rupe smještene na udaljenosti od 20 cm jedna od druge. U svaku jažicu stavite 2-3 sjemenke. Kad se pojave izbojci, ostavljaju se da rastu jedan po jedan, najjači, a ostali se izvlače.
Kod sadnje u brazde sjetva se vrši na razmak od 2-3 cm, sjeme je veliko, pa je lako održati potreban razmak između njih. Udaljenost između brazda na otvorenom polju ostaje 20-25 cm. Ako se tijekom svakodnevnog održavanja održava vlaga gredica, sadnice će se pojaviti otprilike tjedan dana nakon sjetve.
Sadnice se prorijede u fazi dva prava lista. Između biljaka na otvorenom polju ostaje razmak od 8-10 cm. Sadnja kasnih sorti s velikim promjerom lisnih rozeta tijekom uzgoja prorjeđuje se tijekom rasta, koristeći mlado zelje za hranu.
Priprema mjesta slijetanja
Biljka je nezahtjevna za tlo, raste na bilo kojem drugom osim kiselom i teškom. Da biste dobili dobru žetvu, mjesto se priprema na jesen. Vrtna gredica je iskopana, unosi se kanta humusa i čaša drvenog pepela za svaki kvadratni metar. Dodaju se i deoksidirani treset i riječni pijesak kako bi zemljište postalo rahlije i plodnije, pogodno za uzgoj usjeva.
U proljeće, prije sadnje sjemena špinata na otvoreno tlo, parcela se poravna, zbije i dobro zalije. Za sjetvu se izrađuju brazde dubine 2 cm, održavajući razmak između njih 20-25 cm.
Priprema sjemena
Sjeme špinata za proljetnu sjetvu na otvoreno tlo priprema se unaprijed. Prekriveni su gustom ljuskom, tako da prvi izbojci moraju dugo čekati. Ova strukturna značajka omogućuje sjemenu da uspješno zimi na otvorenom polju, klijajući tijekom prvog proljetnog otapanja.
Da bi se ubrzalo nicanje sadnica u proljeće, prije sjetve, sjeme se namoči 2-3 dana u vodi (+30 ° C) ili se pomiješa s vlažnom trulom piljevinom i stavi na toplo mjesto nekoliko dana.
Kako saditi špinat na otvorenom
Špinat se sije na otvoreno tlo prije zime ili ranog proljeća. Ova hladno otporna kultura, nezahtjevna za njegu, počinje rasti prije svega ostalog povrća. Sjeme se položi u pripremljene brazde, držeći malu udaljenost između njih. Pospite zemljom na vrh, poravnajte i malčirajte. Zalijevanje iz kante za zalijevanje u prolaze kako ne bi isprali usjeve.
Da biste dobili raniju žetvu na otvorenom polju, pokrijte krevet folijom. Kad se pojave izbojci, sklonište sklone danju, a noću ga opet vrate, štiteći ga od mraza. Sadnice se mogu uzgajati na prozorskoj dasci, ne zahtijevaju posebnu njegu.
Kako uzgajati špinat u vrtu
Datumi sadnje špinata na otvorenom padaju u proljeće i kasno ljeto: od travnja do svibnja i od srpnja do kolovoza. Mjesto za uzgoj usjeva odabire se dobro osvijetljeno plodnim ili oplođenim rastresitim tlima. Briga za špinat na otvorenom polju nije teška - prorjeđivanje usjeva, uklanjanje korova od korova, rahljenje tla, zalijevanje.
Zalijevanje i hranjenje
Kada uzgajate špinat na otvorenom, imajte na umu da voli vodu. Za vrućeg suhog vremena mora se zalijevati gotovo svaki dan. Ovo lisnato povrće može akumulirati nitrate, stoga je bolje odbiti dušik i organska gnojiva za samohranu i uzgoj u vrtu. Organska i mineralna gnojidba primjenjuje se na otvorenom terenu u fazi predsjetve.
Briga za industrijski uzgoj je drugačija. Sadnice se hrane kalijevim i dušičnim gnojivima od 0,1 t / ha, dodajući ih istovremeno s zalijevanjem.
Korenje i otpuštanje
Nakon svakog zalijevanja, prolazi se opuštaju - takva briga pomaže razvoju korijena i rastu lisne mase. Kako biste smanjili količinu zalijevanja i rahljenja, gredice malčirajte humusom ili kompostom. Kada se uzgaja na teškom tlu koje zadržava vlagu i ne dopušta prolaz zraka, špinat slabo raste, stoga se prije sadnje uvodi deoksidirani treset, truli kompost i riječni pijesak.
Zaštita od bolesti i štetnika
Snažni grmovi špinata rijetko su pogođeni bolestima i štetnicima na otvorenom terenu - to olakšava održavanje. Dobar biljni imunitet važan je jer su zabranjeni tretmani insekticidima i fungicidima kada se uzgaja lisnato rano zrelo zelje. U nepovoljnim vremenskim uvjetima mogući su gubici prinosa. Visoka vlaga tijekom čestih kiša dovodi do napada peronospore. Za prevenciju gljivičnih infekcija, preporučljivo je liječiti gredice prije sjetve "Fitosporinom" ili "Trichoderminom".
U sušnim danima lisne uši, nositelj virusa žutice repe, parazitiraju na grmlju špinata. Tijekom uzgoja važno je održavati optimalnu vlažnost tla. Za suzbijanje štetočina bolje je koristiti narodne metode - infuzije ljuske luka, duhana, mahorke, otopine sapuna itd.
Nepravilna njega - preplavljivanje ili isušivanje otvorenog tla, njegova povećana kiselost može dovesti do požutelosti lišća i zaustavljanja rasta. Pogreška je zadebljala sadnja, stavljanje repe u blizinu gredica koje imaju zajedničke štetnike sa špinatom - nematodama repe i lisnim ušima.
Kako uzgajati špinat u stakleniku
Špinat je lako uzgajati u stakleniku za zimu. Sjeme se sije od rujna do veljače. Da bi se ubrzalo klijanje, prethodno se namaču 1-2 dana. Da biste smanjili troškove brige o usjevu, održavajte temperaturu od + 10 ... + 15 ° C. Mladi špinat lako podnosi male mrazove. Njega staklenika uključuje korov, zalijevanje, prozračivanje u toplim danima.
U veljači ili ožujku, kada je prerano saditi špinat na otvorenom, započnite s sijanjem sjemena u posude. Tehnologija uzgoja i njege sadnica u stakleniku:
- Za sjetvu u mali kućni staklenik uzimaju plastične posude na dnu kojih se izrađuju drenažne rupe.
- Tlo za uzgoj treba rastresito i hranjivo; prikladno je univerzalno tlo iz trgovine. Ulijeva se u posudu za sadnju, navlaženu iz raspršivača.
- Sjeme se na površini tla položi u brazde, što olakšava daljnji uzgoj i održavanje. Možete jednostavno sijati, a kad se pojave sadnice, zaronite ih u zasebne posude.
- Sjeme pospite po vrhu slojem zemlje oko 2 cm.
- Pokrijte posudu prozirnim poklopcem ili vrećicom, stavite je na toplo, svijetlo mjesto u stakleniku. Optimalna temperatura za klijanje je + 18 ... + 20 ° C.
- Za 5-7 dana od trenutka sjetve natopljenog sjemena pojavljuju se prijateljski izbojci.
- Spremnici s sadnicama ostaju otvoreni, navlaženi dok se zemlja isušuje.
- Daljnja briga sastoji se u zalijevanju taloženom vodom pomoću spreja.
Nakon otprilike 2 tjedna možete jesti zelje rano sazrijevajućih sorti ili saditi uzgojene sadnice na gredicama staklenika.
Uzgoj špinata industrijski
Špinat možete industrijski uzgajati u stakleniku ili na otvorenom polju. Odabrane su visokorodne, otporne na izboje i lagane za njegu sorte s ranim razdobljem zrenja, kao što je Boa.
Tlo je plodno, rastresito, neutralne kiselosti. Preliminarna priprema mjesta uključuje vapnjenje tla, dodavanje komposta ili humusa na 30 t / ha, superfosfata i kalijevog klorida na 1,5 c / ha. U proljeće se polje drlja, prije sjetve obrađuje, prihranjujući amonijevim nitratom brzinom od 2 c / ha.
Za industrijski uzgoj i njegu špinata na otvorenom terenu koristi se sadnja metodom višerednog pojasa prema shemi 32x75 cm. Stopa potrošnje sjemena po hektaru je od 25 do 40 kg. Kad sadnice tvore 2 prava lista, provodi se prorjeđivanje, ostavljajući razmak između njih najmanje 8 cm. Daljnja briga na otvorenom terenu uključuje korov i zalijevanje. Drljanje mrežom pomaže u suzbijanju korova.
Berba započinje kada biljke tvore rozete od 6-8 dobro razvijenih listova. Špinat se čupa korijenom ili se reže u razini donjih listova. Maksimalna količina žetve s 1 hektara na otvorenom polju je 300 centara. Na velikim poljima za berbu se koristi stroj s transportnim kolicima KIR-1,5.
Berba
Berba na otvorenom polju je nepoželjna nakon kiše ili zalijevanja, tako da osnova ispuštanja lišća ne trune na mjestu gdje se otkida lišće. Biljke ubrane rano ujutro bolje zadržavaju prezentaciju i svježinu.
Špinat pripada usjevima koji rano sazrijevaju, a vrlo je lak za njega. Sadnja nekih sorti dozrijeva 14-20 dana nakon nicanja. Ne vrijedi odgađati berbu, prerasli listovi postat će grubi, s godinama gube svoju hranjivu vrijednost. Usjev se koristi svježi, kuhani, dinstani, smrznuti i konzervirani. Svježe lišće čuva se najviše 5-7 dana, a na temperaturi od 0 ° C i vlažnosti od 100% - do 14 dana.
Sjeme možete sijati na otvorenom u drugoj polovici ljeta da biste ubrali drugi urod na jesen. Prostor oslobođen početkom lipnja u vrtu može se zauzeti sadnicama rajčice.
Reprodukcija
Špinat je jednogodišnja biljka iz porodice Amaranth. Nepretenciozan u njezi, razmnožava se sjemenom. Hibrid s kiselicom Uteusha je trajnica, može se razmnožavati dijeljenjem grma.
Sjeme se kupuje u trgovini ili sakuplja vlastito. Zbog toga se najjače i najveće biljke tijekom njege ostavljaju na otvorenom polju. Sjeme dozrijeva do kolovoza. Biljke s sjemenskim mahunama izvlače se, puštaju da se osuše na otvorenom tavanu, a zatim se potrebna količina oljuštava i čuva na suhom i tamnom mjestu do sjetve. Prinos sjemena je 45 g / m2. m, ostaju održivi 3-4 godine.
Zaključak
Uzgoj i briga za špinat na otvorenom vrtlarima će uvelike koristiti. Bolje je uzgajati ovu kulturu dalje od autocesta i željeznica. Špinat je nepretenciozan u njezi, brzo sazrijeva, jela od njega su zdrava i ukusna. Ovo lisnato povrće može se uzgajati na otvorenom, u stakleniku, pa čak i na prozorskoj dasci.
