Sadržaj
Višegodišnje biljke uvijek privlače pažnju vrtlara. Posebno su cijenjeni oni koji imaju ne samo lijep izgled, već se mogu koristiti i u druge svrhe, na primjer, u kuhanju. Jedna od takvih biljaka je metvica Variegata koja kombinira i dekorativna i kulinarska i ljekovita svojstva.
Opis menta variegata
Nana Variegata uobičajena je vrtna biljka koja se uzgaja uglavnom u kulinarske i ljekovite svrhe.
Njegove glavne karakteristike date su u tablici:
Parametar | Vrijednost |
Sinonimi | Mirisna metvica Variegata, metvica ananasa, menta đumbira Variegata |
Tip biljke | Višegodišnja zeljasta |
Stabljika | Tvrda, ravna, zelena, naraste do 0,4-0,5 m |
Lišće | Zelena, sa svijetlo bež obrubom, spuštena odozgo prema dolje. Lim je mekan, snažno valovit, s valovitim, neravnim rubom |
Cvijeće | Mali, bijeli, skupljeni u klasaste cvatove na vrhovima stabljika |
Razdoblje cvatnje | srpanj Kolovoz |
Korijen | Razgranato, nalik drvetu, površno vodoravno, s malim režnjevom adventivnog korijenja |
Upotreba šarega mente u kuhanju
Kuhanje je uz medicinu i kozmetologiju jedna od glavnih primjena metvice Variegat. Lišće ove biljke naširoko se koristi kao dodatak prehrani. Štoviše, u kulinarske svrhe koriste se i svježi i sušeni.
Kakva je aroma metvice Variegata
Listovi mente Variegat sadrže veliku količinu aromatičnih tvari. Biljci daju karakterističnu ugodnu aromu i izražen osvježavajući okus mentola.
Gdje možete dodati metvicu Variegat
U kulinarstvu se listići mente variegat koriste kao dodatak za aromu u pripremi raznih mesnih i ribljih jela, dodaje se alkoholu, čaju i bezalkoholnim pićima. Uključen je u recepte za veliki broj džemova, kompota, mousseva, voćnih napitaka. Svježi listovi mente variegat koriste se za ukrašavanje raznih jela i čaša pića. Listovi se često koriste kao začini za očuvanje raznog povrća i voća.
Kratki video o upotrebi metvice u svakodnevnom životu:
Pravila slijetanja
U uzgoju metvice Variegat nema ništa teško. Dobro uspijeva na vlažnim, rastresitim, plodnim tlima; teška glinovita područja za to nisu prikladna. Poželjno je saditi je na dobro osvijetljenim mjestima, pogotovo ako se sadnja provodi radi ukrašavanja osobne parcele. U sjeni metvica Variegata također dobro uspijeva, ali svijetli obrub na lišću, koji biljci daje ukrasni izgled, jako se priguši u uvjetima slabog osvjetljenja.
Sjetvene gredice bolje je pripremiti na jesen kopanjem uz dodatak komposta. Najbolje vrijeme za sadnju mente Variegat na otvorenom terenu je druga polovica proljeća, kada temperatura noću više ne pada ispod + 5 ° C. Prije sadnje, sjeme se mora baciti, odabirući najveće i najgušće za sadnju, a također i dezinficirati u slaboj otopini kalijevog permanganata 25-30 minuta. Zatim se isperu čistom vodom i osuše na zraku.
Sadnja metvice Variegat vrlo je jednostavna. Sjeme se položi na površinu tla na međusobnoj udaljenosti od 10-15 cm i lagano utopi u zemlju. Zatim se krevet zalijeva i pokriva plastičnom folijom dok se ne pojave prvi izbojci. Ako je vani toplo vrijeme, tada nije potrebno zatvoriti usjeve.
Značajke uzgoja
Da bi metvica Variegata dobro rasla, potrebna joj je neka briga. Tijekom sezone održavaju se sljedeći događaji:
- zalijevanje;
- uklanjanje korova;
- rahljanje tla.
Za suhog vremena potrebno je svakodnevno zalijevati krevete rastućom Variegat metvicom. To bi trebalo biti učinjeno navečer, tako da sjajne sunčeve zrake, koncentrirane kapljicama vode, ne sagorijevaju lišće biljaka. Voda treba biti topla i taložena, pa je morate unaprijed sakupljati u posude. Ako je vrijeme oblačno i prohladno, učestalost navodnjavanja treba smanjiti i voditi vlagom u tlu i prirodnim oborinama.
Neophodno je ukloniti korov iz vrta mente. Oni ne samo da zasjenjuju biljke, ometajući proces fotosinteze, već i apsorbiraju hranjive tvari u velikim količinama iz tla, što inhibira rast kultiviranih biljaka. Istodobno s uništavanjem korova, vrši se i rahljenje tla, ali to mora biti vrlo pažljivo. Korijeni metvice Variegat vodoravni su i blizu površine.
Ako vremenski uvjeti omogućuju uzgoj raznolike metvice u višegodišnjem ciklusu, tada biljke moraju biti pokrivene zimi, to je posebno važno u prvoj godini nakon sadnje. Najbolje je to učiniti u nekoliko slojeva: najprije posuti korijenjevo područje otpalim lišćem, zatim staviti grane smreke, a s početkom zime dodatno izgraditi snježni pokrivač.
Štetnici i bolesti
Uz kompetentnu plodored bolesti, štetnici su prilično rijetki na metvici Variegata. Problemi se pojavljuju u slučaju nepravilne njege, kao i u slučaju nepovoljnih vremenskih uvjeta. Evo glavnih bolesti metvice Variegat:
- Pepelnica. Jedna od najčešćih gljivičnih bolesti koja pogađa razne vrtne usjeve. Češće se manifestira oštrom promjenom vremena, smanjenjem temperature zraka i u uvjetima visoke vlažnosti. Izvana izgleda poput bijele praškaste prevlake na lišću, koja tada vrlo brzo pocrni i odumre. Za prevenciju bolesti pepelnice preporučuje se duboko oranje gredica u jesen, a tijekom vegetacije nasade obrađivati mljevenim sumporom ili njegovom koloidnom otopinom.
- Antraknoza. Gljivična bolest, koja se očituje u obliku smeđih mrlja na lišću. Da bi se spriječile bolesti, biljke se tijekom sezone nekoliko puta tretiraju 1% otopinom Bordeaux tekućine.
- Rđa. Ova gljivična bolest često se očituje na niskim temperaturama i visokoj vlažnosti okoliša. Čimbenici rizika za hrđu također su višak dušika u tlu i uzgoj metvice u višegodišnjem ciklusu. U bolesnom lišću na poleđini se pojavljuju jastučići spora karakteristične crvenkastosmeđe boje, s vremenom narastu, lišće pocrni i odumre. Borite se protiv hrđe preventivnim tretmanima fungicidima.
- Vertikularno uvenuće ili uvenuće. Opasna bolest koja uzrokuje smrt grma metvice. Biljka zahvaćena bolešću počinje se sušiti odozgo, dok vrh vene, a lišće se uvija, crni i odumire. Sušenje modernim sredstvima nije moguće izliječiti. Pogođena biljka se iskopa i spali. Ponovno sadenje metvice na takvom mjestu dopušteno je najranije nakon 9-10 godina.
Štetnici insekata nisu ništa manje opasni za metvicu Variegat. U tom slučaju mogu biti zahvaćeni svi dijelovi biljke, i nadzemni i u tlu. Evo najopasnijih štetnika metvice Variegat:
- Mint grinja. Nalazi se uglavnom u južnim krajevima. Hrani se sokom vršnih izdanaka. Za borbu protiv grinje metvice koriste se različiti akaricidi, a na kraju sezone tlo na tom mjestu duboko se ore. Ako se pronađu ti insekti, preporučuje se da na ovom mjestu ne sadite metvicu Variegat sljedeće 3 godine.
- Uobičajena uš. Mikroskopski kukac sisa koji se hrani biljnim sokovima. Kolonije lisnih uši nalaze se uglavnom na stabljikama i na stražnjoj strani lisnih pločica. Ako je insekata malo, ponekad se mogu oprati običnom vodom. Kao narodni lijek protiv lisnih uši, možete koristiti infuziju pepela, ljute paprike ili duhanske prašine. To nije uvijek opravdano, jer se korišteni proizvodi mogu jako pokvariti okus lišća metvice.
- Žižak. Odrasli se hrane mladim zelenilom biljke. Bolje ih je sakupljati ručno ili ih otresti na krpu ili novine. Populacije vukova rijetko su značajne i ne pojavljuju se svake godine.
- Žičana glista. Štetnik je ličinka kornjaša i crv je dugačak nekoliko centimetara s tamnom glavom i tvrdim svijetložutim ili svijetlo narančastim tijelom. Žičnjak se hrani korijenjem biljaka, grizući kroz njih dugačke zavojite prolaze i grickajući vrhove. U prisutnosti ovog štetnika, bolje je promijeniti mjesto za sadnju mente.
Kada i kako sakupljati Variegat metvicu
S berbom metvice Variegat možete početi od sredine srpnja. U to se vrijeme u grmlju pojavljuju cvatovi, a u lišću se već nakupila dovoljna količina aromatičnih tvari. Za berbu za buduću upotrebu, grmlje je u potpunosti odsječeno. Operu se pod tekućom čistom vodom, osuše i svežu u snopove. Istodobno se vrši odstrel uklanjanjem oštećenih ili pocrnjelih listova.
Kako pravilno sušiti mentu varigat
Osušeni snopovi svezane metvice Variegat obješeni su u potkrovlju kuće, na verandi ili terasi. Bolje je ako nisu izloženi izravnoj sunčevoj svjetlosti, to negativno utječe na aromu. Suhoća metvice Variegat može se odrediti karakterističnim šuškanjem lišća. Ako postanu lomljivi i lako se odlome od stabljike, tada se sušenje može zaustaviti. Suhu metvicu čuvajte u hermetički zatvorenoj zemljanoj ili staklenoj posudi. Za pohranu je dopušteno koristiti čiste platnene vrećice, ali ih držite podalje od ostalih supstanci jakog mirisa.
Zaključak
Nana Variegata je lijepa ukrasna biljka koja kombinira mnoga korisna svojstva. Sadnja je prilično jednostavna, potrebno joj je vrlo malo prostora na gredicama, a briga nije teška. Može se uzgajati i u jednogodišnjem i u višegodišnjem ciklusu, dok mjere za pripremu biljke za zimu neće trebati puno vremena i novca.
