Sadržaj
Čokoladna metvica ima neobičnu boju lišća i originalnu aromu. Ukrasnu biljku naširoko koriste kozmetolozi, specijalisti kulinarstva, narodni iscjelitelji, a vrtlari je uzgajaju na vlastitim parcelama. Kultura se dobro može reproducirati, čuvati u suhom obliku.
Opis čokoladne metvice
Sortu su razvili nizozemski uzgajivači. Karakteristična značajka metvice je prisutnost ljubičasto-smeđe boje u boji i arome čokolade, što potvrđuje naziv kulture.
Raznolikost čokolade prepoznajemo po ljubičasto-smeđim žilicama na lišću.
Biljka se može detaljnije opisati na sljedeći način:
- Stabljika čokoladne metvice raste okomito. Uštipnete li vrhove, dobit ćete razgranati grm visine do 60 cm. Kora stabljike rijetko je prekrivena sitnim dlačicama.
- Raspored lisnih ploča mente suprotan je jedan drugome. Oblik lista je izdužen i zaobljen. Površina je naborana venama. Na rubovima lišća nalaze se urezi. Boja je tamno zelena pomiješana s ljubičasto-smeđom bojom.
- Cvatovi se sastoje od malih ljubičastih cvjetova, sakupljenih u dugačke metlice.
- Umjesto izblijedjelih cvatova pojavljuju se sitne sjemenke od oko 0,5 mm. Nakon zrenja, zrna metvice dobivaju crnu ljusku.
Detaljnije, na fotografiji možete razmotriti čokoladnu mentu, gdje su jasno vidljive prepoznatljive značajke sorte.
Kakvu aromu i okus ima čokoladna metvica?
Ako kulturu usporedite s drugim sortama metvice, tada su njezina esencijalna ulja meka. U ustima se od mentola ne osjeća hladnoća. Aroma sadrži lagane note čokolade.
Čokoladna boja intenzivno se pojavljuje na vrhovima mente
Kako se reproducira čokoladna metvica
Vrtna se kultura brzo i pouzdano razmnožava slojevima ili dijeljenjem grma, odnosno reznicama korijena. Metvicu je teže saditi na mjestu koristeći zelene reznice i sjeme.
Na dugom korijenu metvice postoje mnogi izdanci koji su prikladni za razmnožavanje vrtne biljke.
Za razmnožavanje sorte metodom korijena, grm se kopa u vrtu u proljeće, ljeto ili jesen. Korijeni metvice dugi su i nakon određene udaljenosti od njih rastu mladi izdanci. Škarama trebate pažljivo rezati takav lanac u zasebne sadnice. Svakom izbojku treba ostaviti komadić glavnog korijena i male grane. Reznice se sade u posude ili izravno na vrtnu gredicu. Uz obilno zalijevanje, čokoladna metvica brzo će ukorijeniti. Nakon nekoliko tjedana, korijeni svake sadnice počet će rasti, pojavit će se novi izbojci čokoladne boje.
Ako se izrezani vrhovi biljke čokolade stave u staklenku s vodom, puštat će korijenje.
Kada nije moguće iskopati grm čokoladne metvice, vrijedi posjetiti povrtnu tržnicu ili supermarket. Na policama morate pronaći svježe rezano zelje. Od stečene gomile metvice biraju se snažne grančice s ne uvenulim lišćem. Na njima se škarama odrežu vrhovi od oko 15 cm. Reznice se stave u čašu vode tako da se krajevi stabljika urone približno 2 cm duboko. Viša razina vode nije poželjna. Reznice će početi trunuti.
Nakon nekoliko dana stabljike metvice će korijeniti. I dalje se drže u vodi sve dok korijenov sustav ne naraste do 7 cm duljine. Spremne sadnice sade se u čaše s plodnom podlogom. Kad biljke ojačaju, odrastu, presađuju se na vrtnu gredicu.
Sjeme metvice može se uzgajati u uobičajenoj plastičnoj posudi
Najteži i dugotrajan postupak uzgoja čokoladne vrtne metvice je uzgoj iz sjemena. Ovdje se mogu dogoditi trikovi, jer nesavjesni proizvođači ponekad spakiraju pogrešne sorte koje su naslikane na pakiranju. Bolje je kupiti sjeme certificirano u rasadniku ili u trgovini tvrtke.
Za sjetvu trebate pripremiti posudu. Smjesa tla kupuje se ili izrađuje od humusa, pijeska i zemlje u omjeru 1: 1: 2. Smjesi možete dodati 1 dio treseta. Tlo se utovara u posudu za sadnju, olovkom se izrađuju žljebovi dubine 5 mm. Sjeme čokoladne metvice može se posijati gusto. Nakon klijanja probijaju se slabi suvišni izdanci. Nakon sjetve, žljebovi su prekriveni zemljom, navlaženom raspršivačem. Spremnik je prekriven folijom, smješten u toploj sobi za klijanje. Klice mente pojavit će se otprilike u trećem tjednu. Poklopac filma se uklanja, temperatura zraka održava se u sobi u rasponu od 20-25 okoC. Sadnja mente na gredicu provodi se nakon branja i otvrdnjavanja sadnica kad odraste.
Zdravstvene blagodati čokoladne metvice
Glavne korisne tvari sorte čokolade, kao i svaka druga metvica, su esencijalna ulja, posebno mentol. Biljka se koristi za pripremu antibakterijskih sastava. Eterična ulja ublažavaju bolove u želucu tijekom upale sluznice, preventivno djeluju protiv gastritisa. Čajevi od mente korisni su kod prehlade, upale grla i sedativ su. Mentol poboljšava cirkulaciju krvi, rad kardiovaskularnog sustava.
Korisne tvari nalaze se u biljci bilo koje dobi
Nanošenje čokoladne metvice
Unatoč činjenici da aroma podsjeća na čokoladu od metvice, korisna svojstva slična su onima tradicionalne vrtne kulture. Biljka se široko koristi u medicini, kozmetologiji i kuhanju.
U narodnoj medicini
Narodni iscjelitelji iz mirisne biljke s lišćem čokolade pripremaju infuzije koje pomažu u liječenju živčanih bolesti, poremećaja probavnog sustava. Mentol dobro ublažava napade mučnine, snižava krvni tlak, potiče vazodilataciju, olakšava disanje kod začepljenja nosa tijekom prehlade.
U narodnoj medicini popularne su tinkture od mente.
Dekocije metvice pomažu u uklanjanju kamenaca nastalih u žučnoj kesi. Antiseptičke tvari biljke uklanjaju kožne osipe, bolesti usne šupljine: parodontitis, stomatitis. Jednostavno možete isprati usta vodom od peperminta nakon jela kako biste osvježili dah.
U kozmetologiji
Za kozmetičku industriju metvica je božji dar. Ekstrakt bilja široko se koristi kao aroma. Mnogi ljudi više vole šampone s mirisom mentola, sapune, proizvode za njegu tijela i kose. Budući da esencijalna ulja imaju antibakterijska svojstva, na njihovoj se osnovi proizvode kreme za tijelo, maske za lice i maske za kosu. Od lišća žene samostalno prave dekocije i infuzije koje pomažu u njezi kože.
Nana se traži u kozmetologiji za proizvodnju krema
U kuhanju
U kuhanju se kao začin koristi čokoladna paprena metvica. Često se dodaje jelima od mesa i umacima. Prekrasni listovi čokolade često se koriste kao jednostavan preljev za salatu. Nana se izvrsno slaže s desertima. Njegov okus čokolade čini biljku popularnom među barmenima. Listovi se dodaju alkoholnim i bezalkoholnim pićima, koktelima, na primjer, "Mojito".
Nekoliko listova metvice svakom će jelu dodati izvorni okus
Sadnja i briga o čokoladnoj metvici
Sorta čokolade, poput obične metvice, voli vlagu. Mjesto je odabrano djelomično zasjenjeno, ali ne u potpunosti pokriveno krošnjom drveća. Tlo je poželjno plodno, pjeskovito ilovače ili ilovače.
Po želji se čokoladni začin može uzgajati u saksiji na prozorskoj dasci
Ako na rukama imate gotove sadnice, biljku možete saditi u bilo kojoj toploj sezoni. Međutim, ako se odabere rano proljeće, povratni mrazevi bi trebali nestati. U jesen se sade najmanje tri tjedna prije očekivanog mraza. Za to bi vrijeme kultura čokolade trebala imati vremena za puštanje korijena.
Grmovi se sade na međusobnoj udaljenosti od 45-60 cm. S vremenom će rasti. Preporučljivo je odmah ograditi krevet kopanjem u rubnu traku ili škriljevac. Ograda će spriječiti širenje korijena čokoladne metvice po cijelom području.
Značajke uzgoja
Vrtna biljka s lišćem čokolade nije zahtjevna za njegu. Za dobar rast metvica treba redovito zalijevati. Međutim, ni s tim ne možete pretjerati. Kultura voli umjerenu vlagu, ali ne i stajaću vodu.
Na velikim plantažama s rastućom metvicom prikladnije je organizirati automatsko zalijevanje
Dok su biljke male, tlo oko grmlja se rastresi, uklanja korov. Kad metvica naraste, dobije snagu, sama će utopiti korov. Poželjno je prikliještiti vrhove. Proces potiče brzi razvoj bočnih izbojaka. Biljka izrasta u grm, što pomaže povećati prinos lišća čokolade.
Preporučljivo je izbjegavati prihranu. Organska i mineralna gnojiva mogu promijeniti aromu čokoladnog začina. Ako je tlo u vrtu jako iscrpljeno, ljeti je moguće jednom gnojiti mineralnim kompleksom, ali to se ne smije raditi prije početka berbe.
Budući da kultura voli polusjenu, nije postavljena na prozore na južnoj strani zgrade. Međutim, zimi je potrebno umjetno povećati nastavak dnevnog svjetla uz pomoć pozadinskog osvjetljenja. Temperatura zraka prikladna je za sobnu temperaturu, unutar 20-23 okoIZ.
Štetnici i bolesti
Glavni štetnici metvice su metvice, buhe, zelene zlatice, zlatice metvice, lisne uši, lisnati lisići, slinavi grošići. Sišu sok iz mladih izbojaka, jedu lišće, polažu ličinke.
Mirisno lišće metvice ponekad privlači štetnike koji se naseljavaju kolonijama na vrhu biljke
Problem je činjenica da je nepoželjno čokoladni začin obrađivati kemikalijama. Bolje je koristiti agrotehničke metode borbe i narodne metode. Ako je rezultat neuspješan, sadnje se prskaju insekticidom mjesec dana prije berbe lišća čokolade.
Koloidni sumpor najbolji je pomagač u borbi protiv gljivica i drugih bolesti
Od bolesti na metvicu utječe pepelnica, hrđa. Često je krivac sama osoba. Ne smije se dopustiti jako zadebljanje nasada i pretjerana vlaga gredica. Ako se pojavi gljiva, metvica se poprska koloidnom otopinom sumpora mjesec dana prije berbe.
Kada i kako ubrati čokoladnu mentu
Aromatična esencijalna ulja nalaze se u cijelom zračnom dijelu metvice. Urod se bere odsijecanjem stabljika tijekom početka cvatnje. Uz dobru brigu o sezoni, možete dobiti tri berbe začina od čokolade. Stabljike se ne režu u samom korijenu, tako da grm ima priliku da se brzo oporavi.Ako su potrebni samo listovi čokolade, cijele su grane i dalje odsječene, a zatim su odsječene. Ne ostavljajte gole stabljike na biljci.
Ubrani urod formira se u grozdovima, čuva u sušenom obliku
Kako pravilno osušiti mentu od čokolade
Par dana svježe ubrani urod možete čuvati u hladnjaku zamotavanjem grana u vlažnu krpu. Samo sušenje pogodno je za dugotrajno skladištenje. Prirodno se metvica suši oko 15 dana, raširena u tankom sloju u sjeni. Da biste ubrzali postupak, upotrijebite pećnicu ili mikrovalnu pećnicu. Ovdje će se grančice čokolade osušiti za 5-6 sati.
Žetva se čuva u grozdovima ovješenim u staji na stropu ili zidu. Listovi se mogu zdrobiti u prah i pakirati u hermetički zatvorene posude.
Zaključak
Čokoladna metvica na web mjestu bit će izvrstan ukras. Osim toga, začinjena biljka uplašit će štetnike s vrtnih usjeva.
