Trešnje u sirupu za zimu

Trešnje u sirupu ukusan su i aromatičan pripravak za zimu, koji će se svidjeti i djeci i odraslima. Trešnja je omiljena ljetna bobica mnogih ljudi. Da biste ga isprobali svježe, morate pričekati sezonu, ali postoji mnogo mogućnosti za pripremu praznina koje će vam pomoći da što više sačuvate okus proizvoda.

Tajne kuhanja višnje u sirupu za zimu

Trešnje u sirupu aktivno se koriste u kuhanju kao neovisan proizvod i kao dodatak drugim jelima. Koristi se kao nadjev za pečenje, bobice se koriste i za ukrašavanje mnogih slastica, a od sirupa se priprema ukusno piće.

Bilo koja vrsta trešnje koja vam se sviđa prikladna je za kuhanje. Bobice treba dobro oprati, odvojiti peteljke i odabrati trulo, nezrelo ili prezrelo voće. U nedostatku svježih bobica, možete koristiti smrznute.

Da bi se stvorila bogatija i živahnija boja, limunska kiselina se može dodati tijekom proizvodnog postupka. Gotovu deliciju preporuča se staviti u male staklenke. Konzerviranje trešanja u sirupu može se provesti sa ili bez sterilizacije.

Ako se očekuje dugotrajno skladištenje, potrebno je ukloniti sjeme iz plodova, jer oni oslobađaju cijanovodoničnu kiselinu, što negativno utječe na ljudsko tijelo.

Trešnje u sirupu sa sterilizacijom

Recept za višnje u sirupu je brz i jednostavan za pripremu. Krajnji rezultat je ukusna i aromatična poslastica koja može impresionirati i dijete i odraslu osobu.

Komponente:

• 1 kg trešanja;
• 500 ml vode;
• 250 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Staklenke i poklopce unaprijed sterilizirajte parom ili kipućom vodom.
2. Sortirajte bobice, riješite se sjemenki i stavite ih u već pripremljene čiste posude.
3. Zakuhajte vodu i prelijte voće tako da se sok intenzivnije oslobađa.
4. Nakon 10 minuta iscijedite dobivenu tekućinu i ponovno prokuhajte.
5. Ponovite postupak još tri puta, a četvrtog - dodajte šećer prije zagrijavanja.
6. Redovito miješajući, pričekajte dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim prebacite na laganu vatru i kuhajte 15-20 minuta.
7. Masu ulijte u staklenke i zatvorite gotovu deliciju, a zatim odložite dok se potpuno ne ohladi.

Trešnje u sirupu za zimu bez sterilizacije

Jednostavan recept za višnje u sirupu za zimu bit će jedan od najboljih u kuharici. Odsutnost sterilizacije značajno štedi vrijeme i pojednostavljuje postupak kuhanja.

Komponente:

• 1 kg trešanja;
• 1 litra vode;
• 500 g granuliranog šećera;
• 2 g limunske kiseline.

Korak po korak recept:

1. Operite i sortirajte plodove, uklanjajući sjemenke, ulijte u čiste staklenke.
2. Ulijte prethodno zagrijanu vodu i ostavite na toplom mjestu 5-10 minuta.
3. Nakon što iscijedite dobivenu tekućinu, prokuhajte.
4. Dodajte šećer s limunskom kiselinom i držite na laganoj vatri još 10-15 minuta.
5. Ulijte masu u voće, smotajte i ostavite na vatri dok se potpuno ne ohladi.
6. Pošaljite na čuvanje u hladnu sobu samo dan kasnije.

Žute trešnje sa sjemenkama u sirupu

Recept za žute trešnje u sirupu pogodan je čak i za one koji tek počinju shvaćati sve zamršenosti pripreme slatkih pripravaka za zimu.Najsvjetliji i najupečatljiviji desert na stolu za večeru bit će točno žuta trešnja u sirupu.

Komponente:

• 1 kg žutih trešanja;
• 800 g šećera;
• 1-2 limuna;
• 250 ml vode;
• metvica ili matičnjak po želji.

Korak po korak recept:

1. Dobro oprati bobice, ukloniti sve peteljke.
2. Prelijte kipućom vodom i pričekajte da voće pusti sok.
3. Kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta.
4. Kombinirajte 1,5 limuna sa šećerom i sokom, dobro promiješajte drvenom žlicom kako ne biste oštetili cjelovitost bobica.
5. Stabljike matičnjaka ili metvice mogu se dodati za pojačavanje arome.
6. Preostalu polovicu limuna narežite na klinove i dodajte voću.
7. Kuhajte 15-20 minuta, uklanjajući pjenu, a mirisne grančice uklonite minutu prije kraja.
8. Vruću smjesu ulijte u staklenke i zatvorite poklopce.
9. Čuvati na toplom mjestu dok se obradak ne ohladi.

Slatke trešnje u šećernom sirupu

Sjajan način za ponovno stvaranje sunčane atmosfere u hladnoj večeri su slatke trešnje u šećernom sirupu za zimu. Takva slastica može se dugo čuvati u posebnim uvjetima, ali brzo će postati presvučena šećerom naglim promjenama temperature.

Komponente:

• 500 g trešanja;
• 250 g šećera;
• 300 ml vode.

Korak po korak recept:

1. Isperite voće, uklonite sjeme. Stavite bobice na suhu krpu ili salvetu i osušite.
2. Stavite bobice u pripremljene sterilizirane posude i prelijte kipućom vodom.
3. Ispustite tekućinu nakon 5-10 minuta i ponovno prokuhajte.
4. Ulijte natrag u posude, nakon 20 minuta ulijte sirup u lonac i kombinirajte sa šećerom.
5. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim gotovu deliciju ulijte u staklenke.
6. Hermetički pritegnite staklenke i stavite ih u toplu sobu da se ohlade.

Slatke trešnje u sirupu od metvice šećera

Bobice u šećernom sirupu izgledaju prezentirano na svečanom stolu zbog svoje svjetline i arome. Nana pruža pripravak ne samo ugodnog mirisa, već i neobičnog aftertastea.

Komponente:

• 500 g trešanja;
• 700 g granuliranog šećera;
• 300 ml vode;
• 4 grančice metvice.

Korak po korak recept:

1. Operite bobice, stavite ih u čistu, duboku posudu.
2. Odvojite lišće od grančice metvice i stavite na vrh plodova.
3. Sve prekrijte šećerom i podlijte toplom vodom.
4. Promiješajte drvenom žlicom i stavite na laganu vatru.
5. Nakon vrenja, držite na štednjaku još 20-25 minuta dok sirup potpuno ne zasiti sokom bobica.
6. Gotov desert ulijte u staklenke i zatvorite poklopac.
7. Stavite u dobro prozračen prostor dok se potpuno ne ohladi.

Kako uvaljati višnje u sirup s lišćem ribiza za zimu

Ova lagana i zdrava slastica od trešanja i lišća ribiza savršena je za pijenje čaja u hladnoj zimskoj večeri. Prirodna domaća delicija ispasti će ukusnija i zdravija od proizvoda u trgovini.

Komponente:

• 1 kg trešanja;
• 500 ml vode;
• 5-6 kom. lišće ribiza u svakoj teglici;
• 300 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Pripremite staklenke i dobro razvrstajte sve plodove, po želji uklonite sjemenke.
2. Ulijte prokuhanu vodu u staklenke s bobičastim voćem i pokrijte poklopcem.
3. Ispustite svu tekućinu nakon 10-15 minuta i ponovno prokuhajte.
4. Ponovite postupak 3 puta za najbolje rezultate.
5. Dodajte šećer i četvrti put zakuhajte otopinu, dobro miješajući drvenom žlicom dok ne postane glatka.
6. Prelijte bobice vrućom masom, začepite i ostavite sa strane da se ohlade.

Jednostavan recept za sirup od višanja za zimu

Da biste sirup od trešnje napravili kod kuće, trebate stajati više od jednog sata na štednjaku, ali rezultat će biti ukusno jelo. Ova će poslastica impresionirati goste na večeri i postati omiljena poslastica za cijelu obitelj.

Komponente:

• 1 kg trešanja;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 1 litra vode;
• 5-10 g limunske kiseline.

Korak po korak recept:

1. Bobice dobro operite i stavite u duboku posudu.
2. Prelijte hladnom vodom i pustite na laganoj vatri.
3. Nakon vrenja, držite još 15-20 minuta.
4. Smjesu propustite kroz sito i kombinirajte otopinu sa šećerom i limunskom kiselinom.
5. Stavite na vatru i kuhajte još 20-25 minuta dok masa ne postane homogena.
6. Stavite bobice u staklenke i ulijte dobivenu šećernu tekućinu.
7. Pritegnite poklopac i pošaljite na hladno mjesto dok se potpuno ne ohladi.
8. Pošaljite u podrum ili podrum tek drugi dan kako pripremljena delicija ne bi bila zašećerena.

Uvjeti skladištenja sirupa od višanja

Poslasticu je potrebno čuvati na toplom, dobro prozračenom mjestu. Podrum ili ostava su savršeni.

Rok trajanja voća bez koštica samo je godinu dana zbog vjerojatnosti ispuštanja štetnih tvari. Ako uklonite sjeme iz bobice, takav desert možete upotrijebiti nakon dvije godine.

Zaključak

Trešnja u sirupu nježna je slastica ugodnog aftertastea, stvorena posebno za ljubitelje ljetnih bobica. Delikatesa će svojom svjetlinom uljepšati hladne zimske večeri i postati nezamjenjivo svečano jelo.

Preporučeni unosi

Kompot od višnje

Kako kuhati kompot od grožđa Isabella

Recepti za kompot od bijelog grožđa za zimu

Džem i žele od slatke trešnje

Sok od brusnice s HB

Voćni napitak od brusnice

Voćni napitak od aronije: 7 recepata

Kompot od krušaka za zimu bez sterilizacije

Kompot od duda (dud)