Sadržaj
Perad s mesom sličnim divljači, popularna u Europi, sada počinje zanimati ruske perade. Riječ je o zamorče: ptica s prekrasnim zanimljivim perjem i glavom "za amatera". Nekima će ova glava izgledati zastrašujuće, nekima lijepa.
Istina, ruski uzgajivači peradi ne znaju jednu europsku tajnu: praktični Europljani radije uzgajaju zamorce na posebnim farmama smještenim daleko od smještaja. A poanta nije u tome što zamorčići stvaraju probleme kad ih drže u osobnom dvorištu. Samo što su ptice vrlo bučne i ekscentrične. Gvinejske ptice viču na najmanju provokaciju, pa čak i pokušavaju letjeti. Poljoprivredni radnici ulaze u sobu s zamorcima, nakon što nataknu čepiće za uši.
Ali u takvoj glasnosti ima i plus. Što se tiče budnosti i razine plača, zamorčići nadmašuju čak i legendarne guske koje su spasile Rim. Nitko neće proći pokraj zamorca neprimijećeno, a svakog uljeza koji uđe u kuću ove će ptice odmah izdati.
Istovremeno, uzgoj zamorca kod kuće za početnike nije tako težak kao uzgoj gusaka popularnih u Rusiji. Plodnost u zamorčića je veća, a inkubacija jaja slična je inkubaciji kokošjih jaja. Postoje razlike, ali male, tako da mnogi vlasnici zamorčića, bez muke oko postavljanja inkubatora, koriste isti način kao i za valjenje pilića. U nešto manjem broju, ali u ovom su načinu prikazani i cezari. Često je to lakše i jeftinije od pokušaja poštivanja "izvornog" režima, pogotovo ako se pileća jaja polažu zajedno s cezarinima.
Uzgoj i držanje zamorca u privatnom dvorištu
Početnici peradari možda se boje imati zamorca, jer ne znaju o kakvoj se ptici radi.
Obična zamorica, divlji predak domaće, sramežljivi je stanovnik sušnih područja, noseći mali broj jajašaca i uzgajajući potomke na osamljenim mjestima. Ptice žive u jatima.
Domaća zamorica u smislu ekonomskih karakteristika gotovo je ista kao i divlja. Počela je odlagati više jaja (60 - 80 godišnje), ali zbog nedostatka tihih osamljenih grmova grma, ne gori od želje da ih inkubira. Zapravo se ptica samo boji. Ako je zamorcima moguće pružiti uvjete slične divljim, ona će sama izleći piliće, što uspješno dokazuje zamorca na fotografijis mogućnošću izleganja pilića na mirnom mjestu.
Gvinejske ptice nisu napustile svoju divlju naviku da posvuda hodaju samo u jatu. Ponekad je vrlo zanimljivo gledati desetak ptica kako se vraćaju s dnevnog "pješačenja". Da, oni, čak i kad su slobodni i sposobni letjeti, neće nikamo ići i vratit će se navečer. Naravno, osim ako ih netko ne uhvati u hodu. Čak se i pilići stalno drže na okupu.
Glavna stvar je uhvatiti rastopljenu zamorcu na vrijeme tijekom lijevanja i nastaviti s namatanjem. Drugi način za sprečavanje letećih ptica je odsjecanje tetiva na zglobu krila. Ali ovu operaciju mora izvesti veterinar.
Ako pticama nije moguće pružiti život u prostranom volijeri, zamorci će se morati uzgajati pomoću inkubatora.
Da bi se dobio inkubator, a ne prehrambeno jaje, potreban je jedan cezar za 5 - 6 ženki. No s određivanjem spola zamorca, vlasnici imaju određenih problema.Spolni dimorfizam zamorčića je slabo izražen i lako je pogriješiti.
Kako razlikovati ženku od mužjaka zamorca
Obično se preporučuje razlikovanje već spolno zrelih ptica po naušnicama i izraslinama na glavi.
Kvrga na kljunu oba spola obično izgleda jednako.
Naušnice su vrlo različite.
U teoriji. U praksi možda praktički nema razlike. No, u cezaru su naušnice često zakrivljene i strše sa strane, dok su u zamorčića manje, ravne i usmjerene prema dolje.
Druga razlika: na grebenu na glavi.
U mužjaka je greben obično glatkiji i glađi prema repu. U zamorca, grb više podsjeća na vulkanski stožac.
Ove ptice također imaju različite vapaje. Cezar "puca", ali vapaj gvinejske ptice mora se čuti.
Međutim, drugi vlasnici zamorčića vjeruju da su pokušaji određivanja spola prema obliku glave neučinkoviti, jer su često u ptica ove vrste sekundarne spolne karakteristike vrlo slične. Zamorci se također u veličini malo razlikuju jedni od drugih i uvijek postoji rizik da zamorce zamijenite s mužjacima. Stoga iskusni uzgajivači zamorica radije određuju spol ptica na temelju rezultata ispitivanja kloake.
Utvrđivanje spola zamorca
Prikupljanje i inkubacija jaja
Bez namjere inkubiranja jajašaca, zamorčići ih mogu raspršiti bilo gdje unutar svog dometa, pa će vlasnik morati ili ograničiti područje po kojem zamorci mogu hodati tijekom sezone polaganja, ili svladati zanimanje tražilice. Budući da nitko ne želi biti tražilica, obično ograničavaju hodanje zamorčića.
Tu počinju drugi problemi. Zamorčići su vrlo neoprezni prema svojim jajima i lako ih zakopaju u leglo ili umrljaju u izmetu. Ovim tretmanom sa strane ptica, jaja zamorca ne sjaje čistoćom.
Pravila za polaganje jaja u inkubator zahtijevaju pranje prljavih jaja prije inkubacije i dezinfekciju otopinom kalijevog permanganata. No prilikom pranja lako je obrisati zaštitni film koji sprječava ulazak bakterija u jajašca. Inkubator, međutim dezinficiran prije svakog polaganja jaja, neće se 100% očistiti. A bakterije su također prisutne u zraku.
Stoga je moguće odlučiti hoćete li jaja oprati eksperimentalno, uklanjanjem dvije serije gvinejskih ptica iz čistih i prljavih jaja. Ali u svakom slučaju, ako je moguće posaditi kokoš s leglom čak i na prljava jaja, postotak valjenja bit će veći, jer ptica može pružiti njegu i temperaturne uvjete potrebne za jaja. Inkubator, čak i najsavršeniji, nije sposoban za tako fino podešavanje.
Jaja srednje veličine polažu se za inkubaciju. Iz malih jajašaca vjerojatno će se roditi nerazvijena piletina, a velika jajašca mogu se ispostaviti s dvostrukim žumanjkom. Jaja bi trebala biti pravilnog oblika i smećkaste boje. Jaja zamorca obično su krema, ali boja ljuske u velikoj mjeri može ovisiti o individualnim karakteristikama ptice.
Inkubacija jaja zamorca traje dulje od pilećih, ali manje od patkinih ili purećih jaja. Treba imati na umu da podaci o inkubaciji često mogu odstupati u jednom ili drugom smjeru. To uvelike ovisi o temperaturi u inkubatoru. Ako je previsoka, pilići će se izleći ranije, ali među njima će biti mnogo neživih. Na nižoj temperaturi, inkubacija će trajati dulje, ali pilići će izaći potpuno razvijeni. Naravno, maksimalne i minimalne temperature ne bi trebale previše odstupati od preporučenih. To je obično ± 0,5 ° C.
Jaja zamorca morate okretati najmanje 4 puta dnevno. Inkubator, ovisno o modelu, ili sam okreće jaja, ili se može programirati na određeni broj okretaja, ili se u njemu jaja moraju okretati ručno
U nerazvijenih pilića prilikom valjenja značajan dio žumanjka ostaje u jajetu koje se ili osuši ili ima vremena za uvlačenje u trbuh.
Također možete eksperimentirati i pokušati uzgajati različite ptice u istom inkubatoru. Za ovu su metodu potrebna dva inkubatora, od kojih će se u jednom odvijati glavni proces inkubacije, a u drugom će se na nižoj temperaturi izleći one piliće za koje je došlo vrijeme.
Zajednička inkubacija jaja različitih vrsta peradi
Da se ne bi zbunili koja su jaja stavljena u inkubator, na njih upišu datum.
Zahtjevi za održavanje i brigu o prinčevima
Nakon izleganja, pilići se prebacuju u leglo. Piliće možete ostaviti u inkubatoru dok se ne osuše, možete ih odmah prebaciti u leglo. Obično se pilići ostave da se potpuno osuše.
Nakon stavljanja u broder, briga o Cezarima provodi se na isti način kao i za piliće. Između ove dvije vrste ptica nema velike razlike, pa je sve što je prikladno za piletinu prikladno i za zamorče.
U početku se pilići drže na prilično visokoj temperaturi od najmanje 30 ° C. Međutim, to nije dogma i bolje je usredotočiti se na ponašanje samih pilića, pogotovo ako nema termometra. Ako su pilići hladni, stisnu se, škripe i pokušavaju ući u sredinu jata. Ako pilići mirno lutaju pilićem, povremeno pokušavajući kljuvati nešto, onda im je ugodno na ovoj temperaturi. Još gore, ako pilići raštrkani u uglovima, leže i teško dišu. Pregrijavaju se. Smrznutu piletinu dovoljno je jednostavno zagrijati. Brzo hlađenje bez uranjanja u vodu vrlo je teško. A kada pliva u vodi, pile će dobiti hipotermiju.
Kada se vale u inkubatoru, pilići često imaju problema poput abnormalnog razvoja udova. Pilići se često rađaju s nogama u različitim smjerovima. Možete pokušati vezati šape električnom trakom, ali s velikim stupnjem vjerojatnosti takva će piletina i dalje umrijeti.
Održavanje i briga o odraslim zamorcima
Poput pilića, i pilići vrlo brzo lete i rastu. Uzgojene piliće prebacuju se u volijeru, a gotovo odrasle ptice puštaju u zajedničko jato. Mora se imati na umu da ptice počinju razlikovati po spolu tek kad odrastu i morate odmah odlučiti koji dio stada poslati na klanje, a koji dio ostaviti za uzgoj. Ako se mladunci ne zakolju u roku od 3 mjeseca, ptice mogu postati debele. Francuska pasmina brojlera posebno je dobra u debljanju.
Ove ptice ne zahtijevaju nikakvu posebnu njegu. Peradnica za zamorce organizirana je na isti način kao i za piliće. Obje ove vrste ptica vole spavati na noćenjima, stoga u peradari mora biti opremljeno mjesto za noć.
Gvinejske ptice se posebno ne boje zima. Glavna stvar je da postoji hrana, duboka posteljina i zaštita od hladnog vjetra.
Držanje zamorca. Unutrašnja volijera.
U Europi vole meso zamorca, i što je najvažnije, znaju ga kuhati, jer će meso ovih ptica, ako se pravilno ne skuha, biti žilavo, iako ukusno. Ali danas je već lako pronaći recepte za kuhanje zamorčića u Francuskoj ili Italiji, tako da zamorčići mogu diverzificirati jela na stolu Rusa.
