Sadržaj
Rekorder po veličini među pasminama ovaca je ovca Gissar, koja spada u skupinu mesa i masti. Budući da je srodnik karakulske pasmine ovaca raširene u Srednjoj Aziji, ipak se smatra neovisnom pasminom. Gisarijanci su izvedeni u izolirano planinsko područje metodom narodne selekcije uz potpunu izolaciju od utjecaja drugih "stranih" pasmina ovaca. Pri uzgoju gisara korištene su lokalne pasmine koje su živjele na ostrugama grebena Gissar.
Obično su takozvane prastanske pasmine životinja svojim karakteristikama puno inferiornije od onih koje su posebno odabrali profesionalni stočarski stručnjaci kako bi poboljšali zadane kvalitete. Ali ovce Hissar bile su jedna od rijetkih iznimki.
Ova pasmina je najveća na svijetu među mesom i masnim ovcama. Prosječna težina ovaca je 80-90 kg. Pojedinci mogu težiti 150 kg. Za ovna je normalna težina samo 150 kg, ali prvaci mogu raditi do 190 kg. Štoviše, otprilike trećinu ove težine čine masti. Hisari su sposobni nakupljati masnoću ne samo u masnom repu, već i ispod kože i na unutarnjim organima. Kao rezultat, ukupna težina masti s masnim repom može doseći 40 kg, iako je prosjek puno skromniji: 25 kg.
Danas se ovce Hissar uzgajaju u cijeloj Srednjoj Aziji, kao najbolja pasmina među mesno-masnim repom s masnim repom. Kao i prije, "starosjedilački" Akhal-Teke, danas se ovca Hissar već smatra kulturnom pasminom i uzgaja je znanstvenim zootehničkim metodama.
Jedno od najboljih stada Gisara u Tadžikistanu danas pripada bivšem voditelju uzgajališta gisarskih ovaca, koje su prethodno uzgajane na uzgajalištu "Put Lenina".
Pasmina ovaca Gissar savršeno je prilagođena teškim uvjetima planina sa svojim naglim promjenama temperature i nadmorske visine. Ovca Hissar može prijeći znatne udaljenosti prelazeći sa zimskih nižih pašnjaka na ljetne visinske.
Opis Hissarske ovce
Ovce pasmine Hissar visoke su životinje elegantne kosti, masivnog tijela i visokih nogu te vrlo kratkog repa, duljine ne veće od 9 cm.
Standard pasmine ovaca Hissar
Obično je ovaj rep skriven u naborima masnog repa, što uzrokuje iritaciju kože na masnom repu kad se ovca kreće.
Čini se da su kombinacija elegantnog kostura i masivnog tijela nespojivi pojmovi. No, gisari bi mogli kao opravdanje koristiti omiljenu frazu ljudi s prekomjernom težinom: "Jednostavno imam široku kost." Glavninu tijela hisara ne daje kostur, već nakupljena masnoća. Ova "neprirodna" kombinacija tankih nogu i masnoće nakupljene ispod kože jasno je vidljiva na donjoj fotografiji.
Rast hisarskih ovaca iznosi 80 cm u grebenu. Ovce su više za 5 cm. Glava je mala u usporedbi s tijelom. Samo se masnoća ne nakuplja u glavi. Rogova nema. Hissarsova vuna nije od posebne vrijednosti i koristi je lokalno stanovništvo središnje Azije jednostavno "kako dobro ne bi propalo". U vunu gisara ima puno tend i mrtve dlake, finoća je loše kvalitete. Iz gisara se godišnje može dobiti do 2 kg vune koju stanovnici Srednje Azije koriste za izradu grubog, nekvalitetnog filca.
Boja gisara može biti smeđa, crna, crvena i bijela.Često boja ovisi o uzgojnom području, budući da u planinama, zbog reljefa, doslovno u dvije susjedne doline ne mogu postojati samo "svoje" boje goveda, već se mogu pojaviti i zasebne pasmine životinja.
Glavni smjer uzgoja gisara je dobivanje mesa i masti. S tim u vezi, postoje tri vrste unutar pasmine u pasmini:
- meso;
- mesno-masno;
- lojnica.
Ove se tri vrste mogu lako razlikovati čak i okom.
Unutar pasmine Hissarske ovce
Tip mesa odlikuje se vrlo malim masnim repom, koji je jedva primjetan, a često i potpuno odsutan. Među ruskim uzgajivačima ovaca najpopularnija je upravo ova vrsta gisara, od koje možete dobiti visokokvalitetno meso, a ne razmišljati što učiniti s malo traženom masnom repu.
Mesno-masni tip ima srednje velik masni rep, visoko smješten na tijelu ovce. Zahtjev za masnim repom nije da ometa kretanje životinje.
Masni tip ima visoko razvijeni masni rep, koji podsjeća na vreću koja visi s leđa ovce. Takav masni rep može činiti gotovo trećinu ovčjeg tijela. I u veličini i u težini. Od masne vrste gisara ponekad se dobije i do 62 kg masnog repa.
Karakteristike hisara u pogledu dobivanja janjadi od njih su niske. Plodnost ovaca nije veća od 115%.
Ako se janjad rano odvikne od ovaca, ovca može dobiti 2,5 litre mlijeka dnevno tijekom jednog i pol mjeseca.
Značajke sadržaja i odnos životnih uvjeta sa zdravljem herasa
Hissari su pasmina prilagođena nomadskom životu. Prelazeći na novu pašu, oni mogu prijeći do 500 km. Istodobno se njihova izvorna domovina ne razlikuje od viška vlage i hisari preferiraju suhu klimu i tvrdo suho tlo visoke vlažnosti i močvarne livade. Ako se gissari drže u vlazi, njihovo poznato zdravlje počinje kvariti, a ovce obolijevaju.
U videozapisu gore vlasnik gusara kaže da su bijela kopita nepoželjna jer su mekša od crnih. Nije poznato odakle je došlo to praznovjerje: iz svijeta konjanika u svijet ovaca ili obrnuto. Ili je možda nastao neovisno jedni o drugima. Ali praksa dokazuje da s pravilnim održavanjem životinje bijeli papkasti rog ni na koji način nije slabiji od crnog.
Snaga kopitnog roga ne ovisi o boji, već o nasljednosti, dobroj opskrbi kopitnih tkiva, dobro osmišljenoj prehrani i pravilnom sadržaju. S nedostatkom pokreta, krv slabo cirkulira u udovima, ne dostavljajući kopitima potrebnu količinu hranjivih sastojaka. Kao rezultat, kopito je oslabljeno.
Kad se drže u vlagi i oslabljenom imunitetu, kopita bilo koje boje počinju istrunuti u istoj mjeri.
Duge šetnje, suha posteljina i pravilna prehrana neophodni su za održavanje zdravih kamenih ovaca.
Značajke rasta janjadi Hissar
Gissarov se odlikuje visokom ranom zrelošću. Janjetina na velikim količinama majčinog mlijeka dodaje 0,5 kg dnevno. U surovim uvjetima ljetnih vrućina i zimske hladnoće, uz stalne prijelaze između pašnjaka, janjad vrlo brzo raste i spremna je za klanje već za 3 - 4 mjeseca. Jaganjci stari 5 mjeseci već teže 50 kg. Održavanje jata gisara nije skupo, jer ovce mogu pronaći hranu za sebe u gotovo svim uvjetima. To je ono što određuje blagodati uzgoja hissarskih ovaca za meso.
Zaključak
U Rusiji tradicija jedenja masne repne masti nije jako razvijena i pasmina ovaca Gissar teško bi pronašla potražnju kod domaćih Rusa, ali s porastom udjela doseljenika iz Srednje Azije među ruskim stanovništvom, potražnja za mesom i raste i svinjska mast. I danas su ruski uzgajivači ovaca živo zainteresirani za pasmine ovaca koje ne daju toliko vune kao masti i mesa. Među takvim pasminama, Hissar je na prvom mjestu.
