Sadržaj
Početkom 19. stoljeća lovorike grofa Orlova progonile su mnoge velike zemljoposjednike. Većina ih je žurila kupiti stoku i konje, nadajući se da će također uzgajati novu pasminu i postati poznati. Ali bez znanja, prirodnog osjećaja i sustavnog pristupa nitko nije postigao uspjeh. Pored zemljoposjednika Borisa Makaroviča Bestuzheva, koji je živio u selu Repyevka u okrugu Syzran. Bestuzhev je imao iste talente kao i grof Orlov, pružajući svojim susjedima visokokvalitetne konje iz svoje staje. Ali nije počeo kročiti istim tragom kao Orlov, već je počeo uzgajati novu pasminu goveda: "svoju" kravu Bestuzhevskaya. I zemljoposjednik je poput grofa Orlova doista uspio ostaviti traga u povijesti.
Podrijetlo pasmine krava Bestuzhev
Krajem 18. Stoljeća Bestuzhev je donio meso Shorthorns, nizozemska mliječna goveda i simentalna pasmina meso i mliječni proizvodi. Ukrštanjem goveda otpuštenog iz inozemstva s lokalnim govedima i pažljivim odabirom hibrida koji su nastali u smislu produktivnosti, Bestuzhev je dobio veliku, nepretencioznu i otpornu na bolesti novu pasminu goveda.
Ova je politika vlasniku zemlje, ne posjedujući ogromno bogatstvo Orlova, omogućila uzgajanje vlastite pasmine. Uzimajući u obzir seljačku stoku, stado za uzgoj Bestuzhev u smislu broja grla moglo bi biti čak i veće od orjolskih stada.
Uzgajana pasmina brzo je stekla popularnost u regiji Srednje Volge. Nedugo prije revolucije, 1910. godine, pokrajinsko zemstvo je za uzgoj na vlastitim pokusnim stanicama kupilo matični fond iz Bestuzheva.
Opis bestuzhevskaya pasmine krava
Ipak, ozbiljan rad s pasminom započeo je 1918. godine nakon organizacije uzgajališta u regiji Srednje Volge. 1928. godine objavljen je prvi svezak Državne plemenske knjige. Glavna stoka krava pasmine Bestuzhev i dalje je koncentrirana u regiji Srednje Volge i 1990. brojila je gotovo milijun jedinki.
Populacija krava Bestuzhev i dalje je heterogena. Glavna vrsta pasmine Bestuzhev je mlijeko i meso. Tu su i mliječne i mesno-mliječne životinje.
Stoka je velike veličine i jake je građe. Visina u grebenu 130 - 135 cm, kosa duljina 154 - 159 cm. Indeks istezanja 118. Opseg metakarpa 20 cm. Indeks kostiju 15. Opseg prsa 194.
Glava je srednje veličine, proporcionalna tijelu. Razlikuje se u lakoći i suhoći. Prednji dio je izdužen, ganaši široki, čelo usko. Rogovi su bijeli.
Fotografija jasno pokazuje oblik glave krave Bestuzhev.
Vrat je srednje duljine i debljine. Koža na vratu je presavijena. Prsa su duboka s istaknutim orošajem.
Gornja linija je neujednačena. Greben je nizak, gotovo se stapa s leđima. Leđa i slabina su ravne i široke. Sakrum je podignut. Sapi su duge i ravne. Noge su kratke i dobro postavljene. Vime je okruglo, srednje veličine. Režnjevi su ravnomjerno razvijeni. Bradavice su cilindrične.
Mane eksterijera uključuju rijetku labavost.
Zahvaljujući zahtjevima vlasnika zemljišta, danas pasmina krava Bestuzhev ima samo crvenu boju, u kojoj su dopušteni samo mali bijeli tragovi. Nijanse boja kreću se od svijetlocrvene do smeđe (trešnja).
Proizvodne karakteristike pasmine krava Bestuzhevskaya
Karakteristike mesa goveda Bestuzhevsky prilično su visoke. Živa težina životinja uvelike varira u različitim izvorima. Ponekad je naznačeno da težina odrasle krave može doseći 800 kg, a bika do 1200 kg. Ali, najvjerojatnije je riječ o križanoj stoci. Podaci u GPC-u ukazuju na znatno nižu težinu: krava 480 - 560, najveće jedinke 710 kg; bikovi 790 - 950, najviše 1000 kg. S tako relativno malom težinom, teladi Bestuzhev rađaju se velika: 30 - 34 kg. Uz obilno hranjenje, prosječni dnevni prirast teladi iznosi 700 - 850 g. U šest mjeseci teladi teže 155 - 180 kg. Do godine dana gobići dostižu težinu od 500 kg. Od dobro nahranjenog bika klanski prinos mesa iznosi 58 - 60%. Prosjek je 54 - 59%.
Produktivnost mlijeka nije toliko visoka koliko bismo željeli, a rad u ovom smjeru još treba nastaviti. U elitnim rasplodnim stadima prosječna mliječnost iznosi 4,3 tone godišnje sa udjelom masti od 4%. U komercijalnom stadu prosječna produktivnost je 3 tone godišnje sa udjelom masti od 3,8 - 4%. Punopravnim hranjenjem u uzgajalištu u regiji Kuibyshev, kravama je bilo moguće dobiti prosječno 5,5 tona mlijeka. Najbolje krave dale su 7 tona. Sadržaj masti u mlijeku kretao se od 3,8%. Rekorderi su davali više od 10 tona mlijeka po laktaciji. U banci sperme možete kupiti doze sjemena od bikova čije su majke imale produktivnost 5 - 8 tona mlijeka sa sadržajem masti 4 - 5,2%.
Prednosti pasmine krava Bestuzhevskaya
Za rusko stočarstvo pasmina krava Bestuzhev dragocjena je zbog svoje nepretencioznosti i otpornosti na bolesti, posebno leukemiju i tuberkulozu. Pasmini također nedostaju urođene anomalije poput vimeta "koze", skupa nogu u obliku slova X ili oznaka. Prednost pasmine je dobra prilagodljivost uvjetima Srednje Volge i sposobnost lako dobivanja na težini.
Recenzije vlasnika pasmine krava Bestuzhevskaya
Zaključak
Kao i prije revolucije, pasmina krava Bestuzhev idealna je za držanje na privatnim imanjima seoskih stanovnika. Mala količina mlijeka u usporedbi s industrijskim pasminama krava kompenzira se visokim udjelom masti. Uz to, svake godine od krave možete dobiti tele, koje će do jeseni na slobodnoj travi dobiti oko 200 kg žive težine. Odnosno, za zimu će biti najmanje 100 kg besplatne govedine.
