Sadržaj
Na prvi pogled neiskusnom beraču gljiva može se učiniti da je iscijeđeni entolom potpuno jestiva gljiva. Međutim, jedenje može izazvati trovanje. Drugi uobičajeni naziv ove gljive je ružičastosivi entolom. Osim toga, postoje i druge, manje poznate opcije, kao što su: cijeđeni ili dimni šampinjon, dimni ili sivi entolom, jesenski ružin list, dimni ružin list.
Opis zdrobljenog Entoloma
Meso gljive je prozirno bijele boje, posebno je krhko i nema izražen okus. Iscijeđeni entolom u pravilu ne miriše, ali u nekim slučajevima može postojati miris dušične kiseline ili lužine. Spore su kutne, 8-10,5 × 7-9 μm. Prašak od spora je ružičaste boje. Ploče su prilično široke, mladi primjerci su bijeli, a s godinama postaju ružičasti.
Opis šešira
Šešir je promjera 4 do 10 cm, a u mladog primjerka ima oblik zvona. S godinama se kapa postupno otvara u gotovo ravan oblik. Karakteriziran je kao suh, higrofan, gladak, blago uvučenog valovitog ruba.
Opis nogu
Prešani entolom ima poravnatu cilindričnu nogu čija je visina od 3,5 do 10 cm, a debljina od 0,5 do 0,15 cm. Njihova je površina u pravilu glatka i obojena u blijedosivi, bijeli ili smeđi ton. Na spoju kapice s nogom možete vidjeti sićušnu bijelu hrpu. Prsten nedostaje.
Je li gljiva jestiva ili ne
Perforirani entolom klasificiran je kao nejestiv i otrovni. Prehrana može izazvati ozbiljno trovanje želuca. Znakovi mogu uključivati: vrtoglavicu, mučninu, glavobolju, jako povraćanje, proljev. Trajanje trovanja je oko 3 dana. Ako se konzumira u velikim količinama, može biti kobno.
Gdje i kako raste Entoloma ružičasto-sive boje
Ova je vrsta prilično česta, raste gotovo u cijeloj Rusiji, kao i u drugim zemljama koje se mogu pohvaliti vlažnim tropskim šumama. Možda je jedina iznimka Antarktika.
Parovi i njihove razlike
Vjeruje se da otrovne gljive imaju svijetlu i atraktivnu boju, ali to se sigurno ne odnosi na ovog predstavnika carstva gljiva.Entolom istisnut neprimjetan je i jednostavnog je izgleda, zbog čega se može zamijeniti s mnogim drugim jestivim gljivama. Smatra se da su blizanci ove gljive:
- Plutey - sličan je entolomu bojom i veličinom, ali je klasificiran kao jestiv. Da bismo razlikovali entolom od dvojnika, treba imati na umu da rastu isključivo na tlu, a ražnja su najčešće smještena na panjevima. Druga razlika može biti miris: iz dvostruke proizlazi ugodna aroma brašna, a entolom ili uopće ne miriše, ili odaje neugodan amonijačni miris.
- Entolomski vrt - u boji i veličini točno će odgovarati ružičasto-sivoj boji. Raste u šumama, parkovima, livadama. Osim toga, mogu se naći u gradskim vrtovima pod voćkama - jabuka, kruška, glog.
U pravilu se pojavljuju u skupinama i konvencionalno se smatraju jestivim gljivama. Glavna je razlika noga: u vrtnom entolomu je uvijena, blago izbrazdana, sivkaste ili ružičaste boje, a u istisnutoj ravna, obično bijela.
Zaključak
Probušeni entolom prilično je česta vrsta koja se može naći gotovo bilo gdje. Međutim, važno je imati na umu da je klasificirana kao otrovna gljiva, pa svaki primjerak treba pažljivo pregledati prilikom sakupljanja šumskih darova.
