Sadržaj
Uobičajeni pseudo-kišni ogrtač je gasterocimetna gljiva. Ovo je jedan od rijetkih predstavnika ove svojte koji se ne preporučuje za konzumaciju. Ime je dobio po sličnosti s jestivim kabanicama. Široko rasprostranjen po cijeloj Rusiji. Praktično se ne koristi u kuhanju, ali se njegova ljekovita svojstva koriste u narodnoj medicini.
Kako izgledaju obični pseudo-kabanice
Plodište uobičajene pseudo-kabanice teško je zamijeniti s bilo kojom drugom vrstom. Ima okrugli ili gomoljasti oblik. Ponekad se nađu primjerci u obliku kruške. Promjer "gomolja" može doseći 5-6 cm. U blizini same zemlje, tijelo se brzo sužava i iz njega viri mali snop vlakana micelija. Gljiva ima ljusku debelu do 4 mm.
Na cijeloj površini uobičajeni pseudo-kišni ogrtač prekriven je karakterističnom ljuskavom ljuskom tamno žute ili smeđe nijanse. Boja "ljuskica" je tamnija, pa se čini da se na plodovima nalazi sloj nečistoće. Ponekad se mogu koncentrirati u području vrha, a stranice su mu gotovo glatke.
U nekim je slučajevima donji dio uobičajene pseudo-kišne kabanice naboran. Gornji dio plodišta ima zadebljanje u obliku bradavica koje često pucaju. U mladim gljivama pukotine brzo zarastaju, ali tijelo poprima karakterističan izgled.
Meso uobičajene pseudo-puhlice u mladosti je bijelo. Vrijeme sazrijevanja voćnih tijela pada na razdoblje od početka kolovoza do kraja rujna. Tijekom procesa zrenja mijenja se boja pulpe. Isprva postaje ljubičasto-crna. U ovoj fazi unutar nje se mogu razabrati fina bijela vlakna.
U starijih primjeraka njegova boja postaje smeđa, a konzistencija praškasta. Miris pulpe u ovom stanju podsjeća na sirovi krumpir. Napokon zreli uobičajeni pseudo-kišni ogrtač pukne na području "vrha". U ovom su slučaju njegovi sporovi raspršeni.
Spore uobičajenog pseudo-kišnog ogrtača kuglaste su, na površini imaju trnje. Boja im je crno-smeđa. Veličina spora je od 7 do 15 mikrona.
Gljiva ima nekoliko pandana. Jedan od njih je pjegavi pseudo-kabanica. Ima tijelo pretežno kruškolikog oblika, često leži na boku. Za razliku od uobičajene sorte, ova podvrsta ima manju veličinu (1-5 cm) i manje debelu ljusku. Obično ne prelazi 1 mm debljine.
Druga razlika leži u boji i izgledu kože. Boja pjegave podvrste pretežno je svijetložuta, a ljuske ravnomjernije prekrivaju površinu.
Druga sorta naziva se bradavičasti pseudo-kišni mantil. Nešto je veća od one uočene, ali ipak malo doseže uobičajenu veličinu. Promjer plodišta je 2-5 cm.
Njegova je površina prekrivena relativno tvrdom ljuskom poput pluta. Pulpa je čvrsta u svim fazama formiranja plodišta. Zbog toga su mlade gljive nejestive, iako imaju ugodan okus i miris.
Slično uobičajenoj sorti lažnih klizavaca, meso bradavice često puca. Boja - smeđa ili svijetlosmeđa.
Gdje rastu uobičajene pseudo-kabanice
Ova vrsta kabanice vrlo je raširena. Poput većine predstavnika svog kraljevstva, preferira umjerene zone, gdje se nalazi čak i na sjeveru do 70. geografske širine. Ogromno područje gljive pokriva gotovo cijelu Euroaziju - od zapadne Europe do Dalekog istoka. Na Kavkazu se mogu naći velike kolonije gljiva.
Uobičajeni pseudo-kišni ogrtač raste i u crnogoričnim i u listopadnim šumama. Voli sunčana područja. Najčešće se nalazi uz rubove i uz ceste. U vlažnim šumama susjedna je mahovinama. U mikorizu ulazi uglavnom s drvećem tvrdog drveta različitih vrsta.
Je li moguće jesti uobičajene lažne kabanice
Lažne kišne kabanice su nejestive gljive, ali ih se može jesti u malim količinama. Koriste se kao začin za mesna jela. Obično se mesu doda nekoliko kriški gljiva kako bi hrana dobila lagani okus tartufa.
Gljive se preporučuje koristiti dok im je meso bijelo. Voćna tijela ne zahtijevaju predugu obradu. Obično trebate samo isprati kišne kabanice, oguliti ih i pržiti na tavi nekoliko minuta.
Ljekovita svojstva
Plodna tijela gljiva sadrže mnoge bioaktivne komponente. Među njima su:
- dimetilfenilalanin;
- palmitinske i oleinske masne kiseline;
- ergosterol peroksid.
Također, pulpa pseudo-kišnog ogrtača, osim velikog broja proteinskih spojeva, sadrži fumarnu kiselinu i kalvacin. Potonji je prirodno antiblastično sredstvo koje se uspješno koristi za inhibiranje rasta stanica raka. Suvremene studije pokazale su smanjenje veličine malignih tumora kod životinja s rakom i sarkomom, kojima su ubrizgavani lijekovi na bazi kalvacina.
U narodnoj medicini ljekovita svojstva voćnih tijela koriste se u liječenju i prevenciji:
- onkološke bolesti;
- upalni procesi;
- oticanje mekih tkiva;
- kožne bolesti (uključujući psorijazu).
Jedna od primjena uobičajenog pseudo-kišnog ogrtača je zaustavljanje krvarenja. Aktivne tvari sadržane u pseudo-kabanici posebno su dobre u suočavanju s kapilarnim krvarenjem.
Uglavnom u tradicionalnoj medicini Kine i Rusije, svježe gljive s bijelom pulpom koriste se izvana. Ponekad se odvar koristi i za oralnu primjenu.
Zaključak
Uobičajena puffin je nejestiva gljiva koja raste i u listopadnim i u četinarskim šumama umjerene klime. Okrugle kuglice voćnih tijela ove gljive lako se mogu zamijeniti s kolegama koje imaju male razlike. Ova gljiva ima visoko specijaliziranu kulinarsku upotrebu kao začin koji mesnim jelima dodaje miris tartufa. U narodnoj medicini pseudo-kabanica koristi se za prevenciju i liječenje kožnih bolesti, upala i nekih vrsta onkologije.
