Sadržaj
Postoji nekoliko načina brzog guljenja kikirikija. To se radi prženjem, mikrovalnom ili kipućom vodom. Svaka metoda je dobra na svoj način.
Trebam li guliti kikiriki
Treba li kikiriki oguliti ili ne, svatko sam odlučuje. Međutim, vrijedno je zapamtiti da je ljuska ovog oraha najjači alergen. Uz to sadrži i gruba dijetalna vlakna. Stoga alergičari i ljudi koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta moraju ovaj proizvod koristiti pročišćen.
Gastroenterolozi i nutricionisti tvrde da su ljuske kikirikija smeće koje sprječava da tijelo razgrađuje škrob i proteine.
Neoguljeni kikiriki preporučuje se za hranu ako se osoba pridržava prehrane. U malim količinama ljuska će djelovati kao vrsta četke, koja će pročistiti crijevne stijenke od svega što je suvišno. Međutim, istodobno je dopuštena norma 5-10 zrna dnevno, jer orašasti plod ima visok udio kalorija.
Kikiriki možete jesti s ljuskom. Većini ljudi neće uzrokovati neugodnosti ili komplikacije u ovom obliku. Prije konzumiranja kikirikija s ljuskom, morate proučiti tko je u opasnosti:
- sklonost alergijama;
- bolest jetre;
- giht;
- poremećaji u radu gušterače;
- artritis.
Iz svega navedenog možemo zaključiti da ljudima s jakim želucem, koji ne pate od alergija, ljuska oraha neće naštetiti.
Kikiriki se ne preporučuje jesti u bilo kojem obliku tijekom dojenja. Čak i ako majka nema negativne reakcije na nju, orašasti plod može kod djeteta izazvati proljev, grčeve u želucu ili košnicu. Stoga je tijekom tog razdoblja poželjno potpuno napustiti kikiriki.
Kako brzo oguliti kikiriki
Oguliti malu količinu kikirikija od ljuske neće biti teško. Ali kad ima puno orašastih plodova, postupak se može znatno odgoditi. Ako se proizvod koristi u kuhanju, prži se. Tako se ne samo lako čisti, već dobiva i izvrsnu aromu i okus.
Za brzo ljuštenje kikirikija s kože upotrijebite uobičajenu mrežicu od povrća kod kuće, koju možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Ako ima velike stanice, jednostavno se presavije na pola.
Orašasti plodovi prženi su na bilo koji prikladan način. Stavite ih u mrežu, zavežite i stavite na pladanj ili široku ravnu posudu. Sadržaj mreže obrađuje se oponašanjem pokreta gnječenja tijesta. Nakon pola minute, ljuska će se zdrobiti i ostati na namazu, izlijevajući se kroz mrežaste stanice.
Kikiriki možete oguliti i na drugi način. Zbog toga se mala količina proizvoda stavlja u vrećicu ili vrećicu od tkanine. Uzmite oklagiju i zarolajte je bez previše pritiskanja da zrna ostanu netaknuta. Ulijte u posudu i počnite s čišćenjem sljedeće serije.
Kako oguliti kikiriki kod kuće
Guljenje kikirikija prilično je naporan posao, jer je ljuska čvrsto povezana s orašastom plodom. Bit će ga vrlo teško ukloniti na uobičajeni način. Mukotrpan posao zahtijevat će puno vremena i truda. Stoga postoje metode koje će uvelike ubrzati postupak. Najlakši način je prethodno ispeći orašaste plodove.Tijekom toplinske obrade, ljuska gubi vlagu, postaje krhka i lako se ljušti pri najmanjem mehaničkom utjecaju na nju. Proizvod možete pržiti jednostavno na tavi ili u pećnici, složivši ga u sloj na limu za pečenje. Stalno miješajte orašaste plodove da ravnomjerno porumene.
Postoji i metoda čišćenja u mikrovalnoj pećnici.
Kako brzo oguliti kikiriki metodom pečenja
Ljusku iz sirovog oraščića teško je ukloniti, pa se, radi velikog pojednostavljenja postupka, prži. To se radi na dva načina: u tavi i u pećnici.
Prženje u tavi
- Na vatru se stavlja suha posuda od lijevanog željeza. Orašasti plodovi, oljušteni, dobro se zagriju i u njih se ulije.
- Pržite miješajući lopaticom i ne ostavljajući bez nadzora niti minutu. Tijekom toplinske obrade kikiriki će promijeniti svoju izvornu boju u svijetlo bež.
- Maknite tavu s orasima s vatre i uklonite ljusku rukom.
Pečenje u pećnici
- Temperatura pećnice uključena je na 200 ° C.
- Izlijte proizvod na suhi lim za pečenje i poravnajte ga tako da se dobije jedan sloj. Pošaljite u pećnicu 10 minuta. Zatim pomiješajte i pržite još 5 minuta.
- Izvadite iz pećnice, ohladite i odvojite jezgre od ljuskica.
Pečeni kikiriki također se ljušti na dva načina.
Trljanje u tkanini
- Ohlađeni orašasti plodovi izlijevaju se na čisti komad tkanine.
- Rubovi se povlače i vežu.
- Snop zavrću u rukama, oponašajući trljanje između dlanova, ne stišćući previše da se orašasti plodovi ne slome.
- Čisti proizvod bira se od ljuske.
Trljanje rukama
- Na stol se stavljaju dvije šalice: jedna s prženim orasima, a druga prazna.
- Zagrabite pola šake proizvoda, istrljajte ga dlanovima.
- Čisti orašasti plodovi beru se iz ljuske i stavljaju u praznu zdjelu.
Kako oguliti kikiriki pomoću mikrovalne pećnice
Ispravno pečenje u mikrovalnoj pomoći će vam da brzo ogulite kikiriki:
- Uzmite posudu sa širokim ravnim dnom. U to ulijte orašaste plodove, rasporedite u ravnomjernom sloju. Maksimalni udio je 200 g.
- Stavite posuđe u mikrovalnu pećnicu. Snaga je postavljena na najmanje 700-800 vata. Vrijeme počinje minutu.
- Čim uređaj zapišti, izvadite matice, promiješajte drvenom lopaticom. Postupak se ponavlja nekoliko puta.
- Stupanj gotovosti određuje se kušanjem 1-2 ohlađenih orašastih plodova.
- Gotov proizvod hladi se bez uklanjanja iz posuđa. Oguliti na bilo koji način.
Kako brzo oguliti kikiriki kipućom vodom
Ova metoda omogućuje vam da dobijete najčišći proizvod, od kojeg se kasnije priprema nadjev za pečenje ili maslac od kikirikija.
- Kikiriki se ulijeva u keramičku ili staklenu posudu.
- Prelijte kipućom vodom tako da potpuno pokrije orašaste plodove.
- Stajati 10 minuta.
- Voda se ocijedi, a otečene ljuske uklone s kikirikija.
Kako možete koristiti ljuske kikirikija
Ne bacajte ljusku oraha. Ako postoji povrtnjak ili ljetnikovac, koristi se kao gnojivo. Ljuska se izgori, a dobiveni pepeo koristi se prilikom sadnje krumpira. U rupu se stavi gomolj, odozgo lagano posut orahovim pepelom. Agronomi vjeruju da će ova metoda zaštititi sjeme od štetnika.
Znanstvenici su razvili filtar za pročišćavanje zraka ljuske oraha. Načelo rada leži u mikroorganizmima koji su sadržani u ovom proizvodu. Toksične spojeve razgrađuju na vodu i ugljični dioksid. Ova instalacija koristi se u proizvodnji boja i lakova. Autor ovog izuma, Meksikanac Raul Pindera Olmedo, siguran je da je ovo izvrstan biofilter koji se može koristiti u svakodnevnom životu.
Za njegovu pripremu trebat će vam:
- 200 ml votke;
- 4 žličice ljuske.
Priprema:
Ljuska se stavi u staklenu posudu, prelije visokokvalitetnom votkom i drži 2 tjedna na tamnom mjestu.
Korištenje:
Dva tjedna svaki dan uzimajte 10 kapi tinkture, isprane s pola čaše mlijeka.
Ovo je izvrstan lijek za prevenciju respiratornih bolesti zimi i izvan sezone. Jača imunološki sustav.
Lijek za djecu prehlađenu koja imaju jak kašalj
Sastojci:
- 200 ml filtrirane vode;
- 1 žličica kikiriki u ljuskama.
Priprema:
Orah, zajedno s ljuskom, prelije se kipućom vodom i inzistira na 2 sata. Prije upotrebe procijediti.
Pripremljena tekućina daje se djetetu u jednakim dijelovima tijekom dana.
Zaključak
Oguliti kikiriki brzo je mnogo lakše nego što bi se moglo činiti na prvi pogled, ako znate kako ubrzati ovaj postupak. Počnite jesti kikiriki s 1-2 komada. Ako nema alergijske reakcije, u prehranu možete uvesti kikiriki i jela od njega.
