Godišnje se povećava broj sorti i vrsta različitih vrtnih biljaka na vrtnim parcelama i na osobnim pomoćnim parcelama. Ako su ranije prugasti patlidžani bili rijetkost, sada su mnogi vrtlari sretni što odabiru ovo povrće, dobivaju izvrsnu žetvu, bez obzira na klimatske značajke regije.
Značajke
Ovisno o vrsti prugastih patlidžana, postoje neke karakteristične osobine njihovog uzgoja na otvorenom polju. Uz tradicionalno "plavo", sada možete odabrati i sorte prugastog, šarenog, ružičastog povrća.
Sorte
Ako želite, možete pokupiti klasične sorte, kao i hibride prugastih patlidžana:
- kompaktne i visoke mogućnosti biljaka;
- s uobičajenim cilindričnim ili jajolikim plodovima;
- povećana produktivnost, dajući plodove težine do 2 kilograma;
- s različitim razdobljima zrenja;
- patlidžani za uzgoj u zatvorenom ili na otvorenom;
- sorte otporne na tipične bolesti, sposobne proizvesti dobru žetvu u teškim klimatskim zonama
Sorte i vrste patlidžana trenutno su predstavljene u takvoj sorti da je početniku teško samostalno odabrati pravu opciju.
Prugasti zgodni muškarci
Takve sorte patlidžana postale su tradicionalne za ruske vrtlare kao:
"Matrosik" i "Prugasti let"
Zašto toliko privlače ljetne stanovnike? Skužimo to zajedno.
Profesionalci smatraju da je "Matrosik" jedna od nepretencioznih sorti u srednjoj sezoni; takvi se patlidžani mogu uzgajati ne samo u staklenicima, već i u nezaštićenom tlu. Sorta donosi dobru žetvu, a plodovi dugo zadržavaju svoju prezentaciju nakon berbe iz vrta (staklenika). Prosječna težina plodova ovog "zgodnog" je 200 grama. Lišeni su neugodnog gorkastog okusa, otporni su na razne bolesti i guste su strukture.
"Prugasti let" je rano sazrijevajuća sorta koja počinje rađati 100. dan od nicanja. Grm je visok 100-150 cm (biljke s podvezicom tvore dvije stabljike). Plodovi su cilindrični, tehničke zrelosti, lijepe ljubičaste boje s bijelim prugama. Vrlo su gusti, pogodni za konzumaciju u bilo kojoj fazi svog razvoja.
Profesionalci savjetuju da daju prednost patlidžanu "Polosatik" ako na svojoj osobnoj parceli imate malu besplatnu parcelu. Ova će biljka biti izvrstan ukras, jajasti plodovi su joj jajasti. Kulinarski stručnjaci već su cijenili jedinstveni okus ove sorte.
Ocjena Globusa
Sorte patlidžana "Globus" imaju bijelo-ružičaste plodove okruglog oblika, njihova bijela pulpa ima ugodan okus, sadrži minimalnu količinu sjemenki. Idealno za salate i prženje.
"Punč"
Ne može se zanemariti takva raznolikost prugastih poput "Bumba", jer je upravo on postao prototip za dobivanje mnogih prugastih ljepota. Duguljasti mali plodovi, koji imaju lijep bijelo-lila izgled, ne prelaze težinu od 600 grama, ali ih se u svakoj biljci stvara puno.
"Praščić"
Među zanimljivim vrstama patlidžana nalazi se i "Praščić". Biljka svoje ime duguje izgledu ploda. Među prepoznatljivim karakteristikama sorte izdvajamo dugi rok trajanja tijekom kojeg se okus patlidžana ne pogoršava. Ljubičasto-bijeli plodovi dosežu 300 grama.
"Rosa Bianca"
Sorta Rosa Bianca smatra se srednje voćnom biljkom. Plodovi teže do 400 grama, oblik im je klasičnog kruškolikog oblika. "Rosa Bianca", unatoč kompaktnom grmlju, daje izvrsnu žetvu ružičasto-ljubičastih patlidžana s ukusnom zelenkastom pulpom.
Za dinstanje i nadjev uzgajivači su uzgajali upravo ove patlidžane. Sorte, čiji plodovi imaju takav oblik, sada postaju sve popularnije i traženije među ljetnim stanovnicima i vrtlarima.
"Polundra"
Sorta Polundra rezultat je rada domaćih uzgajivača. Njegovi plodovi imaju oblik izdužene kruške, sjajne su površine, ne sadrže gorak okus. Prosječna težina ovih patlidžana je 225 grama. Otprilike 110-115 dana nakon sadnje, biljka je spremna za berbu. Osobitost ove uzgojne sorte je da je čak i pri niskim temperaturama moguće stvaranje jajnika i stabilan plod. Listovi su srednje veličine, na čašici nema bodlji.
Plod je bijel, pruge na njemu lila-ružičaste, poput neravnih poteza. Pulpa je snježnobijele sjene, a karakteristike okusa ove sorte prepoznate su kao jedna od najkvalitetnijih među prugastim patlidžanima. Stoga se sorta "Polundra" preporučuje za upotrebu u domaćoj kuhinji, pogodna za konzerviranje, dugotrajno skladištenje. Sorta je jedna od sorti s najviše prinosa, s kvadratnog metra može se ukloniti do 5,5 kilograma prugastih patlidžana.
"Grafiti"
Sorta Graffiti smatra se profitabilnim hibridom. Ovaj rani hibrid ne samo da ima povećani prinos, već se i povoljno uspoređuje s ostalim plodovima s prugastom bijelo-ljubičastom površinom, nježnom i slatkom pulpom. Plodovi ove sorte dosežu 450 grama!
Biljka je toliko snažna da joj visina može doseći 2 metra. Plodovi ove sorte imaju tanku kožicu, sjemenke srednje veličine. Voće možete bez problema oguliti, pripremiti od njega ukusna variva, popržiti patlidžane ili ih peći s mesom u pećnici. Profesionalci vjeruju da su glavna razlika od drugog prugastog povrća karakteristični potezi na koži.
U posljednje vrijeme sve češće možete vidjeti prugaste patlidžane na osobnim parcelama. Štoviše, najčešće imaju bijelo-ružičaste pruge. Ljetni stanovnici ove sorte nježno nazivaju "prugastim". Pulpa takvih plodova izvrsno je nježna, u njoj praktički nema sjemenki, nema gorčine svojstvene klasičnom ljubičastom voću. Gurmani "plavih" uvjereni su da mnoge prugaste sorte imaju okus identičan nježnom pilećem mesu.
Vila
Ova je sorta zanimljiva po tome što se plodovi stvaraju na četkama odjednom u tri do pet komada. Sorta je prepoznata kao rano sazrijeva, može se uzgajati i u nezaštićenom tlu i u grijanim staklenicima. Prosječna težina jednog voća je gotovo pola kilograma. Neobična bijelo-lila boja ploda, koja apsolutno nije tipična za patlidžane, privlači pažnju ljubitelja "egzotičnog vrta". Uz ekstravagantan izgled, važno je napomenuti i dobre karakteristike okusa ovog povrća.
"Prekomorski minke"
Samo stotinu dana nakon što se izvade sjemenke patlidžana, pojavit će se punopravni plodovi. Domaći hibrid "Overseas minke" ime je dobio zbog svog izgleda. Pogodan je i za nezaštićeno tlo i za uzgoj staklenika. Patlidžan je ružičasto - bijele boje, težak do 350 grama. Među prednostima takve sorte važno je napomenuti ne samo ugodan okus, već i izvrsne karakteristike izvedbe.
"Zlatna jaja u vašem vrtu"
Narančasto-crveni, bijelo-zlatni patlidžani mogu se naći na dvorištima modernih ljetnih stanovnika. Čini se da takva boja nije tipična za ovo povrće, ali domaći uzgajivači nastavljaju raditi na promjeni vanjskih parametara ovog povrća, uključujući oblik, boju i veličinu. Prve uzorke takvih egzotičnih plodova u obliku jaja dobili su nizozemski uzgajivači, a zatim su se njihovi ruski kolege prihvatili posla. Patlidžani neobične boje i veličine bogati su karotenom, nemaju okus, a u svim ostalim tehničkim i okusnim karakteristikama slični su ostalim sortama ovog povrća.
Turski patlidžan "Dekorativni plašt"
Afričkog su ili bliskoistočnog podrijetla, neobično su male veličine. Njihova prugasto žuto-zelena boja daje im neobičan izgled. Neki poznavatelji egzotike odabiru ovu sortu ne za hranu, već kao mogućnost ukrašavanja vrtne parcele.
Uzgajivači su razvili brojne srednje varijante oblika koji imaju bijelo-ružičastu, lila-bijelu, prugastu boju. U prosjeku se plodovi takvih biljaka pojave za dva mjeseca, njihova težina je do 250 grama. Pulpa ima izvrstan okus, pa se patlidžani koriste ne samo za pripremu raznih jela, već su odabrani i za konzerviranje.
Dugo "prugasta"
Velike prugaste vrste vrlo su impresivne veličine. Na primjer, "Striped Long" razlikuje se neobičnim bijelo-lila tonom, njegova težina doseže 500 grama. Uz neobičan kuglasti oblik, moćne grmlje, ova sorta ima izvrstan prinos i dobre karakteristike okusa.
"Rotunda Bianca"
Posebnu sortu "Rotunda Bianca" uzgajali su strani uzgajivači. Njegovi plodovi imaju okrugli kruškoliki oblik, karakteristične bijelo-lila boje, prosječne težine 350 grama. Takvi patlidžani nemaju gorčinu karakterističnu za ovo povrće, a nakon prženja imaju okus poput prirodnih gljiva.
Profesionalci sortu "Rotonda Bianca" smatraju sredinom sezone, a podjednako je dobra za uzgoj u zatvorenom i za prigradska područja zaštićena filmom. Plodovi se razlikuju po neobičnom obliku, izvrsnom prinosu, kremasto bijeloj pulpi.
Zaključak
Bez obzira na broj i boju pruga, svi neobični patlidžani imaju iste karakteristike kao i njihova plava, bijela, zelena "braća". Ovo povrće sadrži dovoljnu količinu minerala i vitamina, pa se patlidžan preporučuje za prehranu.
