Sorte ljute paprike za otvoreno tlo

U nas se gorka paprika uzgaja rjeđe od slatke, ali je izuzetno korisna. Danas na policama trgovina možete pronaći velik broj zanimljivih sorti, koje je teško razumjeti. Vrtlar, koji je prvi put odlučio uzgajati jednu od sorti gorke začinske paprike na otvorenom terenu, imat će teško vrijeme: izbor je velik, sve su paprike lijepe. Koju odabrati? Razgovarat ćemo o ovom problemu i reći vam o tajnama uzgoja.

Nekoliko riječi o ljutoj paprici

Paprika je biljka porijeklom iz Srednje Amerike koja je termofilna i ukusna. Podijeljen je u dvije podvrste:

• Babura paprika;
• gorka paprika.

Gorko se od slatkog razlikuje po prisutnosti u svom sastavu kapsaicina, tvari koja daje gorčinu. Obje vrste papra bogate su vitaminima A, B i C. Plodovi su vrlo zdravi.

Slatka paprika imat će note gorčine i obrnuto.

Na našim pultovima uglavnom ima slatke paprike, ali ljuta ljuta paprika stječe sve veću popularnost. Na temelju činjenice da je klima u većini regija Rusije prilično oštra, uzgoj paprike na otvorenom polju nije dostupan svim ljetnim stanovnicima. Postoje određeni uvjeti i pravila uzgoja kojih biste se trebali pridržavati.

Uvjeti uzgoja

Trenutno u svijetu postoji oko 2000 vrsta ljute paprike. Neki od njih su izuzetno oštri i iritiraju kožu čak i kad ih se dodirne.

Ako uspoređujemo slatke i gorke sorte, tada su potonje one koje trebaju više topline i sunca. Za čitav teritorij zemlje najprikladnije je uzgajati ovu kulturu metodom sadnica zbog akutnog nedostatka dugog toplog razdoblja potrebnog za sazrijevanje. Zato prvo sadnice feferon raste na prozorskim daskama, a zatim se sade na otvoreno tlo.

Neke sorte možete uzgajati bez sjemena, ali samo na Krimu ili u Krasnodarskom kraju. Općenito, uvjeti za uzgoj ljute paprike ne razlikuju se od onih za slatku:

• labava lagana tla;
• visokokvalitetno zalijevanje;
• gnojidba;
• topli klimatski uvjeti.

Je li teško samostalno uzgajati ljutu papriku? Ne, nije teško. Ljetnik će morati pažljivo pročitati podatke na pakiranju sjemena i naše praktične savjete.

Razgovarajmo izravno o sjemenkama gorke paprike. Dolaskom u trgovinu, vrtlar će morati napraviti izbor u korist jedne ili više sorti. Na što biste trebali obratiti pažnju?

• Stopa zrenja (korelirajte s duljinom ljeta u vašem području);
• na prinos sorte;
• otpornost na viruse i bolesti;
• na ukusu.

To su glavni parametri za odabir sjemena.

Najbolje sorte ljute paprike

Predstavit ćemo nekoliko sorti začinjene paprike koje se mogu odabrati za samostalni uzgoj na otvorenom polju. Također, u nastavku će biti predstavljena usporedna tablica prema kojoj će biti lako usporediti jednu sortu s drugom.

Dakle, najčešće i najpoznatije sorte i hibridi:

• Aladin;
• Akutna dekorativni;
• Ukrajinski;
• Aleksinski;
• Aurora 81;
• Indijsko koplje;
• Crveni debeli čovjek;
• Astrakhan A-60;
• Astrahan 147;
• Jezik svekrve;
• Slonovo deblo;
• Indijski slon;
• Kandža orla;
• Vezir;
• Ryabinushka;
• Homer;
• Kljun sokolov;
• Scimitar;
• Shakira;
• Špagnola;
• Zmey Gorynych;
• Čudo Moskovske regije;
• Kineska vatra;
• Super čili;
• Gori nos;
• Mađarski ljut.

Proučimo komparativne karakteristike gore navedenih sorti.

tablica za usporedbu

Visok prinos, kada se s jednog četvornog metra može ubrati najmanje 10 kilograma papra, postiže se zahvaljujući velikim, teškim plodovima. Ako je paprika ukrasna, tada se takav prinos ne može postići. Za dobar pregled sorti paprike pogledajte video u nastavku. Također možete naučiti kako odabrati pravu papriku za svoj vrt.

Gorku papriku možete konzervirati, koristiti kao začin ili jesti svježu. Svatko ima svoje preferencije u tom pogledu. Ljuta paprika na otvorenom dobro uspijeva na sunčanoj južnoj strani mjesta, zaštićena od vjetra i propuha.

Načelo odabira sorti

Sjeme sortne paprike kupljeno u trgovinama savršeno klija, jer ih poljoprivredna poduzeća pažljivo odabiru, dezinficiraju i stvrdnjavaju. Naravno, nepažnja se ne može u potpunosti isključiti, jer čak i uz nisku cijenu vrećica sa sjemenom, na tržištu postoji velik broj lažnih.

Sve gorke paprike dijelimo na:

• ukrasni;
• standard.

Ukrasne paprike zapažene su po niskom rastu grma, mogu se uzgajati izravno na prozorskoj dasci.

Standardne gorke paprike puno su veće od dekorativnih, manje su kapriciozne i zahtjevne.

Uvozne sorte

Oni kod nas tek stječu popularnost, mnogi vrtlari naručuju sjeme putem Interneta. Najpopularnije sorte:

• Jalapeno;
• Tabasco;
• Habanero;
• Carolina Riper;
• Mađarski.

Te se sorte dalje dijele na nekoliko vrsta. Razlikuju se u boji, oštrini okusa, visini biljke. Pri odabiru sorte uvijek obraćaju pažnju na stupanj gorčine, jer netko voli začinjenu papriku, a netko više voli samo pikantni okus. Domaćice daju prednost aromatičnim sortama (posebno smo ih označili u tablici), jer je vrlo ugodno kad gorka paprika ima i svijetlu aromu.

Sorta "Habanero" Popularna je naborana paprika u Meksiku. Dovoljno je oštar za rast na otvorenom. Od klijanja do tehničke zrelosti prolazi 120 dana. Vrlo su zahtjevni za osvjetljenje, pH tla trebao bi biti 6,5 jedinica.

Jalapeno papar " dovoljno začinjeno i popularno u cijelom svijetu. Ima debeli zid i prekrasne svijetle plodove. Papar je zahtjevan za toplinu i svjetlost. Rano je, od klijanja do tehničke zrelosti prolazi 95-100 dana. Preporučuje se uzgoj na otvorenom samo na jugu zemlje. To je zbog činjenice da biljka ne podnosi temperature ispod +18 stupnjeva.

Sorta paprike "Tabasco" nama dobro poznat po istoimenom umaku. Porijeklom je iz Meksika, gdje ga jako vole. Plodovi su vrlo opori, ali istodobno mirisni i pikantni. Sazrijevanje doseže 131 dan, papar je vrlo nepretenciozan i pogodan za otvoreno tlo. Ne smije se dopustiti da temperatura padne ispod +15, inače nećete vidjeti jajnike.

Poznata sorta "mađarska" već smo gore opisali. Zapravo je ova sorta vrlo široko zastupljena u svijetu. U pravilu sve vrste pripadaju ranim s razdobljem zrenja do 100 dana i mogućnošću uzgoja na otvorenom polju. Voli svjetlost. Iznad, u tablici, opisali smo žuta mađarska paprika, donja fotografija je crna.

Gorka paprika sorte Carolina Riper jedna je od najpoznatijih paprika na svijetu. Poznat je ne samo po izgledu, već i po tome što je uvršten u Guinnessovu knjigu kao najoštriji na planeti. Uzgajan je u SAD-u i nemoguće ga je svježeg okusa. Najčešće se koristi za izradu ljutih umaka. Dozrijeva do 145 dana. Izuzetno fotofilno.

Najogorčnije sorte

Za one koji cijene gorčinu voća bez koje stanovnici zemalja poput Tajlanda, Meksika, Koreje ne bi trebali obratiti pažnju na video u nastavku:

Gorčina se ocjenjuje na posebnoj Scovilleovoj ljestvici. Ponekad ove sorte možete pronaći na policama naših trgovina. Ponekad se naruče putem internetskih trgovina ili donesu s putovanja. Gore je opisana sorta "Carolina Riper", koja se smatra jednom od najgorčih.

Od sorti gorke paprike koje smo predstavili na otvorenom terenu domaće selekcije, najoštriji su "Kineska vatra", "Zmija Gorynych", "Sokolov kljun" i "Indijsko koplje". Razgovarajmo detaljnije o tome kako uzgajati začinjenu papriku na otvorenom.

Uzgoj ljute paprike na otvorenom

Dotaknimo se uzgoja metodom sadnica, koja je prikladna za bilo koju regiju. Sadnju sjemena također treba obaviti pametno. Ne možete ih sijati:

• na mladom mjesecu;
• u punom mjesecu.

To je važno jer će sadnice biti trome, a prinosi će dramatično pasti. Sadnice morate saditi u zasebne čaše ili u tresetne tablete.Provjerite je li tlo pogodno za usjev paprike. Kiselost treba biti ne veća od 7,0, a također mora biti lagana. Isto se pravilo odnosi i na tresetne tablete.

Sadnice dugo rastu, dodatno su istaknute. Paprika treba svjetlost 12 sati dnevno. Za neke od naših okruga ovo je puno. Iskusni ljetni stanovnici koriste posebne svjetiljke za osvjetljenje. Temperatura zraka trebala bi biti iznad +22 stupnja, ali ispod +30. Optimalna temperatura je 27 stupnjeva iznad nule. U takvim uvjetima gorka paprika će brže rasti.

Svi podaci na pakiranju sjemena odgovaraju uvjetima u kojima će se ova biljka uzgajati.

Sadnice se sade na otvoreno tlo u trenutku kada su dovoljno jake. Na njemu bi trebalo biti oko 6 pravih listova. Zahtjevi za tlom su isti:

• labavost;
• olakšati;
• plodnost.

Prostor za sadnice trebao bi biti sunčan. Ne može se zakopati u zemlju, naprotiv, kreveti su visoko postavljeni, organska tvar se uvodi za tjedan dana, što će korijenskom sustavu dati dodatnu toplinu. Zalijevanje se provodi toplom vodom, tijekom hladnog pucanja potrebno je pokriti papriku. U osnovi je postupak uzgoja paprike vrlo sličan uzgoj rajčice... Dodatno se primjenjuju gnojiva. Nakon sadnje gorke paprike na otvoreno tlo, ovaj se postupak izvodi tri puta. Možeš koristiti:

• organska gnojiva (samo ne čisti svježi gnoj);
• fosfatna gnojiva;
• kalijeva gnojiva;
• mineralni oblozi na bazi natrija (osim klorida).

Biljka vrlo pozitivno reagira na tako sveobuhvatnu njegu vrtlara. Ako se pravilno izvede, ljuta paprika na otvorenom polju rodit će veliku žetvu.

Preporučeni unosi

Najbolje sorte paprike za polikarbonatne plastenike

Sorte paprike za balkon

Najranije sorte paprike

Pepper Viking

Najbolje sorte slatke paprike za vanjsku upotrebu

Zašto sadnice papra otpadaju s lišća

Kako doći do sjemenki papra

Pepper Gypsy F1: recenzije, fotografije, prinos

Papar Ratund