Sadržaj
Za većinu, čak i neiskusne u U vinogradarstvu ljudi očito je da vrijeme sazrijevanja bobica grožđa ima presudnu ulogu u odabiru određene sorte kada se uzgaja u većini regija Rusije. Samo južnjaci mogu si priuštiti odabir između ranih, srednjih ili kasnih sorti, za ostalo je vrlo važno da grožđe ima vremena da barem nekako sazri prije početka hladnog i kišovitog vremena. Inače, nema posebne svrhe uzgajati ga, osim u čisto dekorativne svrhe.
Uz sazrijevanje samog grožđa, jednako je važno i rano i potpuno sazrijevanje vinove loze. Upravo ta okolnost može jamčiti dobro zimovanje grma i stoga igra ne manje važnu ulogu od zimske čvrstoće same sorte.
Što utječe na vrijeme sazrijevanja
Rano sorte grožđa uobičajeno je imenovati sve sorte koje imaju vegetacijsku sezonu od četiri mjeseca ili manje. Ili, drugim riječima, razdoblje od početka pupova na izbojcima do bojenja bobica na grmlju nije duže od 120 dana.
Istina, u grožđu su sve rane sorte podijeljene, pak, u tri skupine:
- Ultra rano (period sazrijevanja 80-100 dana);
- Vrlo rano (sezona rasta 100-110 dana);
- Tek rano (sazrijeva oko 110-120 dana).
Također je potrebno shvatiti da za dozrijevanje grožđa, pored broja dana koji su protekli od početka pupanja, značajnu ulogu igraju i drugi čimbenici.
Među njima, glavno mjesto zauzima toplina, koju grmlje grožđa može primiti tijekom ljeta. Postoji čak i poseban pokazatelj za izračunavanje topline, koji se naziva zbrojem aktivnih temperatura (ili SAT). Ovaj se pokazatelj može izračunati zbrajanjem svih temperatura zraka za razdoblje kada prosječne dnevne temperature ne padnu ispod + 10 ° C.
Da bi sazrele bobice ultra ranih sorti grožđa, zbroj aktivnih temperatura trebao bi biti od 1800 do 2000 °. Vrlo rano grožđe treba da sazrije između 2000 i 2200 °, a konačno, uobičajeno rano grožđe treba najmanje 2200-2400 °.
Uzimajući ove brojke u obzir, vrtlari srednje trake moraju se osloniti na uzgoj samo ranih sorti grožđa na svojim parcelama. Iako neki trikovi mogu pomoći povećati SAT za 200-300 ° po sezoni.
- Upotreba pokrovnih struktura izrađenih od filma ili netkanog materijala;
- Sadnja grmlja grožđa u blizini zagrijanih južnih zidova kuća i drugih zgrada;
No, osim topline, na vrijeme sazrijevanja grožđa utječu i:
- Mogućnost povratnih proljetnih mrazeva;
- Osiguranje vlage za grmlje grožđa;
- Mehanički sastav i gnojidba tla;
- Snaga i smjer prevladavajućih vjetrova.
Svaka sorta grožđa ima određenu mjeru otpornosti na svaki od ovih čimbenika. Na primjer, Sfinga i Viktor, imaju približno isto razdoblje sazrijevanja (110-115 dana), mogu početi rađati u potpuno različitim razdobljima.Budući da pupovi Sfinge cvjetaju vrlo kasno i vjerojatnost pada pod proljetnim mrazevima je minimalna. I Victor počinje pupati vrlo rano, a prvi izbojci mogu biti oštećeni mrazom, a nakon što se izbojci obnove, razdoblje sazrijevanja prirodno će se odgoditi.
Stoga se u različitim uvjetima ova ili ona sorta može pokazati na različite načine. Iz istog razloga nema nedvosmislenih vođa u ranoj zrelosti. Najranije grožđe u nekim uvjetima može sazrijeti 2-3 tjedna kasnije u drugim uvjetima.
Stoga, ako želite dobiti prvo rano grožđe, morate namjerno nedovoljno opteretiti grmlje berbom.
Uz to, sam pojam zrelosti u odnosu na grožđe vrlo je relativan. Obično se grožđe smatra zrelim, koje je obojilo u sjeni koju mu je dodijelila sorta, postalo je više ili manje mekano, elastično i steklo određenu količinu šećera. No neke sorte grožđa, uključujući rano, nakon bojenja da bi se dobio pravi bogati okus, potrebno je objesiti na vinove loze od nekoliko tjedana do mjesec dana.
Uzimajući u obzir sve navedeno, super rane sorte grožđa mogu sazrijevati od prve polovice srpnja (u južnim regijama) do početka kolovoza (u srednjoj traci). Vrlo rane sorte sazrijevaju uglavnom od kraja srpnja do desetog kolovoza. Razdoblje zrenja za ostale rane sorte obuhvaća cijeli kolovoz i do početka rujna.
U srednjoj traci poželjno je u rujnu ukloniti cijeli urod sa svih, pa i kasnijih sorti, osim tehničkih. Činjenica je da izbojci često ne mogu u potpunosti sazrijeti (lignify) dok grozdovi još uvijek vise na njima. A ako izbojci nemaju vremena da sazriju, tada ih mogu oštetiti najlakši mrazovi, čak i pod skloništima.
Razlozi za uzgoj rano sazrijevajućih sorti
Pored najvažnijeg razloga povezanog s elementarnim sazrijevanjem bobica i izbojaka, postoji još nekoliko razloga zašto se rane sorte grožđa preferiraju u mnogim južnim regijama Rusije.
- Prvo, možda je učinkovitiji, jer berba što prije može biti da se nećete morati suočiti s većinom gljivičnih bolesti koje se obično aktiviraju krajem ljeta i jeseni.
- Drugo, pokazuje se ekonomski korisnim. Napokon, rana berba grožđa traži se na tržištu i sukladno tome ima mnogo veću cijenu.
- Napokon, čak i južnjaci već sredinom ljeta počinju čeznuti za okusom grožđa, što može u potpunosti pružiti nekoliko grmova grožđa koji sazrijevaju u najranijim datumima.
Ultra rano sazrijevanje
Jedinstvene sorte i hibridni oblici grožđa dolje opisani uspijevaju sazrijeti u prosjeku za manje od 100 dana od početka pupanja. Među njima ima plodova različite boje i veličine, ali većina ima dobru otpornost na glavne probleme uzgoja grožđa. Ispod ćete pronaći kratak opis sorti s najvažnijim karakteristikama koje će vam omogućiti da utvrdite kako je ova ili ona sorta grožđa ispravna za vas i vaše uvjete.
Svijetle boje
U ovoj kategoriji postoji najviše sorti i hibridnih oblika, ali bit će riječi samo o najpopularnijim i otpornijim na bolesti.
Super-Extra
Ova sorta selekcije Pavlovskog, koja u potpunosti opravdava svoje ime, unatoč relativnoj mladosti, jedna je od najpopularnijih ranih sorti grožđa. Na većini je web mjesta jedan od prvih koji je to uspio održati. Kombinirajući veliku veličinu bobičastog voća s njihovom ljepotom i okusom, također se odlikuje velikom tržišnošću relativno velikih grozdova (400-800 g) i njihovom transportnošću. Izbojci također imaju vremena da dobro sazriju. Uz to, njegova otpornost na gljivične bolesti je izvan svake pohvale, a otpornost na mraz doseže -24 ° C.
F-14-75
Vrlo lagan za njegu i stabilan u plodnom hibridnom obliku iz Mađarske. Bobice s jakim muškatnim oraščićem, ugodnog okusa, ne sklone pucanju, a grozdovi dugo ostaju na grmlju. Rast vinove loze prilično je slab, ali ne zahtijeva stezanje i racioniranje. Dobro sazrijeva, reznice savršeno korijene. Veličina bobica može biti premala za stolnu sortu, ali sazrijeva jedna od prvih i oprašta mnoge pogreške u njezi. Ženska vrsta cvijeta može se smatrati nedostatkom, ali se lijepo oprašuje bilo kojim uzgojem grožđa u blizini. Otporan je na bolesti i podnosi mrazove do -26 ° C, preporučuje se u prilično teškim uvjetima.
Olimpijada
Još jedan od najranijih predstavnika obitelji grožđa. Sorta je prilično stara, stoga osim po super ranom dozrijevanju nije ni po čemu posebno poznata. Prinos je prosječan i u velikoj mjeri ovisi o uvjetima pritvora. Grm je snažan, grozdovi su mali, bobice nakupljaju malo šećera (15-16), ali kiselost je minimalna (5-6 g / l). Otpornost na bolesti je prosječna.
Harold
Posljednjih godina jedna od najpopularnijih sorti grožđa, zahvaljujući rekordnoj ranoj zrelosti, skladnom okusu s laganom aromom muškatnog oraščića i dobrim prinosom. Grozdovi su srednje veličine i gustoće, bobice dobivaju šećer do 20 Brix. Prijenos i sigurnost su dobri. Otpornost na bolesti je prosječna.
Galahad
Također je vrlo vrijedan i popularan hibridni oblik grožđa. Dozrijeva samo tjedan dana kasnije od Harolda, ali ga odlikuje visok okus, koji su kušači ocijenili s 8,9 bodova. Bobice i grozdi su veliki, imaju visoku prezentaciju i izvrsnu prijevoznost. Grmlje je snažno, izbojci dobro sazrijevaju, cvjetovi su dvospolni. Otpornost na bolesti je na dobroj razini, otpornost na mraz - do -25 ° C.
Tsiravas Agraa
Vrlo zanimljiva i otporna na ultrazrele sorte grožđa iz Latvije. Ne baš poznata, ali vrlo perspektivna sorta za uzgoj u srednjem traku. Po većini pokazatelja ide u srednje seljake - u smislu veličine bobica, grozdova, snage rasta grmlja i produktivnosti. Ali sadržaj šećera uspijeva dobiti do 21 Brix, a loza dobro sazrijeva. Cvjetovi su dvospolni, podnosi mraz do -23 ° C.
Elegantan nadran
Ne tvrdeći da ima rekordne prinose, ali pouzdana i nadrazna sorta otporna na bolesti. Okus je jednostavan, ali bobice dugo ostaju na grmlju. Smatra se da boja bobica nije osobito atraktivna za tržište (bijelo-zelena), ali može podnijeti mraz do -25 ° C.
Ružičasta
Neke od najljepših i najatraktivnijih boja su ružičaste sorte grožđa, među kojima možete pronaći i nekoliko predstavnika ultra rane skupine.
Eva
Zbog svoje relativne novosti ili iz nekog drugog razloga, ovaj hibridni oblik nije previše popularan među vinogradarima. Naravno, grmlje ima značajnu silu rasta i mora se stalno orezivati i racionirati. Ali sazrijeva najranije, nakon 95 dana, bobice i četke su prilično velike i vrlo lijepe, bez graška. Sadržaj šećera dobro se povećava i do 22%. Izdanci sazrijevaju rano i cijelom dužinom, što je vrlo ugodno. Reznice savršeno korijene, a grožđe može podnijeti mraz do -24 ° C. Otpornost na bolesti nije u potpunosti razumljiva, tretmani su prirodno potrebni, ali zbog ranog razdoblja sazrijevanja, glavna borba može se odgoditi do trenutka nakon branja cijelog usjeva. Sve to dokazuje da je Eva perspektivna za uzgoj u srednjem traku.
Julian
Super rani hibridni oblik s izvornim oblikom bobica i grozdova, dobiven od jednog od roditelja - Rizamata. Grmlje ima veliku snagu, loza dozrijeva cijelom duljinom, reznice se ukorjenjuju za 90-95%. Bobice nisu samo lijepe, već i vrlo ukusne, s čvrstom hrskavom pulpom i dobrom nakupinom šećera. Da bi se dobili dobri prinosi, potrebna je normalizacija, koju karakterizira veća prosječna otpornost na bolesti.
Sorte tamne boje
Ne postoji toliko visokokvalitetnih tamnobojnih ranih sorti grožđa.
Ljepota Nikopola
Smatra se jednim od najbolje sorte grožđa s ultra ranim dozrijevanjem bobica. Vrlo produktivno i moćno grožđe, grozdovi i bobice imaju izvrsnu prezentaciju i skladan okus. Nedostatak je relativna nestabilnost plijesni, koja se može ispraviti prskanjem grmlja nakon puštanja uroda.
Video u nastavku omogućuje vam da steknete ideju o ovoj sorti, kao i o super ranoj sorti grožđa grožđica grožđica.
Vrlo rani crveni muškatni oraščić
Zanimljiv vrlo rani oblik grožđa iz Moldavije. Bobice su vrlo sličnog oblika sorta Kardinal, ali manje veličine. Ona ima značajku da što je grm stariji, to su grozdi i bobice u njima sve veće. Kada sazriju, bobice mijenjaju boju iz crvene u gotovo ljubičastu.
Obljetnica ljetovanja iz Hersona
Prilično novi hibridni oblik grožđa iz Ukrajine već je vrlo popularan zbog svoje ultra rane zrelosti, ugodnog okusa bobica s notama muškatnog oraščića, atraktivnog izgleda i prilično visoke zimske otpornosti grmlja. Bobice su velike ružičaste boje, a na suncu dobivaju dodatnu tamnu "preplanulost".
Viking
Još jedan popularan ultraranji hibridni oblik s ranim i potpunim sazrijevanjem svih izbojaka. Grmlje je živo i produktivno. Izdužene bobice mogu preživjeti na vinovoj lozi nekoliko mjeseci. Otpornost na bolesti je prosječna - zahtijeva obvezne tretmane.
Romb
Potpuno novi hibridni oblik grožđa čiji plodovi imaju izvorni dijamantni oblik. Okus bobica je također neobičan, s nekim voćnim notama. Sazrijeva jedan od prvih, ali otpornost na bolest još nije u potpunosti razumjena.
Kishmish
Među sortama grožđa bez sjemenki postoje i sorte prerano sazrijevajuće.
Nadbelo bez sjemena
Samo ime ove sorte dovoljno govori o njezinim glavnim karakteristikama. Berba može započeti 80-85 dana nakon početka vegetacije. Ova grožđica sasvim je dovoljna CAT oko 1800 ° za potpuno zrenje. Bobice imaju ukusno, hrskavo meso s tankom kožicom i mogu se koristiti za sušenje. Produktivnost i otpornost na bolesti su prosječni. Ali izbojci dobro sazrijevaju.
Somerset Seedlis
Smatra se najboljom sortom bez sjemena za sjeverno vinogradarstvo, jer može podnijeti mraz do -32 ° -34 ° S. Dozrijeva jedan od prvih. Grozdovi i bobice su srednje veličine, ružičaste boje ugodnog okusa. Prinos je prosječan, ali morate platiti otpornost na mraz i ranu zrelost.
Vrlo rano i rano u smislu sazrijevanja
Postoji dosta sorti grožđa koje pripadaju ovoj skupini. Neki od njih uzgajani su dugo, popularni su i novi hibridni oblici s ranim sazrijevanjem. Slijede rani stolne sorte grožđa (razdoblje sazrijevanja od 100 do 120 dana), koji imaju barem prosječnu otpornost na glavne bolesti i popularni su među vrtlarima.
- Timur;
- Oduševljenje;
- Nadežda Aksajska;
- Libija;
- Aladin;
- Serafimovski;
- Licitar;
- Argo;
- Azaleja;
- Ametist iz Novočerkaska;
- Athos;
- Pobjednik;
- Dar svjetlosti;
- Victoria;
- Sfinga;
- Rochefort;
- Codryanka;
- Kardinal Suite;
- Katalonija;
- U spomen učitelju;
- Transformacija;
- Ševčenko.
U ovoj je kategoriji dosta zanimljivih grožđica, a najpopularnije su sljedeće:
- Kishmish 342 ili mađarski
- Veles
- Jupiter
- Rusball se popravio
- Ruska korinka
- Rylines ružičasti bez sjemenki
Posebno se ističu takozvane tehničke ili vinske sorte grožđa s ranim razdobljem zrenja. Među njima se ističe mađarska sorta Kristall koju odlikuju visoki prinos, rana zrelost i zimska čvrstoća te potpuno skladan okus bobica, što nekima omogućuje da je klasificiraju kao univerzalnu sortu grožđa.
Ostale tehničke sorte koje rano sazrijevaju uključuju:
- Reforma
- Landau noir
- Hrabar
- Kay Gray
Valja napomenuti da se, budući da većinu njih odlikuje prilično visoka zimska čvrstoća, mnogi od njih mogu uzgajati u nezaštićenoj kulturi, na lukovima ili sjenicama.
Među najizdržljivijim rano sorte grožđa koje ne pokrivaju također možete napomenuti:
- Rani ananas
- Cijena
- Juodupe
- Vanjski namještaj-878
- Sup
- Zagonetka Sharov
Zimska otpornost većine ovih sorti je na razini od -28 ° -32 ° C, tako da ih možete pokušati uzgajati kao one koji nemaju sklonište, čak i u središnjoj Rusiji.
Kako vam je postalo očito, postoji mnogo ranih sorti grožđa, tako da možete lako odabrati pravo grožđe prema svom ukusu i usredotočujući se na svoje specifične uvjete na lokaciji.
