Sadržaj
Otprilike 10 godina grožđe Marquette uzgaja se u našoj zemlji. Opis sorte, fotografije i pregledi svjedoče o njezinim izvrsnim tehničkim kvalitetama. Vina dobivena od njega zauzimala su vodeća mjesta u degustacijama više puta.
Grožđe Marquette američki su uzgajivači dobili križanjem složenih interspecifičnih hibrida poznatih sorti, uključujući poznati pinot crni. Novost je patentirana 2005. godine i odmah je cijenjena u Sjevernoj Americi.
Karakteristike sorte
Prosječno vrijeme sazrijevanja sorte grožđa Marquette, u kombinaciji s velikom otpornošću na mraz, čine sortu nezamjenjivom za uzgoj u sjevernim i sjeverozapadnim regijama zemlje. Neotkrivena loza može uspješno prezimiti čak i pri mrazu od 38 stupnjeva. Međutim, nakon proljetnog otvaranja pupova, loza Marquette postaje bez obrane od hladnoće i lako može umrijeti čak i od laganih mrazeva. Najosjetljivije su im jednogodišnje sadnice, što je vinograd stariji, to se manje boji hladnog vremena. Ledena kiša posebno je strašna za grmlje sorte Marquette, stoga rano u proljeće uzgajivači pokušavaju zaštititi izbojke od vlage.
Grožđe Marquette pripada tehničkim sortama. Njegove male guste nakupine obješene su malim tamnoplavim bobicama s ljubičastom bojom i tankim voštanim premazom. Sorta Marquette je drugačija:
- visok udio šećera - do 26%;
- kiselost iznad prosjeka, iako se uopće ne osjeća u svježim bobicama;
- visok prinos - do 90-100 c / ha;
- otpornost na gljivične bolesti.
Zbog vertikalnog rasta vinove loze, nema potrebe za vezivanjem, a osvjetljenje je poboljšano. Plodni izdanci sorte Marquette daju do dva grozda težine do 100 g. Grožđe Marquette pokazalo se izvrsnim u klimatskim uvjetima moskovske regije.
Značajke slijetanja
Grožđe marketa lako se razmnožava sadnicama ili reznicama. Može se saditi i u proljeće i u jesen. Važno je odabrati pravo mjesto za sadnju vinove loze. Najbolje mjesto za sortu Marquette nalazi se u južnom dijelu vrta s dobrom rasvjetom. Važan čimbenik koji utječe na odabir mjesta je dubina podzemne vode. Stoga je poželjno odabrati područja smještena na povišenim mjestima. Tlo treba biti rahlo, dobre nosivosti. Inače ga trebate iskopati kompostom. Grožđe dobro uspijeva na ilovači ili pjeskovitoj ilovači. U opisu sorte preporučuje se grožđe Marquette saditi na rov. Tehnologija slijetanja je jednostavna:
- potrebno je iskopati rov širine do pola metra i dubine do 1m;
- napunite njegovo dno slojem slomljene opeke od 20 centimetara;
- na vrh ulijte mješavinu plodnog tla s pijeskom;
- sa strane rova stavite 4 plastične cijevi od pola metra za navodnjavanje i hranjenje, tako da im krajevi budu iznad zemlje;
- posadite grmlje grožđa, ostavljajući udaljenost od njih 1 m;
- prekriti zemljom do drugog oka sadnice;
- obilno zalijevajte svaki grm grožđa;
- malčirati tlo ispod zasada;
- za vezivanje vinove loze izgradite rešetku duž rova razvučenom žicom na visini od oko 30 cm;
- na svakih 40 cm povucite još dva reda žičanih žica.
4
Stvrdnjavanje grožđa
Unatoč zimskoj čvrstoći, u prvim godinama nakon sadnje savjetuju se stručne recenzije da se grožđe Marquette postupno navikne na hladnoću, jer mladi grmovi još uvijek nisu vrlo otporni na mraz.Sadnice treba stvrdnjavati postupno, inače će vrlo brzo uginuti. Unutar trogodišnjeg razdoblja nakon sadnje, grmovi Marquette trebaju biti izolirani za zimu, kako se očekuje. Da biste se zaštitili od nestabilnog vremena, bolje je lozu staviti na daske i prekriti je snijegom.
U sljedećim godinama količinu pokrivnog materijala treba postupno smanjivati, a grožđe Marquette naknadno izolirati. U proljeće morate nadzirati štetu nastalu izmrzavanjem izbojaka. To će vam omogućiti da prilagodite debljinu skloništa za sljedeću godinu. Kad je vinova loza potpuno jaka, više se ne može pokriti.
Uklanjanje gornjih korijena
Kao što se može vidjeti iz opisa sorte i fotografije grožđa Marquette, nakon što se na sadnicama pojave 3-4 izbojka, potrebno je odabrati najjači od njih, a ostatak ukloniti. Od ostatka će duga, moćna vinova loza narasti do jeseni. Za dublje grananje korijena trebate odrezati gornje koje su blizu površine tla. Inače, zimi će se početi zamrzavati zajedno s tlom, što će naštetiti grožđu. Rezidbu korijena treba obaviti rano ujutro u rano i kasno ljeto. Da biste uklonili gornje korijenje grožđa:
- oko izdanka trebate iskopati rupu duboku oko 20 cm;
- izrežite korijenje dovoljno blizu debla oštrim prunerom;
- zaspati dok grane ne postanu zelene;
- nakon sljedećeg obrezivanja trebate ostaviti rupu duboku 10 cm.
Rezidba
Tijekom trogodišnjeg razdoblja briga za sortu grožđa Marquette sastoji se u pravodobnom hranjenju i zalijevanju. Međutim, dalje se trebate pozabaviti rezidbom i oblikovanjem grmlja grožđa Marquette. S vremenom nerezani grmovi grožđa vrlo brzo rastu, stvarajući guste šikare. Rezidba stvara povoljne uvjete za njegov razvoj, povećava osvjetljenje grozdova i njihovo prozračivanje.
Početkom ljeta vrši se "suha podvezica" grožđa uz pomoć koje se usmjerava rast vinove loze. Izdanci prošle godine vezani su za rešetku nakon završetka proljetnog mraza. Za južne regije optimalno vrijeme za postupak je travanj, kada svježe grančice još nisu narasle. U Moskovskoj regiji „suha podvezica grožđa Marquette izvodi se u lipnju.
Sljedeća operacija - fragment grana, provodi se pupanjem. Sastoji se od:
- u obrezivanju neplodnih izbojaka koji rastu u podnožju vinove loze;
- uklanjanje suvišnih izbojaka sorte Marquette koji se pojavljuju na jednom oku;
- lomljenje slabih i teško rastućih grana.
Do kraja lipnja trebate stisnuti izbojke. Da bi grozdovima gnojiva osigurali veću hranjivost, potrebno je skratiti izdanke na plodnoj lozi odsijecanjem vrhova. Treba obrezati grmlje Marquette, ostavljajući 5 listova iza druge četke. Istodobno, trebate stisnuti vrh vinove loze kako se ne bi previše protezao. Ne smiju se uklanjati svi sterilni izdanci grožđa, jer se u njima stvara zaliha hrane.
Štipanje izdanaka
Sve sljedeće radnje za sortu grožđa Marquette izvode se samo za odrasle grmove koji su navršili 3 godine ili više:
- "Zelena podvezica" provodi se nekoliko puta u sezoni, dok izbojci rastu do sljedeće žice na rešetki;
- normalizacija cvjetova grožđa također će plodovima pružiti opskrbu vodom i elementima u tragovima, ojačati njihova zaštitna svojstva;
- u kolovozu se kovaju grane, odnosno odrežu im se vrhovi iza petnaestog lista, nakon čega se proces rasta usporava, a četke brže sazrijevaju.
Dvadeset dana prije berbe sorte Marquette izvodi se postupak stanjivanja lišća. Njegova je bit uklanjanje starog lišća s dna grmlja. Listovi se također prekidaju, zasjenjujući zrele grozdove bobicama. Prorjeđivanje loze Marquette omogućit će grozdovima bolje osvjetljenje i prozračivanje.
U kolovozu uzgajivači racioniraju berbu izrezujući male bobice. Na granama su ostale dvije grozdove, najveće, budući da u sjevernim regijama klimatski uvjeti ne dopuštaju da cijela berba grožđa u potpunosti sazrije.
Zalijevanje i hranjenje
Grožđe Marquette ne zahtijeva prečesto zalijevanje, ali posebno je potrebno tijekom prekida pupova, prije cvatnje, nakon pada lišća. Istodobno s zalijevanjem, grožđe Marquette možete hraniti fosfornim i dušičnim gnojivima. Važno je redovito otpuštati stabla kako biste izbjegli gustu koru, posebno nakon zalijevanja ili kiše.
Pri organiziranju hranjenja vinove loze mora se imati na umu da njezino korijenje može apsorbirati samo tekuće gnojivo. Stoga sva složena gnojiva moraju biti topiva u vodi. Prehrana za grožđe Marquette posebno je potrebna tijekom razdoblja stvaranja i sazrijevanja jajnika. Taj se postupak može ubrzati tretiranjem grmlja grožđa infuzijom pepela ili otopinama kalijevo-fosfornih soli.
Bolesti i štetnici
Unatoč otpornosti sorte Marquette na gljivične bolesti, potrebno je povremeno pregledavati lišće grožđa. Zdravo lišće ima ravnomjerno svijetlozelenu boju s donje strane, bez ikakvih naslaga. Ako se na njemu pojave žućkaste mrlje ili naslage pepela, trebali biste odmah liječiti vinograd protugljivičnim lijekovima. Svi izbojci i lišće zahvaćeni bolešću moraju se ukloniti i odmah spaliti.
Najbolji način borbe protiv bolesti je prevencija. Recenzije za grožđe Marquette savjetuju se na samom početku vegetacije za obradu grmlja otopinom bakrenog sulfata. Vinogradari se često služe provjerenim narodnim lijekovima. Voćni grmovi sorte Marquette mogu se prskati otopinom sode bikarbone ili kalijevog permanganata. Korisna redovita obrada grožđa infuzijom prašine od sijena. Na tome trebate inzistirati samo s kišnicom.
Raznolikost vina
Sorta Marquette uzgajana je postupnim ukrštanjem 8 različitih vrsta, zbog čega ima bogatstvo okusa. Od njega se dobiva izvrsno stolno vino različitih kategorija:
- poluslatka pića;
- desertna vina;
- utvrđena vina.
Budući da grožđe Marquette karakterizira sadržaj šećera, mora se miješati s manje slatkim sortama. U omjeru 1: 4 postiže se potrebna vrijednost za sladovinu. Iskusni vinari znaju da je važno zaustaviti vrenje na vrijeme kako bi se izbjegla pojava gorčine u piću. Gorak okus može se pojaviti i ako se krši tehnologija pritiska bobica.
Pridržavajući se svih pravila, izvrsno vino sorte Marquette može se dobiti u sjevernim uvjetima. Klimatski uvjeti moskovske regije posebno su povoljni za uzgoj grožđa Marquette, o čemu svjedoče brojne kritike. Bobice sadrže niži postotak šećera - 24%, zbog čega se vino dobiva bez prizvuka gorčine.
Recenzije vinogradara
Pozitivne ocjene ljetnih stanovnika i vinogradara potvrđuju zasluge grožđa Marquette.
Zaključak
Visoke tehničke karakteristike grožđa Marquette daju povod mnogim stručnjacima da govore o njegovim izvrsnim izgledima kao vodećoj sorti za sjeverne regije.
