Sadržaj
Gruziju sa sigurnošću možemo nazvati velikim vinogradom. Ovdje raste toliko sorti da za neke nitko niti ne zna. Na ovom području grožđe raste u divljini, stoga je posebno otporno na vremenske oscilacije. Poznata i poznata bijela sorta grožđa je "Rkatsiteli".
Iako pripada tehničkoj, vrlo je cijenjen zbog svog okusa i dostojnih karakteristika. Domovina grožđa Rkatsiteli je regija Kakheti, ali u ostalim regijama Gruzije ne raste ništa manje uspješno. Ako se sorta uzgaja izvan Gruzije, žetva će biti ista mirisna, samo što bobice sazrijevaju malo kiselije. Zadržimo se na detaljnom opisu sorte i fotografiji grožđa "Rkatsiteli", tako da uzgoj ne uzrokuje poteškoće.
Opis i karakteristike sorte
Jedna od važnih karakteristika grožđa Rkatsiteli je vrsta građe grma. Poznavajući ovaj parametar, uzgajivači mogu planirati sadnju i svoje zaposlenje kada se brinu o sorti.
Grm u "Rkatsiteli" je snažan, u odrasloj državi tvori piramidalni oblik.
U prijevodu s gruzijskog, ime grožđa zvuči kao "crvena loza". Jednogodišnji zreli izbojci imaju karakterističnu crveno-žutu boju i okomitu orijentaciju.
Listovi rastu srednje ili veliki, mogu biti primjerci s tri ili pet režnja. Boja je brončana.
Cvjetovi su dvospolni. Sorta Rkatsiteli odlikuje se dobrim samoprašivanjem i ne zahtijeva dodatne napore uzgajivača kako bi povećao broj jajnika.
Hrpa zrelog grožđa doseže prosječnu težinu oko 170 g, duljinu 15-17 cm. Izvana tvori cilindrični ili stožasti oblik srednje gustoće.
Bobice grožđa Rkatsiteli su zlatno-žute boje s skladnim smeđim mrljama, okruglog ili ovalnog oblika (vidi fotografiju).
Bobice su slatkog okusa s blagom kiselkastošću, istovremeno sočne i aromatične. Sadržaj šećera je visok (23%), sorta je poznata po svom ukusu među vinarima.
Razdoblje sazrijevanja grožđa je srednje kasno. Bobice su potpuno zrele 150 dana nakon prekida pupova. Urod se bere u rujnu, u prvoj polovici mjeseca. Stopa sazrijevanja je 90%, što je vrlo ugodno za vrtlare.
Prinos grožđa "Rkatsiteli", prema opisu sorte i iskusnim promatranjima vrtlara, iznosi 150 c / ha. Ali ovaj parametar nije fiksan, pokazatelj prinosa varira iz nekoliko razloga u različitim godinama. Jedan od njih je različit broj rodnih izbojaka, varijabilnost je od 20% do 70%. Minimalna berba po sezoni je 90 kg / ha.
Otpornost grožđa Rkatsiteli na mraz je na visokoj razini. Dobro podnosi prezimljavanje na visokom deblu bez skloništa do -25 ° S. Ali ova je sorta osjetljivija na sušu i ne podnosi nedostatak zalijevanja.
Prema opisu, grožđe "Rkatsiteli" osjetljivo je na plijesni i oidij. A s popisa štetnika, treba biti oprezan prema paukovim grinjima i grozdovim lisnim crvama. Pozitivan aspekt - sorta je otporna na filokseru i sivu trulež.
Odvojeno, treba spomenuti sortu grožđa Rkatsiteli "Magaracha", koja ima slična svojstva. To se lako objašnjava činjenicom da je grožđe Rkatsiteli Magarach pojedeno križanjem bijelog Rkatsiteli, sorte Magarach i niza drugih sorti kulture. Ovisno o roditeljskom sastavu, podvrsta grožđa "Magarach" podijeljena je prema razdoblju zrenja. "Rkatsiteli Magarach" odnosi se na rane bijele vinske sorte.
Sadnja sorte vina
Unatoč činjenici da je grožđe "Rkatsiteli" nepretenciozno, za sadnju biste trebali odabrati tlo određene strukture. Sorta dobro uspijeva na ilovači ili pjeskovitoj ilovači s dovoljno vlage. Ako se nalazište nalazi u regiji s vrlo vrućim ljetima, tada je sorta "Rkatsiteli" zasađena na sjevernim padinama. To će spriječiti sortu da prerano sazrije.
Uzgajivači posebno paze na mogućnosti navodnjavanja jer u protivnom neće dobiti dobru žetvu. Sorta "Rkatsiteli" pripada višegodišnjim usjevima, stoga se izbor mjesta za sadnju mora uzeti odgovorno. Isplativost, trajnost i produktivnost sorte ovise o kvaliteti posla koji se izvodi pri polaganju vinograda i odabiru mjesta. Dopuštene pogreške utječu na rezultat čak i nakon desetaka godina. Štoviše, često ih je nemoguće popraviti.
Prije sadnje sadnica "Rkatsiteli", provode raščlambu s oznakom rupa za sadnju. Između grmlja ostaje najmanje 2 m, a razmak u redovima je 3-3,5 m.
Bolje je odabrati oblačan dan za sadnju grožđa Rkatsiteli. U tom će slučaju mlade sadnice biti zaštićene od sunčeve svjetlosti.
Jame su pripremljene velike, za svaku sadnicu bit će potrebno održavati dimenzije od 80 cm za svaki parametar - dubinu, duljinu i širinu. Dobiješ kocku.
Ako se planira industrijska sadnja, tada se taj postupak izvodi na mehanizirani način.
Na dnu jame postavlja se drenaža, zatim sloj plodnog tla i gnojiva. Prilikom sadnje na dno jame položi se 3-4 kante organske tvari, po 0,5 kg nitroamofoske i drvenog pepela. Na vrhu drugog sloja zemlje debljine 10 cm. Komponente se pomiješaju, sadnica se stavi u rupu i korijenje se poravna. Nakon što je rupu napunio zemljom, gornji sloj se malo nabija i biljka zalijeva.
Njega grožđa
Kada uzgajate sortu "Rkatsiteli", obavezno slijedite mjesto strelica. Glavni izdanci grožđa usmjereni su prema gore, pa postoji opasnost od nedostatka osvjetljenja za utore. Strelice su postavljene vodoravno, tako da grozdovi dobivaju dovoljno svjetla. Opterećenje se normalizira tako da na grmu ne ostane više od 30 plodnih izbojaka, na kojima se nalazi 50-60 očiju. Tijekom razdoblja rezidbe na jednoj strijeli grožđa Rkatsiteli ostaje 12 očiju. Ako uzgajivač uzgaja sortu u uvjetima normalnog formiranja ventilatora, tada su rukavi izrađeni u dužini od 70 cm.
Videi sa sličnim sadržajem:
Za sadnje grožđa provode se sljedeće aktivnosti:
- Obrezivanje površinskih korijena. Za to se tlo grablja do dubine od 25 cm i režu gornji korijeni.
- Vrhovi se prikliješte krajem ljeta, u jesen (sredinom listopada) nezreli dio vinove loze odreže se na grmlju sorte "Rkatsiteli".
- U krajevima s ledenim zimama zaštićuju se mlade sadnice grožđa. Možete prekriti samo suhe izbojke.
- U proljeće se loza Rkatsiteli oslobađa skloništa, suši i orezuje. Na izbojcima su ostala 2 pupa.
- Vegetativni izbojci (bez cvjetova) svake se godine režu na 1/2 dužine ili se pažljivo izbijaju.
- Osigurajte odgovarajuće zalijevanje. Jedan grm sorte "Rkatsiteli" zahtijeva najmanje 2-3 kante vode. Kad biljke narastu, grmovi se obilno zalijevaju 2 puta tijekom ljeta i početkom jeseni. Prije nego što se sadnice stvrdnu, biljke zalijevajte dok se gornji sloj tla osuši.
- Grožđe se hrani u proljeće infuzijom ptičjeg izmeta, a krajem kolovoza infuzijom ili suhim prahom drvenog pepela. Odrasli grmovi u proljeće se hrane amonijevim nitratom. Dovoljno 1 žlica. l. tvari na kanti vode. Obavezno kombinirajte prihranu sa zalijevanjem (3 kante vode). To će zaštititi korijenje od opeklina.
- Vinograd se redovito olabavi i plijeviti.
Štetnici i bolesti
Glavni štetnici koji smetaju grožđu "Rkatsiteli" su paukova grinja i glista.
Napadanje paukovom grinjom može se otkriti pojavom žutog lišća koje se zatim osuši i odumre. Za borbu protiv krpelja koriste se akaricidi - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet".Lijekovi se razrjeđuju i koriste prema uputama.
Da biste uništili valjke lišća, trebat će vam insekticidi - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". Prskanje se provodi prije i nakon cvatnje.
Grožđe Rkatsiteli morat će se spasiti od pepelnice. Sorta nema jak imunitet na ovu bolest. Kako bi se spriječila infekcija, potrebno je u preventivne svrhe poprskati grmlje jednim od fungicida - Topaz, Tiovit Jet, Strobi. Za prevenciju peronospore, Strobi, Ridomil Gold, Horus su vrlo pogodni. Tretman se ponavlja 3 puta tjedno. Da biste spriječili da grožđe bude izloženo sivoj truleži, upotrijebite "Fitosporin" ili "Alirin".
Redoviti pregled mladih biljaka pomaže u izbjegavanju nepotrebnih tretmana. Čim se na grožđu Rkatsiteli pojave prvi znakovi problema (vidi fotografiju),
potrebna je intervencija vrtlara. Do ovog trenutka trebate samo ispuniti zahtjeve poljoprivredne tehnologije, a štetnici se neće pojaviti:
- očistiti grmlje od dijelova stare kore;
- da se ova kora izgori izvan vinograda;
- provesti preventivno prskanje.
Infuzija češnjaka i luka dobro se pokazala. Priprema se od 3-4 glavice češnjaka, 200 g ljuske luka i 5 litara vode. Smjesa se daje 6 dana, a zatim se grožđe prska.
Sorta grožđa Rkatsiteli koristi se za izradu sokova i vina. U jednoj tehnologiji koriste se samo bobice, a u drugoj se obrađuju zajedno s češljevima. Ova pića su adstringentnija. Vinogradari cijene sortu zbog nepretencioznosti i dobrog povrata, stoga, ako na mjestu ima mjesta, poznata sorta je nužno zasađena.
