Sadržaj
Mnogi vrtlari uzgajaju ljekovito bilje na svom imanju. Slano i timijan popularni su među biljkama. Prije sadnje važno je razumjeti karakteristike svake biljke, uvjete uzgoja i načine primjene. Slani i timijan, čija je razlika opisana u nastavku, imaju slična i suprotna obilježja.
Što je slano i timijan
Da biste razumjeli problem, majčina dušica i slana biljka ista su biljka ili ne, morate proučiti svaku vrstu. To su patuljasti grmovi niskog rasta koji se nalaze u Euroaziji. Pripadaju istoj obitelji. Zbunjenost proizlazi iz činjenice da su imena biljaka vrlo slična.
Bilje ima brojne vanjske razlike. Da biste razlikovali slanu i majčinu dušicu, samo pogledajte fotografije, crteže i opise kultura. Njihove su glavne sličnosti ukrasni izgled, začinski miris i ljekovita upotreba.
Kako izgleda slano
Vrtna slana jednogodišnja je biljka obitelji Lamiaceae. Naziva se i papričnom travom. Ima izgled grma ili polugrma, s razgranatim uspravnim stabljikama, visokim do 50 cm. Listovi kulture su cjeloviti, zeleni, smješteni na kratkim peteljkama. Izbojci imaju ugodnu aromu. Cvjetanje se događa od srpnja do listopada. U jesen plodovi sazrijevaju u obliku zaobljenih orašastih plodova.
Da biste utvrdili raste li slano ili majčina dušica na mjestu, trebate pogledati biljku tijekom razdoblja cvatnje. Prva vrsta daje cvijeće duljine od 4 do 15 mm. Skupljeni su u pazuhu listova. Boja latica je plavkasta, lila ili ružičasta. Cvijeće se nalazi duž cijele duljine izboja. Čaška izboja je zvonastog oblika, pravilnog oblika, s pet zubaca. Broj prašnika je 4, prašnici su odvojeni, sastoje se od dva gnijezda.
Planinska slana također je poznata u kulturi. Ova je biljka otporna na mraz i sušu. Sadi se na sunčanom području. Kad se uzgaja u polusjeni, stvara se manje cvatova. Planinska sorta cvate kasnije: od srpnja do rujna. Latice su bijelo-ružičaste boje s crvenim mrljama.
Gdje raste
Da biste pronašli odgovor na pitanje jesu li slana i majčina dušica isto ili ne, pomoći će proučavanje područja rasprostranjenosti biljke. Slano prirodno raste u blizini mediteranske obale. Osim toga, kultura se nalazi u srednjoj traci na teritoriju Rusije. Uzgaja se u Moskovskoj regiji, sjeverozapadnim i južnim regijama.
Biljka ne podnosi jake mrazeve. Stoga je uzgoj u hladnijim podnebljima težak. Područje distribucije također obuhvaća stepska područja i azijske zemlje. Kultura preferira litice i stjenovite padine.
Kakva svojstva ima
Slana je popularni začin. Zelje se koristi svježe, sušeno, soljeno i kiselo. Izvrsno je začin za salate, prva i druga jela, umake. Listovi i stabljike sadrže tanine, ulja, smole. Okus je ovog pikantnog i pikantnog okusa.
U kuhanju slanu hranu koristili su stari Rimljani. Dodali su svježe klice umaku koji se posluživao uz meso i ribu. S vremenom se godišnji proširio po Europi. Osušena biljka poboljšala je okus kotleta, kobasica i pita.
Slana se koristi u mnogim nacionalnim kuhinjama. Jedan je od sastojaka popularnog bugarskog kečapa. Biljka je poznata i u moldavskoj, armenskoj, uzbekistanskoj i gruzijskoj kuhinji.
Da biste razumjeli razliku između biljaka, korisno je proučiti opseg svake biljke. Slana djeluje pozitivno na tijelo:
- bori se protiv bakterija koje uzrokuju bolesti;
- uklanja probavne smetnje;
- ublažava crve;
- ublažava kolike;
- ima diuretičko i dijaforetsko djelovanje;
- uklanja znakove tahikardije, prehlade, cistitisa i migrene;
- poboljšava apetit;
- pomaže kod povraćanja;
- ublažava grčeve.
U medicini je slana komponenta za tinkture i čajeve. Biljka je učinkovita kod nadimanja i djeluje adstrigentno. Iz lišća se dobiva esencijalno ulje jarke začinske arome.
Kontraindikacije za uzimanje slanih sastojaka su individualna netolerancija, trudnoća i dojenje. Osim toga, ne preporučuje se upotreba biljke za aterosklerozu, bolesti srca, ozbiljne probavne smetnje.
Kako izgleda majčina dušica (majčina dušica)?
Mnogi ljudi misle da je slano timijan, jer su ove riječi vrlo suglasne. Zapravo, timijan ima još jedno zajedničko ime - timijan. Stoga je netočna pretpostavka da su slano i timijan jedno te isto.
Timijan je rod biljaka koji pripada obitelji Lamiaceae. To su grmovi niskog rasta s ugodnom aromom. Ukupno postoji nekoliko stotina vrsta majčine dušice. U Rusiji je najpoznatija puzajuća majčina dušica višegodišnja biljka u obliku grma visine do 15 cm. To je razlika sa slanom koja se uzgaja kao jednogodišnjak.
Timijan tvori velike čuperke. Izbojci biljke su ležeći, stabljike s peteljkama ravne ili uzlazne. Listovi su eliptični ili duguljasti. Duljina limne ploče doseže 10 mm, širina nije veća od 3,5 mm. Listovi su raspoređeni na kratkoj peteljci. Rubovi nisu omotani.
Cvatovi majčine dušice su glavasti i zbijeni. Čaška je u obliku uskog zvona, dugog do 4 mm. Vjenčić je dvostruki, duljina mu je 8 mm. Razlika između slanog i majčine dušice leži u boji cvjetova. U majčine dušice su svijetle, ružičasto-ljubičaste.
Razdoblje cvatnje započinje krajem svibnja i traje do jeseni. U rujnu dozrijevaju plodovi koji su mali orašasti plodovi.
Gdje raste
Predstavnici roda timijana žive širom Euroazije, od skandinavske regije do obala Sredozemnog mora. Područje njihove distribucije vrlo je široko i pokriva teritorij od Velike Britanije do Istočnog Sibira. To je razlika sa slanom, koji češće raste u južnim zemljama.
Majčina dušica preferira umjerenu klimu. Biljka se nalazi u područjima sa stjenovitim ili pjeskovitim tlom. To su stepne zone, ceste, padine planina, rubovi šuma, prostori pod grmljem.
Kakva svojstva ima
Razliku između slanog i majčine dušice moramo tražiti u svrhu ovih biljaka. Timijan je sjajna medonosna biljka. Nakon oprašivanja svojih cvjetova, pčele donose ukusan i mirisni med. U davna vremena sušeni listovi bilja dodavali su se tamjanu za bogoslužje. Ekstrakti iz njegovih izbojaka koriste se za stvaranje parfemskih kompozicija.
Timijan ima snažnu aromu i opor, gotovo gorak okus. Dodaje se svinjetini, janjetini, gljivama, paštetama i sirevima. U malim količinama izvrsno se slaže s prženom ribom i jetrom.
Izbojci majčine dušice koriste se za pripremu pića. Mladi zračni dijelovi dodaju se salatama i domaćim pripravcima. Biljka daje poseban okus kobasicama, čajevima, octu.
Razlika između slanog i majčine dušice leži u korisnim svojstvima. Učinci majčine dušice na tijelo su sljedeći:
- biljka ublažava bolove kod respiratornih bolesti, astme, bronhitisa i tuberkuloze;
- smiruje živčani sustav;
- uništava patogene mikrobe;
- proizvodi holeretski učinak;
- liječi upalu zglobova.
Od timijana se pripremaju ljekoviti čajevi i infuzije.Losioni i oblozi od njega učinkoviti su kod bolesti zglobova, reumatizma i zacjeljivanja rana. Kontraindikacije za prijem su ateroskleroza, aritmija, trudnoća i dojenje, alergije.
Koja je razlika između slanog i majčine dušice
Razlike između timijana i slane su sljedeće:
- sfera distribucije kultura;
- izgled biljaka;
- visina grmlja;
- boja cvjetova;
- metode upotrebe;
- utjecaj na tijelo.
Glavna sličnost ovih biljaka je njihova upotreba u kuhanju. Biljke imaju izrazitu aromu koja pojačava okus hrane. Međutim, i ovdje postoje razlike. Slana ima oštriji i začinskiji miris.
Zaključak
Slano i timijan, čija je razlika vrlo primjetna, još uvijek imaju svoje osobine. Ove biljke uzgajaju se u ljetnim vikendicama ili se beru u šumskoj zoni. Lišće i cvjetovi ovih vrsta koriste se u kulinarske i ljekovite svrhe. Poznavanje karakteristika ovih vrsta i razlike između njih pomoći će vam da pronađete najkorisnije namjene ovih biljaka.
