Tinktura višnje na mjesečini

Izrada mjesečine na ptičjoj trešnji kod kuće uopće nije teška. A rezultat je neočekivano ugodan: okus mjesečine postaje mekan, pomalo trpak, miris je bademan, izražen, boja je bogata rubinom. Prije nego što počnete kuhati, morate znati neke nijanse izrade željenog pića.

Blagodati i štete tinkture trešnje na mjesečini

Tinktura ptičje trešnje zadržava sva korisna svojstva bobice i vrijedan je izvor vitamina i minerala neophodnih za metaboličke procese u tijelu i jačanje imunološkog sustava.

Ovaj se alat koristi kao:

• antibakterijski;
• antipiretik;
• diuretik, koleretik;
• imunostimulirajuće.

Tinktura od ptičje trešnje, pripremljena na mjesečini, koristi se kod dizenterije i crijevnih poremećaja. Preporučuje se za povećanje muške potencije.

Šteta bobica ptičje trešnje je prisutnost amigdalin glikozida, koji se može razgraditi oslobađanjem otrovne cijanovodične kiseline. Stoga je vrlo važno ne pretjerano izlagati bobice u mjesečini tijekom pripreme tinkture ptičje trešnje.

Blagodati i štete alkoholnog pića uvelike ovise o kvaliteti njegove pripreme i dozi konzumacije. Predoziranje je štetno za zdravlje.

Kako napraviti tinkturu ptičje trešnje na mjesečini

Postupak izrade klasične tinkture ptičje trešnje vrlo je jednostavan. Bobica se prelije alkoholom i inzistira određeno vrijeme, nakon čega se uklanja propuštanjem pića kroz filtar. Tinkturi se po želji dodaju šećer, med, začini. Može se kombinirati s raznim bobičastim voćem i voćem, ali istodobno uzeti u obzir neke nijanse pripreme takve tinkture.

Bobice ptičje trešnje koriste se svježe, sušene ili sušene. Svježa ptičja trešnja bere se kad dobro sazrije - krajem lipnja, ujutro, kad je rosa već suha ili navečer. Vrijeme mora biti suho. Inače, mokre bobice brzo će se pokvariti.

Da biste napravili sušenu trešnju od svježe ptičje trešnje, mora se poslati na toplo mjesto za sušenje 3-5 dana. Kad se bobica smežura i pusti gusti, gnjecavi sok, već je možete koristiti.

Sušena ptičja trešnja na prodaji se može naći u dvije verzije: u obliku cijelih bobica i slomiti. Za tinkturu je bolje koristiti cijele bobice, jer zgnječene čestice piću mogu dati oštar okus.

Za pripremu tinkture ptičje trešnje možete koristiti i dobru čistu mjesečinu i razrijeđenu na 50% čvrstoće. Piće će biti slatko-kiselog okusa s ugodnom aromom koštica trešnje.

Klasični recept za tinkturu mjesečine na ptičjoj trešnji

Broj sastojaka u ovom receptu prenosi klasični okus tinkture ptičje trešnje: mirisnog mirisa i ugodnog trpkog okusa. Za tinkturu morate uzeti:

• 1,5 litre svježih bobica;
• 500 g šećera;
• 2 litre mjesečine.

Kuhajte prema uputama:

1. Stavite bobice u staklenku, prekrijte šećerom, dobro protresite.
2. Pričekajte nekoliko sati da se sok pojavi.
3. Prelijte mjesečinom.
4. Ostavite na tamnom mjestu 2-3 tjedna.
5. Filtrirajte i ostavite stajati još tjedan dana.

Piće je gotovo.Po želji dodajte med, šećer ili fruktozu, a zatim bocu i čep.

Najbolji recept za tinkturu mjesečine na sušenoj ptičjoj trešnji

Tinktura od višanja može se pripremiti u bilo koje doba godine. Samo trebate kupiti suhe bobice. Mjesečina za ovaj recept bolje je uzeti dvostruku destilaciju.

Sastojci:

• 150 g suhe ptičje trešnje;
• 3 litre mjesečine jačine 50%;
• 2-3 st. l. Sahara.

Nizanje:

1. Stavite bobice i šećer u staklenku.
2. Ulijte mjesečinu do vrha.
3. Stavite na tamno mjesto 3-4 tjedna.
4. Propustite piće kroz filter. Iscijedite bobice u gazu.
5. Po želji dodajte šećer.
6. Vratite se na mračno mjesto još tjedan dana.

Tinktura na suhoj ptičjoj trešnji, na mjesečini je spremna, možete je kušati. Za prevenciju prehlade uzimajte u malim dozama.

Infuzija mjesečine na crvenoj ptičjoj trešnji

Crvena ptičja trešnja hibrid je ptičje trešnje i trešnje. Crvene bobice su slađe, ali manje izražene.

Za recept koji trebate:

• 1 kg crvene ptičje trešnje;
• 1 litra mjesečine 50%;
• 200 g šećera.

Pripremite kako slijedi:

1. Bobice se operu, osuše i ostave na toplom mjestu 2-3 dana da se osuše.
2. Ptičja trešnja se melje u blenderu do stanja kašice.
3. Prelijte mjesečinom i inzistirajte na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi oko mjesec dana.
4. Mjesec dana kasnije, napitak se propušta kroz pamučni filter, dodaje se šećer i prokuha.
5. Ohlađena tinktura čuva se još tjedan dana, filtrira i pakira u spremnike.

Ovaj recept treba napraviti 2 litre pića.

Kako inzistirati na mjesečini na ptičjoj trešnji i začinima

Začini daju tinkturi pikantan okus i bogatu boju. Za kuhanje uzmite:

• 1 litra mjesečine;
• 0,5 kg zrelih bobica;
• 150 g šećera;
• 5 karanfila;
• 4 g mljevenog đumbira;
• pola štapića cimeta.

Trebate učiniti sljedeće:

1. U jednu posudu stavite ptičju trešnju, šećer, začine.
2. Prelijte mjesečinom i ostavite 2 tjedna.
3. Filtrirajte, zasladite ako je potrebno.
4. Ulijte u boce.

Umjesto svježih bobica možete uzeti sušene, ali u manjim količinama i prethodno ih namočiti u toploj vodi.

Kako napraviti mjesečinu s bobicama trešnje

Mjesečina na ptičjoj trešnji tonizira opće stanje, razveseljava ugodnom aromom i kiselkasto-trpkim okusom. Uz svoj okus, ovo piće ima čitav popis korisnih svojstava koja su prošla od bobica ptičje trešnje u procesu infuzije.

Moonsin od ptičje trešnje možete napraviti i na svježoj i na sušenoj ptičjoj trešnji. Glavna stvar je pravilno pripremiti sirovine. Bobice moraju biti odvojene od peteljki i stabljika, cjelovite, po mogućnosti velike i dobro zrele. Tada će mjesečina poprimiti lijepu rubinsku boju i imat će ugodan, mekan okus.

Recept za kašu od višnje

Braga se dobiva fermentacijom iz šećera, vode i kvasca. Pripremljen je za daljnju destilaciju u mjesečevoj posudi. Za klasični recept za kašu trebate uzeti:

• 4-5 litara tople vode;
• 1 kg šećera;
• 100 g mokrog ili 20 g suhog kvasca;
• 0,5 kg svježih bobica ptičje trešnje.

Postupak kuhanja:

1. Otopite šećer u toploj vodi.
2. Kvasac posebno razrijedite vodom dodajući 2-3 žlice. l. Sahara.
3. Bobice sameljite s malo šećera. Dodajte u vodu sa šećerom.
4. Kad kvasac počne rasti, kombinirajte ga s ostatkom sastojaka. Stavite na toplo mjesto nekoliko dana (3 do 10).

Na kraju fermentacije ispraznite tekućinu u drugu posudu, ne dodirujući talog nastao na dnu.

Postupak infuzije

Posuđe u kojem se kaša ulijeva ne smije se čvrsto zatvoriti poklopcem, jer će se tijekom procesa fermentacije ispuštati ugljični dioksid i može doći do eksplozije.

Sobna temperatura trebala bi biti između 23-28⁰C. Ako je znatno niža, tada se kaša zagrijava pomoću akvarijskog grijača. A u slučaju visokih temperatura, kvasac može umrijeti.

Vrijeme fermentacije ovisi o kvaliteti hrane i temperaturi. Treba imati na umu da što se pranje dulje ulijeva, to se u njemu nakuplja više štetnih tvari.

Postoji nekoliko znakova pomoću kojih možete odrediti spremnost kaše:

• slatki okus je nestao;
• ugljični dioksid je prestao stvarati;
• potrebno vrijeme infuzije je prošlo.

Svi ti znakovi moraju postojati istodobno. Samo u ovom slučaju možemo pretpostaviti da je kaša spremna.

Proces destilacije i pročišćavanja mjesečine ptičje trešnje

Gotova kaša šalje se na destilaciju. Ono što ostane dalje se koristi, razrijedi do jakosti od 20% i propusti kroz ugljeni filter.

Mjesečina se mora očistiti jer sadrži nečistoće koje su opasne za tijelo:

• fuselna ulja;
• acetaldehid;
• mravlja i octena kiselina;
• amil i metil alkohol.

Za uklanjanje štetnih tvari iz domaćeg alkohola koriste se različite metode: dvostruka i trostruka destilacija, filtracija i postupak infuzije. Čišćenje se provodi:

• mlijeko;
• kalijev permanganat;
• soda bikarbona;
• sol;
• raženi kruh;
• suncokretovo ulje;
• žumanjak.

U praksi se često koristi mješavina kalijevog permanganata sa sodom bikarbonom za čišćenje mjesečine ptičje trešnje. Rade to ovako:

1. Soda u količini od 10 g otopi se u 10 ml vode.
2. Dodajte ovu otopinu u 1 litru mjesečine.
3. Tamo se također ulije 2 g kalijevog permanganata.
4. Sve se temeljito promiješa i ostavi na suncu pola sata.
5. Prebačeno na tamno mjesto 12 sati.
6. Nakon stvaranja taloga, tekućina se pažljivo odvodi i propušta kroz filter.

Prema stručnjacima, neophodna je sekundarna destilacija koja će vam omogućiti da kod kuće dobijete visokokvalitetnu i zdravu mjesečinu na ptičjoj trešnji.

Kako piti tinkturu ptičje trešnje na mjesečini

Ako je tinktura trešnje namijenjena isključivo gozbi, tada se može konzumirati kao alkoholno piće, uzimajući u obzir stanje ljudskog zdravlja.

Za upotrebu napitka od ptičje trešnje u ljekovite svrhe, točna doza je sljedeća: 8 kapi, 3 puta dnevno. Osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta i bubrega trebale bi biti vrlo oprezne u pogledu količine konzumiranog alkoholnog pića iz ptičje trešnje.

Uvjeti i pravila za čuvanje tinkture ptičje trešnje na mjesečini

Tinktura sadrži cijanovodičnu kiselinu koja se nalazi u sjemenkama ptičje trešnje. Ako se nepropisno pohranjuje, njegov se sadržaj povećava. Liker trebate čuvati u hladnjaku ili podrumu u dobro zatvorenim staklenim bocama.

Rok trajanja tinkture nije veći od 1 godine. Nakon tog razdoblja pada talog, okus se mijenja, piće postaje opasno po zdravlje. Više ga ne možete koristiti. Ali njime se mogu otrovati insekti.

Zaključak

Mjesečina na ptičjoj trešnji dobra je ne samo zato što je ugodno piti i liječiti goste, već i zato što se, ako se pravilno koristi, može liječiti i ojačati vaše zdravlje. Samopripravljeni proizvod i, s obzirom na nijanse, u svim kvalitetama nadmašuje druga alkoholna pića.

Preporučeni unosi

Mjesečina od višnje: 6 recepata

Mjesečina na suvim šljivama

Mjesečina na glogu

Braga od krušaka za mjesečinu

Kako inzistirati na mjesečini na pregradama od oraha

Mjesečni recepti na ljuskama pinjola

Braga na soku od breze: recepti, proporcije za mjesečinu

Braga od bresaka za mjesečinu

Recepti za mjesečinu od bobica kleke