Sadržaj
Postoji svjetska banka podataka u kojoj se bilježe podaci o pasminama purana. Danas je njihov broj veći od 30. U našoj zemlji uzgaja se 13 pasmina, od kojih se 7 uzgaja izravno u Rusiji. Turska puretina križ je koji su dobili ruski uzgajivači Sjevernokavkaske eksperimentalne stanice za perad. U Ruskoj Federaciji samo se ova institucija bavi selekcijom i uzgojem purana.
Za uzgoj purana križa Victoria odabrani su veliki mužjaci s dobro razvijenim prsnim mišićima. Odlikovao ih je brzi rast. Purani su odabrani s visokom proizvodnjom jaja i ranom zrelošću. Križ je stvoren na osnovi linija pasmine bijela širokogrud.
Proučavanje kvalitete mesa i masti križanih purana Victoria
2014. godine stručnjaci koji su uzgajali puretine Victoria proveli su istraživanje kvalitete mesa i masti križa. Za istraživanje smo uzeli 100 jednodnevnih purana i uzgojili ih do starosti 140 dana.
Iz ukupne mase uzeti su uzorci bijelog (iz prsnog mišića mišića) i crvenog (iz gastrocnemius mišića) mesa od 5 purana i isto toliko ženki.
U laboratoriju su ispitani sljedeći parametri mesa:
- sadržaj vlage;
- mast;
- protein;
- ukupni dušik;
- proteini mišića i vezivnog tkiva;
- opća toksičnost.
Rezultati studije potvrdili su visoku biološku vrijednost mišićne mase križanja Victoria.
Studije masti pokazale su da ona sadrži puno nezasićenih masnih kiselina, što znači da je proizvod visoke kvalitete. To potvrđuje i nisko talište masti - 31,7 stupnjeva. Također je dokazano da se masno tkivo purana križa Victoria lako probavlja i dobro probavlja. Proizvod sadrži mnogo polinezasićenih masnih kiselina, što znači da masnoća ima izvrsnu biološku vrijednost.
Biotestiranje radi utvrđivanja razine opće toksičnosti pokazalo je prvi dopušteni stupanj (indeks do 0,20), što ukazuje na odsustvo toksičnih svojstava u mesu i masti križa. Ovaj je proizvod ekološki prihvatljiv.
Karakteristike križa Victoria
Cross Victoria uzgajan je za uzgoj u neindustrijskim razmjerima: na malim farmama ili kod kuće.
Težina purana u vrijeme "spremnosti" (za ženke - 20 tjedana, za mužjake - 22) doseže 13 kg, purana - 9 kg. Predstavnici križa Victoria imaju kompaktno tijelo, dobro razvijene mišiće prsa i nogu.
Opis križa možete pogledati u videu:
Puran snese 4-5 jaja tjedno, što je oko 85 jaja tijekom reproduktivnog razdoblja. Istodobno, oplodit će se 97% (odnosno 82 jajašca) - vrlo visoka stopa. Jedno jaje teži 87 grama.
Stopa preživljavanja purana u dobi do 16 tjedana također je prilično visoka: ona iznosi 94% svih izleženih pilića, a uzrok smrti beba češće su ozljede nego bolesti.
Uz dobru ranu zrelost, proizvodnju jaja, oplodnju jaja i preživljavanje pilića, purani ovog križanja imaju visoku otpornost na stres. Otporni su i nepretenciozni kako u prehrani, tako i u uvjetima. sadržaj... Naravno, to ne znači da se purice Victoria Cross mogu uzgajati na otvorenom sa samo jednim zrnom.
Odrasli purani mogu biti u sobi koja nije grijana, a osjećaju se dobro u šetnji, jer.otporni su na vanjske štetne utjecaje i imaju dobar urođeni imunitet koji štiti purane od infekcija.
Postotak dijelova trupa kod muškaraca i žena može se vidjeti na fotografiji:
Težina mesa trupa purana križa Victoria u dobi za klanje iznosi 5,6 kg, purana - 3,7 kg.
U pregledima uzgajivača o pticama križancima Victoria posebno se ističu izdržljivost ptica, njihova ljepota i okus mesa.
Uvjeti držanja purana prelaze Viktoriju
Iako su purani ovog križa nezahtjevni prema uvjetima pritvora, morate shvatiti da što je bolja briga, na kraju će biti veća produktivnost ptica.
Purani Victoria mogu živjeti u redovnoj peradarnici, bez posebnih uvjeta za temperaturni režim (osim za purane). Glavna stvar je da je suha, dovoljno lagana i nema propuha.
Za posteljinu se često koristi sijeno ili slama koje se moraju povremeno zamijeniti.
Hodanje je važno za purice Victoria Cross kako bi se održalo dobro zdravlje i spriječila pretilost. Prostor za šetnju mora biti ograđen visokom ogradom i imati nadstrešnicu od kiše.
Da bi dobili maksimalan broj jaja, purani trebaju pružiti ugodno gnijezdo. Na sjedalu ne smije biti više od 5 purana Victoria. Nad gnijezdom treba postaviti krov, po mogućnosti kosi, tako da ptice ne mogu sjediti na njemu. Da bi ženski križ Viktorije mogao mirno položiti ili inkubirati jaja, gnijezdo mora biti postavljeno na takvom mjestu u purećoj peradi gdje će biti tiho i zamračeno.
Da bi purani mogli sigurno, bez borbi, jesti hranu, moraju imati najmanje 20 cm osobnog prostora na koritu. Za piće - najmanje 4 cm. Voda u pojilicama uvijek mora biti čista i u zoni pristupa puretine danonoćno.
U purećoj kući potrebno je ugraditi kutiju s mješavinom pijeska i pepela kako bi se u njoj mogle očistiti purani Victoria - to je dobra prevencija od parazita.
Peradar mora biti opskrbljen grgečima - purani će spavati na njima.
Organizacija hranjenja puretina Victoria
Tijekom tova troši se 3,14 kg hrane po kilogramu debljanja.
Hranjenje Victoria's križanca treba posebno pažljivo nadzirati, jer oni vrlo brzo rastu tijekom prvih 8 tjedana nakon rođenja i trebaju energiju.
10 dana novorođenčadi daju hranu svaka 2 sata, smanjujući vremenom količinu unosa hrane, tako da se do 30. dana hrane 5 puta dnevno.
14 dana hraniti peradi cross Victoria potrebna je samo s navlaženom kašom. Potrebno ih je pripremiti pola sata ili sat vremena prije početka hranjenja.
Od 15. godine starosti kaši treba dodavati suhu hranu koja bi cijelo vrijeme trebala biti u zoni pristupa puretine.
U sezoni kada zelenilo raste, purani, počevši od dobi od 2 mjeseca, trebaju biti pušteni na ispašu. Također pomaže u smanjenju troškova hranjenja purana Victoria Cross.
Odrasle purane treba hraniti sljedećim vrstama hrane:
- zrno brašno: grašak, proso, ječam, leća, uljane pogače, zob, mekinje, kukuruz, pšenični otpad i brašno.
- životinja: obrok od kostiju ribe i mesa.
- sočno: rutabagas, repa, repa, mrkva itd.
Dio krme za žitarice može se zamijeniti silažom ili kuhanim krumpirom.
Uljani kolači i obrok (suncokret, soja) bogati su proteinima, njihov sastav u hrani puretine može dovesti do 20% ukupne mase.
Za dobivanje vitamina za purane križa Victoria važno je u prehranu dodati svježe začinsko bilje (koprive, klice zobi, lucerna i ostalo) i kupus. Poslužite zdrobljeno dva puta dnevno, po mogućnosti u zasebnoj hranilici.
Da biste puretinama osigurali potrebne minerale, proteine i vitamine, u hranu morate uključiti: mlijeko (obrano), sirutku, svježi sir, jogurt, mlaćenicu.
Kao mineralni dodatak, purani križa Victoria trebaju dobiti ljusku, male ljuske jajeta i kredu u količini od 3-5% dnevne stope hrane.
Zimi u prehranu trebate uvesti sijeno od djeteline ili lucerne (ili sijena od brašna) i iglica. Za obogaćivanje treba dodati kvasac, sintetičke vitamine i riblje ulje.
Zaključak
Za uzgoj u Rusiji, purice križa Victoria idealne su, jer mogu podnijeti niske temperature. Nedvojbene prednosti uključuju: brzi rast u mladoj dobi, visoku stopu preživljavanja pilića i visokokvalitetno meso.
