Sadržaj
U Rusiji se koze uzgajaju već duže vrijeme. I ne samo u selima, već i u malim gradovima. Te su nepretenciozne životinje imale mlijeko, meso, puh, kože. Koze su bile posebno cijenjene zbog ukusnog hranjivog hipoalergenog mlijeka. Ovaj je proizvod sličan svojstvima majčinog mlijeka. Koliko je djece na tome odrastalo snažno i zdravo! Kozje mlijeko korisno je i za starije ljude. Sjetite se Robinsona Crusoea: upravo su mu koze nepoznate pasmine pomogle da preživi u teškoj situaciji.
Nažalost, obične ruske obitelji nisu sanjale rodoslovne koze. A lokalne životinje nisu bile visoko produktivne. Danas u mnogim imanjima gorkarska pasmina koza sve više pronalazi stalno mjesto boravka. Udovoljava zahtjevima uzgajivača koza koji žele dobiti što više kozjeg mlijeka. Brzo se raspršuje, jer je kvalitetom bolji od krave.
Povijest pasmine
Krajem 19. i početkom 20. stoljeća uzgajana je nova pasmina. Ukrstili smo lokalne koze (ruske koze) sa švicarcima (pasmina Saanen). Švicarci su dovedeni u provinciju Nižnji Novgorod (kasnije Gorky Region). Krv stranaca imala je blagotvoran učinak na nove generacije, pojavila se nova pasmina koza, koja je dobila ime Gorkovskaya.
Do sredine 20. stoljeća selekcijom su poboljšani kvaliteta i produktivnost koza. Gorke koze su mliječne pasmine.
Opis
Životinje su pokretne. Reagiraju na najmanje promjene u okolini. Postoje i neke uobičajene zanimljive značajke.
Gorke koze su društvene, među njima praktički nema borbi. Poseban je odnos prema osobi koja brine o njima - zamjenjuju se za vođu i slijede ga bez oklijevanja.
Kada kupujete kozu Gorky selekcije, morate uzeti u obzir opis pasmine (vidi fotografiju):
- Dlaka životinja je glatka, ne predugačka, čisto bijela, iako su dopuštene blage sive žute boje. Čisto sive koze su rijetke.
- Gorki jarac tanke i svijetle glave, tankih i prozirnih ušiju, visokog vrata. Najčešće su koze bez rogova, koze su rogate.
- Uzgajivači Gorkog uspjeli su postići posebnu konstituciju: kod punokrvne koze jaka je, u grebenu do 62 cm, u krpu do 67.
- Prsa trebaju biti široka i dubokog opsega do 77 cm, a leđa ravna.
- Papci su mali i uredni. Noge su tanke, ali jake
- Veliki trbuh ne bi trebao popustiti.
- Pasmina Gorky odlikuje se voluminoznim dobro razvijenim vimenom. Kosa je mala i mekana. Vene mlijeka moraju proći do trbuha, formirajući takozvane mliječne jažice.
Produktivnost
Koze ove pasmine vrlo su plodne. Rođenje jedne koze u pasmini rijetka je pojava. Najčešće se rodi 2 ili 3 djece. Postoje i prvaci koji su nakon janjenja vlasnicima dali četvero, pa čak i pet preslatke djece. Prema statistikama, stotine gorkih koza ima više od 210 beba, veselih i pokretnih kao na fotografiji.
Laktacija obično traje 10 mjeseci.Od jedne jedinke možete dobiti do pola tone ukusnog i zdravog mlijeka sa sadržajem masti od 4,5 do 5,2%. Od njega se prave sir, feta sir, maslac i drugi mliječni užici.
Neke koze s povećanom produktivnošću daju i do 1 tone. Jedini nedostatak pasmine Gorki je taj što se šest ukusnih proizvoda smanjuje šest mjeseci nakon rođenja djece.
Kozje meso nije ništa manje ukusno. Živa težina koze s dobrom njegom je od 43 do 50 kg, koza je teža - do 65 kg. Među gorkim kozama ima i prvaka - do 75 kilograma.
No, gorke se koze ne mogu pohvaliti odmorom. Dlaka je srednje duljine, a dotok je beznačajan, manji je od 10%. Ali kozje su kože u cijeni: od njih se šiju bunde. Od izrađenih koza izrađuju se visokokvalitetne kožne cipele, izvrsni uvez za skupe knjige i druga remek-djela.
Značajke kućne njege
Gorka koza je nepretenciozna životinja. Savršeno se prilagođava surovoj ruskoj klimi: podnosi mraz, vrućinu, snijeg i kišu. Danas je čvrsto okupirao farme mnogih okruga regije Nižnjeg Novgoroda (nekada Gorkog). Oblasti Ivanovskaya, Vladimirskaya, regija Srednje Volge, Chuvashia, Tatarstan također ne zaostaju, ovdje se također jako cijene koze.
Hraniti
Ljeti se koze pasmine Gorky premještaju na pašu. Čak je i malo zelje dostupno za hranu. Koristi se bilo koji korov, kopriva. Kada uzgajate ove domaće životinje, morate imati na umu da je boravak na jednom mjestu pašnjaka za njih po prirodi neprihvatljiv.
Zimi je potrebno davati sijeno, metle lišćara i četinjača. Sočnu hranu koze dobro jedu, pa morate uzgajati krumpir, mrkvu, repu, bundevu i ostalo povrće. Koze ne preziru kašu od brašna kojoj možete dodati otpad sa stola. Životinje bi trebale imati čistu vodu u bilo koje doba godine. Zimi ne možete piti hladnu vodu, već je treba malo zagrijati.
Raspored sobe
Zimi se životinje tjeraju u sobu koja se naziva kozja ruta. U njemu su nužno poredane police s mostovima. Budući da su divlji preci svih koza planinari, potrebno je urediti uzvišenja u dvorištu kako bi gorke koze mogle trenirati.
U kući koza nisu potrebne pećnice, životinje će svojim dahom zagrijati sobu. Ali propuh je neprihvatljiv: potomci pasmine Annensky obolijevaju. Morate pratiti vlažnost zraka i njegovu čistoću. Kozju rutu treba zimi svakodnevno provjetravati.
Video o značajkama zimske njege:
Higijena
Kuća ograde i koze mora biti čista i suha. Pogledajte fotografiju: slamnata posteljina izvrsna je opcija za kozu iz izbora Gorky. U suprotnom, prljavština i vlaga negativno će utjecati na dlaku. Uši i kukci mogu se nastaniti u prljavom krznu. Čak i ako nema štetnika, obrada životinja Gorky selekcije provodi se u preventivne svrhe s posebnim pripravcima.
Kozji štetnici nalaze se ne samo na koži, već i unutar tijela - to su helminti. Životinje se leme lijekovima koje preporučuje veterinar.
Zaključak
Danas sve više i više seljana više voli uzgajati koze pasmine Gorky. Uz odgovarajuću njegu, vlasnici kućnih ljubimaca osiguravaju sebi i svojim obiteljima nježno meso i hranjivo mlijeko.Oni mogu na vrijeme napuniti stado, dobivajući jaku i zdravu djecu uz minimalne troškove. A koliko užitka pružaju djeci mala djeca Gorkija: oni organiziraju prave cirkuske predstave!
