Sadržaj
Suvremene tehnologije koje se uvode u poljoprivredni sektor dovele su do činjenice da gotovo svaki vlasnik stoke nastoji osposobiti kravu za upotrebu mužnog stroja. Pojavom posebne opreme proces vađenja mlijeka uvelike je ubrzan i olakšan. Troškovi opreme brzo se isplate, zbog čega je uređaj trenutno stekao popularnost među poljoprivrednicima.
Metode strojne mužnje krava
Postoje 3 glavna načina za dobivanje mlijeka:
- prirodno;
- mašina;
- priručnik.
Na prirodan način, kada tele samo usisa vime, proizvodnja mlijeka nastaje uslijed vakuuma koji nastaje u ustima teleta. Za ručnu metodu ovaj je postupak uslijed istiskivanja mlijeka iz spremnika za sisače ručno od strane radnika ili vlasnika životinja. A strojna metoda uključuje umjetno usisavanje ili cijeđenje pomoću posebnog stroja za mužnju.
Sam proces protoka mlijeka je brz. Važno je da se krava doji što je više moguće - količina zaostale tekućine u vimu mora biti minimalna. Da bi se ispunio ovaj osnovni zahtjev, postoji niz pravila za strojnu i ručnu mužnju, koja se sastoje od:
- pripremni;
- glavni;
- dodatni postupci.
Preliminarna priprema sastoji se u tretiranju vimena čistom toplom vodom, nakon čega slijedi trljanje i masaža, ispumpavanje male količine mlijeka u posebnu posudu, spajanje i postavljanje uređaja i stavljanje čašica za cuclanje na bradavice životinje. Profesionalni muzari dovršavaju čitav popis postupaka za manje od minute.
Glavni dio je izravno vađenje mlijeka. Strojna mužnja postupak je vađenja mlijeka iz vimena pomoću posebne opreme. Cijeli postupak u prosjeku traje 4-6 minuta, uključujući alatni stroj.
Posljednja faza je niz završnih postupaka - isključivanje opreme, uklanjanje naočala s vimena i završna obrada bradavica antiseptikom.
Kada se odvija strojna mužnja, mlijeko se vadi iz sisa za vime čašicom za sise. U ovom slučaju obavlja funkciju teleta koje siše mlijeko ili mljekarice koja mehanički djeluje na njega. Postoje dvije vrste čaša za sise:
- jednokomorni - zastarjeli tip koji se još uvijek koristi u proizvodnji;
- dvodomni - moderne naočale s visokom učinkovitošću i minimalnom traumom.
Bez obzira na odabrani način proizvodnje mlijeka, proizvod se izolira u ciklusima u odvojenim obrocima. To je zbog fiziologije životinje. Vremenski interval za koji jedan dio mlijeka izlazi stručnjaci nazivaju ciklus mužnje ili puls. Podijeljen je u taktove. Definirani su kao razdoblje tijekom kojeg se odvija jedna interakcija životinje sa strojem.
Principi strojne mužnje
Načelo hardverske proizvodnje mlijeka temelji se na raznim fiziološkim karakteristikama krave. Načelo stimulacije za promicanje refleksa protoka mlijeka poznato je tisućama godina.
U procesu mužnje mlijeka s posebnim čašama, točno kao kod prirodnog sisanja vimena tele, aktiviraju se živčane stanice i receptori koji se nalaze na bradavicama.Najosjetljiviji su na pritisak, a kada su prisutni, impuls se prenosi u mozak kako bi se oslobodio oksitocin. Nakon nekoliko sekundi kroz krvožilni sustav ulazi u vime životinje.
Tehnologije muznih strojeva za krave moraju udovoljavati sljedećim zootehničkim zahtjevima:
- mužnja se ne započinje ako krava nije započela mlijeko;
- pripremna faza trebala bi trajati najdulje 60 sekundi;
- mužnja traje nešto više od 4 minute, ali ne duže od 6 minuta;
- optimalna brzina mužnje krave je 2-3 litre u minuti;
- u razdoblju maksimalnog protoka mlijeka mlijeko u potpunosti izlazi iz bradavica;
- postupak treba prilagoditi tako da nema potrebe za ručnim doziranjem;
- Ispravno strojno muženje krava u principu ne uzrokuje štetne učinke na vime i zdravlje krave, što je neizbježna posljedica prekomjernog izlaganja čajnih čaša.
Načelo rada svih strojeva za mužnju je sljedeće: razrijeđeni zrak iz vakuumske žice ulazi u pulsator kroz posebno crijevo, nakon čega se dalje kreće u prostor između zidova. Ovo dovršava jedan usisavajući ritam. Međutim, u komori čašice za cuclanje ispod sisa stalno se primjenjuje vakuum.
Za proizvodnju kravljeg mlijeka koriste se:
- dvotaktni uređaji na principu cijeđenja-usisavanja;
- trotaktni uz dodatni period odmora.
Kada se stlači, zrak iz atmosfere ulazi u komore između zidova čaša za mužnju, zbog čega se sisači skupljaju. Tijekom udara sisanja tlak u komorama je stabiliziran i mlijeko izlazi iz bradavice.
Također, zbog visokog tlaka i vakuuma u vime se dovode krv, limfa i razni plinovi, zbog čega su bradavice znatno povećane. Ovo je prilično bolan proces koji može dovesti do patoloških promjena u stanicama. Zbog toga je uveden treći ciklus - odmor - kako bi se smanjio negativan učinak na tkiva. Detaljna strojna mužnja krava predstavljena je u videu na kraju članka.
Priprema stroja za mužnju za rad
Muzilica je poseban tehnički uređaj koji dolazi u izravan kontakt sa životinjama i proizvodima. Stoga zahtijeva posebnu njegu i prethodnu pripremu prije svake mužnje.
Učinkovita mužnja krava moguća je samo ako je sustav za vađenje mlijeka u ispravnom stanju i ako ga rukovalac pravilno postavi. Stoga ga je prije početka rada potrebno točno dijagnosticirati zbog problema i raznih kvarova. Ispravan rad znači osiguravanje ispravne frekvencije pulsiranja i tlaka vakuuma. Kako postići ove postavke obično je opisano u korisničkom priručniku stroja za mužnju.
Prije početka rada potrebno je provjeriti jesu li crijeva s ostalim dijelovima čvrsto postavljena, košuljica je netaknuta, a između ruba limenke i poklopca nalazi se brtva. Također morate paziti da na limenci nema mehaničkih oštećenja, jer zrak može procuriti kroz udubljenja, što će uzrokovati kvar sve opreme za mužnju krava s aparatom.
Treba imati na umu da se obloge od naočala najbrže lome. Oni će se istrošiti, pa je poželjno da upravitelj stroja uvijek ima nekoliko dodatnih kompleta na zalihi.
Gotovo svi uređaji za mužnju zahtijevaju redovito podmazivanje dijelova za trljanje. O tome možete pročitati više u korisničkom priručniku, gdje proizvođač sam daje preporuke za upotrebu uređaja.
Sam postupak osnovne pripreme postrojenja za automatiziranu mužnju krave je sljedeći:
- prije stavljanja čašice za cucla se zagrijavaju, za to ih treba držati u vodi s temperaturom od 40-50 nekoliko sekundi;
- na kraju mužnje također se peru svi dostupni dijelovi uređaja - prvo toplom vodom, a zatim posebnom otopinom za čišćenje;
- unutarnji dijelovi aparata, koji su u izravnom kontaktu s mliječnim proizvodima, također se peru nakon svake upotrebe. To se postiže uz pomoć vakuuma, kada se deterdžent i dezinficijens provlače kroz čitav uređaj umjesto mlijeka.
Čisti aparat čuvajte u položaju i uvjetima koje je odredio proizvođač. Rad u skladu s pravilima ključ je kvalitetne mužnje.
Kako pravilno muziti kravu s mužnom mašinom
Kada koristite automatske uređaje, potrebno je slijediti sljedeća pravila za strojno mužanje krava:
- Prije početka postupka potrebno je pregledati vime životinja na probleme - bolesti ili ozljede. Također je poželjno redovito provoditi analize usklađenosti mlijeka sa sanitarnim i epidemiološkim standardima.
- Ako se nekoliko krava služi s jednim mljekom u pogonu, tada se mora sastaviti poseban kalendar i redoslijed njihove obrade. Mora se slijediti određeni slijed. Prije svega se muzu one krave koje su se nedavno telile, nakon njih su mlade i zdrave, a stare i „problematične“ krave idu na mužnju posljednje.
- Prije stavljanja naočala na sise krave, iz svakog vimena ručno se izmuzu 2-3 mlaznice. Svo mlijeko mora se sakupljati u posebnu posudu. Ostaviti ga na podu strogo je zabranjeno, jer to može dovesti do izbijanja bolesti i brzog širenja štetnih bakterija. Osoba koja radi s kravom mora biti sposobna vizualno procijeniti kvalitetu mlijeka - provjeriti ima li ugrušaka, mrlja ili bilo koje druge abnormalnosti u boji i teksturi.
- Kako krava ne bi razvila mastitis, a mlijeko bilo čisto, sa svakom mužnjom sisare se operu, a zatim obrišu na suho. Da biste to učinili, preporučljivo je koristiti papirnate ručnike za jednokratnu upotrebu ili pojedinačnu krpu nakon platna za mužnju, koja se pere nakon svake upotrebe.
- Nakon isključivanja jedinice, trebate pričekati dok vakuum ne padne unutar naočala. Za uklanjanje opreme ne trebate na silu povlačiti vime krave. To može uzrokovati mastitis.
Kako dresirati kravu za upotrebu mužnog stroja
Priprema za automatsku mužnju krava odvija se u nekoliko faza:
- Pripremite vime i sobu.
- Krava se postupno prilagođava buci iz aparata.
Priprema vimena životinje uključuje obradu prije i poslije postupka, a također na svaki mogući način štiti od nastanka mehaničkih oštećenja.
Stručnjaci preporučuju:
- uvijek uzimajte mlijeko u isto vrijeme;
- provedite postupak na istom mjestu (tada će krava sama ući u svoj boks iz navike), prilagodba u prosjeku traje 5-7 dana;
- prvih dana u boksu krava se muže ručno dok se ne navikne na situaciju, a zatim je počnu privikavati na mužnju;
- naviknite životinju na buku - krave su vrlo sramežljive i mogu iskusiti stres od bilo kakve nepotrebne buke, glasni zvukovi iz mužnog stroja mogu u potpunosti zaustaviti laktaciju.
Stručnjaci su uvjereni da nije teško životinju naviknuti na strojno mužnju.Vlasnik mora imati strpljenja i razumijevanja s kravom, ne smije biti agresivan i ne koristiti fizičku silu. Tako će postići uspjeh u kratkom vremenskom razdoblju.
Zaključak
Potreba za osposobljavanjem krave za stroj za mužnju javlja se čim farmer odluči prijeći na automatsku proizvodnju mlijeka. To je prikladan i napredan način za postavljanje automatske proizvodnje, smanjenje ljudske intervencije i ubrzanje isporuke proizvoda. U prosjeku jedan postupak traje oko 6-8 minuta, uključujući pripremne faze. Sama oprema je nepretenciozna u održavanju. Važno je održavati higijenu i čistoću, a uređaj nakon svake uporabe tretirati posebnim sredstvima za čišćenje.
